在人體骨骼組織里，除了鈣佔30% 磷16%以外(兩者就幾乎佔50%），剩下的就幾乎是骨膠原蛋白了和水分了。 所以補充鈣磷和骨膠原才能有效的促進骨骼組織的生長發育！ 單純的補鈣並沒有什麼意義。猶如蓋房子一樣，你只搞到了水泥而沒有把砂子石子等材料運來，這房子能蓋得起來么？另外，盡管有人也說，現在的飲食中含磷不低，似乎不會出現磷元素缺乏的問題。但是我認為，在植物中的磷幾乎都是以植酸磷的形式存在的，而人體中也缺乏植酸酶來進行分解，所以人體對這些磷的吸收利用程度並不高。
喝骨頭湯不錯，可以熬出一些骨膠原蛋白，惟其鈣磷溶出並不多。如果有條件能夠將骨頭磨成細粉服用最好，可以使骨骼生長發育所需要的營養物質能夠「同時到達」而有效的合成和修復人體骨骼組織。如果喜歡吃魚的話，最好是炸或者是烤著吃，魚肉魚骨一起吃，這樣做既經濟實惠，也沒有什麼毒副作用，符合葯補不如食補的基本養生原則 。
膝蓋上的粉碎性骨折，平時的活動相比醫院也作出詳細的解釋安排，飲食方面建議以蔬菜和粗纖維食物為主，對於骨折應該多吃含鈣量高的食物自己卻不太的認同，鈣質是必須要補充的，但平常非常正常的飲食就能很好的補充鈣缺乏，必定人體在骨骼發生斷裂時，大量的補鈣並不會給造成損傷的骨骼斷裂層有很好的修補功能。
因為自己兩年前因意外造成左腳踝三踝骨折，所以現在鄭重的建議，骨頭人最好的少喝，中國的營養膳食觀念認為吃哪補哪，但骨頭湯里除了含有少量的鈣質，打多數是以脂肪為主，你爸爸骨折後靜養時活動量少，很容易造成脂肪的堆積，造成營養過剩。所以在這里首先建議你父親在平時的飲食上不要有太大的轉變，多吃蔬菜，少量的肉類，個人覺得牛肉是很好的選擇。多吃水果，骨頭湯之類的最好不要喝，多喝無益。還要你幫你爸爸多多按摩和活動小腿肌肉，以減輕小腿肌肉收縮症狀。
如果膝關節還要淤血和腫脹，可以去中葯房開活血化瘀的中葯回來熬成水，先蒸再泡，再者中老年人體內鈣質較為缺乏，但不要盲目的補鈣，青菜和肉類的3:1搭配相信能起到更好的食補效果。
還有一般骨痂的形成需要一定得時間，不要急。
2、怎樣食補有利治療骨折後的骨頭癒合
有句話叫：傷筋動骨一百天。說的是骨折之後恢復的時間是比較長。因為，骨折的病人在較長的恢復期間，病人的家屬和病知人都要注意飲食上的調養。
一般來說，骨折後1至2周的患者，飲食需清淡、易吸收和消化，應多給他們食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆製品等，道而且應以清蒸或者燉熬為主，少吃香辣、油膩和煎炸的食物。可以多吃蜂蜜和香蕉等，因為卧床患者大都會出現大便秘結等症狀，這些食物可以幫助排便。
骨折後2至4周的骨折病人，他們的身體不再那麼虛弱，食慾和腸胃功能都有所恢復，那時可適當補充營養，像骨頭湯、魚回類、蛋類及動物肝臟等食物比好，同時也要多吃一些蘿卜、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長的需要，促進傷口癒合。
骨折超過5周以後，病人可多吃高營養食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物，像動物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵比較多答；海產品、黃豆等含鋅比較多；麥片、蛋黃等含錳較多。同時配以雞湯、魚湯、各類骨頭湯等，可選擇性地加入紅棗、枸杞等。
3、粉碎性骨折的食療菜譜
補鈣
【飲食療法】
方1 赤小豆適量煎服，加赤砂糖少許溫服之，本方適用於活血化瘀期。
方2 豬骨頭1000克，黃豆250克，加水小火燒爛，加鹽姜調味分飲食之。
方3 豬脊骨一具，洗凈，紅棗120克，蓮子90克，降香、生甘草各9克，加水小火燒爛，加姜鹽調味分多次飲之。
方4 鮮湖蟹2隻，取肉（帶黃），待粳米粥熟時，入蟹肉，再加以適量生薑、醋和醬油服食，常服。
方5 烏雄雞1隻（約500克），去皮毛內臟，洗凈，「三七」5克切片，納入雞肚中，加少量黃酒，隔水清燉，熟後用醬油蘸服，常服。
方6 生黃芪30～60克，濃煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
方7 當歸20克，黃芪100克，嫩母雞1隻，加水同煮湯食用。
方8 紫丹參50克，洗凈，加水煮，取汁，其汁與豬長骨1000克、黃豆250克同煮，待爛熟，加入少量桂皮、鹽即成。
方9 生螃蟹500克，搗爛，熱黃酒沖服250克，余渣敷患處，約半日「各各」有聲即好。用於骨折接骨。
【禁忌食品】
（1）忌盲目補充鈣質 鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期卧床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。此是由於長期卧床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以，對於骨折病人來說，身體中並不缺乏鈣質，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的癒合。尤其對於骨折後卧床期間的病人，盲目地補充鈣質，並無裨益，還可能有害。
（2）忌多吃肉骨頭 有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。究其原因，是因為受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食慾作用，少吃無妨。
（3）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復能力，而機體修復組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養素，由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。
（4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，因此食慾往往不振，時有便秘。所以，食物既要營養豐富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
（5）忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數，如此雖小便次數減少，但更大的麻煩也產生了。如卧床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結。長期卧床，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。
（6）忌過食白糖 大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態。這時，鹼性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。如此鈣的大量消耗，將不利於骨折病人的康復。同時，過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內轉化為能量時必需的物質。維生素B1不足，大大降低神經和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。
（7）忌長期服三七片 骨折初期，局部發生內出血，積血瘀滯，出現腫脹、疼痛，此時服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。但骨折整復一周以後，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合不利。
（8）骨折禁飲果子露。
牛奶 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、 礦物質及維生素，促進鈣的消化吸收，因此，牛奶應作為補鈣的主要來源。
大豆 大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣良品。
海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產品。每天吃上25克就可以補鈣300毫克，還能降低血脂，預防動脈硬化。蝦皮含鈣量更高，25 克就有500毫克。
動物骨頭 動物骨頭80％以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收。可以榨碎，加醋文火慢煮，還可加黃豆、姜鹽等。
疏菜 疏菜中也有許多高鈣品種，雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右。 這些綠葉疏菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。
芝麻 芝麻是老年保健良品，也是補鈣的來源，可適量服用。芝麻醬含鈣量也很高，稀飯、面湯及涼拌菜都可加點芝麻醬，進行補鈣。
鈣攝入人體後，在體內的吸收利用是一個復雜的難題。就是最易消化吸收的牛奶，鈣的吸收率也只有50％，其他的含鈣食物吸收率更低。維生素D能調節體內鈣、磷代謝，促進鈣的吸收利用。維生素D的來源，一是靠人體接受室外陽光紫外線的照射在體內合成；二是靠食物。除魚肝油外，其他食物含量極低。唯有香菇富含維生素D，每克就含維生素D40國際單位。但是，必須經室外陽光照曬，但因照曬的效果會逐日減退，所以存放一個月後應重復照曬。每天只需服3—5克即可，切碎水煎或沖服，也可加入稀飯、菜湯中食用。多吃點醋和發醇麵食也有助鈣的吸收。
4、左腳粉碎性骨折怎麼養的快
仍以靜養為主，並磁療熱療。重點都在於改善局部的血液循環。葯物治療有利有弊，不推薦。
5、急啊！高分！骨折吃什麼快?
告訴你幾個方法：
1.每天早6-8時前喝一碗大棗小米粥和生薑紅糖雞蛋湯。【生薑帶皮煎】
2.應該保證一日三餐吃熱、吃飽、吃好，三餐不合理，健康遠離你。滿足食物「金字塔結構」，即百分之五十谷類食品，百分之三十新鮮應季蔬菜類食品，百分之十五魚、肉、蛋類食品，百分之五油脂類食品。
3.一定要穿暖和，手足溫熱為標准。停止一切啤酒冷飲、生冷硬食物 ；
4.不要喝牛奶，慎吃西葯、打點滴,因為都性酸。
5.睡前熱水泡腳20分鍾，同時趁熱喝一碗當歸紅糖雞蛋湯。
6.必須保證21時--凌晨5時有效睡眠。夜裡是人們長氣血的時間，也是肝肺臟工作的時間，對人體的健康極為重要。最好中午11-13時能夠抽30分鍾時間睡午覺；
7.保持開朗愉快的心情,適當運動鍛煉。堅持每天敲膽經穴位【立正時，大腿外側手中指處；】10分鍾。
這是你的防病治病、固本培元要方。
這樣做了，你的骨病可以能快點長好;
6、粉碎性骨折手術後發燒應如何食補
可服用滋補肝腎的中葯膳
7、媽媽腿上才拆了鋼板 如何給她進行合理的食補呢？哪些東西又不能吃呢？請高手指教！
骨折無論在平時還是戰時，致殘率一直處於居高不下的狀況。據報道，世界骨醫學治療骨折基本可分為鋼板螺絲釘和髓內針內固定兩大系統，所以臨床治療也一直沿用著普通接骨板、橋型板、骨外鋼板固定及石膏或夾板等技術，而這些技術對3度以上的粉碎性骨折治療則束手無策，均不能使散碎的骨折片復位。
中國工程院院士、著名骨科專家葛寶豐，歷經40年完成的這項全軍重大科研成果———半環式梯形加壓鋼板，無論是生物力學、運動力學還是抗彎、扭轉力學實驗，都超過國內外文獻報道對同類骨折的評定標准，從根本上有效地解決了骨折癒合的散碎片復位和固定這一關鍵性問題，並有效地避免了股骨縮短、肌肉萎縮、關節功能喪失和成角畸型等症。
據悉，該項高科技成果已使116名外傷性嚴重粉碎性骨折患者骨折全部復位癒合，其中一次手術成功者114名，佔98.3%。
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如何調理骨折病人的飲食？
現在骨折的人越來越多。堅硬的骨骼癒合時間長，對人體生理干擾較大。做好飲食調配，可以減輕痛苦，促進癒合。
絕大部分骨折病人不伴有內臟損傷，但由於經歷了創傷或手術打擊，終日卧床，運動減少，原先的生活節律被打亂，往往食慾下降，不想吃東西。老年患者、體質較弱或心理承受能力差的人更容易發生，受傷或手術後短時期內尤為明顯。在心理護理的基礎上，要在飲食上多下功夫。做到營養豐富，色、香、味俱佳，能刺激食慾。手臂活動不便的要喂飯。適當多吃一些辣椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。
骨骼主要由有機物和無機物所構成。無機物中佔比例最多的是鈣，人體內99%的鈣集中在骨骼內。有人認為骨折患者多吃些鈣質，可以加快癒合；又有人認為，骨頭湯不宜吃，吃了反而對癒合不利。根據醫療經驗或實驗研究，未發現骨折傷員需要額外補充鈣質的證據。但骨頭湯營養豐富，既含蛋白又含鈣質，決不可能成為骨折癒合的障礙，作為價廉物美的一般食物，並非不可。但有一點是肯定的，老年人因骨質疏鬆發生骨折，在治療骨折的同時，必須積極補鈣，同時還要補充維生素D，以協助吸收。
據最新研究，骨折患者可能需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。
這幾種微量元素，有的參與組成人體代謝活動中的酶；有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經測定，骨折後病人體內這種微量元素的血清濃度均明顯下降。因此，設想在骨折早期適當補充，可能有利於癒合。動物肝臟、海產品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥、麵包中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。
骨折早期因憂思少動，氣機郁滯，無力推運，常有大便秘結，卧床病人更多見。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進排便的食物。必要時服用通便葯物，如麻仁丸6克～9克，每日1次或2次；或液體石蠟20毫升～30毫升，每晚1次。卧床病人易發生尿路感染和尿路結石，宜適當多飲水利尿。
骨折病人不必「忌口」，對飲食沒有什麼特殊限制，但有一點要特別指出，就是不要吸煙。香煙與很多疾病有關，包括心臟病和癌症，並可損害皮膚傷口癒合能力。近來，科學家們又發現，吸煙還可影響骨折癒合。通過X射線監測，了解骨折病人手術後新骨生長情況，發現吸煙者生長1厘米新骨平均2.98個月，而不吸煙者只需2.32個月，戒煙者則約需2.72個月。科學家認為，在香煙所含的數千種有害物質中，尼古丁在影響骨癒合中起關鍵作用，它能顯著降低人體組織的氧含量，削弱了機體製造膠原的能力，而膠原是一種對於新骨形成頗有用的蛋白質。
1.不要熱敷按摩
2.休息時抬高患肢過心臟
3.走路要正,不然好腿也要痛
4.吃點活血片
5.床上活動關節為主,下地負重鍛煉為輔
希望阿姨早點康復！
8、小腿的肌肉沒了且粉碎性骨折,怎麼辦?吃什麼好?
要補鈣。。
骨頭。牛奶。。。鈣copy片。。。
你們給他弄吧！~~
這個車禍。。。醫葯費應該他朋友負責的。。。可以先協百商。。。協商不成再告他。不過那張紙他已經簽了，屬於自願。。度可能就沒辦法了。。
哎~~~你男朋友可知能太夠朋友了。。。
那個紙簽了。。。他的那個朋友等於脫離關系了。。。因為說起來，是你男朋友自願自己承擔醫療費生活費的。道。。
哎~~
希望你男朋友早日康復。。。
9、粉碎性骨折吃什麼好
膝蓋上的粉碎性骨折，平時的活動相比醫院也作出詳細的解釋安排，飲食方面建議以蔬菜和粗纖維食物為主，對於骨折應該多吃含鈣量高的食物自己卻不太的認同，鈣質是必須要補充的，但平常非常正常的飲食就能很好的補充鈣百缺乏，必定人體在骨骼發生斷裂時，大量的補鈣並不會給造成損傷的骨骼斷裂層有很好的修補功能。
因為自己兩年前因意外造成左腳踝三踝骨折，所以現在鄭重的建議，骨頭人最好的少喝，中國的營養膳食觀念認為吃哪補哪，但骨頭湯里除了含有少量的度鈣質，打多數是以脂肪為主，你爸爸骨折後靜養時活動量少，很容易造成脂肪的堆積，造成營養過剩。所以在這里首先建議你父親在平時的飲食上不要有太內大的轉變，多吃蔬菜，少量的肉類，個人覺得牛肉是很好的選擇。多吃水果，骨頭湯之類的最好不要喝，多喝無益。還要你幫你爸爸多多按摩和活動小腿肌肉，以減輕小腿肌肉收縮症狀。
如果膝關節還要淤血和腫脹，可以去中葯房開活血化瘀的中葯回來熬成容水，先蒸再泡，再者中老年人體內鈣質較為缺乏，但不要盲目的補鈣，青菜和肉類的3:1搭配相信能起到更好的食補效果。
還有一般骨痂的形成需要一定得時間，不要急。
希望上述的回答對你有些幫助，祝你爸爸早日康復！