錫紙烤骨髓

1、烤牛骨髓為什麼會在今年夏天的燒烤攤上爆紅？

夏天白天炎熱，晚上就非常清涼。夏天燒烤加啤酒，再來點小龍蝦那簡直就是升華了。三五個知己好友再來點酒配上燒烤小龍蝦，那簡直是完美。去年小龍蝦橫空出世，今年小龍蝦就失去了霸主之胃。而打敗小龍蝦的是今年夏天的「新貴」碳烤牛骨髓。碾壓羊肉串，打敗小龍蝦，成為夏季燒烤網紅，今年燒烤攤新王者。

想想去年夏天小龍蝦的爆紅，價格那是水漲船高，今年小龍蝦數量多了，但卻出現了勁敵搶走了小龍蝦風頭，這食材其實很早就有了，但和去年的小龍蝦一樣，突然爆火，一下子就征服了今年的夏天。

這就是碳烤牛骨髓。這碳烤牛骨髓確實非常另類。本身沒有多少肉。之前也不算熱門。之前主要是用來熬湯的。剩下的很少有用的地方。但如今它卻碾壓羊肉串，打敗小龍蝦，成為燒烤最火熱的食物。

這牛骨髓確實沒多少肉，這肉可能還沒半串羊肉串多。這碳烤牛骨髓主要也是吃骨髓。將牛骨切開後主要就是吃當中的骨髓。首先將牛大骨切開，然後放入各種調料在用錫紙包裹。接著燒烤15分鍾後，就能聞到非常香的味道。打開之後那是香氣四溢，滿滿都是牛油香味。看著非常饞人。而這時候牛骨已經烤的黃黃的了。看就讓人覺得非常美味和誘人。

這味道也是非常好，雖然分量不算多，但吃一口，那感覺嫩滑無比，味道也是非常香的。入口即化之後，那味道在唇齒留香讓人回味無窮。非常香，但碳烤牛骨髓吃多了會膩。這碳烤牛骨髓的分量剛剛好，吃完正好有回味。也不會太膩。這碳烤牛骨髓還非常下飯。

並且這碳烤牛骨髓不僅吃了不會胖而且營養豐富，如今更是碾壓羊肉串打敗小龍蝦，成為今年燒烤攤的王者。

2、給我點生活常識

1.不用水,毛絨玩具巧清潔
方法:將半碗大粒鹽(即粗鹽,超市有售,2元一袋)和臟了的毛絨玩具一起放入一個塑料袋,系口,用力搖晃幾十下即可.取出時鹽已因吸附了污垢而變成灰黑色.
優點:避免了因水洗造成玩具毛絨打結.同時鹽還有消毒效果.快捷省時.
原理:利用了食鹽即氯化鈉的正負離子對污垢的吸附作用.
舉一反三:也可用此方法來清潔棉服的毛絨領子和車內的毛絨靠墊之類的小東西.

2.蛋清蛋黃巧分離
方法:把雞蛋打進碗里,用一個空飲料瓶子在蛋黃上面輕輕吸取即可輕松分離蛋清蛋黃.
優點:比其他傳統方法干凈衛生快捷,如果暫時不用蛋黃,可以蓋上飲料瓶的蓋子,直接放進冰箱保存.

3,巧曬厚毛毯
方法:將毛毯沿對角線晾曬在曬衣繩上,可使晾乾所需要的時間大大縮短.

4,相框內照片巧固定
方法:將一個或幾個猴皮筋放在照片後面再壓好玻璃板即可.橫擺豎擺斜擺悉聽尊便.
原理:利用了皮筋增大了照片與玻璃板之間的摩擦力.此法同樣可以用固定大幅的畫.

5,巧剝橙皮
方法:這個方法好像有人發過了,我再重復一遍吧.用一個鋼勺把橙子蒂部挖掉,挖一個比勺子略大的圓,然後把勺子貼著橙子皮插進去(勺子的弧度貼合橙子皮的弧度),一點一點撬開表皮即可.不知道這樣的表述清楚與否,呵呵

6,利用手錶巧辨方向(必備條件:太陽)
方法:把當時的時間除以2,得到的數字的指針對准太陽的方向,則12點所對的方向即為北方.例如,下午兩點即14點,除2得7,把7點的位置對准太陽的方向,則12的方向就是北方.

7,塑料盆巧清潔
方法:把喝剩下的茶葉用紗布包起來,蘸取適量的食用油擦拭,之後再用少許洗潔劑清洗即可.
優點:相比傳統用菜瓜布等用力擦洗的辦法,此法避免了劃傷塑料製品表面.而塑料製品表面劃傷後會凹凸不平,則更加容易堆積污垢.
原理:以油吸油。

8,不銹鋼餐具巧清洗
方法:把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之後用來擦拭不銹鋼製品.
優點:不傷表面光潔度.
原理:忘了,呵呵.好像是利用烤過胡蘿卜的小小酸性吧.

9,巧泡八寶米
方法:把各色難煮的豆子和米放進普通的保溫瓶內,加入開水,放置十幾個小時,即可倒出用普通鍋或者高壓鍋煮粥.
我已經使用這個方法幾次了,強烈推薦!!!非常方便,大大縮短了煮粥時間.煮出的粥粘粘糯糯,好吃極了!!

10,巧洗細口臟瓶子
方法:把雞蛋殼弄成碎片,放進瓶子,加溫水,用力搖晃,即可洗得乾乾凈凈.
原理:利用雞蛋殼的摩擦力來清除附著在瓶子內壁的油和果醬之類的東西.

11,巧開鐵瓶蓋
方法:在瓶子底部用掌心用力拍打幾下即可輕松旋開瓶蓋.

12,雞蛋清巧粘玻璃或瓷器
方法:用棉棒蘸取少量蛋清(做菜後雞蛋殼內剩下的就夠用了),塗抹要粘和的兩塊玻璃的邊緣,將兩塊玻璃用力擠壓在一起,放置24小時即可粘牢.同樣適用於部分摔掉的瓷器.

13,雞蛋清巧粘皮鞋破皮兒
方法:用棉棒蘸取少量蛋清(做菜後雞蛋殼內剩下的就夠用了),塗抹在破皮兒的內側,即可粘好,而且不留痕跡,不怕水浸泡.

14,巧除乾燥冬季身上的靜電
方法:在平時穿的拖鞋底兒腳跟中央的位置用錐子扎一個小洞,然後將兩枚圖釘分別從鞋內和鞋底插入小洞里,使針尖部分相抵.出門穿的底兒比較厚的皮鞋等可以用大頭針如法炮製,注意把針尖的一頭在鞋底別個彎兒.

15,炸饅頭片巧省油
方法:先將饅頭片在一碗水裡略微浸泡之後再放進油鍋里炸,省油又健康,外觀口感更好.
16,巧煎餃子
方法:在平底鍋內加少量油,稍熱後放入一個小鋼蒸屜,把餃子放在上面煎,均勻不糊.
17,巧除衣服、床單上的頭發絲等
衣服、床單上沾了頭發絲之類的小東西，用手摘很麻煩，於是很多人在超市裡買那種帶膠紙的滾子來粘除。有一個更加經濟方便的方法如下：
在一個用完的保鮮膜內的滾軸（即紙筒）的一端緊緊地纏上兩根最普通的橡皮筋，然後手持紙筒的另一端，利用橡皮筋的摩擦力，即可把頭發等雜物纏繞在橡皮筋上。清理完之後把橡皮筋取下來，放在水裡洗凈即可繼續使用。
18，巧存豆腐
買來的豆腐，很容易變質，放在冰箱里最多隻能存上兩三天，而且容易發粘。
方法：把豆腐放在鹽水中煮開，放涼後之後連水一起放在保鮮盒裡再放進冰箱，則至少可以存放一個星期不變質。
19，淋過水的書刊雜志巧復原：
方法很簡單：只要把書頁上的水稍稍抹乾，再放進冰箱的冷凍室里，十幾個小時之後即可平整如新，一點皺痕都沒有。
20,模擬首飾巧保護
方法：在佩帶之前在首飾上均勻地塗抹上一層透明的指甲油即可。
21.巧別胸針
在單薄的襯衫上別胸針的時候,由於胸針本身的重量,往往會在衣服上留下比較明顯的痕跡.只要在衣服裡面粘上一塊略大於胸針長度的醫用白膠布,之後再別上胸鎮,就不會傷害你珍貴的衣服了.當我們用胸針來別絲巾的時候,也可以用這個方法.
22.巧穿舊鞋帶
用久了的鞋帶頭兒往往會變得鬆散,不好穿.這時,我們只要剪一小條約1厘米寬的錫紙,在鞋帶頭兒緊緊地纏上幾圈,之後即可輕松地穿鞋帶了.巧克力等零食內的錫紙可廢物利用.
23.巧切洋蔥不辣眼
切洋蔥不辣眼的方法很多,今天介紹個新鮮點的.方法很簡單,就是在你切洋蔥的時候在案板旁邊點兩根蠟燭.這個方法我試過了,還不錯,雖然還是有一點刺激,但是不會淚流滿面了,呵呵.
24.巧存生薑
生薑不是很好保存,一般做法是把它埋在沙土裡.今天介紹個更方便的方法,就是把生薑切成稍粗的絲,用保鮮膜包起來,放進冰箱的冷凍室.記住,是冷凍室哦!以後隨用隨取即可.這個方法同樣試用於蔥.我們可以把蔥花切好,分成等分,同樣放進冷凍室,每次炒菜用一包.這樣保存蔥姜不會爛掉蔫掉,不會影響風味,還節省了每次炒菜切蔥花姜絲的時間,何樂而不為呢?
24.巧蒸蛋羹
蛋羹爽滑細膩,營養豐富,大人小孩都愛,但有個小問題,蒸過蛋羹的碗很難洗干凈.只要在蒸之前,在碗的內壁上薄薄地抹上一層食用油,之後再放進攪好的雞蛋.
吃完了蛋羹,很輕松就可以把碗洗干凈了.
25,巧用微波爐加熱不燙手
在用微波爐加熱剩菜的時候,為了防止水分的流失,我們要在盤子上罩上一層保鮮膜.加熱完畢,盤子會很燙,我們往往會用微波專用手套去取.但是菜湯常常會弄臟手套,墊著抹布來拿吧,又不衛生.今天介紹一個簡單的方法:在包保鮮膜的時候,留兩個邊不要包,取出的時候用手端這兩個邊就不會燙手.
26,巧穿鞋帶不易送脫
運動鞋的鞋帶在運動過程中很容易松脫,給人帶來不大不小的困擾.有一個很好的小妙招可以解決這個問題:首先,把兩個鞋帶系一下,然後分別穿上一個小螺絲母,之後再按照普通的方法系鞋帶即可.這個方法利用了離心力的原理,通俗地說就是螺絲母對鞋帶有個拉力,使鞋帶不容易松開.
舉一反三:這個方法同樣適用與其他系袋子的地方,比如說用繩子收口的手袋,用繩子代替紐扣的衣服等等.大家可以發揮想像力,把外形不美的螺絲母換成其他東西,比如說五顏六色的珠子,塑料石頭水晶等各種質地均可.不但能夠防止帶子松開,還能起到別出心裁的裝飾作用哦.
27,橡皮擦去除污垢
有很多MM家裡肯定有許多百色的包包呀,皮鞋呀什麼的,這些白色的東西上面臟了怎麼辦呢,那我就告訴你一個即簡單又容易去除污垢的巧辦法.
那就是用橡皮擦,不管是什麼污垢,用橡皮擦一擦即可擦除污垢,大家不妨試試哦,還有白色的桌面,牆面,沙發什麼的都可以用橡皮擦的,大家快試試吧
另,有朋友有其他妙招的別自己偷偷的用,要告訴大家啊
綠豆的儲存方法
夏天到了，很多人家有煲綠豆湯去暑的習慣，但綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，象大些的飲料瓶，這個夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天。
可以放在喝可樂的大瓶子里,放到冰箱裡面去存更好~~~
也有人說 買回來的綠豆放進冰箱冷凍一周後再拿出來，就不會生蟲了。

一、 用雞蛋殼清理瓶子里的油污。家裡裝醬油、醋的瓶子時間久了會有很多污垢，手又夠不著，可以把雞蛋殼擔碎後放在裡面，加少量水，反復晃動，就可以清理干凈了。
二、 用礦泉水瓶子把雞蛋與蛋清分離。把雞蛋打入碗中，用捏扁的礦泉水瓶子對著蛋黃輕輕一吸，就可以把蛋黃吸出來了，試試看。
三、 巧煮綠豆湯：洗凈的綠豆放入鍋中炒五六分鍾，邊炒邊碾壓。然後放入鍋中煮，這樣容易煮爛，而且豆和皮不分家。
四、 如何把袋裝的醋倒入瓶中？把袋裝的醋放在帶把的杯子中，然後再剪一個小口，再往瓶子里倒非常方便，而且不會外漏。
五、 煮豆漿妙招：先加入少許涼水，再倒入豆漿煮，不會糊鍋。
六、 餅干防潮：家中買的餅干時間久了會潮，口感不好，在餅干里放幾塊方塊糖，問題就解決了。
七、 杯子上有了茶垢怎麼辦？用牙膏來清除，方便快捷。
八、 電池的負極塗上蠟，防跑電。大家都知道買回來的電池如果長時間不用的話，它的電量會自然減少，用這個方法可以有效地防止電量流失，有實驗為證哦。
九、 家中剪刀不利了怎麼辦？剪刀如果比較鈍了，用它剪易拉罐，越剪越鋒利，跟磨過了一樣。

十、 巧揭膏葯：膏葯粘在皮膚上揭得時候會比較痛，把潤膚油塗在膏葯表面再揭就好多了。
01.切洋蔥不怕辣眼：切洋蔥前先用衛生紙把鼻孔堵住，然後切洋蔥就不會辣眼流淚了。
02.毛筆叉恢復：分把分叉的毛筆放到雞蛋清裡面沾沾 沾到一起後放到通風處晾乾後就煥然一新了。
03.巧切窩筍皮：切窩筍皮的時候順著周圍最外邊的一圈白的地方(筍筋)直著往下削就行了。
04.用鹽打掃碎雞蛋：只要撒少許鹽到碎雞蛋上面，過一分鍾後再用衛生紙把碎雞蛋抓起來扔掉就行了。
05.巧做標簽：先用筆把字寫到玻璃製品上面，然後用透明膠布粘上，然後把膠布揭下來粘到玻璃杯上就行了。
06.巧拎易拉罐：找一塊餐巾紙，把它捻成一根繩。然後依次從易拉罐中的拉環穿過去，提六七罐沒問題。
07.破雨傘巧利用：先把破雨傘的傘面去掉，再把有壞的傘骨去掉。傘骨的介面處都有小孔，用別針或布條把小夾子和傘骨的介面連到一塊。把傘骨的介面處都弄好小夾子後晾衣服或者晾鞋子都很好看，而且不用的話可以把傘合起來，不佔地方。傘面是防水材料，可以做成浴帽、袖套、圍裙等。
08.痛快吃西瓜：先把西瓜攔腰切成兩半，然後順著西瓜的紋理往下切，切到中間。把其它的紋理也切到中間，這樣切成的西瓜塊的西瓜籽就都在西瓜瓤表面，用勺子把西瓜籽舀掉就行了。雖然裡面不是一顆西瓜籽都沒有，但是可比用普通的切法少很多了。
09.韭菜保鮮：用兩片白菜或生菜葉把韭菜包起來放到陰涼處就行了，原理是韭菜水分蒸發快，大白菜水分多蒸發慢。用白菜葉把韭菜包起來的話韭菜的水分也不容易蒸發，而且還能吸收白菜葉的水分。同樣的方法，用來保存香菜也可以。
10.巧洗葡萄（20070527）：准備一個盆子，往裡面倒入少量澱粉。再倒入清水，只要能夠漫過葡萄就行。再把葡萄放入水中來回涮涮，然後用清水沖洗干凈。這樣洗的葡萄不掉珠子，又洗的干凈。

111.煙或長時間使用深色指甲油會使指甲變色，可每天用半個新鮮檸檬擦拭，連續擦上兩周即可除去污漬。

112 、生活竅門:減少洗衣粉泡沫的竅門:往洗滌液中加少量肥皂粉，泡沫會顯著減少。若用洗衣機洗衣，可在洗衣缸里放一杯醋，洗衣粉泡沫就會消失。

113 、生活竅門:在服用四環素類葯物時，不宜吃豆腐，因豆腐中含有較多鈣，用鹽鹵做的石膏中含有較多鎂，四環素遇到鈣、鎂會發生反應，降低殺菌效果。

114 、生活竅門:丸子、松肉的配料比例:在烹飪丸子或松肉菜餚時，只要是按50克肉、10克澱粉的比例調料，就能使松肉鬆酥、丸子軟嫩。

115 、生活竅門:巧除領帶上的皺紋。打皺了的領帶，不用熨斗燙也能變得既平整又漂亮，只要把領帶卷在啤酒瓶上，第二天再用時，原來的皺紋就消除了。

116 、生活竅門:取適量紅糖放口中含十分鍾後刷牙2-3分鍾，漱口。再用鹽鹼水（清水摻食鹽、食鹼各50克）刷牙2分鍾。每日2次，1周後煙垢可脫落。

117 、生活竅門:將廢葯瓶上的橡皮蓋子搜集起來，按縱橫交錯位置，一排排釘在一塊長方形木板上（釘子須釘在蓋子凹陷處），就成為一塊很實用的搓衣板。

118 、生活竅門:使衣物香氣襲人:用完的香水瓶、化妝水瓶等不要立即扔掉，把它們的蓋打開，放在衣箱或衣櫃里，會使衣物變得香氣襲人。

119 、生活竅門:鹹肉放時間長了會有一股辛辣味，在煮鹹肉時放一個白蘿卜，然後再烹調，辛辣味即可除去。若鹹肉僅表面有異味，用水加少量醋清洗即可。

120 、生活竅門:手錶內不小心進水，可用一種叫硅膠的顆粒狀物質與手錶一起放入密閉的容器內，數小時後取出，表中的積水即可消失。硅膠可反復使用。

121 、生活竅門:擀麵條時，如果一時找不到擀麵杖，可用空玻璃瓶代替。用灌有熱水的瓶子擀麵條，還可以使硬面變軟。

122 、生活竅門:用潔廁靈當疏通劑:隔三差五地將適量潔廁靈倒入馬桶，蓋上馬桶蓋悶一會兒，再用水沖洗，能保持馬桶通暢。

123 、生活竅門:被蚊蟲叮咬後可將熱水瓶蓋子（取自約90度水溫的熱水瓶）放在患處摩擦2-3秒鍾，然後拿起，連續2-3次，瘙癢即會消失。

124 、生活竅門:將待熟的香蕉放入冰箱內貯存，能使香蕉在較長時間內保鮮，即使外皮變色，裡面也一樣新鮮如初。

125 、生活竅門:巧用84消毒液:洗衣時，白色純棉織物易被其他衣服染色，可將被染衣服泡到稀釋後的84消毒液中，利用其脫色性，還您衣服的本來面目。

3、求麻辣羊棒骨的做法。想開個羊棒骨店就是吸骨髓的那個

用料主料羊骨4根調料食鹽少許蔥適量八角適量花椒適量草果適量陳皮適量椒鹽少許白鬍椒適量咖喱粉適量辣椒粉適量
香辣羊棒骨的做法1.羊棒骨用清水漂洗干凈，肉厚處打花刀便於入味2.草果、蔥段、花椒、白鬍椒粒、八角、陳皮裝入濾袋，羊棒骨入冷水焯水，水開後取出用溫水沖去血末3.鍋中重新換水，放入羊棒骨和裝香料的濾袋一起燉煮，鍋中水開後轉小火燉60分鍾關火，加適量鹽入底味，羊棒骨留在鍋中原湯浸泡3-4小時4.烤盤墊上錫紙，取出羊棒骨（羊骨）放入，撒上椒鹽、紅椒粉（辣椒粉）和咖喱粉，烤箱預熱後，200℃中層，上下火約烤20分鍾，烤至自己滿意的色澤即可取出食用烹飪技巧1、一般烤羊肉會耗時很久，先把羊肉燉煮至成熟再烤制，操作起來就非常容易，口感也會外焦內嫩，羊肉自身也會非常入味。2、羊肉冷水焯水，血污會隨著水溫的升高慢慢淅出，焯水後需要用溫水洗凈，這點很重要，如果用冷水清洗，蛋白質易凝固，燉煮好後肉質會偏老發柴，口感不好。3、羊棒骨燉煮好關火後，如果有時間最好放在原湯里浸泡幾小時，這樣底味夠足，吃起來會很有滋味，很有回味。4、最後進烤箱的時候，烤箱溫度一定要預熱好，肉質瞬間遇高溫，可以鎖緊內部水份，表面烤到自己喜歡的色澤就可以取出食用了。

4、烤牛骨髓撒什麼料

滿滿的牛骨髓，錫紙包好燒20分鍾左右，撒料鹽、五香料，青紅小米椒點綴，配上醬油、

5、怎麼燒烤骨髓

把骨髓 用熱油 過一 下 然後用 簽子 穿上 撒鹽 上炭火爐子上 烤熟即可
也可以用烤網夾子 夾住 翻烤 烤至外表焦黃即可

6、金錢骨烤料

用料
主料

豬大骨頭1根

輔料
牛腱子
棒骨1根
調料
食鹽
適量
胡椒粉
適量
烤棒骨的做法
1.大棒骨洗凈，抹乾水分

2.在棒骨的外面抹上少許鹽和胡椒粉，這樣做不能讓骨髓入味，只是為了讓骨頭外面的那點肉烤後味道更好。再分別在棒骨的兩頭撒上點鹽和胡椒粉

3.烤箱180度火，中層，烤盤墊錫紙，把骨頭立在烤盤上，烤30分鍾

4.法國有專門吃這這種骨頭的長勺子，沒有可以用小號的調酒勺代替，或者用長的冰淇林棒代替勺子。吃的時候根據自己口味加鹽和胡椒。小貝同學喜歡用吸管來吸，這個有一定的危險，一般我都守在他旁邊盯著他吃，這個方法不推薦。

7、燒烤都烤什麼？

准備的物品
1、
肉類：羊肉（羊肉串）、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸（火腿腸）、
2、
魷魚、、蝦、鮮貝,魚,
4、
蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黃瓜。西紅柿，紅薯。洋蔥
5、
水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什麼你可以自己考慮啦~)
6、
零食類：法式麵包、餅干，豆腐乾
7、
輔具類：紙巾，一次性桌布，錫紙。小刷子，一次性水杯，報紙，一次性手套
8、
佐料類：檸檬。油，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生醬、番茄醬。蜂蜜，燒烤汁。檸檬
9、
必備用品：水
，曼秀雷登薄荷膏
釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定墨魚仔等易捲曲的食品，還可以代替筷子充當取食品的工具。准備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。釺子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈。
燒烤的其他事項
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷葯還是必要的，雲南白葯比較好
3、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
燒烤後
爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。
了解了這么多東西，你要做的就剩一件事了：找個合適的天氣，帶是你准備的東西，出發吧！只要用心體會，要不了幾次你的燒烤技術就會大漲，會了解到燒烤的真正樂趣。需要提醒的是燒烤並非是健康飲食方式，平時不要多吃。
碳的話需要是空心碳2大包
鋼碳4大包,具體點火記得要用固體酒精,然後帶些報紙,先用酒精磨在報紙上,然後點燃報紙把碳放在上面,開始用空心碳,點照後用鋼碳.

8、怎樣烤骨髓 想烤著吃

需要提前准備好的材料包括：筒骨中段5根、黑胡椒粉適量、蒜末適量、海鹽適量、辣椒圈適量。

具體步驟：

1、買筒骨時最好選用筒骨中段，因為加上兩邊邊骨會比較長，難放進烤箱。首先包裹上錫紙。

2、放入烤箱，溫度220度40。

3、撒上鹽、黑胡椒粉、蒜末、辣椒圈。

4、這樣就可以食用啦。

5、吃剩下的筒骨可以用來煲湯，開水下鍋，中火熬1-2小時，可以煮成奶白色的筒骨湯，味道鮮美。

9、烤豬大骨頭的家常做法大全怎麼做好

烤豬大骨頭的做法
1.大棒骨洗凈，抹乾水分

2.在棒骨的外面抹上少許鹽和胡椒粉，這樣做不能讓骨髓入味，只是為了讓骨頭外面的那點肉烤後味道更好。再分別在棒骨的兩頭撒上點鹽和胡椒粉

3.烤箱180度火，中層，烤盤墊錫紙，把骨頭立在烤盤上，烤30分鍾

4.法國有專門吃這這種骨頭的長勺子，沒有可以用小號的調酒勺代替，或者用長的冰淇林棒代替勺子。吃的時候根據自己口味加鹽和胡