骨質疏鬆骨頭湯

1、骨頭湯有什麼作用

1、飲用骨頭湯對於腸漏、腸易激綜合征、結腸炎等患者，可以起到非常積極的作用。

2、骨頭湯中含有，可以幫助改善關節健康，恢復軟骨的物質，比如膠原蛋白、軟骨素、氨基葡萄糖、明膠等等。

3、骨頭湯中的蛋白質，也被證明對類風濕性關節炎有益，類風濕性關節炎是一種慢性自身免疫性疾病，會對肌腱和韌帶會造成疼痛性損傷。

骨頭湯的保存方法

1、如果要將湯放入冰箱冷藏，盡量裝在帶蓋的瓷器里。

2、如果沒有冰箱，可以將骨頭湯放在瓷器里然後泡在涼水裡，放在空氣流通的地方。

3、將骨頭湯放入高壓鍋燒開後不要取掉減壓閥、也不用搖動，存放24小時沒問題你若想放更長的時間，可以再重復燒開一次。這樣可以增加骨頭湯的保存時間。

4、骨頭湯盡量一次不要做太多，放置時間過久是會導致營養流失的。

(1)骨質疏鬆骨頭湯擴展資料：

骨頭湯注意事項

1、燉骨頭湯（或魚湯），最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得里層的蛋白質不能充分地溶解到湯里，只有一次加足冷水，並慢慢地加溫，蛋白質才能夠充分溶解到湯里，湯的味道才更鮮美。

2、在水開後加少許醋，使骨頭里的磷鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。同時，燉湯不要過早放鹽。因為鹽能使得肉里含的水份很快地跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。

3、骨折早期莫喝骨頭湯

骨折早期骨頭湯喝得越多，骨折癒合得越慢。當然，在骨折癒合的中、晚期即原始骨痂形成期及骨痂改造塑型期，由於有機纖維的骨樣組織逐漸鈣化形成新生骨，加強改造，形成正常骨，骨樣組織的骨化需要充分的鈣、磷質，此時補食骨頭湯還是很有益處的。

參考資料：人民網-骨頭湯怎麼熬營養又美味？

參考資料：網路-骨頭湯

2、骨頭湯有營養嗎？

骨頭湯中富含膠原蛋白，常喝骨頭湯可以抗衰老，還能起到增強血細胞造血能力的作用，
骨頭湯的營養豐富，是大家日常養生的好選擇。

俗話說骨頭的精髓在湯里。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。那麼，是不是用骨頭熬的湯就是比用純肉熬的湯更有營養、更補人呢?骨頭湯的切實其實更營養。骨頭燉湯一定比純肉有營養，也更利於接收。

骨頭湯一定比純肉更有營養，也更利於接收，這句話的確是推翻現代營養科學。因為骨頭湯同純肉基本沒有可比性，因為骨頭湯中的營養其實低得太多。有人認為骨頭中鈣、磷含量雄厚，骨頭湯必然鈣含量很高，是補鈣的好材料。只可惜，骨頭中的鈣磷連系於骨質中長短常不亂的，僅以熬湯的體式格局是幾乎溶不出來的。

3、骨頭湯的營養價值在哪

骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

排骨湯的營養價值：

1. 補中益氣：排骨湯具有滋補的作用和，可以補中益氣，滋養身體，對身體虛弱及營養不良的人群也是不錯的食療選擇。

2. 健脾養胃：我們都知道喝湯可以養胃，然而排骨湯不但可以養胃健脾，還能滋養身體，可謂是一舉多得哦。

3. 美容抗衰老：排骨湯含有很多營養物質以信蛋白質，女性朋友常吃排骨湯可以讓皮膚更好，起到養顏的作用。

4. 滋陰補陽：排骨湯男女都適合食用，具有滋陰補陽的功效。

5. 預防骨質疏鬆：排骨湯中不僅含有豐富的鈣，同時還含有特殊營養成分和膠原蛋白，可以疏通微循環並補充鈣質。所以兒童食用排骨湯可以促進生長發育，老年人喝排骨湯可預防骨質疏鬆。

6. 強筋健骨：排骨湯含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

4、骨頭湯能補鈣嗎？

5、很多人骨質疏鬆的時候都會喝骨頭湯，這樣真的有用嗎？