喝糖水與骨質疏鬆

1、長期飲茶會導致骨質疏鬆嗎？

相信很多人都聽過喝茶會造成鈣流失的警告，還有一些專家也稱喝茶造成鈣流失確有科學依據，很多茶友因此控制每天飲茶的量，並同時堅持葯物補鈣，甚至有一些醫生告誡病人不要喝茶，以降低骨質疏鬆的危險。情況果真如此嗎？
要搞清這個問題，首先要弄清楚什麼是鈣流失。
人體的骨骼看上去堅硬冰冷，甚至歷經千年也不會腐壞，其實它是不斷生長消亡、活生生的生命組織。成骨細胞不斷地吸收鈣質構造新的骨質，壞骨細胞不斷的破壞舊的骨質形成新陳代謝。因此在人體所需的各類礦物質中，對鈣的需求量是最大的，通常佔到人體重的2%，人體內的約98%的鈣都用於構成骨組織。當人進入30歲以後，骨骼吸收鈣的速度就會逐漸慢於喪失鈣的速度，這就是所謂鈣流失了。還有一種情況就是，當人體攝入的鈣較少，或攝入過多的食鹽和肉類等影響鈣質吸收的物質，也會造成缺鈣。
那麼，喝茶造成鈣流失是什麼原理呢？綜合一下網上的各類說法，大致是三種
第一種是說，茶中富含鞣酸、單寧、膳食纖維及其他一些植物活性成分，不僅使茶本身所含的鈣難於釋放進入腸道被吸收，還會把其他方式釋放在腸道內或血液中的鈣攜帶出體外。
第二種是說，茶葉里含有草酸，草酸容易與鈣結合，形成草酸鈣，也會影響鈣的吸收和利用，一方面易引起各系統結石，另一方面又可導致缺鈣。
這兩種說法不怎麼靠譜，屬於早已被證偽的「菠菜不能與豆腐同食」之類的流言。草酸與鈣結合，這在化學原理上沒有什麼問題，但是人體通過食物對這兩種物質的吸收是一個很復雜的過程，大致的前提的是：1、必須兩種物質充分的結合，實際上，即便同時吃下這兩種物質，它們在胃腸里見面的機會還是很難說的；2、必須達到一定的濃度，草酸與鞣酸，廣泛存在於植物之中，更普遍存在於許多食物中，像花生和堅果類、巧克力、草莓、波菜、甜菜、麥麩等等。茶的草酸的含量約為乾重的1%，雖然不算低，但相比前面這幾種食物，並不算高，而且茶葉飲用時還有個浸出率的問題，人們一般不會吧茶葉當做食品一樣全部吃下，更何況試驗表明：當茶湯中草酸濃度達到50mg/L時，飲用時有不愉快感。所以這樣的傳言僅僅是推導的結果，沒有任何試驗和流行病學統計數據作為依據，大可不必當真。
第三種說法值得注意，茶葉中的咖啡鹼，有明顯遏制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出作用。另外茶葉中含有較多的咖啡因，而咖啡因有利尿作用，能促使尿鈣過度排泄，導致負鈣平衡，造成骨鈣流失。
美國加州大學的研究機構確實提出過關於咖啡因導致骨質疏鬆風險增高的研究報告，這個報告的調查對象是大量飲用咖啡的人群，因此，富含咖啡因的飲料——咖啡、可可、可口可樂、紅牛等，都被提醒具有增加骨質疏鬆的風險。茶葉中也含有一定數量的咖啡因，因此也推導出茶具有這方面危險的結論。有趣的是，台灣大醫院在針對368名65歲以上女性所進行的調查研究表明：適量喝茶有助降低骨質疏鬆症發生。該研究發現，每周至少喝茶一次，且持續半年以上者，罹患骨松風險比不喝茶的人降低約四成七。而且，此前進行的另一項以1000多名30歲以上男女所做的類似研究也表明，喝茶不分男女，都能令骨質更強壯。兩項研究都來自權威的研究團隊，結果卻大相徑庭，只能推測為茶中富含的其他成分的綜合作用，完全消解了咖啡因對人體鈣吸收的阻礙，甚至還產生了更加良性的結果。
還有另外一個調查：「流行病學家對數千名內蒙古牧民的調查發現，長期喝濃茶的牧民，骨質疏鬆的發生率比不喝濃茶的漢民高17個百分點。」結論認為：「究其原因，主要是茶葉內含有較多的咖啡因，而咖啡因有利尿作用，能促使尿鈣過度排泄，導致負鈣平衡，造成骨鈣流失。」對於這樣的結論，不得不說太過草率。實際上，牧民的生活習慣與普通漢民最大的差異並不在喝茶的濃淡，而在於其整個飲食結構。大量的肉食和鹽的攝入，是導致鈣流失的主要因素，這是很明確的科學結論。而牧民的生活習慣正好在這兩條上都較普通漢民嚴重得多，這種生活習慣才更可能是牧民骨質疏鬆高發的真正原因。
另外，據2004年的數據，人均年消費茶葉在1公斤以上的國家有14個，前5名如下（公斤）：愛爾蘭2.71，利比亞2.65，科威特2.29，英國2.28，卡達2.23。中國大陸人均茶葉消費量則為0.426公斤（據說根據2011年的統計，中國人均茶葉消費量剛超過一公斤），低於世界人均消茶量（0.54公斤）0.114公斤。排名靠前的這些國家，並沒有骨質疏鬆症集中高發的報道，反而是中國人全民缺鈣，也說明健康的生活與飲食習慣，才是影響鈣吸收的主要因素。
綜上所述，並沒有可靠的證據表明喝茶會增加骨質疏鬆的風險，也不會導致所謂「鈣流失」。喝茶導致鈣流失的傳言，雖然流布甚廣，且一再有各路專家散布，但仔細分析，還是站不住腳的，即使是專家的話，也要辨別真偽。

2、喝白糖水對人體有什麼影響？

無所謂有好處還是有壞處,關鍵在於你的營養狀況.如果你的食物已經提供了足夠用的能量,這種白糖水,只有增加你的負擔,就不會特別好了.相反,如果你的營養供應不足,喝點白糖水可以補充一點能量,也是可以的. 拉肚子和白糖水好像沒有關系，和白糖水可以止腹瀉（《茶經》：糖茶和胃，薑茶止痢。） 白糖有癒合傷口的作用！ 一般外用癒合的好！ 白糖水可以改善腸道感染！調和脾胃！ 一般白糖伴蜜可以治療便秘！！ 白糖是不錯的輔料

3、長期喝白糖水有什麼好處和壞處？

喝白糖水的好處：

1、補充營養

平時喝一些白糖水能為人類身體補充多種有益的營養成分，特別是維生素和礦物的含量比較高，這些物質能促進身體代謝，也能潤肺生津還能和中益脾，同時它還能促進細胞生長，可以加快傷處癒合。

2、止血

止血也是白糖水有重要作用之一，平時人們喝了白糖水以後，可以為人體補育大量的能量，能加快血小板凝結，可以讓人體內部形成高滲環境，從而也就減少了傷處血液的外流速度與數量，也就起到了明顯的止血作用。

3、美白肌膚

白糖水不單可以喝，還可以直接用來洗臉，人們用白糖水洗臉，能讓面部皮膚吸收大量的維生素b1和b2以及維生素b6，這些物質都有明顯美白作用，平時經常使用，可以讓人們的皮膚變得白嫩而喜歡。

4、延緩衰老

白糖水是用白糖加清水稀釋成的液體，它含有一種天然的多糖，這種物質具有出色的抗氧化作用，能清除皮膚深層的自由基，也能促進皮膚細胞再生與代謝，平時經常用白糖水洗臉，可以減少皺紋生成，延緩皮膚衰老。

5、增甜提味

白糖水除了可以飲用和洗臉以外，還可以用於多種食品的加工，它能增加食品的甜味，在製作甜甜圈和蛋糕以及餅乾等食品，使白糖水都是必不可少的原料，只有加入適量的白糖水才能讓做出的這些食品味道甘甜誘人。

喝白糖水的壞處：

但長期喝就沒什麼太多好處了，容易導致蛀牙，而且過多的攝入糖份可能會導致體重上升。還有長時期喝過高濃度的白糖水容易引起惡心、食慾不振甚至糖尿病。

4、為什麼喝飲料會引起骨質疏鬆？

骨質疏鬆的出現與身體中骨鈣流失過多有很大的關系，而大多數的飲料都是高糖高能量的，如果在日常經常攝入高糖膳食，很容易會妨礙到其他營養素的吸收，也會加快骨鈣流失，因此而更容易患上骨質疏鬆。

5、經常喝白糖水有什麼壞處 好處

白糖具有潤肺、生津的功能。另外，白糖除了給產婦食用外，一些有發熱、出汗多、手足心潮熱、咽干、乾渴等病症的患者，食用後都可對補充熱量、改善血循環有幫助。

另外,白糖還有一些不為人重視的作用 :

做魚易成形 在炒魚片或做魚丸時，加些白糖，可使魚片和魚丸不易爛鍋。
使魚不粘鍋 煎魚時，油熱到差不多時，加入少量白糖，待白糖色成微黃時，將魚放入鍋內。這樣煎出的魚既不粘鍋又色香味美。
消除菜的酸味 用醬油燒菜時，醬油中的糖分會被分解，燒出的菜往往帶有酸味，如果加點糖，酸味即可消除。
讓蘑菇味更美 把洗凈的蘑菇切好後浸入糖水中泡一會，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入糖液，燒好後，味道更加鮮美。
縮短發面時間 發面時加點白糖，可縮短發酵時間，而且做出的麵食松軟可口。
剝離板栗內皮 煮板栗前，先將板栗放入砂糖水中浸泡一夜，煮好的板栗就容易剝除內皮。

6、喝什麼茶會導致骨質疏鬆

相信很多人都聽過喝茶會造成鈣流失的警告，還有一些專家也稱喝茶造成鈣流失確有科學依據，很多茶友因此控制每天飲茶的量，並同時堅持葯物補鈣，甚至有一些醫生告誡病人不要喝茶，以降低骨質疏鬆的危險。情況果真如此嗎?

要搞清這個問題，首先要弄清楚什麼是鈣流失。

人體的骨骼看上去堅硬冰冷，甚至歷經千年也不會腐壞，其實它是不斷生長消亡、活生生的生命組織。成骨細胞不斷地吸收鈣質構造新的骨質，壞骨細胞不斷的破壞舊的骨質形成新陳代謝。因此在人體所需的各類礦物質中，對鈣的需求量是最大的，通常佔到人體重的2%，人體內的約98%的鈣都用於構成骨組織。當人進入30歲以後，骨骼吸收鈣的速度就會逐漸慢於喪失鈣的速度，這就是所謂鈣流失了。還有一種情況就是，當人體攝入的鈣較少，或攝入過多的食鹽和肉類等影響鈣質吸收的物質，也會造成缺鈣。

那麼，喝茶造成鈣流失是什麼原理呢?綜合一下網上的各類說法，大致是三種

第一種是說，茶中富含鞣酸、單寧、膳食纖維及其他一些植物活性成分，不僅使茶本身所含的鈣難於釋放進入腸道被吸收，還會把其他方式釋放在腸道內或血液中的鈣攜帶出體外。

第二種是說，茶葉里含有草酸，草酸容易與鈣結合，形成草酸鈣，也會影響鈣的吸收和利用，一方面易引起各系統結石，另一方面又可導致缺鈣。

這兩種說法不怎麼靠譜，屬於早已被證偽的「菠菜不能與豆腐同食」之類的流言。草酸與鈣結合，這在化學原理上沒有什麼問題，但是人體通過食物對這兩種物質的吸收是一個很復雜的過程，大致的前提的是：1、必須兩種物質充分的結合，實際上，即便同時吃下這兩種物質，它們在胃腸里見面的機會還是很難說的;2、必須達到一定的濃度，草酸與鞣酸，廣泛存在於植物之中，更普遍存在於許多食物中，像花生和堅果類、巧克力、草莓、波菜、甜菜、麥麩等等。茶的草酸的含量約為乾重的1%，雖然不算低，但相比前面這幾種食物，並不算高，而且茶葉飲用時還有個浸出率的問題，人們一般不會吧茶葉當做食品一樣全部吃下，更何況試驗表明：當茶湯中草酸濃度達到50mg/L時，飲用時有不愉快感。所以這樣的傳言僅僅是推導的結果，沒有任何試驗和流行病學統計數據作為依據，大可不必當真。

第三種說法值得注意，茶葉中的咖啡鹼，有明顯遏制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出作用。另外茶葉中含有較多的咖啡因，而咖啡因有利尿作用，能促使尿鈣過度排泄，導致負鈣平衡，造成骨鈣流失。

美國加州大學的研究機構確實提出過關於咖啡因導致骨質疏鬆風險增高的研究報告，這個報告的調查對象是大量飲用咖啡的人群，因此，富含咖啡因的飲料——咖啡、可可、可口可樂、紅牛等，都被提醒具有增加骨質疏鬆的風險。茶葉中也含有一定數量的咖啡因，因此也推導出茶具有這方面危險的結論。有趣的是，台灣大醫院在針對368名65歲以上女性所進行的調查研究表明：適量喝茶有助降低骨質疏鬆症發生。該研究發現，每周至少喝茶一次，且持續半年以上者，罹患骨松風險比不喝茶的人降低約四成七。而且，此前進行的另一項以1000多名30歲以上男女所做的類似研究也表明，喝茶不分男女，都能令骨質更強壯。兩項研究都來自權威的研究團隊，結果卻大相徑庭，只能推測為茶中富含的其他成分的綜合作用，完全消解了咖啡因對人體鈣吸收的阻礙，甚至還產生了更加良性的結果。

還有另外一個調查：「流行病學家對數千名內蒙古牧民的調查發現，長期喝濃茶的牧民，骨質疏鬆的發生率比不喝濃茶的漢民高17個百分點。」結論認為：「究其原因，主要是茶葉內含有較多的咖啡因，而咖啡因有利尿作用，能促使尿鈣過度排泄，導致負鈣平衡，造成骨鈣流失。」對於這樣的結論，不得不說太過草率。實際上，牧民的生活習慣與普通漢民最大的差異並不在喝茶的濃淡，而在於其整個飲食結構。大量的肉食和鹽的攝入，是導致鈣流失的主要因素，這是很明確的科學結論。而牧民的生活習慣正好在這兩條上都較普通漢民嚴重得多，這種生活習慣才更可能是牧民骨質疏鬆高發的真正原因。

另外，據2004年的數據，人均年消費茶葉在1公斤以上的國家有14個，前5名如下(公斤)：愛爾蘭2.71，利比亞2.65，科威特2.29，英國2.28，卡達2.23。中國大陸人均茶葉消費量則為0.426公斤(據說根據2011年的統計，中國人均茶葉消費量剛超過一公斤)，低於世界人均消茶量(0.54公斤)0.114公斤。排名靠前的這些國家，並沒有骨質疏鬆症集中高發的報道，反而是中國人全民缺鈣，也說明健康的生活與飲食習慣，才是影響鈣吸收的主要因素。

綜上所述，並沒有可靠的證據表明喝茶會增加骨質疏鬆的風險，也不會導致所謂「鈣流失」。喝茶導致鈣流失的傳言，雖然流布甚廣，且一再有各路專家散布，但仔細分析，還是站不住腳的，即使是專家的話，也要辨別真偽。

7、大量糖食會引起骨質疏鬆嗎？

大量糖食被攝入人體後，會參與到人體代謝中來，並產生大量的乳酸、丙酮酸痛等，令身體處於酸性狀態。為維持身體酸鹼平衡，體內的鈣、鎂、鈉就要出動，發揮自己的中和作用。而當鈣質不足時，身體骨骼就會處於缺鈣狀態，加快骨骼的骨質流失，提高骨質疏鬆發生的概率。