1、十五歲兒童腳踝骨折和崴了吃什麼好
遵醫囑，積極配合醫生治療，是快速恢復的前提。吃接骨葯是很好的選擇。不過要有靠譜的醫生才行，這個行當里騙子還是很多的。
中醫骨科配製的接骨葯，效果總體來說還不錯。 接骨葯的配方其實都是大同小異的，但各個流派又都有其獨到之處。大門派的葯物歷經考驗和洗禮，代代相傳，療效還是值得信賴的，比方說：河南的郭氏（平樂正骨）、楊氏、少林寺的骨傷科、福建的林如高、上海的魏氏、山東的梁氏、四川的鄭氏、遼寧的蘇氏、長春的高明禮、胡氏、孟氏，廣東的何氏、京城的杜氏王氏劉氏，還有石氏等等。太多了，數不過來。
他們的配方以及個別葯物的炮製，那都是不傳之密，有些還是受法律保護的。你自己沒法弄的，只能前去就診開葯。
若是實在有困難，那建議吃一段時間的雲南白葯（粉），然後拍片子復查一下，效果也不錯。
對於吃的東西，並無禁忌。隨意就好，癒合的快慢與飲食關系不大。只有合適的葯物才可以促進恢復。飲食上只要是順口和容易消化的就行，不必特意骨頭湯啦、鈣片了什麼的。
這回明白了吧。
2、骨折怎麼食補
（1）骨折忌盲目補充鈣質 鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期卧床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。此是由於長期卧床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以，對於骨折病人來說，身體中並不缺乏鈣質，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的癒合。尤其對於骨折後卧床期間的病人，盲目地補充鈣質，並無裨益，還可能有害。
（2）忌多吃肉骨頭 有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。究其原因，是因為受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食慾作用，少吃無妨。 （3）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復能力，而機體修復組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養素，由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。
（4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，因此食慾往往不振，時有便秘。所以，食物既要營養豐富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
（5）忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數，如此雖小便次數減少，但更大的麻煩也產生了。如卧床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結。長期卧床，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。
（6）忌過食白糖 大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態。這時，鹼性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。如此鈣的大量消耗，將不利於骨折病人的康復。同時，過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內轉化為能量時必需的物質。維生素B1不足，大大降低神經和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。
（7）忌長期服三七片 骨折初期，局部發生內出血，積血瘀滯，出現腫脹、疼痛，此時服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。但骨折整復一周以後，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合不利。
（8）骨折禁飲果子露。
骨折與一般皮肉損傷不同，堅硬的骨質癒合時間比較長，短則1個月，長則半年以上。在醫院對好位置，作了固定以後，常需在家繼續休養、康復。做好家庭護理，促進癒合，尤其重要。
「民以食為天」，骨折病人也一樣。讓骨折病人吃好，是家庭護理中很重要的一條。
絕大部分骨折雖無內臟損傷，但由於經歷了創傷或手術的打擊、終日休息、運動減少，原先的生活規律被打亂，可能胃口不好，受傷後短時期內較為明顯。老年患者和體質較弱或心理承受能力差的人，更容易發生。在心理護理的基礎上，要在病人飲食花樣、調配上多下功夫，做到營養豐富，色、香、味俱佳，以刺激食慾。手臂活動不便的，還要喂飯。適當多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、捲心菜、胡蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進纖維骨痂生長和傷口癒合。 骨骼異常堅硬，主要由有機物和無機物所構成。無機物佔比例最多的是鈣。人體內99％的鈣集中在骨骼內。受傷發生骨折後，人們自然而然地想到讓傷員多吃些鈣質，以加快癒合。不知從何時起，骨頭湯成了骨折傷員的最好補品。但是，根據醫療經驗及實驗研究，卻沒有發現骨折傷員需要額外補充鈣質的證據。骨折後受傷部位局部血液循環障礙，組織偏於酸性，骨折端可發生脫鈣。但這些脫出的鈣質並沒有被運走、排泄，而是溶解在周圍。等到局部創傷性炎症恢復正常後，便作為修復骨折的主要材料沉積下來。
根據最近的研究成果，骨折病人需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。這幾種元素，有的參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經測定，骨折後病人體內上述物質的血清濃度均明顯下降。因此，在骨折早期適當補充，可能有利於癒合。動物肝臟、海產品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥麵粉中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折病人可適當多吃。除此以外，也可服用含有這些物質的葯物。
骨折早期因憂思少動，氣機郁滯，無力推運，常有大便秘結，卧床病人更多見。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進排便。 骨折病人不需「忌口」，對飲食沒有什麼特殊的限制。但有一點要特別提出的，就是不要吸煙。聲名狼藉的香煙與很多疾病有關，包括心臟病和癌症，並可損害皮膚傷口的癒合能力。
■骨折後1～2周
此時骨折部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期需注意活血化瘀，行氣消散。患者骨折部位疼痛，食慾及胃腸功能均有所降低，因此飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，製作以清蒸燉熬為主，避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。至於黃豆骨頭湯，屬於肥膩滋補的范疇，所含脂肪較多，不易消化吸收，有誘發大便乾燥之嫌，此階段最好不要食用。
食療方：三七10克，當歸10克，肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日1次，連續7～10天。
■骨折後2～4周
此時患者從生理上及精神上對骨折後的境況有所適應，骨折所引起的疼痛也已緩解，瘀血腫脹大部分消失，食慾及胃腸功能均有所恢復。飲食上應由清淡轉為適當的高營養，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟之類，以補給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質。適當多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。
食療方：當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用兩周。
■骨折後5周以上
骨折部位瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，並從骨痂向骨組織轉化。患者胃口大開，飲食上並無禁忌，可食用任何高營養食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。祖國傳統醫學對此頗有研究，認為此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可適當飲用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食療方：枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克。將骨碎補與續斷先煎去渣，再入餘2味煮粥進食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3～5天，可用3～4個療程。
實踐證明，對於骨折的患者，按照上述的食療順序滋補，病人的康復期明顯縮短。
3、腳踝骨裂吃什麼好
骨折病人需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。這幾種元素，有的參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經測定，骨折後病人體內上述物質的血清濃度均明顯下降。因此，在骨折早期適當補充，可能有利於癒合。動物肝臟、海產品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥麵粉中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折病人可適當多吃。 骨折早期因憂思少動，氣機郁滯，無力推運，常有大便秘結，卧床病人更多見。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進排便。 骨折病人不需「忌口」，對飲食沒有什麼特殊的限制。但有一點要特別提出的，就是不要吸煙。聲名狼藉的香煙與很多疾病有關，包括心臟病和癌症，並可損害皮膚傷口的癒合能力。
■骨折後1～2周 患者骨折部位疼痛，食慾及胃腸功能均有所降低，因此飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，製作以清蒸燉熬為主，避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。至於黃豆骨頭湯，屬於肥膩滋補的范疇，所含脂肪較多，不易消化吸收，有誘發大便乾燥之嫌，此階段最好不要食用。
■骨折後2～4周 此時患者從生理上及精神上對骨折後的境況有所適應，骨折所引起的疼痛也已緩解，瘀血腫脹大部分消失，食慾及胃腸功能均有所恢復。飲食上應由清淡轉為適當的高營養，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟之類，以補給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質。適當多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。
■骨折後5周以上 骨折部位瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，並從骨痂向骨組織轉化。患者胃口大開，飲食上並無禁忌，可食用任何高營養食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。祖國傳統醫學對此頗有研究，認為此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可適當飲用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜 實踐證明，對於骨折的患者，按照上述的食療順序滋補，病人的康復期明顯縮短。
■保守用健骨理絡貼是比較安全的，接骨癒合的作用。
4、骨斷食療方法
強筋健骨葯膳方
腰骨痛的治療，無論是運用中醫、西醫或中西醫結合的治療，都應以飲食療法配合方能更好地促進其效果。現摘要介紹幾則如下。
一、豬腰煲杜仲豬腰煲杜仲最為廣東人知曉的補腰骨湯品，民間有「腰骨痛，豬腰煲杜仲」的諺語。具有補養肝腎、強筋健骨的功效，對足膝酸軟、腰背痛以及盜汗、小便頻數等確有輔助治療作用。處方用杜仲15－30克，豬腰1個。杜仲性溫，味甘、微辛，能「益肝腎、養筋骨」，「治腰膝酸痛、腿足拘攣」；豬腰性平味咸，能「和理腎氣，通利膀胱」。此外杜仲還有降血壓和養胎之功，此湯對患有高血壓或懷孕的骨科疾病之患者均有良效。製法：將杜仲置鍋里，微火小炒，並灑上鹽水炒至微黃，再與洗干凈的豬腰一起放入瓦煲內，加入清水1000毫升，先武火煲沸後，改用文火煲至1個半小時，調入適量精鹽便可食豬腰喝湯。
二、川斷杜仲豬骨湯。用川斷25克、杜仲30克，豬排骨500克，生薑2片。川斷性溫，味苦、微辛，具有補肝腎、強筋骨、調血脈的功效。《本草別錄》說它「止痛、生肌肉、腕傷、惡血、腰痛、關節緩急」；杜仲見上方；豬排骨性平味甘，有益腎、填髓、補骨的作用。該湯具有輔助治療剛發生的骨折、腰部損傷、腰腿痛等，為常用的骨科患者之湯品。製法：將川斷、杜仲用水洗凈，浸泡30分鍾，然後放進瓦煲內，豬骨洗凈也放入瓦保內，加水1250毫升，先武火煲沸，再用文火煲約2小時，調入適量食鹽便可供1人食用。
三、千斤拔狗脊煲豬尾用千斤拔30克、狗脊30克、豬尾1條、生薑2片。（若患有風濕腰痛可加半楓荷25克）。千斤拔性平，味甘、澀，具有舒筋活絡、強腰壯骨的功效，在中葯里列入補益葯，與北芪作用相仿；狗脊性溫，味苦，功能補肝腎、強筋骨、祛風濕，《本草綱目》認為它能「強肝腎、健骨、治風虛」；豬尾性平味甘，有健腰脊之功；半楓荷有走下焦而理風濕之功用。該湯有驅風濕、健腰骨的功能、對風濕性關節炎而腎虛者，類風濕脊椎炎、腰肌勞損、腰腿痛、肥大性脊椎炎等的輔助治療有良好效果。製法：將千斤拔、豬脊用清水洗凈，再浸泡30分鍾；豬尾整條放入瓦煲內，加入清水1500毫升，先用武火煲至沸後，再改用文火煲2個小時，調入適量食鹽，便可食豬尾喝湯，一日吃完。
四、蓮藕大棗豬脊髓骨湯用蓮藕250克，大棗5個、豬脊髓骨500克、生薑2－3片。蓮藕性平，味甘、澀，生用清熱、涼血、散瘀，熟用健脾開胃、益血生肌；大棗性平味甘，功能和中養血、健脾胃；豬脊髓骨性平味甘，功能補骨髓、益虛勞；生薑祛寒健胃、驅腥和中。上述諸物合而為湯，更具補陰益髓、健身壯骨之功效。製法：蓮藕去節、洗凈；大棗去核，洗凈稍浸泡；豬脊髓骨洗凈，用刀背打碎。然後一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，先用武火煲沸後，改用文火煲至2個半小時，調入適量食鹽便成。此量可供2－3人食用。
方1
處方：生菜子90克，黃瓜子45克，白酒適量。
用法：將生菜子、黃瓜子共炒黃研細末。每次服9克，用白酒送服（也可以白水送服），每日2次。
主治：四肢骨折。
方2
處方：甜瓜子200克，黃酒適量。
用法：將甜瓜子鎮黃，研為細末。每次服9克，黃酒送服，每日2次。
主治：四肢骨折。
方2
處方：雞血120克，白酒500克。
用法：將雞血同白酒用竹筷攪勻，密封，置陰涼處，1天後開封過濾飲服。每次服20～30克，每日3次。
主治：骨折，傷筋。
方3
處方：生螃蟹適量，白酒(或黃酒)少許。
用法：將螃蟹洗凈(最好消毒)，搗爛，加白酒(或開水)熱服，飲酒後進熱粥1豌，服後睡卧取汗：同時，將骨復位後，搗爛螃蟹厚敷傷處，用布包後再以夾板固定，3日後再換1次。或取干螃蟹250克，燒存性，用黃酒沖服(此方施手術後使用)。或取大螃蟹2隻，放新瓦上焙乾研末，每次取20克，以白酒送服。或取蟹殼適量，曬干，炒黃研為末，每次取9克，用黃酒送服。服葯後忌受寒，孕婦忌服。
主治：四肢骨折隕斷。
方5
處方：螃蟹10個，甜瓜子200克，黃酒適量。
用法：將螃蟹培黃，甜瓜子炒黃，共研為細末，每次取6克，用黃酒沖服，每日3次。
主治：四肢骨折。
方6
處方：螃蟹、胡椒各適量。
用法：將螃蟹、胡椒共搗爛如泥，敷傷處。
主治：骨折。
方7
處方：生薑10克，韭菜20克，山螃蟹60克，鵝不食草20克。
用法：將生薑、非菜、山螃蟹、鵝不食草共搗爛如泥，正骨後敷於患處。用紗布包紮。
主治：四肢骨折。
方8
處方：生薑16克，獼猴桃根16克，韭菜65克，白酒少許。
用法：將生薑、獼猴桃根、韭榮共搗爛如泥，用白酒拌勻，待骨折復位後敷於傷處。外用紗布包紮。
主治：四肢骨折。
方9
處方：硼砂15克，土元15克，麵粉適量，雞蛋2～3個。
用法：將雞蛋打破去蛋黃留蛋清，硼砂、土元共研為細末，與蛋清、麵粉調成糊狀。在骨折復怔後將葯糊平鋪在紗布上，包敷傷處，再用小夾板固定。5～7日換葯1次。
主治：四肢骨折。
方10
處方：月季花適足，白鴿子1隻。
用法：將月季花研細末，鴿子去毛及內臟，同月季花末共搗爛如泥。敷患處。1小時後聽骨響即去葯。
主治：骨折。
方11
處方：合歡花30克〔鮮品50克)，粳米60克，白精適量。
用法：將合歡花加水適量煎，去渣取汁備用。粳米加水適量煮至米爛時，調入合歡花汁和白糖，煮一二沸。每日1劑，分2次服食。
主治：骨折腫痛，跌打損傷。
方12
處方：東風橘根50克，白酒500克。
用法：將東風橘根洗凈切片，浸入白酒中，密封，10日後開封去渣飲服。每次10克、每日2次。
主治：骨折。
5、腳踝扭傷吃什麼 這些食療讓腳踝扭傷好的
腳踝扭傷吃什麼
早期(受傷後12周)
由於剛剛受傷，患處腫脹疼痛明顯，經絡阻滯不通，氣血運行不暢，此一時期的治療以活血化淤，行氣消腫為主。
食療法
宜食清淡、多吃蔬菜和豆製品級蛋類。不要過早的進食肥膩滋補的食品，如骨頭湯、肥雞、牛羊肉，小心導致淤血積滯難以消散，影響傷病恢復。
菜單
桃仁粥准備15克桃仁，適量紅糖。首先將桃仁搗爛，並用水浸泡，然後將其研汁去渣，加入紅糖、粳米，400毫升水，一起熬製成粥即可。每天吃2次，連續7-10天，具有很好的活血化瘀、消腫止痛的作用。
中期(受傷後24周)
食療法
這時淤腫有所減輕但未化盡，治療應以和營止痛、祛淤生新、接骨續筋為主。飲食由清淡轉為高營養補充。
菜單
當歸排骨湯取當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排骨或牛排骨250克，加水燉煮1小時以上，連湯帶肉一起服用，每天1次，連吃1～2周。有助於祛淤續斷。
後期(受傷後4周以上)
食療法
淤腫已基本吸收骨痂開始生長，治療上講究一個補字，飲食以補虛為主。
菜單
當歸生薑羊肉湯取當歸20克，生薑12克，羊肉300克，加水1500毫升，一起放入鍋中煮爛至熟即可。食肉喝湯，每天1次。本方具有養血活血、溫經散寒、止痛的作用，特別適於骨折後期及年老體虛患者。
6、兒童骨折後吃什麼好
你好，樓主：
骨折病人的飲食調養 對骨折病人的營養需求與膳食，患者和家屬大多感到困惑，常常不得不向醫生請教。 其實，骨折病人除了在最初一些日子裡可能伴有輕微的全身症狀外，其餘時間里大多沒有全身症狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營養的飲食就可以了。要注意使食物易於消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生蔥、芥末、胡椒）等。在全身症狀明顯的時候，應給予介於正常飲食和半流質飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便於咀嚼和消化，烹調時須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。 以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好地促進骨折癒合，骨折病人還應根據骨折癒合的早、中、晚三個階段，根據病情的發展，配以不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂生成。 △早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，"瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生"。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。在此階段，食療可用三七10克，當歸10克，肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日1次，連續7-10天。 △中期（2-4周）：瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。食療可用當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用2周。 △後期（5周以上）：受傷5周以後，骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，此為骨折後期。治療宜補，通過補益肝腎、氣血，以促進更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢復往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克。將骨碎補與續斷先煎去渣，再入餘2味煮粥進食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3-5天，可用3-4個療程。 ================================== 【飲食療法】 方1 赤小豆適量煎服，加赤砂糖少許溫服之，本方適用於活血化瘀期。 方2 豬骨頭1000克，黃豆250克，加水小火燒爛，加鹽姜調味分飲食之。 方3 豬脊骨一具，洗凈，紅棗120克，蓮子90克，降香、生甘草各9克，加水小火燒爛，加姜鹽調味分多次飲之。 方4 鮮湖蟹2隻，取肉（帶黃），待粳米粥熟時，入蟹肉，再加以適量生薑、醋和醬油服食，常服。 方5 烏雄雞1隻（約500克），去皮毛內臟，洗凈，「三七」5克切片，納入雞肚中，加少量黃酒，隔水清燉，熟後用醬油蘸服，常服。 方6 生黃芪30～60克，濃煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。 方7 當歸20克，黃芪100克，嫩母雞1隻，加水同煮湯食用。 方8 紫丹參50克，洗凈，加水煮，取汁，其汁與豬長骨1000克、黃豆250克同煮，待爛熟，加入少量桂皮、鹽即成。 方9 生螃蟹500克，搗爛，熱黃酒沖服250克，余渣敷患處，約半日「各各」有聲即好。用於骨折接骨。 【禁忌食品】 （1）忌盲目補充鈣質 鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期卧床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。此是由於長期卧床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以，對於骨折病人來說，身體中並不缺乏鈣質，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的癒合。尤其對於骨折後卧床期間的病人，盲目地補充鈣質，並無裨益，還可能有害。 （2）忌多吃肉骨頭 有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。究其原因，是因為受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食慾作用，少吃無妨。 （3）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復能力，而機體修復組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養素，由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。 （4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，因此食慾往往不振，時有便秘。所以，食物既要營養豐富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。 （5）忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數，如此雖小便次數減少，但更大的麻煩也產生了。如卧床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結。長期卧床，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。 （6）忌過食白糖 大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態。這時，鹼性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。如此鈣的大量消耗，將不利於骨折病人的康復。同時，過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內轉化為能量時必需的物質。維生素B1不足，大大降低神經和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。 （7）忌長期服三七片 骨折初期，局部發生內出血，積血瘀滯，出現腫脹、疼痛，此時服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。但骨折整復一周以後，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合不利。 （8）骨折禁飲果子露。 骨折與一般皮肉損傷不同，堅硬的骨質癒合時間比較長，短則1個月，長則半年以上。在醫院對好位置，作了固定以後，常需在家繼續休養、康復。做好家庭護理，促進癒合，尤其重要。 「民以食為天」，骨折病人也一樣。讓骨折病人吃好，是家庭護理中很重要的一條。 絕大部分骨折雖無內臟損傷，但由於經歷了創傷或手術的打擊、終日休息、運動減少，原先的生活規律被打亂，可能胃口不好，受傷後短時期內較為明顯。老年患者和體質較弱或心理承受能力差的人，更容易發生。在心理護理的基礎上，要在病人飲食花樣、調配上多下功夫，做到營養豐富，色、香、味俱佳，以刺激食慾。手臂活動不便的，還要喂飯。適當多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、捲心菜、