1、菠菜是補鐵的嗎？
1.菠菜含有大量的植來物粗纖維源，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。
2.菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3.菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質。
4.菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
5.潔皮膚，抗衰老 菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
6.補血菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含於根部），能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
2、菠菜補鐵嗎？
不少人認為菠菜含來鐵量多，所自以吃菠菜以補血。有貧血病的人也把菠菜當成補血品，經常食用。其實，菠菜含鐵量並不最高，也不能補血。因為，雖然菠菜中含鐵量較高，但其所含的鐵很難被小腸吸收，而且菠菜中還含有一種叫草酸的物質，很容易與鐵作用形成沉澱，使鐵不能被人體所利用。
同時，菠菜中的草酸還易與鈣結合成不易溶解的草酸鈣，影響對鈣質的吸收。菠菜中僅有1％的鐵在腸道中吸收，90 ％與草酸結合，不僅難以吸收，而且也會影響人體對鐵的吸收利用。人體對食入鐵的吸收及利用，不取決於食物中鐵之含量，而是取決於鐵的存在形式，只要能在腸道中溶解的鐵，才能供人體吸收利用。牛肉、肝及於肉之鐵吸收率比菠菜高出20倍以上。
菠菜它還干擾鋅的吸收，也影響鈣的吸收，可見菠菜並不宜用來補血及補鐵的輔助菜。
3、吃菠菜補鐵嗎
吃菠菜補鐵嗎？吃菠菜是補鐵的，菠菜可以補鐵，補血！可以用菠菜，豬肝瘦肉粥來吃，可以起到增強體質，補氣補鐵的作用
4、多吃菠菜會補鐵嗎？
老百姓經常會說多吃菠菜有助於補鐵，這是有一定的誤區的。
菠菜內中鐵的含量不高，每100克中容僅為2.9毫克，並且屬於非血紅素鐵，生物利用率低，因此要想補鐵還是應該選擇豬肝、動物全血、瘦肉等動物性食物。所謂「菠菜補血」的說法，主要還是在於菠菜含有豐富的維生素C和葉酸。
5、菠菜真的能補鐵嗎
不少人認為菠菜含鐵量多,而常叫孩子吃菠菜以補血。一些患者有貧血病的成年版人也把菠菜當成補權血佳品,經常食用。其實,菠菜含鐵量並不最高,也不能補血。因為菠菜中僅有1%的鐵在腸道中吸收,90%與草酸結合,不僅難以吸收,而且也會影響人體對鐵的吸收利用。
6、菠菜能補鐵么？
吃菠菜補鐵