骨折能喝排骨湯嗎

1、骨折以後，喝排骨湯有好處嗎

後期喝這個還是有好處的，早期意義不是很大，但聊勝於無，畢竟可以加強體質

2、喝排骨湯有利於骨折癒合嗎

隨著公眾運動健身意識不斷增強，運動漸漸成為生活中不可缺少的一部分。在運動中，人們稍不留意便會有骨折的風險。有人認為，喝骨頭湯是促進骨頭癒合的有效手段。可是，喝骨頭湯真的能促進骨折癒合嗎？央視財經頻道《是真的嗎》記者咨詢了相關醫學專家。
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科副主任醫師賈凱介紹，事實上，骨頭湯中鈣的含量非常低，同時，骨頭湯里還有一些其它的物質如脂肪和嘌呤，一旦攝入過多，就會抑制鈣的吸收，反而對疾病的恢復不利。所以骨頭湯並不是促進骨折恢復的良好食品。

那骨折後究竟吃什麼對人體骨骼的恢復有利呢？
賈凱說：「骨骼重建的過程中，主要需要優質蛋白和鈣質，同時為了鈣質的吸收利用，對維生素D的需求也會增加。在均衡飲食的基礎上，牛奶既能提供優質蛋白也能提供比較好吸收利用的鈣質。」他還建議，骨折患者在癒合過程中，盡量避免油膩、高糖高熱量的食物，以避免影響鈣質吸收和沉積，平時飲食應當以清淡易消化的為主。
除了在飲食上要注意之外，骨折後更要防止並發症的發生。
清華大學附屬北京清華長庚醫院骨科主任醫師潘勇衛介紹說，骨折後第一要注意的是疼痛的變化。骨折後會有創傷反應，即腫脹的發生，如果腫脹越來越嚴重，便會壓迫神經，血管和肌肉，這便是「骨筋膜室綜合征」。嚴重情況下，會造成肌肉神經的壞死，造成殘疾。第二就是關節功能練習。如果長時間不活動，就會發生僵直，對於下肢來說，如果不活動，很容易有形成血栓、褥瘡、肺炎等並發症，所以一定要在醫生的指導下做下肢踝關節的踝泵活動。

骨骼癒合過程至關重要，但要想從根本上防止骨折的發生，人們需要在日常生活中提高安全意識，為此專家也給出了幾點建議。
第一就是保持良好的生活習慣。少喝酒、不喝濃茶，這些會影響鈣的吸收，造成骨質量的下降。第二是保持適量的運動，這樣能增強骨的質量，還有利於保持身體的協調力和平衡力。第三是保持安全的居家環境，這對老年人來說非常重要。

專家指出，老年人容易在家裡發生骨折，所以一定要小心照顧好老人，防止意外的發生。（孝金波 仇雙整理）
受訪專家：首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科副主任醫師賈凱、清華大學附屬北京清華長庚醫院骨科主任醫師潘勇衛

3、為什麼骨折的病人反而不能喝骨頭湯？

骨折的人不能喝骨頭湯是因為，如果喝骨頭湯的話，不僅不會加速骨折的痊癒，反而會使癒合的速度減慢。

我們都認為，葯食同源，以形補形，以臟補臟。也就是說，當我們某個臟器出現問題的時候，進食相應的食物可以使病灶得以緩解。比如說，當我們胃痛的時候，可以吃豬肚熬得湯來緩解；如果我們的肝部不適，可以吃豬肝來緩解；甚至是，當我們用腦比較多的時候，可以吃些核桃還補腦子。

但是當我們骨折的時候，卻是萬萬不能喝骨頭湯的。因為骨折表現為，我們的骨頭出現了斷或者裂的情況。在我們骨折癒合的過程中，需要體內產生更多的骨膠原來幫助癒合。但是我們喝的骨頭湯中含有大量的鈣，當大量的鈣進入體內之後，會使骨折患者體內的有機物和無機的比較打亂，失調，造成我們的骨頭鈣化嚴重減緩骨頭的癒合。

並且，我們喝的骨頭湯中，還含有大量的脂肪酸。脂肪酸和體內的鈣發生一定的化學反應，形成脂肪酸鈣，更加影響了原本骨頭內部骨膠原的形成，從而也使減緩了骨頭斷裂的癒合速度。而且當我們喝了大量的骨頭湯之後，會使我們體內的鈣含量增加，堆積在腎臟形成腎臟結石。

所以，對於一些偏方我們要辯證的去看待，不能盲目的相信，不能盲目的實踐，一定要得到醫生的認可之後再加以實施，以防傷害到自己。

4、骨折了能不能過早喝排骨湯

可以喝。但是，科學實驗已經證明，煲湯並不會溶解骨頭里許多鈣質，只有一點點而已。只是人們「啃不動骨頭」沒有辦法的辦法。不過，如果想在湯內多溶解骨鈣質，在煲湯時放些醋就可以啦。
骨折後，最需要的不是鈣質，而是膠原蛋白。它們相當於建樓房的鋼筋，鈣質不過是填充物。這時，還是需要葯物補充，你的主治醫會給你開些葯物的。常見骨折後葯物有：鹽酸氨基葡萄糖、葡萄糖酸鈣、甲鈷胺類、中葯仙靈骨葆等。骨折後不要著急，許多骨折病人老是盼望骨折能夠恢復到以前一樣，這實際要一年時間吶。慢慢調養，不要吃辛辣油膩即可。查理楊大叔

5、骨頭斷了能喝排骨湯嗎

要忌多吃肉以及喝骨頭湯。很多人都存在這樣的誤區，認為骨折後多吃肉骨頭、多喝骨頭湯，能夠使骨折早期癒合，其實不然，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而還會使骨折癒合時間推遲。究其原因，是因為受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用。但是肉骨頭的成分主要是磷和鈣，若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。飲食要清淡，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，比如莧菜、芹菜、柑橘、核桃、蘋果等。同時還需要多進食富含維生素A、D的食物，如動物肝臟、奶類、魚肝油、蛋黃、胡蘿卜等。

6、骨折後可以喝骨頭湯嗎？

可以喝，但不要多喝，沒啥用
骨折病人多喝骨頭湯非但不能促進早期骨折的癒合，反而使骨折痊癒的速度變慢，推遲骨折的癒合。骨頭中雖然含有大量的鈣、磷等營養元素，但游離在湯中的鈣並不多，不易被人體所吸收，補鈣效果不佳。
骨頭湯中白色渾濁的物質主要是脂肪，喝多了不但對補鈣起不了大作用，反而容易引起脂肪堆積。

7、骨折的人能吃骨頭湯嗎

臨床工作中常發現很多骨折病人為了骨頭生長得快些，經常和骨頭湯，甚至每天必喝骨頭湯，當作靈丹妙葯應用。這可能是深受一些通俗想法「吃啥補啥」的觀點誤導所致。另外有些人以為骨頭湯補鈣。還有，一些骨科醫生建議吃些骨頭湯會促進骨頭癒合。殊不知骨頭湯里含量最高的是磷，而不是鈣。高磷的攝入會大大的影響人體對鈣的吸收，所以，骨頭湯喝多了不但不補鈣還會影響鈣的吸收，不利於骨折癒合。另外骨頭湯里的脂肪含量較高，喝骨頭湯可能主要會增加體重而不是補充營養。

8、骨折病人能否喝骨頭湯

到菜市場買幾斤棒骨，大概是三元一斤吧，洗凈後，一定要把棒骨從中間敲成兩半，這樣有利於味道及營養出來，不用買多少，就可以熬一大鍋湯，成本不高，新用開水焯一下（其間一定要把產生的沫撇去），然後放涼水，大火煮開後改小火熬大概一個小時即可,吃的時候依據自己的口味加點鹽 巧燉骨頭湯 燉骨頭湯（或魚湯），最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得里層的蛋白質不能充分地溶解到湯里，只有一次加足冷水，並慢慢地加溫，蛋白質才能夠充分溶解到湯里，湯的味道才更鮮美。 另外，在水開後加少許醋，使骨頭里的磷鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。同時，燉湯不要過早放鹽。因為鹽能使得肉里含的水份很快地跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。 將豬骨或牛、羊骨砸碎，加水用文火燉1至2小時，使骨髓充分溶於湯中，然後稍加過濾，撈去骨頭，加入蔬菜，就成為味道醇厚、營養豐富、具有保健功效的骨頭湯了。研究發現，一般的骨頭即使經過長時間的烹煮，溶出的鈣質仍非常有限，惟一較好的方法就是在湯中加一些醋，這樣鈣質才能較容易地分解出來。因此熬煮的時間不是重點，為了不讓你的苦心付諸東流，別忘了在熬骨頭湯時加點醋補鈣的效果會好一些。 要想骨頭湯白白的，那麼骨頭煮之前可以用溫水浸半天左右，然後開煮之前還要用開水燙一遍，這樣骨頭和肉里的血水才不會影響湯色。 煮湯的時候一次把水加夠，另外注意湯並不是煮得越久越好，很多營養物質煮太久了會被破壞掉的。如果怕湯煮出來太油膩，可以放幾塊白蘿卜進去。白蘿卜有吸油的作用哦～ 骨頭湯清燉營養最好而且味道鮮美（用電沙鍋燉吧，又香又不佔用你的時間；沒電沙鍋用一般的陶沙鍋也行，再沒有就只好隨便用什麼鍋了） 先將洗凈的大骨頭（棒子骨）用刀背從中間敲斷，放入冷水鍋中（先可用一般的不銹鋼鍋煮，這樣可以開得快一些），水開後將浮到水面上的雪沫撇出 把骨頭湯倒入電沙鍋，加一小塊的老薑（用刀側面拍幾下），一、二根蔥（用手掐成兩段就行），花椒數粒，開到煲湯檔，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內），口感喜歡有嚼頭的，湯開後燉半小時就行了；喜歡吃得軟而化渣的可以中午開始燉，一直燉到你下午下班。 燉好的骨頭湯可以直接食用，或是加入羅卜等蔬菜煮食，還可以用來做火鍋湯料…… 注意事項：鍋內水要一次加足，不能中途添加；燉的時候不要放鹽，到吃的時候再加到裝湯的盆內即可（別放味精，會影響原有的鮮味）

9、骨折病人可以喝排骨湯嗎..

可以的,骨折恢復期間注意不要吃辛辣和刺激性的食物,其它正常飲食即可,加強營養對骨折的癒合有一定的幫助,但不起決定性作用.治療方面建議你配合服用專業的接骨續筋,消腫止痛,舒筋活絡,活血化瘀葯物八仙接骨寶治療,可以幫助骨折促進骨痂(骨頭)快速生長,提前癒合恢復的快些.7天從症狀上明顯感覺患肢有力量,30天拍片就可以明顯看到骨痂形成,這時就可以負重活動,在保養10天就可以治癒,以X光片為依據.
麻煩採納，謝謝!