1、老年人手骨折了需要吃什麼來進補？
目前飲食上原則上以清淡為主，如蔬菜（適當多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、捲心菜、胡蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進纖維骨痂生長和傷口癒合）、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，骨折病人需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。這幾種元素，有的參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經測定，骨折後病人體內上述物質的血清濃度均明顯下降。因此，在骨折早期適當補充，可能有利於癒合。動物肝臟、海產品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥麵粉中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折病人可適當多吃。除此以外，也可服用含有這些物質的葯物。忌盲目補充鈣質、忌多吃肉骨頭、忌偏食、忌不消化之物、忌少喝水、忌過食白糖、忌長期服三七片、骨折禁飲果子露。希望對你有幫助。
2、骨折後食補有哪六忌？
骨折後患者往往急於進補，但有幾條飲食原則是需注意的：
一忌盲目補充鈣質。鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不能加速斷骨的癒合，而對於長期卧床的骨折患者，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。
由於長期卧床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以，對於骨折患者來說，身體中並不缺乏鈣質，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速骨折的癒合。尤其對於骨折後卧床期間的患者，盲目地補充鈣質，並無益處，還可能有害。
二忌多吃肉喝骨頭湯。有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，多喝骨頭湯，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折患者多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。究其原因，是因為受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成分主要是磷和鈣。若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。
三忌偏食。骨折患者常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復能力，而機體修復組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養素，由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。在飲食上要做到營養豐富，色、香、味俱佳，能刺激食慾。適當多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C 含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。
四忌不易消化食物。骨折患者因固定而活動限制，加上傷痛，精神憂慮，因此食慾往往不振，時有便秘，卧床患者更多見。所以，食物既要營養豐富，又要容易消化及通便，宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進胃腸消化排便的食物。
五忌少飲水。卧床骨折患者，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折患者，行動十分不便，因此就盡量少飲水，以減少小便次數，這樣做是不適宜的。卧床患者活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。
所以，卧床骨折患者適當飲水。
六忌長期服中葯如三七片等。骨折初期，局部發生內出血，積血淤滯，出現腫脹、疼痛，此時服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。但骨折整復一周以後，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合不利。
3、由於車禍受傷吃什麼比較滋補拜託各位了 3Q
【飲食療】 1 赤豆適量煎服加赤砂糖少許溫服本適用於血化瘀期 2 豬骨1000克黃豆250克加水火燒爛加鹽姜調味飲食 3 豬脊骨具洗凈紅棗120克蓮90克降香、甘草各9克加水火燒爛加姜鹽調味飲 4 鮮湖蟹2取肉（帶黃）待粳米粥熟入蟹肉再加適量姜、醋醬油服食服 5 烏雄雞1（約500克）皮毛內臟洗凈三七5克切片納入雞肚加少量黃酒隔水清燉熟用醬油蘸服服 6 黃芪30～60克濃煎取汁加粳米100克煮粥早晚服食 7 歸20克黃芪100克嫩母雞1加水同煮湯食用 8 紫丹參50克洗凈加水煮取汁其汁與豬骨1000克、黃豆250克同煮待爛熟加入少量桂皮、鹽即 9 螃蟹500克搗爛熱黃酒沖服250克余渣敷患處約半各各聲即用於骨折接骨 【禁忌食品】 （1）忌盲目補充鈣質 鈣構骨骼重要原料骨折補充鈣質能加速斷骨癒合科研究發現增加鈣攝入量並加速斷骨癒合於期卧床骨折病引起血鈣增高潛危險同伴血磷降低由於期卧床面抑制鈣吸收利用面腎管鈣重吸收增加結所於骨折病說身體並缺乏鈣質要根據病情按醫囑咐加強功能鍛煉盡早能促進骨鈣吸收利用加速斷骨癒合尤其於骨折卧床期間病盲目補充鈣質並裨益能害 （2）忌吃肉骨 些認骨折吃肉骨使骨折早期癒合其實現代醫經實踐證明骨折病吃肉骨非能早期癒合反使骨折癒合間推遲究其原受損傷骨再主要依靠骨膜、骨髓作用骨膜、骨髓增加骨膠原條件才能更發揮作用肉骨份主要磷鈣若骨折量攝入促使骨質內機質增高導致骨質內機質比例失調所骨折早期癒合產阻礙作用新鮮肉骨湯味道鮮美刺激食慾作用少吃妨 （3）忌偏食 骨折病伴局部水腫、充血、血、肌肉組織損傷等情況機體本身些抵抗修復能力機體修復組織骨肌骨痂形化瘀消腫原料靠各種營養素由知保證骨折順利癒合關鍵營養 （4）忌消化物 骨折病固定石膏或夾板限制加傷處腫痛精神憂慮食慾往往振便秘所食物既要營養豐富要容易消化及通便忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或消化食物宜吃水、蔬菜 （5）忌少喝水 卧床骨折病尤其脊柱、骨盆及肢骨折病行十便盡量少喝水減少便數雖便數減少更麻煩產卧床病少腸蠕減弱再加飲水減少容易引起便秘結期卧床便瀦留容易誘發尿路結石泌尿系染所卧床骨折病想喝水喝必顧慮重重 （6）忌食白糖 量攝取白糖引起葡萄糖急劇代謝產代謝間物質丙酮酸、乳酸等使機體呈酸性毒狀態鹼性鈣、鎂、鈉等離便立即調參加作用防止血液現酸性鈣量消耗利於骨折病康復同白糖亦使體內維素B1含量減少維素B1糖體內轉化能量必需物質維素B1足降低神經肌肉能力亦影響功能恢復所骨折病忌攝食白糖 （7）忌期服三七片 骨折初期局部發內血積血瘀滯現腫脹、疼痛服用三七片能收縮局部血管縮短凝血間增加凝血酶非恰骨折整復周血已停損組織始修復修復必須量血液供應若繼續服用三七片局部血管處於收縮狀態血液運行暢骨折癒合利 （8）骨折禁飲露 骨折與般皮肉損傷同堅硬骨質癒合間比較短則1月則半醫院位置作固定需家繼續休養、康復做家庭護理促進癒合尤其重要 民食骨折病讓骨折病吃家庭護理重要條 絕部骨折雖內臟損傷由於經歷創傷或手術打擊、終休息、運減少原先規律打亂能胃口受傷短期內較明顯患者體質較弱或理承受能力差更容易發理護理基礎要病飲食花、調配功夫做營養豐富色、香、味俱佳刺激食慾手臂便要喂飯適吃些西紅柿、莧菜、青菜、卷菜、胡蘿卜等維素C含量豐富蔬菜促進纖維骨痂傷口癒合 骨骼異堅硬主要由機物機物所構機物佔比例鈣體內99％鈣集骨骼內受傷發骨折自想讓傷員吃些鈣質加快癒合知何起骨湯骨折傷員補品根據醫療經驗及實驗研究卻沒發現骨折傷員需要額外補充鈣質證據骨折受傷部位局部血液循環障礙組織偏於酸性骨折端發脫鈣些脫鈣質並沒運走、排泄溶解周圍等局部創傷性炎症恢復便作修復骨折主要材料沉積 根據近研究骨折病需要補充鋅、鐵、錳等微量元素幾種元素參與組體代謝酶合骨膠原肌紅蛋白原料經測定骨折病體內述物質血清濃度均明顯降骨折早期適補充能利於癒合物肝臟、海產品、黃豆、葵花籽、蘑菇含鋅較；物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、麥麵粉含鐵較；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪含錳較骨折病適吃除外服用含些物質葯物 骨折早期憂思少氣機郁滯力推運便秘結卧床病更見宜食含纖維素蔬菜吃些香蕉、蜂蜜等促進排便 骨折病需忌口飲食沒特殊限制點要特別提要吸煙聲名狼藉香煙與疾病關包括臟病癌症並損害皮膚傷口癒合能力由於車禍受傷吃什麼比較滋補拜託各位了 3Q
4、骨折手術後多吃骨頭湯進補有效果嗎
骨折後常常引起骨折部位劇烈疼痛、不適、腫脹，甚至造成骨骼突出或組織出失、失去知覺、刺痛或骨折部位麻痹。此時在病痛的折磨下你會想怎麼可以早日擺脫這份疼痛、怎麼早日痊癒、吃點什麼對骨折有好處呢。你一定會想到骨頭湯，但這樣補真的好么，請你繼續往下看： 若骨折後大量攝入鈣以為是骨折進補，這樣是錯的，只會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食慾作用，少吃無妨。 忌多吃肉骨頭 有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。究其原因，是因為受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。 增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期卧床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。此是由於長期卧床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以，對於骨折病人來說，身體中並不缺乏鈣質，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的癒合。忌盲目補充鈣質 鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。尤其對於骨折後卧床期間的病人，盲目地補充鈣質，並無裨益，還可能有害。
5、骨折患者的注意事項是什麼
骨折患者很多患者或家屬認為需要大量進補，吃很多營養價值很高的食物，須不知如果不注意反而會影響骨折的癒合。
一、忌大量進補骨頭湯
骨的癒合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在體內骨膠原增加的情況下才能更好地發揮作用。由於肉骨頭的成分主要是磷和鈣，因此大量進補骨頭湯會使人體骨質內無機質成分增高，對骨折的早期癒合產生阻礙作用。長期卧床的骨折患者過量進補骨頭湯還可能誘發血鈣增高、血磷降低等症狀。
二、忌盲目補鈣
對於大部分骨折患者而言，只要根據病情和醫生囑咐，加強鍛煉，有規律地運動，便能促進骨骼對鈣的吸收，加速骨折的癒合。盲目補充鈣質並無裨益，還可能有害。
三、忌單一進補
骨折患者傷處常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，而機體修復受傷組織需要各種營養物質。因此，單一攝取某一種營養物質弊大於利。
四、忌食不易消化的食物
骨折患者多因固定傷處而活動受限，加上傷處腫痛，心情憂郁，因此往往食慾缺乏，時有便秘。因此，養病期間的飲食既要營養豐富，又要容易消化、利於通便，忌食等易脹氣或不易消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。
五、忌少喝水
大多數骨折患者都行動不便，因此，不少人都是能少喝水就少喝，以減少小便次數。此類患者特別是卧床患者，由於活動較少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。因此，卧床骨折患者應想喝水就喝，不必顧慮重重。
6、如何照顧骨折的病人？要注意什麼？要進補的話，可以吃些什麼？要忌什麼？
你這個情況年輕人其實最好還是選折手術，只有那樣才能恢復的好，也不知道你年齡多大，如果保守治療只需要配合醫生開的鈣片加促骨生長的葯吃一月左右就好了，其他的不是很講究
希望採納
7、骨折後如何正確飲食進補
飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如可多吃些蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等。烹飪方法應以清蒸燉為主，不吃那些煎、炸、炒、燴的酸辣、燥熱、油膩之品。黃豆骨頭湯屬於肥膩滋補之品，所含脂肪較多，不易消化吸收，所以此階段最好不要食用。
8、老人家摔斷骨頭，手術後要怎麼進補比較好而且有效?要注意些什麼呢？
【飲食療法】方1 赤小豆適量煎服，加赤砂糖少許溫服之，本方適用於活血化瘀期。
方2 豬骨頭1000克，黃豆250克，加水小火燒爛，加鹽姜調味分飲食之。
方3 豬脊骨一具，洗凈，紅棗120克，蓮子90克，降香、生甘草各9克，加水小火燒爛，加姜鹽調味分多次飲之。
方4 鮮湖蟹2隻，取肉（帶黃），待粳米粥熟時，入蟹肉，再加以適量生薑、醋和醬油服食，常服。
方5 烏雄雞1隻（約500克），去皮毛內臟，洗凈，「三七」5克切片，納入雞肚中，加少量黃酒，隔水清燉，熟後用醬油蘸服，常服。
方6 生黃芪30～60克，濃煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
方7 當歸20克，黃芪100克，嫩母雞1隻，加水同煮湯食用。
方8 紫丹參50克，洗凈，加水煮，取汁，其汁與豬長骨1000克、黃豆250克同煮，待爛熟，加入少量桂皮、鹽即成。
方9 生螃蟹500克，搗爛，熱黃酒沖服250克，余渣敷患處，約半日「各各」有聲即好。用於骨折接骨。
【禁忌食品】
（1）忌盲目補充鈣質 鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期卧床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。此是由於長期卧床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以，對於骨折病人來說，身體中並不缺乏鈣質，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的癒合。尤其對於骨折後卧床期間的病人，盲目地補充鈣質，並無裨益，還可能有害。
（2）忌多吃肉骨頭 有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。究其原因，是因為受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食慾作用，少吃無妨。
（3）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復能力，而機體修復組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養素，由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。
（4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，因此食慾往往不振，時有便秘。所以，食物既要營養豐富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
（5）忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數，如此雖小便次數減少，但更大的麻煩也產生了。如卧床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結。長期卧床，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。
（6）忌過食白糖 大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態。這時，鹼性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。如此鈣的大量消耗，將不利於骨折病人的康復。同時，過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內轉化為能量時必需的物質。維生素B1不足，大大降低神經和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。
（7）忌長期服三七片 骨折初期，局部發生內出血，積血瘀滯，出現腫脹、疼痛，此時服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。但骨折整復一周以後，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合不利。
（8）骨折禁飲果子露。
9、骨折吃什麼好
第一階段：前期階段。這個時候的飲食應以活血化瘀，行氣消散為主。
飲食以清淡為主，如蔬菜、蛋類、水果、瘦肉等，忌食辛辣、燥熱、油膩。
第二階段：是最主要的階段，這時症狀基本都已經退化，骨骼開始癒合。
飲食要以營養為主，以滿足骨骼生長需要，促進骨骼的癒合。多吃些骨頭湯，以促進骨痂生長和傷口癒合。
第三階段：是後期保健的階段。這時已經基本癒合，脈絡也都很通暢，骨骼癒合進入了最後階段。
從食療方面來講，中醫認為，腎主骨，骨折食療當益腎為主。治擬固腎填精，益氣生髓，可每日用8-12g"生氏金蟲草"煎湯，水煎代茶飲，每日一劑，分2次服，45天一療程。