酸奶和雞蛋能一起吃嗎

1、酸奶和雞蛋能一起吃嗎

雞蛋跟酸奶是可以一起吃的，酸奶含有較高的乳酸菌，雞蛋含有高蛋白，小孩食用後能長高，老人食用後能補鈣、骨骼強健。但要注意兩點：一是不宜空腹食用；二是不要跟酸鹼質低的食物一起吃。
1、不宜空腹食用：空腹時，胃內酸度較強，不利於乳酸菌的繁殖。若吃了會拉肚子，建議飯後1-2小時食用；

2、不宜跟酸鹼質低的食物同吃：酸奶含有較高的乳酸菌，乳酸菌在微酸性的環境中才可以很快生長繁殖，在強酸性的環境中剛很難成活。建議不要和加工肉品一起吃，要隔開一段時間吃才好。

(1)酸奶和雞蛋能一起吃嗎擴展資料
雞蛋可以與牛奶或酸奶同吃，並不會降低其營養。
吃完雞蛋能馬上拿喝牛奶或者酸奶是可以的，沒有什麼危險性，但是酸奶的營養吸收不會好，據可靠資料，飯後喝有利於吸收營養，一般來說，飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。
酸奶會比較刺激腸胃的，而且空腹也會影響營養的吸收
酸奶中乳酸菌的成活率與胃腸內的酸鹼度關系十分密切，乳酸菌在微酸性的環境中可以很快生長繁殖，在強酸性的環境中剛很難成活。人在空腹時，胃內酸度較強，吃飯後酸度相對減低，所以空腹喝酸奶根本達不到保健作用，專家建議喝酸奶最好時間應在飯後1-2小時。
參考資料來源：網路：酸奶
參考資料來源：網路：雞蛋

2、酸奶和雞蛋能一起吃嗎？

雞蛋和抄酸奶可以一起吃。

兩種食物不僅營養豐富，熱量超低，而且能夠促進腸胃蠕動，幫助消化吸收，緩解便秘現象。 雞蛋黃中含有的卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用。

每天早晨吃一個雞蛋，不僅不會增加膽固醇，還會讓人在一整天內攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質量的蛋白質，此外還含有12種維生素和礦物質，其中B族維生素對改善記憶有幫助。

以低脂酸奶最佳，它富含鈣質、多種維生素、蛋白質和鉀元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助於保持體內菌群平衡。如果你不喜歡酸奶，脫脂牛奶和乳酪也是不錯的選擇。奶製品幾乎包含了人體所需要的所有營養素，各種營養素之間的比例配搭也平衡。

酸奶可以選擇穀物酸奶，穀物中含B族維生素、膳食纖維、植物蛋白和鎂、鉀、磷、鐵等微量元素，與雞蛋搭配，可獲得均衡的營養素，又能保證豐富的蛋白質。對於上了年紀的人來說，應該在這個基礎上再適量搭配一種水果。

3、酸奶可以和雞蛋一起吃嗎？

雞蛋可以與牛奶或酸來奶自同吃，並不會降低其營養。
但要注意的是不能把雞蛋與牛奶同煮後食用，這種方法是不科學的。因為牛奶不能長時間煮沸，而雞蛋煮的時間比牛奶時間長。牛奶加熱到63攝氏度時乳清蛋白就開始凝固，若加熱到80攝氏度，牛奶中的蛋白質就會全部凝固，營養成分受到損失，煮沸的話，不但維生素B1、B2、維生素C會受到破壞，而且蛋白質凝固變性，礦物質中的鈣磷也會受到一定程度的破壞。而雞蛋在形成過程中，細菌可以從母雞的輸卵管、卵巢中直接進入雞蛋內，有的放的時間較長的雞蛋，細菌也可以從雞蛋殼的氣孔中時進入雞蛋內，另外雞蛋中的卵白素，能使食物中的維生素B失去作用，並能使人體內的酶受到一定程度的破壞，而且雞蛋清中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，能直接影響人體對蛋白質的吸收利用，只有把雞蛋煮沸7分鍾以上才能消滅雞蛋中的細菌，並破壞卵蛋白素、抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，以利於人體的消化吸收，同時蛋白蛋黃才能很好的凝固，也就是煮熟，這樣才便於食用，消化吸收率也高

4、雞蛋可以和酸奶一起吃嗎?

酸奶和雞蛋可以一起吃。酸奶中的乳酸可以促進腸胃對雞蛋的消化，使人體充分吸收雞蛋里的營養物質。但是，雞蛋和酸奶都是高蛋白食物，過量食用就會引起消化不良。
1、酸奶跟雞蛋能一起吃

雞蛋和酸奶都是屬於高蛋白食物,兩者一起食用除了大量食用時會導致蛋白質消化不良外,不會存在任何其他的副作用,因此,雞蛋和酸奶是可以一起吃的。

2、酸奶跟雞蛋一起吃的好處

避免乳糖不耐受

酸奶是牛奶經過發酵後的產物,其中的蛋白質和乳糖都經過了初步的發酵消化,食用可避免乳糖不耐受反應。

促進蛋白質吸收

酸奶中的蛋白質和糖類都經過了初步的發酵,其中20%已經轉化為小分子,也含有一定量乳酸物質,在食用之後對胃腸的刺激比較大,可促進胃腸內消化液的分泌,和雞蛋一起吃能起到促進蛋白質消化吸收。酸奶跟雞蛋能一起吃嗎

3、雞蛋能放多久

研究表明:一般情況下,冰箱的溫度在2-5℃,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放1個月左右。

營養專家介紹,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放一個月左右,冬季室內常溫下為15天,夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮,多存放幾天,一般都放在冰箱的冷藏室里存放。

酸奶不能和什麼一起吃
1、酸奶不能和香蕉一起吃

一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來的酸奶,再加上促進腸道蠕動的「滑腸」食品香蕉,更容易發生腹痛腹瀉的問題。

2、酸奶不能和咸魚一起吃

酸奶不能和咸魚一起吃。咸魚在製作過程中也會加入硝酸鹽等幫助其保存以及維持咸魚特有的風味,與酸奶一起吃很容易使硝酸鹽與有機酸形成致癌物質。另外除了咸魚以外,臘肉等也不適合和酸奶一起吃。

3、酸奶不能和柿子一起吃

酸奶中富含蛋白質,而柿子裡面含鞣酸,兩者同食,鞣酸在胃酸的作用下容易與蛋白質、纖維素發生反應產生結塊、硬石,輕則會影響胃腸的吸收,重則如果時間長了,加上果膠成分,會使結塊越來越大,形成胃結石,就是俗稱的「柿石」,需要手術才能解決。

5、酸奶和雞蛋可同時吃嗎？

酸奶和雞蛋是可以一起吃的。雞蛋和酸奶都是屬於高蛋白食物，兩者一起食用除了大量食用時會導致蛋白質消化不良外，不會存在任何其他的副作用。

1、酸奶除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，還含有人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

而雞蛋雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近。營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，被人們譽為「理想的營養庫」。

2、酸奶配雞蛋做早餐尤佳，對於年輕人來說，酸奶可以選擇穀物酸奶，穀物中含B族維生素、膳食纖維、植物蛋白和鎂、鉀、磷、鐵等微量元素。

與雞蛋搭配，可獲得均衡的營養素，又能保證豐富的蛋白質。對於上了年紀的人來說，應該在這個基礎上再適量搭配一種水果；

(5)酸奶和雞蛋能一起吃嗎擴展資料

酸奶營養豐富，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。

這些作用是：

1、維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

2、通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

3、酸奶中含有多種酶，可以有效促進機體對營養物質的消化吸收。

4、酸奶可以通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制腸道內食物腐敗產生毒素，從而使得肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。

5、酸奶通過抑制腐生菌和某些有害細菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

6、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。

美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。

無獨有偶，台灣的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎葯的治療效果。

7、酸奶可以降低血壓。美國哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發現，在那些每天飲2～3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。

6、水煮雞蛋和酸奶一起吃會怎麼樣

不會有不好的情況，對身體沒有什麼不好。兩者食物一起不會產生任何毒素專，但是會產生少量不屬好消化的鈣鹽，但是含量很少。

酸奶中含量最多的營養物質其實鈣，而雞蛋中含有少量的磷酸和草酸（跟雞的食物有關），兩者結合在一起會形成難溶性鈣鹽，影響消化，但磷酸和草酸的量非常少，所以這種影響也很小，不必擔心！

拓展內容：

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

7、酸奶與雞蛋能一起吃嗎

酸奶和雞蛋可來以一起吃的。
酸奶和源雞蛋沒有抵觸的地方，可以兩個一起吃。二者都含蛋白質較多。而酸奶有助於消化，二者一起吃能充分吸收營養，是不錯的搭配。
酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。

8、酸奶可以和雞蛋一起吃嗎？

酸奶可以和雞蛋一起吃

雞蛋的錯誤吃法

喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋等。營養專專家指這些吃法都屬不對，因為生雞蛋的蛋黃中存在致病菌，這樣吃有導致腹瀉的風險。

酸奶雞蛋餅的做法

一、用料：純酸奶1包（160g）、雞蛋 2隻、麵粉150g、白糖適量  

二、做法  

1、將四種料一起放入盆里，白糖按個人口味適量放入。

2、攪拌均勻，呈糊狀，放置10分鍾。

3、平底鍋加熱，中火，記得不放油！用小勺子將麵糊舀一勺倒入鍋里，麵糊自動攤開。

4、依次，再來三個，蓋上鍋蓋。

5、半分鍾後，自動成型的餅，一面己經好了，翻另一面，再烙半分鍾。

6、酸奶餅出鍋了。

小貼士

有人喜歡發得軟軟的酸奶餅，那是放了泡打粉。

9、酸奶和雞蛋能一起吃嗎？

酸奶和雞蛋可以一起吃。

一起吃的好處：

1.酸奶含有較高的乳酸菌，雞蛋含有高蛋白，小孩食用後能長高，老人食用後能補鈣、骨骼強健。

2.酸奶中的蛋白質和糖類都經過了初步的發酵，其中20%已經轉化為小分子，也含有一定量乳酸物質，在食用之後對胃腸的刺激比較大，可促進胃腸內消化液的分泌，和雞蛋一起吃能起到促進蛋白質消化吸收。

(9)酸奶和雞蛋能一起吃嗎擴展資料：

酸奶的作用：

1.能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。

2.酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。

3.乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。

4.能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。

5.有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，有干有稀，口感好還營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。

如果和腌製品食物同食，最好配上新鮮水果，可以防止致癌物質亞硝胺的形成，因為水果里的維生素C會優先與腌製品里的亞硝酸鈉反應。酸奶還不宜和某些葯物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

愛喝酸奶的你請記住，酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、麵包等。

10、雞蛋能跟酸奶一起吃嗎

酸牛奶在今天十分的普遍，由於味兒比較好，營養成分也非常豐富，因此備受顧客們的鍾愛，我們在早飯的情況下，很多人喜愛把生雞蛋和酸牛奶配搭在一起，那樣對我們是不是好呢？而到底生雞蛋和酸牛奶能一起吃嗎？堅信它是大夥兒也都較為要想掌握的，那麼趕緊飛到你身邊了解一下吧！
酸奶和雞蛋沒有排斥的地區，能夠2個一起吃。二者都含蛋白較多。而酸牛奶有利於消化吸收，二者一起吃能充足消化吸收營養成分，是非常好的配搭。
酸牛奶的發醇全過程使奶中糖、蛋白有20%上下被水解反應變成小的分子結構（如半乳糖和乳酸菌、小的肽鏈和碳水化合物等），奶中脂肪率一般是3%-5%。經發醇後，乳中的油酸相比原材料奶提升2倍，這種轉變使酸牛奶更易消化和吸收，各種各樣營養元素的使用率足以提升。酸牛奶由純奶發醇而成，除保存了鮮奶的所有營養元素外，在發醇全過程中乳酸菌飲料還能夠一造成身體營養成分所務必的多種營養元素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
據剖析，每豪克生雞蛋含蛋白12.8克，關鍵為卵白蛋白和卵血蛋白，在其中帶有身體必不可少的8種碳水化合物，並與人體蛋白的構成極其類似，身體對雞蛋蛋白質的消化率可達到98%。每豪克生雞蛋含人體脂肪11～15克，關鍵集中化在雞蛋黃里，也非常容易被身體消化，雞蛋黃中帶有豐富多彩的大豆卵磷脂、固醇類、蛋黃素及其鈣、磷、鐵、維生素D、維他命D及B族維生素。這種成份對提高中樞神經系統的作用大有益處，因而，生雞蛋也是不錯的益腦食品。
到底生雞蛋和酸牛奶能一起吃嗎？堅信大夥兒在看了以後，也早已了解回答了吧，生雞蛋和酸牛奶是能夠一起吃的，並且也非常合適在早上的情況下吃，可是一定要記牢，酸牛奶不是可以空肚喝的，不然會對我們的胃導致一定的損害，大夥兒一定要留意哦！