骨質疏鬆的人吃骨頭湯好嗎

1、喝骨頭湯到底好不好?

喝骨頭湯補鈣是謬誤

新千年之初的數場大雪，將國人高發的骨質疏鬆症的隱疾暴露出來。據北京友誼醫院統計，1月初兩場大雪後，該院骨科門診3天內接診骨折病人50餘例。其中大都是患有骨質疏鬆症的中老年人。

專家告誡人們：一次骨折發生後，再次骨折的危險性會大大增加。所以，在今年冬季來臨之時，骨折病人需痛定思痛，為防止骨折的再次發生，要治療骨折易發的內在病因--骨質疏鬆症。

骨質疏鬆症病人，骨量減少，骨結構變得稀疏，骨脆性增加。這些病變在骨折發生前，人們從體表根本看不到，大都為人們所忽視。疏鬆的骨質如同一個易碎的玻璃杯，一遇跌倒、摔跤等意外很容易發生骨折。骨折及其並發症已成為老年人生活質量降低和死亡的重要疾病。

骨質疏鬆的發生與人們長期的低鈣飲食有重要的關系。另外，成年人的一些不良行為也造成骨量的加速丟失。如過度飲酒、抽煙、喝咖啡，亂用葯物，特別是過量或長期服用糖皮質激素、鎮靜劑，缺少運動及負重勞動。骨鈣不斷丟失造成骨質疏鬆症。骨質疏鬆症患者的三大症狀便是骨痛、骨骼變形、骨折。

對於骨質疏鬆症患者來說，補充鈣和維生素D，提高骨量，避免骨折發生是提高生活質量的一個重要內容。首先，葯物治療可以提高骨量。目前，臨床上防治骨質疏鬆症的有效葯物主要有以下幾種：

1、鈣和維生素D是基本葯物，應與各種葯物同時使用。

2、絕經後的婦女，採用雌激素替代治療，對防治骨質疏鬆症有重要的作用。

3、雙磷酸鈉不僅能減少骨丟失，而且能增加骨密度，減少骨折發生。

4、降鈣素如密鈣息、益鈣寧也能抑制骨丟失。

其它還有依普拉封、特樂定等。

如何增加鈣的攝入量呢？對於已經發生過骨折的骨質疏鬆症病人，原則上以葯物為主，以調整飲食即「食補」為輔。特別要澄清一個傳統食補方法的錯誤：喝骨頭湯補鈣。骨頭湯內含有豐富的營養物質，特別是蛋白質和脂肪。它做為物美價廉的一般食物，對人體健康是有益的，但單純靠喝骨頭湯則絕對達不到補鈣的目的。經檢測證明：骨頭湯里的鈣含量微乎其微，更缺少具有促進鈣吸收的維生素D。因此，骨質疏鬆症患者切莫為骨頭湯補鈣的傳言所誤。

目前鈣劑市場比較混亂。人們在選擇鈣劑時，常常會為繽紛的廣告迷花眼。眾多的鈣制劑和鈣強化食品，哪種為人體吸收率高呢？這是商家大做文章之所在。受各種因素的影響，一般成年人對鈣的吸收率為20~40%。營養學家做的一個著名的人體鈣吸收實驗，結果證明：碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、醋酸鈣四者雖然在人體外溶解度不同，但在人體內吸收率基本相同。各商家打出的鈣吸收率試驗沒有一個是以人體為實驗對象。其過高的吸收率數字，對於選用補鈣劑的人們來講，很可能是個失去大前提的毫無意義的招牌。

人體補鈣，應以滿足每日需要量為限，做細水長流式補充。因此必須考慮費用與效果的比。中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所的專家，比較多種市售鈣劑產品，考慮到價格、效果及其它因素，認為碳酸鈣仍是目前最佳鈣來源。

諸多因素能影響人體鈣吸收。進入人體的鈣，主要在酸度較高的十二指腸和空腸內吸收。腸道對鈣的吸收受到體內鈣總量、腸道環境、維生素D、食物品種的影響。

植物性食物含有較多的草酸和植酸。它們與鈣劑同服，可同鈣離子結合，並被帶出體外。所以，不主張菠菜、豆腐同吃就是因為這個道理。動物性食物含有大量脂肪，其中的脂肪酸能與鈣離子結成「鈣皂」，從而不能為人體所利用。所以在進餐時，服鈣劑是不適當的。補鈣強調兩餐之間用白開水送服，忌與其它食品和飲料參合。

鈣劑需要在胃酸的作用下，以鈣離子的形式吸收。患有胃酸缺乏性胃病的人，可選擇經過檸檬酸、蘋果酸調整過口味的補鈣品，或在服鈣劑前，喝一杯酸性果汁。

為從飲食中加大鈣的含量，人們每天要定量食用高鈣食品。如牛奶、豆類、豆製品、海產品、魚、雞蛋等。驗測資料表明：牛奶、乳酪、酸奶的含鈣量很高。如果人們每天能保證喝1公升牛奶，也就保證了每天的鈣攝入量。但每天喝1公升牛奶很難做得到，那麼就得加服鈣劑了。

中國醫科大學從事骨質疏鬆症研治工作的劉英敏教授以自己為例，按每天喝250毫升的牛奶、適量的副食和主食來計算，乃需每天加服600毫克的元素鈣，來補充食物鈣量的不足。此外，少飲酒和咖啡，不抽煙，避免長期服用激素和鎮靜葯，多做戶外活動，堅持運動，加強骨骼和肌肉的鍛煉，也是有效而重要的防治方法。

就在本文既將完稿之時，我的鄰居李大嬸突然手臂骨折。在送她去醫院時，我還看到了其他老年骨折患者。我多麼想讓他們和他們因對父母關照不周深感內疚的子女們明白，這不是偶然的過失所致。治療骨折更要防治骨質疏鬆症。

2、喝骨頭湯有什麼好處，骨質疏鬆喝什麼湯

喝骨頭湯的好處：

骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

3、骨頭湯有什麼好處，骨質疏鬆喝什麼湯好

喝骨頭湯的好處：
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

4、上年紀了，喝骨頭湯真的可以預防骨質疏鬆嗎？

預防骨質疏鬆症重要的措施之一就是合理科學補鈣。受「吃啥補啥」的錯誤想法誤導，一般人想補鈣第一反應就是骨頭湯。好多的火鍋店也都把補鈣作為宣傳的噱頭，但是骨頭湯真的是補鈣良方嗎？

直接揭曉答案：根據國家標准檢測方式檢測骨頭湯中鈣含量是10mg/L，而牛奶中的鈣含量為1113mg/L。粗算一下，如果要達到一斤牛奶的鈣量，要喝50L左右的骨頭湯。所以有人開玩笑說，從補鈣角度，喝骨頭湯補鈣和自來水差別不大。

很多人得瑟於自己年輕，也對骨質疏鬆帶來的傷害認識不足，所以並不是很重視。其實，生活中有很多壞毛病都給骨質疏鬆埋下了很大的隱患。

驅散：過度防曬

辦公室白領一族，每天接觸陽光的機會本身就不多，如遇陽光燦爛，一些愛美白的女性朋友更是從頭到腳全副武裝，一遍遍地抹上防曬霜，還有死也不放下的萬能遮陽傘。阻斷了紫外線與皮膚的直接接觸，在防止被曬傷的同時，也失去了獲得維生素D的機會。

驅散：愛躺床上缺乏鍛煉

從懶人桌的暢銷就知道，很多人恨不得吃喝拉撒全在床上。要知道，嚴重運動不足會導致缺乏肌肉牽拉，整天躺在床上，骨量就會丟失、肌肉會萎縮。而多運動，骨骼肌肉的牽拉會增加骨細胞活躍。

驅散：過量飲酒、喝咖啡

骨質疏鬆發病的原因多樣不明確，但每天過量飲酒、喝大量咖啡確實會影響人體對鈣的攝入。

預防骨質疏鬆還是要從生活中的點點滴滴做起。

5、醫生說我骨質疏鬆，有在天天吃鈣片，可是天天喝骨頭湯，喝的好怕，可以不喝嗎

骨質疏鬆的原因可能是鈣的利用障礙或者是缺乏運動等導致的，需要明確一下，不能盲目補鈣，容易形成結石的。骨頭湯是不補鈣的，還是少喝的。

6、骨質疏鬆是骨頭湯好還是硫酸補骨脂好？

骨頭湯不能防止骨質疏鬆,硫酸補骨脂被稱為"天然高鈣片"，是人體骨鈣流失的"守護者"。它含有硫酸軟骨素和補骨脂素，能促進骨形成，增加骨密度，抑制骨吸收的雙重抗骨質疏鬆活性；同時硫酸補骨脂還能與水分子結合，潤滑和支持關節，促進軟骨細胞的再生和修復，緩解關節疼痛。每天補充硫酸補骨脂有利於促進骨鈣沉積，減少鈣流失，預防骨質疏鬆，使你更健康。
2. 補充維生素D
​很多人之補充鈣質的時候不補充維生素D，這樣的做法是事倍功半的。維生素D能夠幫助骨骼鎖住更多鈣質，建議同時補充硫酸補骨脂和維生素D。

7、喝骨頭湯對身體有好處嗎

喝骨頭湯對身體是有好處的。原因如下：
一、骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
二、骨頭湯里鈣質含量較高，對條階段的人群能起到補鈣作用。

三、骨頭湯相對燉肉、蛋、魚等湯來說，少了燉肉的膩柴，少了蛋單調，少了魚的腥味，能增進喝湯者的食慾。

8、很多人骨質疏鬆的時候都會喝骨頭湯，這樣真的有用嗎？

9、骨質疏鬆能吃骨頭湯嗎

喝骨頭湯並不能防止骨質疏鬆。因為有實驗證明同樣一碗牛奶含鈣的量，遠遠高於一碗骨頭湯。另外骨頭湯里含有了大量骨內的脂肪，特別是對老人家來說，經常喝這樣的骨頭湯還可能引起其他健康問題。所有補鈣不能只喝骨頭湯，一定要要注意飲食的多樣化，少吃油膩，多喝牛奶，另外也不應該過多吃一些蛋白質和咖啡因。