菠菜和牛奶能一起吃嗎

1、煮熟的菠菜能和牛奶一起吃嗎

菠菜和牛奶經過處理後可以一起食用，但是不建議將菠菜直接炒熟後和牛奶一起吃。

在中醫上，菠菜性涼，味甘，入胃、大腸經，而牛奶性平，味甘，入心、肺、胃經，在性味上不相互沖突。但是菠菜中含有的草酸和鞣酸會和牛奶中的鈣鎂離子和蛋白質發生反應，因此不能直接將牛奶和菠菜一起食用，需要經過處理。

經過處理的牛奶和菠菜一起食用沒有問題，但是沒有經過處理的話可能會出現一下幾種情況。

未經處理的菠菜中含有大量的草酸，會和牛奶中豐富的鈣鎂離子一起反應生成草酸鈣和草酸鎂的沉澱，容易出現腹漲、腹痛的情況，長期大量食用可能會出現結石的情況。

未經處理的菠菜中含有大量的鞣酸，會和牛奶中的蛋白質發生反應鞣酸蛋白質絡合反應，生成不易消化的成分，本身脾胃較為寒涼的人群食用之後有可能出現拉肚子的情況。

菠菜和牛奶一起食用之後出現了不適的情況話，可以採取下面一些步驟。

喝溫水，溫水可以促進菠菜和牛奶反應物的代謝，具有很好的緩解身體不適的作用。

若是有拉肚子的情況的話，需要吃一些具有止瀉作用的食物和和葯物，比如說石榴皮煮水或者是蒙脫石散之類的。

若是有嚴重肚子痛的情況，就需要去醫院就醫，可能有什麼其他的不適。

菠菜和牛奶一起食用的話，需要將菠菜先焯水，去除一些菠菜中的草酸和鞣酸，具有很好的緩解菠菜和牛奶中成分相互反應導致身體不適的情況，一般煮開水之後將菠菜放進去燙15秒鍾左右就可以了。

菠菜和牛奶一起食用的話，菠菜可以食用150克，牛奶可以食用250毫升。

菠菜是蔬菜的一種，營養成分較為豐富，但是為了均衡營養，也不建議一天只食用一種蔬菜，需要吃多種蔬菜來均衡營養，因此菠菜食用150就足夠了，而牛奶是一種性味平和的食物，一天食用250毫升不是問題。

菠菜和牛奶一般不會同時食用，可能在前後食用，因此即使是食用了沒有焯水的菠菜在食用1個小時之後也還是可以再喝牛奶的。

2、菠菜和牛奶為什麼不能一起吃

不能，因為菠菜里的草酸容易和牛奶里的鈣結合形成草酸鈣，也就是說兩類物質常一起吃用，不但牛奶中的鈣質無法被人吸收，還有可能容易患結石。
吃了菠菜，4個小時後喝牛奶才不會有影響。

3、菠菜，牛奶可以一起吃嗎？

菠菜和牛奶不能抄一起吃。

菠菜襲中含有草酸，牛奶中富含有鈣離子，兩者結合產生的草酸鈣是不溶於水的物質能夠產生結石。也影響奶中鈣質的吸收，所以不建議同食。希望對您有幫助。

注意避免和菠菜同食，因為菠菜含草酸較多，因為草酸與鈣結合形成不溶性的草酸鈣會影響鈣的吸收。

(3)菠菜和牛奶能一起吃嗎擴展資料：

菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。 

菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

4、牛奶和菠菜能否同吃

可以。

用料：中筋麵粉 300克、細砂糖 35克、酵母 3克、菠菜牛奶液 155克、豬油 10克

1、備好以下回材料，答菠菜提前焯燙。

2、把菠菜用料理機，加120g牛奶打成菜茸。

3、加入細砂糖和酵母拌勻。

4、將菠菜牛奶液倒入麵粉中，用筷子攪攪。

5、之後放入打面機，打至較光滑表面後，加入豬油（可加可不加），打至光滑面團。

6、取出常溫發酵半小時，擀成長方形狀。

7、光滑面朝下，朝上的一面噴點水，卷緊，搓成長條。

8、切成等寬的饅頭胚，放在有烤紙的烤盤上，放入蒸烤箱發酵模式40度發酵25分鍾，膨脹至1.5-2倍大。

9、蒸箱改成純蒸模式，100度18分鍾。

10、取出即可。

5、牛奶與菠菜能一起吃嗎

菠菜中含有草酸，牛奶中富含有鈣離子，兩者結合產生的草酸鈣是不溶於水的物質能夠產生結石。也影響奶中鈣質的吸收，所以不建議同食。希望對您有幫助。

6、菠菜與牛奶能一起吃嗎

當然可以。我聽過最多的就是菠菜里的草酸可以和牛奶里的鈣結合，形成不溶於水的草酸鈣，在體內形成結石。這種說法是不準確的。首先，草酸是弱酸，很難電離出氫離子和草酸根，多半在強鹼的時候才會電離得比較充分。所以，自由的鈣離子跟草酸根的結合機會不是很大。其次，即使同時吃了牛奶和菠菜，形成了草酸鈣，吃到胃裡，因為胃液酸性很強，可以溶解草酸鈣，再次形成鈣離子和草酸根，而不會以結石的形式進入人體。事實上，早在十幾年前，科學家們就發現結石跟食物並沒有太大關系，而是跟基因有關。相關的基因已經找到，這方面的論文也已經很多了。如果不是基因有缺陷，很難吃出結石。胃裡的情況也非常復雜，我們同時會吃很多食物，這些食物的成份復雜，基本不太可能發生我們預計的那些反應。一個化學反應是需要稍微純凈一點的反應條件的，但是胃裡通常不具備這樣的反應條件，這種結石的形成多半不會發生。菠菜里的草酸極易溶於水，如果擔心草酸，用水焯一下就好了。也不必不敢這樣吃了。還有，菠菜里的草酸多半會和菠菜自己內部的鈣離子結合，幾乎沒有機會再和牛奶結合了。通常綠葉菜的鈣含量是比較高的，但是無法被人體吸收利用，就是因為這種結合。所以，菠菜和牛奶同吃一點問題也沒有，不僅牛奶，跟豆腐一起吃也沒有問題。牛奶跟柿子一起吃也沒有太大問題，只是不要長期空腹吃就好。同理，巧克力牛奶也沒問題，巧克力里的草酸也不會影響牛奶里鈣的吸收。凡是說食物里的草酸跟鈣結合，形成結石的說法，實際情況，幾乎都不成立。

7、牛奶和菠菜能一起吃嗎

不可以，菠菜里含有鞣酸比較多，牛奶含鈣比較多二者結合形成不易消化的成分，影響消化功能。

8、焯過的菠菜能與牛奶一起吃嗎

菠菜和牛奶經過處理後不可以一起食用，因為菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。菠菜中含有大量的鞣酸，會和牛奶中的蛋白質發生反應鞣酸蛋白質絡合反應，生成不易消化的成分，本身脾胃較為寒涼的人群食用之後有可能出現拉肚子的情況。

拓展資料：

菠菜和以下食物同吃更好：

1、菠菜+牛肉：牛肉和菠菜搭配食用，有補脾胃，益氣血的功效，常食可強筋骨、健腦強智、澤膚健美。

2、菠菜+冬瓜：菠菜含大量膳食纖維，有助於排出體內毒素，而冬瓜具有利尿、消炎的作用，二者搭配食用具有美容養顏的功效。

3、菠菜+牡蠣：牡蠣富含鋅，鈣等礦物質，菠菜富含牡蠣中缺少的胡蘿卜素與維生素C，二者搭配食用有助於緩解更年期不適。

4、菠菜+大蒜：菠菜中含有豐富的維生素B1，與富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲勞、滋養皮膚、集中注意力。

5、菠菜+海帶：海帶和菠菜均富含磷和鈣，適量搭配食用，有助於人體維持鈣與磷的平衡，對骨骼和牙齒很有幫助。

6、菠菜+鯰魚：鯰魚有降低血脂、軟化血管的作用，菠菜可以利水、助消化，二者同食、營養豐富，還可減肥。

7、菠菜+金針菇：金針菇富含鉀，可以抑制血壓升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;膳食纖維可吸附膽酸，降低膽固醇，從而防治高血壓;菠菜中的鎂可以減少應激誘導的去甲腎上腺素的釋放，兩者結合起到降壓的作用。

9、菠菜，牛奶可以一起吃嗎？

不可以：一起吃會引起痢疾

10、菠菜能和牛奶一起吃嗎?

菠菜不能和牛奶一起吃，菠菜雖好，但是喝牛奶的時候盡量不要吃菠菜。因為菠菜中內含有大量草酸鉀，進入體內後容妨礙人體對鈣的吸收。

菠菜進入體內後電解的草酸根離子會沉澱鈣離子，妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結石。服鈣片前後兩小時內不要進食菠菜，或將菠菜先煮一下再食用。

(10)菠菜和牛奶能一起吃嗎擴展資料

食用菠菜應注意以下幾點

1、菠菜不能與黃瓜一起吃，由於黃瓜裡面含有豐富的維生素c分解酶，然而是不能與菠菜裡面的維生素c不能一起吃的。

2、由於菠菜裡面含有大量的草酸，所以它不能與豆腐同食，那麼會形成草酸鈣，這樣子就容易導致鈣的吸收，引起結石。

3、菠菜不能與含鈣量比較高的食物一起吃，如牛奶以及鈣片同食。

4、菠菜不能與含銅量比較高的食物一起吃，如黃豆，豬肝，由於黃豆和豬肝裡面含有豐富的銅元素，這樣會影響人體對鐵元素的吸收