如何通過膳食有效預防骨質疏鬆

1、骨質疏鬆是什麼原因導致的？如何通過合理安排飲食來預防呢？

骨質疏鬆的本質就是缺鈣，飲食方面要多吃豆製品，魚蝦類食品，還有多曬太陽促進鈣吸收。

2、除了吃鈣片預防骨質疏鬆，還有什麼其他好的方法預防嗎？

在日常生活中，我們可以通過合理膳食搭配、健康生活方式、早預防早治療三個方面預防骨質疏鬆。

1、合理膳食搭配

多食用含鈣、含磷的食品，少吃糖、食鹽及碳酸飲料，動物蛋白也不宜過多。因為磷存在於人體所有細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質，適量補充磷元素能有效預防骨質疏鬆。而碳酸飲料中含有大量磷酸，磷酸會影響鈣的吸收，引起骨質疏鬆。

2、健康生活方式

適度參加戶外活動，每天接受約半小時的日光浴，不吸煙不喝酒。曬太陽時，陽光中的紫外線會照射進人體的皮膚，促進人體內合成維生素D，而維生素D又可以幫助人體吸收鈣，所以每天半小時日光浴很有必要。又因為煙酒裡面的某些化學成分會影響骨頭吸收鈣，所以建議不吸煙不喝酒。

3、早預防早治療

一些疾病與骨質疏鬆有關，一定要早預防早治療。這些疾病一般包括：糖尿病、哮喘、類風濕性關節炎、慢性腎病、甲亢、慢性肝病等。

總而言之，預防骨質疏鬆的前提是骨量要充足。所以我們可以多補充維生素D，可以多食用魚肝油、深海魚類、動物肝臟等；適當增加戶外光照時間，通過增加戶外光照時間來增加人體自身合成的維生素D以促進人體內鈣的吸收；遇到與骨質疏鬆有關的病症一定要早發現早治療，這樣不僅能保證我們不被病痛纏身，還能預防骨質疏鬆，何樂而不為！

3、骨質疏鬆容易盯上這6類人，你中招了嗎？

一說到骨質疏鬆，許多人覺得骨質疏鬆離自己還很遙遠，殊不知生活中許多症狀都是骨質疏鬆的早期表現。

怎樣的人群容易患上骨質疏鬆，又有怎樣的飲食和生活習慣能預防這一病症呢？這些骨質疏鬆的表現你有嗎？

骨質疏鬆是中老年的常見慢性病之一，平時很難發現，很多人在骨折之後才會發現自己患有骨質疏鬆。下面是骨質疏鬆的一些表現，大家可以對照自檢：

1、駝背變矮

駝背是老年骨質疏鬆的典型表現。隨著年紀增長，我們常發現腰部難以直起，背部越來越駝，身高也逐漸縮水，而這些表象背後的罪魁禍首正是骨質疏鬆。骨質疏鬆會使骨頭抗壓能力減弱，嚴重時還會引發脊柱椎骨壓縮性骨折，繼而出現胸悶氣短、呼吸困難等症狀，影響正常生活。

2、腰背疼痛

骨質疏鬆引發的疼痛分為肌肉疼痛和骨痛兩類。做完家務或從事簡單的體力勞動後，骨質疏鬆患者就會感到腰背疼痛難忍，即使夜間入睡後症狀也無法緩解，對睡眠質量造成了很大影響。

3、骨質疏鬆性骨折

骨質疏鬆性骨折不同於一般骨折，它指在日常生活狀態下或者輕微的外力作用下發生的骨折，嚴重者可能打個噴嚏都會發生肋骨骨折。這些骨折常常出現在脊柱、手腕處。老人一旦骨折，往往生活不能自理，危害極大。

4、牙齒松動

牙齒是人體體表和骨頭最相似的部分，都由大量鈣質組成。因此，骨質疏鬆的症狀也會體現在牙齒上，例如出現牙齒松動、脫落或容易斷裂等症狀。

哪些人群容易患骨質疏鬆？

1、絕經後女性

老年女性是骨質疏鬆的高發人群，原因在於女性絕經後，體內雌激素下降，使得大量鈣質從骨骼流失，骨骼原有的緊密結構逐漸被破壞，骨折風險不斷上升。

2、吸煙人群

吸煙會降低人體對鈣的吸收，降低骨密度，從而影響骨骼的生長。吸煙人群的骨量丟失率大約是正常人的1.5～2倍。對女性而言，煙草含有抗雌激素的成分，會導致女性過早絕經，增加骨質疏鬆風險。

3、重度飲酒人群

酒精會導致骨骼中鈣、鎂等礦物質的流失。日飲酒量超過250毫升的人群罹患骨質疏鬆的幾率更大。建議飲酒人群盡早戒酒，或努力降低飲酒量。

4、骨架較小人群

研究發現骨架較小的人罹患骨質疏鬆的年齡要明顯早於骨架大的人群。原因在於骨架小意味著骨骼容量小，而一旦出現骨質疏鬆，症狀也會比骨架大的人更明顯。

5、過度減肥人群

過度減肥會影響人體正常的營養供給，不僅會影響鈣、鎂等礦物質的吸收，還會降低雌激素水平，導致女性月經紊亂，從而危害骨骼健康。

6、高鹽飲食人群

鹽的攝入量過高時，會導致鈉離子與鈣離子相競爭，造成鈉的排出量提高，骨骼鈣含量大幅流失。

如何預防骨質疏鬆？

1、適當曬太陽

每天曬20分鍾太陽，讓肌膚與紫外線直接接觸，能夠幫助身體生成維生素D，促進鈣的吸收。曬太陽的時間建議控制在上午10點前或下午4點後，切忌在烈日下曝曬。

2、做些小運動

適當運動能增強骨質強度和密度，例如動作輕柔的太極拳可以增強肌肉力量，提升骨骼生化指標，並促進鈣的吸收。散步、踮腳等輕量級活動也是不錯的選擇。

3、戒煙戒酒

煙和酒都不利於維生素D的攝取，還會降低鈣的吸收，影響骨骼生長，容易導致骨質疏鬆。

4、定期體檢

定期去正規醫院體檢，進行骨密度檢測，有助於及時了解自己的骨骼狀況，並採取相應的預防或治療措施。

5、多吃含鈣食物

除了鈣片外，可以通過食補的方式來增加鈣的攝入。排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發菜、木耳等食物中含有豐富的鈣質，平時可以多多食用。

6、多吃蔬菜水果

蔬菜水果蘊含豐富的鉀元素、維生素C和膳食纖維，對維持骨健康起著積極的作用。鉀元素可以降低骨的脫鈣作用，並減少尿鈣排出，有效預防骨質疏鬆的發生。

7、食譜推薦

蝦皮豆腐湯

食材：蝦皮，豆腐，料酒，姜

步驟：

1. 蝦皮洗凈泡發，豆腐切小塊

2. 熱油鍋，加薑末爆香，加入蝦皮翻炒

3. 加水和料酒，沸騰後加入豆腐，煮熟即可

桑葚牛骨湯

食材：桑葚，牛骨，姜

步驟：

1. 牛骨洗凈焯水，桑葚洗凈

2. 桑葚與白糖拌勻，隔水蒸5分鍾

3. 鍋中熱水，放入牛骨和薑片，煮至牛骨發白

4. 放入已蒸制的桑葚，再煮20分鍾

5. 加鹽調味即可

4、老年人應該怎樣預防骨質疏鬆

氨糖25歲之後會慢慢缺失,所以需要及時補充，在勞動和運動的過程中，可能會出現骨頭關節損傷。健力多的氨糖可以修復或逆轉損壞軟骨，潤滑軟骨，減少積液的。

5、骨質疏鬆如何通過飲食來調理？

骨質疏鬆，首先建議多曬一下太陽，沒有陽光無法合成維生素D促進不了鈣的吸收。在飲食上建議多吃芝麻，海米，海米。豆腐，空心菜，海帶。當然骨質疏鬆最主要的要進行運動，長期的運動才能保證骨骼的強韌。

6、如何通過飲食減輕骨質疏鬆？

骨質疏鬆是由各種原因引起的生理性或病理性骨礦物質丟失，導致機械性骨功能不全或骨折危險性增加的疼痛綜合征。骨質疏鬆症與營養素，特別是鈣、磷、蛋白質、維生素D有密切關系。合理的膳食補充蛋白質、鈣、磷、維生素D和重視日光浴，可以減少骨質疏鬆症及其並發症的發生。

（1）保證鈣的正常攝入

我國推薦鈣每日的攝入量為成人800毫克，兒童600～1000毫克，孕婦與乳母1000～1200毫克，老年人1200毫克。膳食補鈣是要多選富含鈣的食物，如牛奶、蝦皮、芝麻、海帶、蝦類等。在膳食補鈣不足的情況下，應選鈣劑補充，以碳酸鈣或枸櫞酸鈣為好，因其元素鈣含量較高，分別佔40%和27%。

（2）維生素充足攝入

維生素D攝入有利於鈣的吸收，平時注重膳食中維生素D的攝入。富含維生素D的食物有鯡魚、鮭魚、沙丁魚、小蝦及動物肝臟等。魚肝油維生素D含量最高，雞蛋、小牛肉、牛排、黃油和植物油也含有少量維生素D。人工強化維生素D食品有牛奶、巧克力等。對於特殊人群，如孕婦、乳母、兒童、青少年及老年人，必要時可補充維生素D制劑。此外，預防骨質疏鬆症要重視日光浴，老年人要主動接受陽光，這是維生素D最經濟、有效的方法。

維生素C的攝入與骨質疏鬆的預防也有一定關系。維生素C是骨基質羥脯氨基酸合成不可缺少的成分。維生素C缺乏時，骨基質合成減少，所以應保證維生素C的供給。

（3）磷的適量攝入

含磷豐富的食物有豆類、瓜子仁、花生仁及茶葉等，血磷濃度易受年齡、膳食及代謝的影響，穩定性較差。

（4）宜選用食物

富含鈣的食物如魚、蝦、蟹、蝦皮、奶及奶製品等，富含維生素D的食物如沙丁魚、鮭魚、青魚、牛奶、雞蛋等，可選用魚肝油制劑與膳食補充劑。

（5）少用或忌用食物

忌高磷酸鹽添加劑與動物肝等，因其含磷量高於鈣的20～50倍，不利於鈣的吸收。

7、預防骨質疏鬆的方法有哪些

骨質疏鬆症與人體缺乏鈣和維生素D以及激素水平下降等密切相關，補鈣和維生素D更是常用的治療方法。然而，近年來，一些科學家對單純補鈣和維生素D就可以增加骨密度的觀點提出了質疑。比如人們發現：有的長期卧床的老人，盡管補充了許多鈣或維生素D，但他們的骨質疏鬆症照樣發展；宇航員的飲食中並不缺鈣，但他們在失重狀態下大量丟失鈣而造成的骨密度下降，則需在返回地球後很長時間才能逐漸恢復。有關研究得出結論，提高骨密度，防止骨疏鬆，一方面需補充鈣質，另一方面必須在負重狀態下才能使鈣質有效地吸收於骨組織中。也就是說，缺鈣者多參加適量的運動鍛煉，使骨骼承重，才能有助於防止骨質疏鬆，提高補鈣的效果。
負重和運動對防止缺鈣的確至關重要。一項研究調查表明：某高校200名平均年齡為68歲的老教授中，男性的骨質疏鬆發病率為9%，遠高於對照組的2.3%，提示腦力勞動者的骨質疏鬆發病因素中，缺乏運動、神經肌肉鍛煉不足等機械性因素起了重要作用。另一項試驗也表明，絕對卧床1周後，尿鈣明顯增加，2周即可出現全身骨痛症狀。對這些卧床休息的病人測定骨礦物質含量，發現平均每周減少0.9%。因為適量地負重和運動不僅直接對骨骼有強健作用，而且運動使肌肉收縮，會不斷地對骨的生長和重建產生積極效應，骨細胞對這種機械性刺激的反應是激活、自我增生並促進骨細胞的有絲分裂，同時刺激骨組織對攝入體內的鈣及其他礦物質的充分吸收和利用，從而達到防止骨質疏鬆的目的。
所以，補鈣結合適當的負重運動，是防止骨質疏鬆最有效的方法。中老年人可結合自身情況，參加下述一些運動鍛煉：如慢跑、騎車、跳繩、登高、俯卧撐、舉杠鈴、網球、園藝勞動等，每周做5次，每次保證有30分鍾的運動時間(分兩次完成也行)。即使長年卧床的老人，也應每天盡可能離床1小時，使骨組織承受體重的負荷，使肌肉多收縮活動，對推遲骨質疏鬆大有好處。那些整天坐辦公室的人，如果你能堅持每天多走一段路，對其骨骼的健康也是有益的。此外，平時多喝牛奶，少吸煙，適量曬曬太陽，飲食做到葷素搭配，對預防或延緩骨質疏鬆也是有幫助的。

8、怎麼才能預防老人的骨質疏鬆？

老年人骨質疏鬆症的預防

人們稱「骨質疏鬆症」是一種靜悄悄的流行病，是因為它的發生、發展都在無聲無息中進行著，沒有明顯的症狀，極易被人們忽視，當已經出現骨折(最常發生骨折的部位為胸椎、腰椎、髖部、腕部)的時候，再進行防治為時已晚。

骨質疏鬆症，是一種全身性的代謝性骨病，以骨量減少、骨的微結構破壞為特徵，進而導致骨的脆性增加，容易發生骨折，該病的特徵是骨強度的損害，骨折的危險性增加。骨質疏鬆症是一個全球性的健康問題，世界衛生組織已將其確定為是繼心血管疾病之後的第二個威脅人類健康的主要疾病，而且目前還沒有安全有效的根治方法。

骨質疏鬆症的危害骨質疏鬆症具有「四高一低」的特點，即高發病率、高死亡率、高致殘率、高費用和低生活質量。

患有骨質疏鬆症的人最嚴重後果是骨折，因為骨質疏鬆會大大增加骨折的幾率，患者可因劇烈咳嗽或汽車的顛簸而發生骨折，嚴重者甚至在日常生活中輕輕一碰、一扭都會發生骨折，並可能因骨折而造成壓迫神經，引起神經功能障礙，甚至癱瘓。

骨質疏鬆症患者的骨折部位最常見的是椎體、髖部和前臂等，其中以髖骨骨折造成的後果最為嚴重。美國的一項研究數據表明，當骨質疏鬆性髖部骨折發生後的1年內，約有1/5的患者死於肺炎、血栓等各種並發症，有一半以上的患者遺留不同程度的功能障礙，僅有1/4能夠恢復到骨折前的健康水平。

骨質疏鬆症的臨床表現及診斷早期的骨質疏鬆症沒有明顯的症狀，不易被人們發現。當骨量丟失12%以上時才會出現腰肌酸軟、腰背疼痛、跟骨疼痛、長管骨隱痛、乏力畸形等症狀，所以中老年人在日常生活中出現以下症狀時應引起注意：

1、周身骨骼疼痛。以腰背痛為主，並沿著脊柱向兩側擴散，仰卧時疼痛減輕，長時間站立或久坐會使疼痛加劇，並有日間疼痛輕，夜間和清晨醒來疼痛加重的現象。

2、身高減少，出現駝背。由於骨質疏鬆會造成脊椎壓縮變形、前傾、背曲加劇，所以會出現身高減少，形成駝背。

3、骨折。主要表現為脊柱壓縮性骨折、前臂骨折和髖骨骨折等。下面介紹一種自測自評骨質疏鬆症的簡單方法：男性年齡在50歲以上，女性年齡 40歲以上記1分;缺乏體育鍛煉記3分;長期卧床記4分;婦女停經在 2年以內記1分，2～5年記3分，5～10年記4分，10年以上記5分;有骨質疏鬆症家族史者記3分;出現身高變矮者記3分;經常服用甲狀腺激素、腎上腺皮質激素等激素者記5分;生長期鈣攝取不足記2分;嗜酒、吸煙記1 分。
各項分數累計達到10分或10分以上，則提示有可能患有骨質疏鬆症，應及時到醫院進行診治，以免延誤病情。目前，對骨質疏鬆症診斷的標準是以人體骨密度(BMD)的測定數據為依據的，具體的檢測方法有單光子吸收法(SPA)、雙光子吸收法(DPA)、雙能量X線放射檢查 (DEXA)、定量計算機斷層掃描(QCT)及超聲定量法(UQS)等，可根據具體情況進行相關檢測。

骨質疏鬆症的預防1、飲食預防合理膳食是預防骨質疏鬆症的重要措施之一。由於鈣參與骨的代謝，是形成骨的重要營養元素，在日常飲食中增加鈣的補充是有效的預防措施。眾多研究證實，在兒童期或青春期進行補鈣能夠有效地預防骨質疏鬆症的發生。

(1)攝取食物中的鈣比補充鈣劑更有效。含鈣量高的食物有牛奶、奶製品、豆類、芝麻等。

(2)維生素D可促進腸道對鈣的吸收，參與骨重建的調節。動物肝臟、奶油、蛋黃、魚子、海魚及魚肝油等含量較多。(3)適量的蛋白質攝入有助於鈣的吸收，過高過低均不利。大豆蛋白的攝入有利於鈣的吸收，特別是大豆中含有異黃酮，有較好的預防骨質疏鬆症的作用。

2、運動預防運動鍛煉是通過肌肉張力的機械應力刺激成骨細胞，促進骨形成和骨重建，可以維持或增加骨量，而且增加骨的彈性。中年時期運動可對機體產生多方面的益處。

老年時期運動不僅可減緩骨量的丟失，還可以改善機體的各項生理功能，提高生活質量，降低跌倒的風險。(1)運動方式：走路、慢跑、體操、跳舞、騎車、球類運動等。(2)運動強度：以心率+年齡=170次。

(3)運動時間：20～30分鍾，每周3～5次。

(4)循序漸進，持之以恆。

3、生活方式健康的生活方式對預防骨質疏鬆症有益。吸煙、酗酒、喝濃咖啡均可增加骨質疏鬆症的危險性。啤酒比其他酒類對髖關節骨折的影響更為顯著。

(1)一級預防：強化全民健康教育，增強防治意識。從青少年起就要合理膳食，多吃富含鈣、磷的食物;適當運動鍛煉;不吸煙，少飲酒，少喝濃咖啡、濃茶和碳酸飲料;適量地攝入蛋白質。

(2)二級預防：對骨質疏鬆症的高危人群，尤其是絕經後的婦女，開展骨密度檢測，對確有明顯骨量丟失及骨質疏鬆者進行積極、有效的綜合性防治。加強防跌、防碰等措施，積極預防骨折。

(3)三級預防：對患有嚴重骨質疏鬆症或已骨折者進行積極、有效的綜合治療，並進行各種康復訓練，最大程度地改善功能狀態，提高生活質量。