椎間盤膨出可以吃臘肉

1、吃臘肉，有哪些禁忌和副作用

核心提示：春節期間很多人都喜歡吃臘肉。其實對於老年人來說，臘肉並不是很健康的食物，要盡量少吃。一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁食。如果暫時放開「口感」，從營養和健康的角度看，臘肉對很多人，特別是高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病患者和老年朋友而言，實在不是一種合適的食物。　首先，臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達50%；不僅如此，臘肉還含有相當數量的膽固醇――每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%！很多證據表明，飽和脂肪和膽固醇正是導致高血脂的「危險因素」。其次，臘肉營養損失多。在製作過程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡，如維生素B1.維生素B2.煙酸、維生素C等含量均為零。可以說，臘肉是一種「雙重營養失衡」的食物。這種雙重失衡對健康的不利影響也可能「雪上加霜」。第三，臘肉的含鹽量較高。100克臘肉的鈉含量近800毫克，超過一般豬肉平均量的十幾倍。長期大量進食臘肉無形中造成鹽分攝入過多，可能加重或導致血壓增高或波動。因此，對於血脂高的朋友而言，科學選擇和食用油脂是非常重要的。大量進食油脂固然於健康不利，完全不吃油也是不可取的。日常飲食可選用以單不飽和脂肪酸為主的植物油，如橄欖油、茶油等，對降低「壞膽固醇」、升高「好膽固醇」有幫助。不過，再好的「油」也得適量吃，每天20―25克就足夠了。臘肉因為是腌制食品，裡面含有大量鹽，所以不能每頓都吃；這樣超過人體每天攝入的最大鹽量；所以當作調節生活的一個菜譜；當然可以先採用蒸煮或者多次蒸煮，盡量降低裡面肉的鹽的含量，也就可以多吃了；與此同時也能享受臘肉的淳樸香味了。

2、很多人都喜歡吃臘肉，臘肉對身體有壞處嗎？

肉類吃多了對身體都是有壞處的，臘肉是人們為了存儲肉類，用煙熏出來的，吃多了會對腸胃造成影響。不過少量食用是沒有問題的，和平常的肉類一樣，只不過臘肉的口感更加緊致，更符合現在人們對美食的要求。

1、臘肉的製成和危害

吃臘肉是一種風俗習慣，以前就有老人經常說「秋風起，食臘味」。並沒有科學表明吃臘肉，會對身體造成危害。臘肉主要就是用鹽腌制，然後採用煙熏的方式把肉的水分蒸發，這樣就可以長期保存。所有的食物吃多的都對身體有影響，而且臘肉是用鹽腌制的，口感比較咸。所以針對一些特殊人群來說，吃多了是有危害的。不過這在平常注意就行了，畢竟誰無聊吃那麼多鹽。臘肉偶爾吃可以滿足一下口感需求，並不會有什麼影響。

2、哪些人不適合吃臘肉

上面也說了，臘肉裡面的鹽成分比較多，所以患有高血壓、冠心病等疾病的人群，不能夠過多的食用。當然這並不代表臘肉有問題，所有鹽分過高的食物，這類人群都不能多吃。吃的鹽太多會給腎臟增加負擔，長期食用對身體的危害是很大的。還有一些人說臘肉存在致癌物，平常的燒烤也存在致癌物，也不見得誰少吃了。致癌物需要積累一定的劑量才會有危險，平常吃臘肉遠沒有抽煙的危害大。

臘肉的口感非常不錯，南方人基本上吃的比較多，不同地區有不同的做法，蒸著吃炒著吃都是可以的。

3、傷筋動骨可以吃臘肉嗎?

傷筋動骨不要吃臘肉，要吃新鮮營養的食物，這樣有助於傷痛復原。可以熬骨頭湯，放些醋，還可以貼麝香虎骨膏。每天稍加活動鍛煉，這樣就會好得比較快。

4、哪些人不適宜吃臘肉

摘要：臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

哪些疾病的患者不適宜食用臘肉?
胃炎，消化性潰瘍，高血壓，冠心病

哪些人群不適宜食用臘肉?
老人

哪些體質的人不適宜食用臘肉?
健康體質平和質，濕熱體質，痰濕體質，特稟體質，陰虛體質，瘀血體質

食用臘肉的日常注意事項哪些體質的人適宜吃臘肉?
氣虛體質，陽虛體質
總結：臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素；對身體極好，但也不是人人適宜。本片文章我們主要講的是一些不適宜人群，希望我們能更多的關注自己的健康。尤其是家裡有老人的更要注意，不要讓老人食用臘肉實在想吃，吃一點也可以，注意控制量和次數。

5、吃臘肉的危害有哪些 吃臘肉的壞處

常吃臘肉的危害

1、臘肉是很富含有營養價值的，當然臘肉有很多證明飽和脂肪和膽固醇是導致高血脂的危害因素，當然臘肉脂肪是非常高的，研究證明100克臘肉中就有脂肪高達50%，而且膽固醇也是相當的高，臘肉製作是對維生素微量元素嚴重的破壞了，所以使用臘肉哪些維生素含量是為0的，根本沒有!

2、當然長期使用臘肉攝入過多有可能會對血壓增加有影響，要注意高血壓的人不要食用過多的臘肉，否則有其害而無其利的一面，注重你的健康，注重你身邊人的健康。

3、不僅如此臘肉還是對血脂高的人吃臘肉是非常要注意的，大量進食油脂對其健康非常不利，當然不要選擇不吃油，那也是不可取的，要適當的選擇脂肪酸的植物油，例如菜油等，對降低壞膽固醇，提升好膽固醇也是很有幫助的，一天中不要使用套多的油來吃，控制一天20-25克就足夠了。

4、臘肉在生活中是大多人喜愛的，口感上也是很好的，不過臘肉是腌制類的食品，不能常吃，每頓都吃，這樣對於人體攝入的鹽的含量大大提升，對身體是有害的,臘肉中是富含有亞硝酸鹽的是致癌物質中重要的物質，這一點是值得注意的!

5、臘肉多為豬肉腌制而成，根據豬的不同部位，肥肉分量最少的裡脊肉，每百克也要含55毫克的膽固醇，而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會沉澱、聚集在膽汁中形成結石。此外，動物性脂肪不易為人體所吸收，過多食用臘肉會增加脂肪肝風險。

6、臘肉從營養健康的角度來說，特別是高血糖，高血壓，高血脂，三高等慢性疾病的患者，或者老人而言根本就是一個不合適的食品，是對老年人的一種危害，有害於胃與十二指腸潰爛的患者一定要禁食!對這些人群是有危害性的!

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6、吃臘肉有什麼壞處？

臘肉多食易導致高血壓，易致癌。

臘肉的含鹽量較高。100克臘肉的鈉含量近800毫克，超過一般豬肉平均量的十幾倍。長期大量進食臘肉無形中造成鹽分攝入過多，可能加重或導致血壓增高或波動。

從營養和健康的角度看，臘肉對很多人，特別是高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病患者和老年朋友而言，實在不是一種合適的食物

臘肉是指肉經腌制後再經過煙熏烘烤(或日光下曝曬)的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。

以前的老百姓因為不能隨時買肉吃，一般都是年三四月買一小豬仔，到農歷十二月中下旬殺掉。那時因為沒有電冰箱之類的，所以不能長時間保存。

但是、如果先用食鹽腌制、然後煙熏（不同的地方、煙熏的材料不一）的話，就可以保留到來年的立春（立春之後、春水泛濫、東西都容易發霉長毛腐爛變質）之後。又因為大多都是在農歷臘月(12月)腌制，故稱臘肉。

7、臘肉哪些人不宜吃，什麼人不能吃臘肉

下面一起了解一下哪些人不適合吃臘肉。

副作用

臘肉不宜與香菜同食，會耗氣傷神。

禁忌人群

老年人忌食臘肉；胃和十二指腸潰瘍患者禁食臘肉。

孕婦不宜吃臘肉

臘肉腌制過程中會添加防腐劑，對胎兒健康很有影響，加上臘肉含大量脂肪和鹽分，大量食用容易引起水腫，所以孕婦不宜多吃臘肉。

嬰幼兒不宜吃臘肉

臘肉比較咸，含有大量的鈉，吸收過多的鈉會增加腎臟負擔，而嬰幼兒的腎功能並未完全發育成熟，所以最好少吃，甚至不吃為宜。

患心血管疾病不宜吃臘肉

臘肉含有大量的飽和脂肪，屬於高膽固醇食物，攝取過量會造成血管阻塞，所以少吃為妙。

有高血壓不宜吃臘肉

食用過量的高鹽份的臘肉，血壓容易上升，容易增加血管病的出現。

8、L5/S1椎間盤突出L4/5椎間盤膨出不能吃什麼菜？

腰椎間盤膨出症:是由於腰椎髓核腫脹膨出，形成血腫、水腫壓迫坐骨神經引起的腿腳放射疼痛,用接骨散外敷3副就可以消除血腫水腫,使神經不在受壓迫粘連,疼痛消除,3-6副就基本治癒。康復後,在進行腰腹肌鍛煉,做大飛燕，小飛燕，拱橋式，鍛煉腰背肌，腰腹肌.預防再次受傷復發，和腰椎間盤突出症的發生。