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小孩能吃牛骨髓嗎

發布時間:2020-10-23 09:26:48

1、孩子體熱吃什麼好

平時給孩子喝溫水和有益菌的酸奶,多吃水果如香蕉。
飲食上面要多注意勿食過多辛辣食物,也要少吃烤煎的高熱量食物。可長期飲用菊花、普洱茶,飲食相對以蒸煮為佳。
引用:體熱者食物謹記
體熱的人穀物類中秈米、糯米、高粱、燕麥性溫,不宜多食。粳米性平,粟米、大麥、薏苡仁、蕎麥性涼,小麥性微寒,都可以選食。
但有一點要注意:在體熱人群中,不少人有胃腸虛寒的表現,因此,體熱選擇穀物不宜太多地偏向於食性寒涼的品種。尤其是蕎麥,雖然食性屬涼,但易引動寒氣、觸發痼疾,導致過敏,所以胃腸虛寒的體熱也應少用蕎麥。體熱選穀物,平性的粳米還是主選對象。
體熱的人豆薯類中,刀豆、魔芋性溫,不宜多吃。綠豆性寒,糖尿病屬燥紅體質者,可取綠豆250克,加水500毫升,一沸即止,取上清液代茶飲用,連用1周,可止煩渴。其餘品種的豆薯類食品也都可以選用,但不宜多食,以免損傷胃腸功能。
體熱的人蔬菜類忌用溫熱食性的韭菜、辣椒、香菜、大蒜、洋蔥、芥菜;少用南瓜、大頭菜、蔥、生薑、平菇、金瓜、木瓜。宜選平性、涼性及偏寒性的品種,平性蔬菜中宜選青菜、大白菜、薺菜、塌棵菜、銀耳、北瓜、山葯;涼性蔬菜中宜選芹菜、菠菜、油菜、莧菜、馬蘭頭、絲瓜、黃瓜、茄子、百合、枸杞頭、蓬蒿菜、甜菜、生菜;偏寒性的蔬菜宜選蕹菜、蘆筍、番茄、茭白、草菇、萵苣筍、苦瓜、菜瓜、竹筍、荸薺。
體熱的人果品類多食易傷胃腸功能,體熱人群中胃腸虛弱又佔多數,因此,果品不宜進食過多。從食性來看,也是以平性、寒涼性為主,少數微溫性的種類也可選用。平性的有:枇杷、桑葚;寒涼性的是:柑、柿子、香蕉、西瓜、甜瓜、柚子、梨、獼猴桃、羊桃、羅漢果、芒果;微溫性的有:桃子、李子,因它們都有潤腸、止渴作用,所以也適宜選用,但在使用數天後效果欠佳時,應及時停用。溫熱食性的水果,如龍眼、荔枝、金橘、橘子、檳榔、香椽、杏子、櫻桃等應該忌食。
體熱的人畜、禽、魚、海鮮類以平性及寒涼食性為首選,平性中以牡蠣、鱉為宜;寒涼食性品種有兔肉、蛤蜊、螺螄、河蚌、鴨肉、海蜇、蟶子、蟹、田螺、驢肉、紫菜、海帶。溫熱食性的牛肉、牛骨髓、羊肉、羊肚、羊腦、狗肉、野雞肉、黃鱔、蚶應忌食;豬肚、草魚、鰱魚、鱅魚、鯿魚、帶魚、河蝦、海參、鮑魚宜少食。
體熱的人蛋、乳、糖、油脂類方面,蛋類中鴨蛋宜首選;鵪鶉蛋、雞蛋性平,也有滋陰潤燥作用,營養豐富,故也可食用。乳品中,牛乳性平,馬、驢乳性偏涼,適宜飲用;羊乳雖然食性偏溫,但也有潤肺、通便作用,有時也可適量試飲。蜂蜜、蜂王漿均可食用。松花粉性溫,雖可潤腸通便,但不宜多用。糖類中宜選白砂糖;紅糖、飴糖性溫,不宜選用。油脂類中宜多選芝麻油、花生油、葵花子油、麥胚油;豆油、菜籽油、牛油性溫,不宜多用。
體熱口乾明顯,應經常選擇飲料,但在飲料中應忌酒、咖啡,少用茉莉花、玫瑰花茶;宜少量飲用決明子茶、綠茶、菊花茶、紅茶,但也不宜多量飲用。喝茶不能太濃,否則會影響胃腸功能。
調味料中忌用花椒、胡椒、芥末、茴香。
體熱的人適用食譜舉例:
①鴨汁百合粥:白鴨1隻洗凈切塊,加水煮湯至肉爛,去渣取汁後加入粳米50克、百合30克煮粥,加調料後服食,鴨肉用作佐餐用。
②桑葚粥:用鮮桑葚1000克洗凈後搗爛取汁,加入粳米80克和適量水煮粥,加入少量白糖後服食。
③百合胡桃花生粥:先用胡桃15克、花生仁30克炒黃備用,再用100克粳米煮粥,待米開花後加入百合15克及備用的胡桃和花生,粥熟後加白糖調服。
④兔肝菠菜湯:兔肝一具洗凈後煮湯,沸後加黃酒少許,再用小火煮熟,加菠菜略煮加調料後即成。
⑤鮮藕汁飲:鮮藕1000克洗凈後榨汁,加少許白糖調服。
⑥鴿蛋百合銀耳湯:用已經發好的銀耳30克,將10枚鴿蛋煮熟後去殼,再與百合30克、蓮子20克、少量冰糖加水同燉至果爛湯濃後服食。

2、牛骨髓怎麼做孩子吃最有營養

將買來的大棒骨洗凈,敲裂或敲斷,涼水下鍋,放入骨頭,燒開後,撇去浮沫,加蔥、姜、料酒,用小火燉煮,時間可長一些。讓寶寶喝湯,吃骨髓。這是一種非常好的補鈣食品,適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中,混合喂養。比如用骨頭湯下面條,蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高,也應該經常給寶寶食用。

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