心臟病禁忌食物

1、心臟病應該吃些什麼？又禁忌吃什麼？

下面介紹一些有益保護心臟健康的好食品。

一、堅果類：杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風險。

二、薏苡仁：屬於水溶性纖維的薏苡仁，可以加速肝排除膽固醇，保護心臟健康。

三、黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預防動脈硬化。

四、黃豆：黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪和膽固醇代謝。

五、玉米：玉米油含不飽和脂肪酸、高達六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑；玉米放在中葯里則有利尿作用，並有幫助穩定血壓的效果。

六、馬鈴薯：該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等。

七、菠菜：本品豐富的葉酸，能有效預防心血管疾病。此外，菠菜中的鐵以及微量元素，還可起到補血之作用。

八、芹菜：芹菜所含的芹菜鹼，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養素、營養價值高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠降低心臟病發作的危險性。

九、木耳：食用木耳能刺激腸胃蠕動，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結物質，對於動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有較好的保健效果。

十、海帶：海帶屬於可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用，因此可以加速有害物質如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。
參考資料：人民日報海外版

2、先天性心臟病生活飲食注意事項

1 生活要有規律；先心病病人身體比較虛弱，要注意休息，不要過多看電視和玩耍，要保證足夠的睡眠，要保持適宜的溫度和濕度，家人及外人不要在患者居住的卧室吸煙，為保持空氣新鮮，每天上午可開窗通風半小時，開窗時要注意保暖，時間不宜過長。若無條件洗澡，可用濕水擦洗，保持皮膚清潔。不宜到公共場所活動，防止感染疾病。

2 注意飲食衛生：要注意補充營養，一般沒什麼特殊禁忌，但應食用價值高易消化的食品，如瘦肉、魚、雞蛋、水果和種種蔬菜等。一般不必限制鹽量，復雜畸形，心功能低下，有充血心力衰竭者要嚴格控制鹽的攝入，成人每天控制在4-8克，小兒2-4克，並給予易消化的軟食，如混飩、面條、稀飯等。先心病患者宜少食多餐，食量不可過飽，更不能暴食，以免加重心臟負擔。飲食要新鮮，符合衛生學要求，以防腹瀉加重病情。要控制零食、飲料，不要食用不清潔、過期或含色素及儀器添加劑加劑較多的零食。

3 注意適當的活動：一般不限制活動，心功能在I、II級者，可根據情況適當做些日常生活中力所能及的體力活動，活動量以不引起疲勞為度。活動范圍應先室內後室外。如感到勞累或心慌氣短應停止工作，繼續休息。隨病情適當活動量，但不要感到疲勞，以免加重心臟負擔。

4 用葯：簡單的先天性心臟病人，術後恢復較好，心功能正常，一般不需要使用強心利尿劑，復雜畸形及重度肺高壓或心功能較差的病人要根據畸形矯正情況，在醫生指導下使用強心利尿葯或血管擴張葯，病人應嚴格按照醫生的囑咐用葯，不可隨意亂服用，以免發生危險。

3、老年人心臟病可以吃什麼 心臟病老人飲食禁忌

1、忌吹風受寒。受到寒冷刺激，體內甲上腺素會突然增加，心率加快，心肌耗氧量增多，導致心臟病復發。

2、忌過度勞累。過度勞累和超量運動，會使心功能負擔加重，心肌缺血缺氧。引起舊病復發。

3、忌精神激動。人在大怒或大喜時，腎上腺分泌增加，血管收縮，心跳加速，血壓上升，突然間增加了心臟負擔，易致發作。

4、忌過量飲水。一次喝多量的開水。茶、湯、粥、汽水等飲料，會迅速增加腸容量，使胃腸脹滿，隔肌上升，胸腔容積縮小，影響心臟跳動。

5、忌飲食過飽。飲食過飽容易引起腹部膨脹，隔肌上升，壓迫心臟，限制心臟跳動。

6、忌煙酒無度。尼古丁和乙醇均對神經系統有刺激作用，會使人血壓上升，心跳加快。

7、忌嗜食辛辣。辣椒、胡椒、生薑、大蒜、大蔥等刺激性食物，均能興奮神經，促使心跳加快而誘發心臟病復發。

飲食護理：

少食多餐，嚴禁吃的過飽，每日食物可分4—5次食用；選用低熱量、低鹽、富含維生素、易於消化、不易產氣的食物；輕度心衰病人每日食鹽控制在5克左右，嚴重者還要減少，不吃腌制食品，最好不吃用鹼或小蘇打製作的食品：4）適當控制總熱量，蛋白質也要適當控制；⑤心衰病人因嘔吐、適於不振、胃腸淤血以及食用利尿劑而常常缺鉀，可食用含鉀高的海帶、紫菜、瘦肉、桔子等；⑥適當補充維生素B1和維生素C有利於保護心肌。

4、食物搭配禁忌，什麼東西和什麼東西吃會得心臟病？什麼東西和什麼東西吃會的癌症？

1. 豬肉*菱角-肚子痛
2. 牛肉*栗子-引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜-傷元氣
4. 狗肉*綠豆-會中毒
5. 兔肉*芹菜-脫發
6. 雞肉*芹菜-傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋-傷元氣
8. 甲魚*莧菜-會中毒
9. 鯉魚*甘草-會中毒
10. 螃蟹*柿子-腹瀉
11. 白酒*柿子-會胸悶
12. 紅薯*柿子-會得結石
13. 糖精（片）*雞蛋-會中毒、重則死亡
14. 紅塘*皮蛋-會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜-傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜-耳聾
17. 蘿卜*木耳-得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉-面部生斑
19. 芋頭*香蕉-腹漲
20. 花生*黃瓜-會傷身
21. 維生素C*蝦=砒霜
22. 牛奶*桔子*蘿卜=傷身
食物相剋表:
豬肉與豆類同食易引起腹脹氣滯
羊肉與蕎面熱寒相反不宜同食
牛肉與栗子同食不易消化吸收
雞肉與芥末同食會傷元氣
兔肉與橘子同食導致腹瀉
鯉魚與鹹菜同食容易致癌
河蝦與番茄同食易食物中毒
金瓜與螃蟹同食會損傷腸胃
柿子與白薯同食易生成結石
山楂與海味同食會引起便秘腹痛
醋會破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素
蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉
牛奶放紅糖影響蛋白質的吸收
茶與酒同飲會損傷大腦
啤酒與腌熏食物同食會致癌
白酒摻啤酒刺激心肝腎腸胃
維生素A與熱米湯同食會破壞維生素A
飲酒會影響維生素B的吸收
維生素A與黑木耳同食導致葯物積蓄
氯黴素與茶同食會降低葯效
磺胺素與茶同食會降低葯效
紅黴素與海味同食難以吸收
服滅滴靈飲酒會乙醛中毒
服痢特靈飲、咖啡會惡習嘔吐
四環素與黑米同食會形成不溶物
阿司匹林與咸鴨蛋同食易誘發癌症
阿司匹林與果汁同食傷胃黏膜
服硝酸甘油飲酒導致血壓下降
服氨茶鹼飲咖啡刺激胃黏膜
服安定飲酒會導致中樞麻痹
濃茶會使驅蛔靈失效
蘿卜與人參同食失去滋補作用
服滋補葯喝牛奶無滋補作用
腹瀉病人吃大蒜會加重病情
腹瀉病人喝牛奶不利康復
便秘病人吃蓮子加重便秘
高蛋白食物會使胰腺炎加重
胰腺炎病人飲酒會導致胰管陰塞
糖煙酒會使糖尿病人血糖升高
高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒
腦血管病人吃狗肉誘發腦出血
冠心病人吃高脂食物使血脂升高
冠心病人喝酒會導致心肌缺血
冠心病病人吸煙會使病情惡化
濃茶、咖啡會使心肌炎病人心律失常
酒會加重心肌梗死病人的病情
辛辣食物會使心肌梗死病情加重
高脂食物會使心絞痛病人心律失常
高血壓病應限制食鹽攝入
雞湯會使高血壓病人病情加重
高血壓病人吃狗肉對病情不利
百日咳病人吃海鮮會加重咳嗽
百日咳病人吃甜食會增加痰液分泌
糖會使肺結核病人病情加重
辛辣食物會使支氣管炎病情加重
哮喘病人吃海鮮會導致過敏
肺氣腫吃腥膻食物會助邪生痰
胃潰瘍病人吃豆類易導致脹氣
胃潰瘍病人吃辛辣食物會刺激胃黏膜
濃茶會增加胃潰瘍創面侵蝕
橘子、檸檬會導致消化道潰瘍穿孔
胃炎病人吃丁香病情加重
胃炎病人吃花生米會引起消化不良
汽水會使萎縮性胃炎病人胃脘疼痛
胃病病人喝牛奶會使病情惡化
胃病病人喝稀飯反而不易消化
生冷食物不利於猩紅熱病康復
猩紅熱病病人吃多纖維食物對咽部不利
感冒病人吸煙會引起支氣管炎
感冒多汗吃大蔥會導致虛脫
強烈調味品會加重流行性感冒症狀
膽囊病病人吃高脂食物會加劇疼痛
豆類會使膽囊病病人引發膽絞痛
乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加內熱
辛辣食物會使神經衰弱病人失眠
神經衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重
頭痛喝酒會損傷腦動脈內膜
頭痛喝濃茶會引起動脈痙攣
貧血吃大蒜會引起紅細胞減少
貧血吃油炸食物導致腸功能紊亂
貧血病人喝牛奶影響鐵的吸收
尿路結石病人吃菠菜會增大結石
啤酒會使尿路結石發展增大
腎炎病人吃香蕉可能導致浮腫
雞蛋會增加加重慢性腎炎病情
豆製品會加重腎炎病代謝負擔
高蛋白食物會誘發腎功能衰竭
哈密瓜會使腎衰竭病人出現意外
關節炎病人吃海產品會加重症狀
香蕉會使關節炎病人肌肉疼痛
燒傷病人吃狗肉羊肉疼痛紅腫
骨折後吃花生會加重瘀腫
骨折後喝骨頭湯反而阻礙癒合

食物搭配禁忌----肉類
豬肉
豬肉忌烏梅：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。豬肉杏仁：同食會引起肚子痛。
甘草忌豬肉：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。
豬肉忌田螺：同食容易脫眉毛，可以吃綠豆防治。
豬肉忌茶：同食易產生便秘（便秘食品）。
豬肉忌菊花：同食嚴重會死亡，用川蓮5分鍾煎水服用。
豬肉忌百合：同食會引起中毒，可以用韭菜汁治療。
豬肉忌鯽魚：與鯽魚相剋（不可合煮或與炒）
羊肉
羊肉忌醋：羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質（蛋白質食品）、糖類、維生素（維生素食品）和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，醫學教|育網搜集整理而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。
羊肉忌南瓜：同食腹脹難忍；或發生黃疸和腳氣病。
羊肉忌茶：吃羊肉後不宜馬上飲茶，否則會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
羊肉忌梅乾菜：同食會引起胸悶。
羊肉忌竹筍：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
羊肉忌半夏：同食影響營養成分的吸收。
羊肉忌西瓜：同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。
羊肉與蕎面：熱寒相反不宜同食
鴨肉
鴨肉忌鱉肉：同食會便秘，陰盛陽虛，水腫。
鴨肉忌栗子：同食會中毒。
鵝肉
鵝肉忌雞蛋：同食傷元氣。
鵝肉忌柿子：同食嚴重會死亡，可以用綠豆水煎服。
鵝肉忌鴨梨：傷腎臟。
魚類
鯉魚與鹹菜相剋（不宜配食）
鯉魚與赤小豆相剋（正常人不可服用）
鯉魚與小豆（相剋不宜配食）
鯽魚與豬肉相剋（不可合煮或與炒）
鱔魚與狗肉相剋（溫熱助火，不利常人）
黃魚與蕎麥面相剋（不易消化（消化食品），不宜同食）
鯽魚與芥菜相剋（不可同食）
菠菜與鱔魚相剋醫學教|育網搜集整理（同食易導致腹瀉）
魚肉西

5、心臟病護理的7個禁忌是什麼？

心臟病重在預防，一旦犯病隨時都有生命危險。因此，在日常生活中應注意以下內七個禁忌，以有效地容預防心臟病的發生。

一忌急劇減肥。體重過快下降，致使大量蛋白質消耗與肌肉組織減少，造成心肌組織的衰退，誘發心力衰竭。

二忌飽食。三餐進食過飽，胃壁擴張，會使肺內壓力升高，導致心臟代謝增加，容易誘發致命性的心肌梗死。

三忌頻繁起夜。心臟病患者半夜起夜有危險。

四忌拒絕脂肪。研究表明，如果心臟病患者每周食用兩次魚、肉、脂肪，其死亡率比限制全部脂肪，只食纖維素較高食物的患者還低30%。故心臟病患者在一日三餐中適當安排魚、禽食品，有助於心臟康復。

五忌菜籽油。菜籽油中含有40% 的芥酸，心臟病患者食後會使血管壁增厚，心臟脂肪堆積，加重病情。

六忌晨跑。清晨慢跑對心臟可造成壓力，故應採取散步、練氣功等方式。

七忌飲酒。包括含有酒精的飲料，有引起心肌梗死的危險。

6、心臟病應該吃什麼食物,應該忌諱什麼食物?

清淡。低鹽。低脂。低糖。多果蔬。忌諱辛辣、煙酒等。心臟病有好幾種，飲食上基本相同的如上。

7、心臟病忌吃什麼？

心臟病飲食禁忌 含鐵過量對心臟不利 (文章來源:新華社北京) 專電美國科學家最近的研究表明，含有過量鐵的食物容易使人患心臟病。 荷蘭科學家發現人體內一種基因發生變異時，心臟病發病的可能性增加一倍。而這種基因與一種血色素症有關，這種病會導致患者從食物中攝取過量的鐵。一般人體內含有2到4克鐵，而患這種血色素症的患者體內鐵含量高達20克。在美國，平均每3000人中就有一人患有此症。 高脂早餐易誘發心臟病 (文章來源:四川日報)□蒲昭和 「早餐要吃好」是較為流行的觀點。最近，荷蘭科學家提出，早餐攝入較多的脂肪可能誘發心臟病，因為所有的脂肪都是惡性的。 荷蘭瓦格尼根大學的營養學家認為，吃什麼樣的脂肪油，是動物油還是植物油，倒沒有什麼關系。起決定作用的是量。因為食物中的高脂肪含量會造成凝血因子VⅡA上升，從而導致凝血酶急劇升高，酶在引起產生梗死的血小塊時起催化劑作用。 科研人員把91名年老的婦女分成兩組進行測試。第一組在驗血前吃一頓豐盛的早餐，脂肪含量達50％。這時，她們血液中的VⅡA的含量大提高。另一組則只吃酸奶、水果和麥片等低脂肪的食物。結果，她們的VⅡA含量在早餐後明顯比以前低。 研究人員在去年曾經做過類似的實驗：受試者分別進食4種早餐，每種早餐都由脂肪提供50％熱量，但所含脂肪酸的種類各不相同，其中包括高度飽和的動物脂肪、硬脂酸、亞油酸及亞麻酸。早餐物品包括小圓麵包、人造黃油、火腿和糕點及橘汁等。實驗結果顯示：所有脂肪都使凝血因子升高，脂肪的種類不造成任何差異。 心臟病患者不宜過量補鈣 (文章來源:文摘報) 大量科研證實，人們日常飲食中缺鈣導致高血壓，故許多臨床醫生都倡導心血管病患者宜高鈣飲食。然而，美國斯坦福大學的克盧克辛教授等人經研究發現，心臟病患者補鈣過量可引起猝死。 克盧克辛教授指出，美國每年有20萬致命性心臟病發作病人，主要由於心臟缺血，二氧化碳濃度突然升高，造成鈣離子大量流入心肌細胞內，發生鈣沉積而猝死。有學者指出有猝死預兆的心臟病患者，應長期服用小劑量的鈣拮抗劑以減少猝死的發生。因此，高血壓、冠心病等心血管病患者宜在專科醫生指導下，合理攝取鈣或服用鈣劑來達到降血壓的目的。（《上海家庭報》99．8．25江鳴文） 吸煙也能引起心血管疾病 (文章來源:北京青年報)■文／肖拜雲 眾所周知，吸煙可能引發肺癌，但您可能不知道，吸煙也會危害心血管。它會引發以下心血管疾病： 動脈硬化 前瞻性追蹤屍檢研究和回顧性吸煙調查屍檢研究表明：吸煙與動脈粥樣硬化有著相當密切的關系。吸煙能促進動脈壁粥樣斑塊的形成和使之加劇。有人研究了吸煙與心肌內小動脈損傷的關系，發現其動脈壁病變、纖維化增厚、粥樣化、鈣化、玻璃樣增厚與吸煙密切相關。世界衛生組織指出，吸煙與營養過度的雙重作用對冠狀動脈粥樣硬化的發展有肯定的作用，且腦力勞動者比體力勞動者更為明顯。 冠心病 吸煙是冠心病的3個獨立因素之一。大量的研究證明，不管其他危險因素存在與否，吸煙能獨立起作用。美國冠心病死亡率的30％歸咎於吸煙，吸煙者冠心病死亡率比非吸煙者高70％。吸煙與冠心病死亡率之間存在著明顯的劑量———效應關系，一般吸煙年數越多，冠心病總死亡率越大。 腦血管疾病 煙霧中的尼古丁、一氧化碳可引起腦動脈硬化、血管腔狹窄，而且一氧化碳使血氧含量降低，造成腦細胞缺氧及功能減退。美國腫瘤協會的研究表明，腦血管病死亡率的比值吸煙者高於非吸煙者，戒煙後中風死亡率很快降到非吸煙者水平。 外周血管粥樣硬化性疾病 吸煙是外周動脈粥樣硬化性閉塞性疾病最強烈的誘發因素。吸煙損傷肝細胞功能、導致高血脂症，產生外周血管疾病。調查表明，吸煙患者的臨床表現比非吸煙者早出現8—10年。戒煙對外周動脈閉塞性疾病的影響是間接的，逐漸戒煙者外周血管疾病的危險也逐漸接近於非吸煙者。 低脂飲食對冠心病不利 (文章來源:生活時報)韓揚 一些冠心病患者認為飲食要低脂肪低膽固醇，因此不敢吃肉類和雞蛋、牛奶，甚至連植物油都很少吃，以致身體日漸消瘦。由此造成人的血紅蛋白很低，供應心肌的冠狀動脈血液帶氧量減少，引起心肌缺血。在這種狀態下，只有靠加快血液循環來補償。加大血液循環自然會加大心臟的工作量，由此形成惡性循環。重度貧血對心臟健康的人也可導致貧血性心臟病，對於冠心病患者危害更大。因此，冠心病人過分強調低脂肪低膽固醇飲食，是不正確的。 ========================================== 高血壓和心臟病患者的飲食要求是什麼？ 高血壓病和心臟病患者的飲食調養，要根據具體情況而定，一般來說，應注意以下問題： （1）控制食鹽量食鹽的主要成分為氯和鈉。如鈉鹽攝入過多，在某些內分泌素的作用下，能引起小動脈痙攣，使血壓 升高。同時，鈉鹽還有吸收水分的作用，如果食入鈉鹽過量，體內水分儲留，就會增加心臟負擔。因此，每日飲食中鈉鹽供應量以低於3克為宜；鹹菜、榨菜、醬豆腐等過鹹的食品以少吃、不吃為佳。 （2）控制熱能供應量高血壓和心臟病患者應多食用含熱量低的食物。因總熱能過高時，血清膽固醇通常升高。如患者體重過重，應節制飲食。 （3）限制脂肪量和膽固醇量每日膳食中，盡量避免食用含動物性脂肪及膽固醇較高的食物，如動物油脂、肥肉、肝、 腎、腦、肺、蛋黃、魚子等。以食用植物油及豆製品為宜。但植物油也不可過多，因過多的植物油也會促使患者肥胖。 （4）忌食刺激性食物飲食中盡量少用生薑、辣椒、胡椒面等辛辣調味品，嚴禁吸煙、飲酒，去掉喝濃茶、濃咖啡等不良 嗜好。 （5）多吃新鮮蔬菜和水果常吃一些新鮮蔬菜、瓜果、豆芽、海帶、紫菜、木耳等食物，有防止血管硬化的作用。經常食 用芹菜、草莽、西紅柿等食物，可降低血壓。心臟病患者宜多食山渣、金櫻子、草萄果等水果。 ====================================== 風濕性心臟病要忌的飲食因素 (1)禁止食用苦寒及辛辣食物：風心病病人多屬心脾陽氣不足，如過食苦寒食品，會損傷人體陽氣，加重病情。此外，因辣椒、芥末等食品，能使心跳加快，增加心臟負擔。且這類食品能導致大便秘結，因排便困難過於用力，可加重心臟負擔，甚至發生不測。? (2)嚴格控制食鹽攝入量：嚴格控制食鹽的用量，對各種用鹽腌制的食品量也應嚴格限制，以免造成體內水鈉瀦留，加重心臟的負擔。 (3)戒除煙酒、濃茶和咖啡：因為香煙在燃燒時，可以產生大量的一氧化碳，當一氧化碳吸入體內後，可以導致全身血管收縮，並可與血中的血紅蛋白結合，使其輸送氧氣的功能下降，造成心肌缺血缺氧，對心臟不利。而酒、濃茶、咖啡等興奮刺激性飲料，可使血壓升高，神經系統的興奮性增強，導致心率加快，甚至誘發心律紊亂，從而加重心臟負擔，使心肌瓣膜功能受到損害。所以，風心病人應禁煙及興奮刺激性飲料。

8、心臟病人能吃堅果嗎 有什麼飲食禁忌

心臟病患者經常食用堅果是非常好的、多吃堅果還可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等好處降低心臟 性猝死率由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素並做到合理飲食後，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關
心臟病人在飲食上還需要注意：
1、少量多餐。切忌暴飲暴食，晚餐也不宜吃得過飽，否則易誘發急性心肌梗死。
2、控制脂肪和膽固醇，膳食以平淡為主，控制高脂肪、高膽固醇類食物的攝入。如動物內臟，肥肉等。膽固醇攝入量應控制社300mg/日以下。年眨超過40歲的人，即使血液膽固醇不高，也應防預經常食用己多的動物脂肪及膽固醇較高的食物。
3、釆用復合碳水化合物，控制單瑭和雙糖的攝入。碳水化合物的主要來源應以澱粉類食物為主，盡量少吃純糖類食物及其製品。
4、控製糖分攝入。碳水化合物是機體熱能的主要來源，攝入過多可造成熱量入超，在體內同樣可轉化生成脂肪，引起肥胖，並使血脂升高。
5、限制脂肪量，盡量以豆油、萊籽由、芝麻油，玉米油、葵花子由等為烹調用油。不過植物油也不宜過多，過多的植物油也能產生肥胖，對病人不利。蛋白質的舜肯逗相宜，應適當增加植物蛋白質。其相宜比例為；蛋白質占總熱量的12％左右。

9、心臟不好的人吃哪些東西有禁忌?

對心臟有益的食物有:全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子 水果類： 蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥 香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處 櫻桃，能幫助人保護心臟健康 在對心臟有益的食物中，核桃排在首位。對心臟有益的食物有:全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子水果類：蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥 香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處 櫻桃，能幫助人保護心臟健康 。 吃柚子可防心臟病 吃蘋果可以預防心臟病 喝杏仁露能保護心臟 杏仁具有這么大的保健作用，主要歸功於其中含量頗高(達68%)的單不飽和脂肪酸。它的作用是保持對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇含量，降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。 杏仁有這么多的好處，但在工作節奏加快的現代社會，人們很難堅持每天吃足量杏仁。這種情況下，常喝杏仁露就是您最好的選擇。喝一瓶大約250毫升的杏仁露，相當於吃50粒左右的杏仁。 六類食物為你「護心」 心血管病是威脅人類健康的最大殺手，保持良好的生活方式可以讓你遠離心臟病，就從身邊的小事開始做起吧。 大蒜：蒜是保健食物，它能帶走有損心臟的膽固醇；蒜能降低引起心臟病的物質低密度脂蛋白；還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，預防血栓的形成。 每天至少吃1—3瓣大蒜，最好是未經加工或未除蒜味的大蒜，這對冠心病有預防作用。 補人參不如吃大蒜－－大蒜這一神奇而古老的葯食兩用珍品，被稱作「健康保護神」。世界上首家大蒜研究所就在德國，它的宗旨就是向全世界人民宣傳吃蒜的學問。 海產品：能夠降低膽固醇，但吃魚時，要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入，因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。 纖維類食物：纖維與降低膽固醇的葯物有著同樣作用，特別能保護心臟。 小編支招： 怎樣才能預防高血脂和動脈硬化?在餐桌上，請注意以下「三多、兩少」 高血壓患者不僅易出現冠心病，還有可能引起高血壓心臟病。長期高血壓可引起左心室肥厚，增加心肌梗塞和心臟猝死的發生率，所以高血壓患者更應注意保護心臟。為此，應做到。 洋蔥：具有降低膽固醇的效能，不論是生吃、油煎、燉或煮，洋蔥永遠是心臟的「朋友」。 豆類：豆類食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸，能降低膽固醇和血液的粘滯性。把黃豆泡上一夜，然後晾乾放在塑料袋中冰凍起來，隨時可做各種菜，如煮豆、炒豆、豆湯等。經常吃些豆芽、豆腐以及豆製品可保護心臟。 小編語：豆類，是很好的中葯葯材，如綠豆 扁豆 赤小豆 刀豆 茄子：它能夠限制人體從油食中吸取膽固醇，並能把腸內過多的膽固醇裹在一起帶出體 飲茶可護[心] 冠心病人的治療用葯及日常護理應遵醫囑，並注意結合病情，有針對性地選用活血止痛、補心養心、安神鎮靜類的中葯。自己配製葯茶，經常服用，簡便易行，可緩解症狀，更無副作用，對心血管也能起到良好的保健作用。 三七花參茶 取三七花、參三七各3克，沸水沖泡，溫浸片刻，頻飲代茶。經葯理分析發現，參三七有活血祛瘀止痛功效，對冠心病者能起到擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量、減少心肌耗氧量的作用。 麥冬生地茶 以麥冬、生地各30克，水煎代茶飲服，不僅有明顯的清熱養陰生津作用，而且具有益精陰、補氣和養心功效。另外也有助於改善心肌營養，提高心肌耐缺氧能力。葯理實驗發現，口服麥冬煎劑能緩解心絞痛及胸悶等症狀，麥冬所含氨基酸及糖類化合物有明顯的增強心肌耐缺氧作用。 地骨丹皮茶 取地骨皮10克，牡丹皮3克，沸水沖泡，燜約15分鍾飲用，丹皮止痛鎮靜，地骨皮有降血壓作用。服用此茶能清腦寧心，主治頭暈目眩、胸悶心悸，對防治高血脂、高血壓、冠心病等疾患亦有功效。 紅花檀香茶 由紅花5克、檀香5克、綠茶1克、赤砂糖25克組成。紅花活血祛瘀，檀香理氣止痛，綠茶可消食化痰，而赤砂糖配伍諸葯，則有活血的功效。該茶劑性味偏於甘溫，具有較好的活血化瘀止痛作用，可緩解冠心病患者心胸窒悶、隱痛等症狀。 菖蒲酸梅茶 以九節菖蒲3克、酸梅肉5枚、大棗肉5枚、赤砂糖加水煎湯而成。菖蒲舒心氣、暢心神，有擴張冠狀血管的作用。本茶劑對心氣虛弱、心血不足的驚恐、心悸、失眠、健忘、不思飲食等症效果尤佳，亦適宜於冠心病及其疑似患者服用。 黏稠性纖維、植物性蛋白、植物固醇、堅果等四類食物，是「護心食物」。 在日常食物中，黏稠性食物的代表是燕麥、茄子及日本料理常見的秋葵，植物性蛋白以豆製品為代表，植物固醇存在於許多植物油及堅果中，某些人工特製的植物奶油富含植物固醇，至於堅果，則以甜杏仁(市售的杏仁漿所使用的是苦杏仁)為代表，不要加鹽，這類食物含不飽和脂肪酸。 研究人員強調，在對心臟有益的食物中，核桃排在首位。 對心臟有益的食物有:全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子 水果類： 蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥 香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處 櫻桃，能幫助人保護心臟健康 黑莓，同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多，對心臟健康有幫助 2>鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處，尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的「蛋白質的最佳來源」，老人、孩子更要及時補充。 吃過肉記得喝鮮湯，最優質的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季，也就是現在喝效果更好。 3>內臟與飲食 中醫認為，人的五臟六腑各司其職，控制影響人的健康。人的記憶、思維等活動隸屬五臟所主，即心藏神，脾藏意，肝藏魂，肺藏魄，腎藏志。各種神志活動都依賴臟腑精氣的濡養。而人射入的特定食物又會對內臟有正面或者負面的影響。 五臟包括心，肝，脾，肺，腎 心臟是人體生命活動的主宰。心臟主陽氣，主血脈，主心智。素食可以防止心血管疾病。黃豆和豆製品如豆腐有利於心臟健康。魚類（脂肪酸）。魚類最好與含抗氧化劑的食物同吃（大蒜等）。適量飲用紅酒有利於心臟。注意，只是紅酒，白葡萄酒和烈性白酒都不算。動物心臟也有滋補心臟的作用。可以適量食用雞心，豬心等。預防心臟疾病，早餐盡量多攝取熱量，晚餐則盡量少碰油膩食物。晚餐盡量清淡，攝取熱量不要超過全天的30%。油炸食品有害心臟。含大量飽和脂肪的食物不利於心臟：牛油，動物食品，全脂奶等。含不飽和脂肪的花生醬，花生油，花生果，橄欖油等對心臟有好處

10、謝園心臟病去世引發眾議，心臟病飲食有何禁忌？

心臟病也是現在社會比較多發的病症，當然心臟病人也是需要忌口，飲食方面要多加註意，要多吃水果，注意一日三餐的搭配以及合理安排，少吃油膩的食物，盡量不吃夜宵，杜絕辛辣刺激，堅決抵制煙酒，並且控制好自身對鹽的攝入量。

隨著社會的發展，人們的生活水平不斷提高，市面上各種各樣的餐飲店也越來越多，當然各類食材也愈加繁多，人們在飲食方面有了多的選擇，有了多重可能，但是各種病症也多了起來，心臟病就是其中一種，尤其是中老年人多發。患有心臟病的人容易出現胸悶氣短，胸痛，後背痛，頭暈，身體不適等症狀，不同體質的人還會有其他的反應，例如會伴有牙齦腫痛，或者伴有胃痛等症狀，是不可小覷的病症，也是比較折磨人。患病之人也需要注意自己的身體，按時吃葯，當然更要注重平時的飲食，一些不能吃的食物堅決不碰。

1.心臟病人要合理安排自己的一日三餐，時間要安排准確，晚上不要吃夜宵，可以選擇少食多餐，每頓吃夠七分或者八分飽就可以，這樣也可以避免吃太飽造成一定的心臟壓力，導致身體不適。

2.這類病人堅決要抵制煙酒，還要少吃油膩的食物，能不吃就盡量不碰，煙酒的危害就不用說了，正常人食用多了都會感到不適，更何況是病人。油膩的食物會造成體內的血液不通暢，這樣心臟也會受到壓力。當然，辛辣刺激的食物也是心臟病人堅決抵制的，為了身體，多吃清淡的食物，多喝粥，平時可以多吃水果，補充好維生素，養好身體。

3.最後需要注意的是心臟病人一定要控制好鹽的攝入量，病人本身就對鹽分比較敏感，過多地攝入鹽分會導致身體不適，有時更容易導致水腫，不利於身體恢復。