吃豬肝會胖嗎

1、吃豬肝會發胖嗎，豬肝的熱量高嗎

吃豬肝會發胖嗎，豬肝的熱量高嗎

說到豬肝，減肥寶寶首先想到的是豬肝的熱量高不高？吃了會不會發胖？那麼吃豬肝會發胖嗎？「英雄難過美食關」真是想吃又怕發胖！

一．吃豬肝的好處

豬肝的熱量129大卡/100克(539千焦)，基本上是屬於高熱量的食物。每100克豬肝的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。同時豬肝中含有大量的脂肪，所以在晚上的時候最好不要多吃。其實，就算再適合你的胃口，也不宜多吃。

豬肝本身是很好的東西，其中含有豐富的蛋白質和大量的礦物質元素，因為鐵質豐富所以補血有很好的療效，對於養肝、護肝也不錯。所以建議平時經常吸煙喝酒的人可以多吃一些，為了調理身體，建議孕婦也吃些豬肝。

二．吃豬肝的副作用

有的人因為豬肝營養多，就天天吃，這是錯誤的做法！適當的補充身體營養是好事，但是如果過多的食用豬肝就會引起營養過剩，引起食物中毒。豬肝是高熱量的食物，吃多了會引起以下現象：

1.中毒或者過敏，豬肝是豬體內的主要解毒器官。食物中的有毒有害物質大多經肝臟進行代謝轉化，然後排出體外。豬從出後到屠宰中間用了不少的葯物來治療一些疾病，再加上疫苗的注射，大量的葯物殘留都集中在肝臟上，多吃可能會引起中毒或過敏。

2.導致動脈硬化和加重心血管疾病，以冠心病和高血壓最常見。豬肝中含有高膽固醇，吃過多的豬肝會加重心血管疾病。高膽固醇血症的患者應盡量少吃或不吃高膽固醇的食物。

三．寶寶心裡想平時少吃點吧！你以為變胖只是吃的多嗎？ 哎呀，人家明明只吃了一個蘋果，吃了一口豬肝，為什麼還會變胖呢？身體變胖不怪我，這都是腸道菌惹的禍！他可是個消化小能手呢，輕而易舉就收集了很多營養！還是這樣子根本不是我吃的多？還是，吸收功能過於強大？還是別人常說的，易胖型體質？改善易胖型體質有三個方法，

1．增加身體肌肉含量，

2．在不影響各種營養攝入的情況下，減少攝入的熱量來源，

3．這條適合美食達人，可以通過HICIBI來阻斷熱量來源，同時也不影響享受美食，也不影響各種營養的攝入。英雄難過美人關，美人難過美食關，否則怎麼會有那一句「一記紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」的詩句，原來這個世界上真正的罪魁禍首是美食，是美食觸動到了你的心，所以減肥失敗，70%都是美食對內心誘惑，30%才是方法，讓自己安靜下來，跟自己對話，才可以真正的成功。

吃豬肝會不會發胖？尤其是「吃什麼不會發胖」成了當今社會最熱門的話題？熱量的控制很重要，別不相信，十年後你的身體健康與否取決於你今天的決定。七十歲的「少夫人」和「青年」要不要?還是喜歡那個老態龍鍾的自己？寶寶總是說:「我很想減肥，但是不想改變我的習慣!」這種話不要問我！這是你自己的事兒.我只想告訴你，所有生活過的不好的人，都常對自己說，我不要什麼，我不堅持什麼？所以她一直都過得不好.所有過得好的人都知道自己什麼要堅持什麼？並且在堅持!改變你的思維習慣吧，否則你的生活不會真正的好起來！YH

2、經常吃豬肝會不會長胖？

豬肝
豬肝性味甘、苦，溫，歸肝經。豬肝含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，較多的維生素A、B1、B2、C，菸酸等，能補肝明目，養血。可用於血虛萎黃，夜盲，目赤，浮腫，腳氣等症的治療。

豬肝

性味：甘苦、溫。
歸經：入肝。
功效：補肝，養血，明目，通乳。
主治：血虛，面色萎黃，浮腫，夜盲，兩目昏花，肌體消瘦，乳汁缺乏，血虛閉經。
驗方參考與葯膳：
1、豬肝200克，切口裝入柏子仁10克，蒸熟食，治經閉。
2、豬肝切片曬干研粉，與白芨粉調勻，每服10克，一日三次，開水送服，治肺癆。
3、豬肝500克，黃芪60克，同煮湯，連湯帶肉一起服食，治乳少。
4、豬肝雞蛋湯：豬肝100克切片，加水適量，用小火煮湯。煮熟後打入雞蛋二個，加少許豆鼓、香蔥、食鹽調味。經常食用，可治營養性弱視、遠視、夜盲等症。
5、枸杞豬肝湯：豬肝100-200克切片，枸杞子30克共煮湯，煮半小時後加適量食鹽調味食用，有滋補肝腎作用。適用於肝腎虛頭暈，視力欠佳，迎風流淚。
6、夜明砂蒸豬肝：夜明砂10-15克，研細末水煎後去葯渣，葯液與鮮豬肝250克左右同放碗內，置於鍋內隔水蒸熟，每日或隔日食用一次。有清肝明目，消疳積作用。適用於夜盲症，視力模糊，小兒麻疹病後之角膜軟化症，內外障翳等症。
7、豬肝綠豆粥：陳大米100克淘凈，綠豆50克，加水適量煮粥，煮至快熟爛時，加入鮮豬肝100克，豬肝熟後即可食用。不宜加鹽，經常食用，可治營養性視力減退和浮腫等症。
8、桑葉豬肝湯：桑葉10-20克，豬肝100克切片煮湯，煮熟後加少許食鹽調味食用。有疏風清熱，養肝明目作用，適用於眼結膜炎，夜盲，肝熱頭目疼痛等症。
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麻辣豬肝

所屬菜系 川菜
基本特點 麻辣味濃，肝鮮嫩，花生米香脆。
基本材料 豬肝200克，炸花生米75克。
調料混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，鹽3克，料酒13克，味精3克，醬油、濕澱粉各20克，蔥、姜、蒜、糖各8克，湯適量，醋少許。
(1)肝、蔥、姜切成片，干辣椒切節，蔥切段。將肝用鹽和料酒拌勻，用濕澱粉漿好再拌些油。
(2)用料酒、濕澱粉、蔥、姜、蒜、糖、醬油、味精和湯對成汁。
(3)炒勺燒熱往油，油熱後先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下豬肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁開後稍翻炒，滴醋，並加入炸花生米即成。
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炒豬肝

豬肝約半斤（250克），洗干凈，切薄片，加醬油1/2大匙、糖1/2小匙，酒1/2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙，澱粉1大匙，抓一抓，腌幾分鍾。
泡發的木耳幾朵（大的兩三朵，小的五六朵），大的就切小一點。
嫩黃瓜1根，用小搓鹽揉搓表面，沖洗干凈，切滾刀塊。
胡蘿卜切薄片，有功夫刻個小花什麼的，好看。
蔥2-3根，切段，姜切幾片。
平底不粘鍋，加熱，倒2大匙油，燒得熱熱的，把豬肝倒進去，快速地劃拉幾下撥散，看到豬肝表面變色，盛出來裝碟子里。
若鍋里的油少了，就再加少少的油，爆香蔥段、姜絲，放入黃瓜、胡蘿卜、木耳，灑1/4湯匙的酒、1/2小匙的鹽，加2大匙水，炒一炒，約1-2分鍾吧（把胡蘿卜和木耳炒熟，黃瓜略帶點生沒關系），加入豬肝，加1大匙水，大火快炒，兜幾下鍋頭，兜均了滴幾滴香油，就可以出鍋。
豬肝營養豐富,但含膽固醇很高,每千克中含有400毫克以上。人體攝入膽固醇太多會導致動脈硬化。因此,不宜一次吃很多豬肝。烹調豬肝菜餚，下鍋前，用蛋清或澱粉上漿，使其表面形成一層糊，肝片的水分就不會大量失去，與空氣中的氧接觸的機會減少，維生素損失也少，蛋白質因糊漿的保護，也不會變性太大。因此吃起來感到柔嫩可口，營養素也保存較好。
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五香豬肝

[原料] 新鮮豬肝500克，五香鹵汁2500克。
[製法] 先將新鮮豬肝洗凈，切除肝筋膜，在整塊豬肝表面輕劃幾刀，刀深約0.5厘米左右，入沸水鍋焯燙至變色，即撈出，待用。鐵鍋置火上，放入五香鹵汁，大火燒沸後放入豬肝，再煮至沸，烹入料酒，改用小火煨煮30分鍾，撈出，待其冷卻後，剖條，切成薄豬肝片，按拼盤花樣碼放在盤碗中，勻澆上鹵汁，即成。
[吃法] 佐餐當菜，隨意服食，咀嚼咽下。
[功效] 補肝養血。本食療方對肝癌術後肝血不足者尤為適宜。
[評介] 動物肝臟是純天然的補肝食物，一般常食用的動物肝臟有豬肝、羊肝、牛肝、兔肝和雞肝等。中醫學認為，它們的功效基本相似，皆具有補肝養血、益氣強身的作用。而從差異上來說，豬肝和羊肝性味甘溫，除上述主要功效外，還可用於肌體消瘦者的補益。肝癌術後不僅體質虛弱，而且多已衍發到相對消瘦的狀態，且常伴有食慾不振、胃口不香等臨床表現，本食療方用五香鹵汁煨煮豬肝，在煨煮中滲入令人開胃的五味芳香，可有助於增進食慾，特別適合於中老年肝癌患者術後調理補養。
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豬肝丸子

主料豬肝15克，肌包粉15克，蔥頭15克，雞蛋液15克，西紅柿15克。輔料色拉油15克，番茄醬少許，澱粉9克。製法①將豬肝剁成泥，蔥頭切碎同放一碗內，加入麵包粉，雞蛋液、澱粉拌勻成餡。②將炒鍋置於火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內煎熟；將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內炒至呈半糊狀，倒在丸子上可即可餵食
此菜色澤紅亮，軟嫩可口。豬肝和雞蛋除含豐富的蛋白質外，還含有豐富的鐵，容易被嬰幼兒吸收。經常讓嬰兒吃豬肝，雞蛋，能保證嬰幼兒血色素維持在正常標准。製作中，要把原料弄至極碎，否則做不成丸子。
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豬肝湯

[原料/調料]
豬肝 300公克
嫩姜絲 150公克
水 4杯
(1)鹽 1小匙
(2)太白粉 2大匙
(3)鹽 2小匙
糖 1/2大匙
(4)香油 1/4小匙
米酒 1大匙
[製作流程]
(1)豬肝洗凈瀝干切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鍾後洗凈瀝干備用。
(3)煮一鍋滾水，將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鍾後立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。

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3、吃豬肝會發胖么

不好說來，有些人光吃米飯都長胖，豬源肝是補血的，蛋白質和脂肪含量相比其他肉類還是要少很多的，應該不怎麼讓人發胖吧。豬血解毒清腸、補血美容的功效。長期接觸有毒有害粉塵的人，應多吃豬血。豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含0。4克，是瘦豬肉含脂肪量的1／70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。
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4、吃豬肝會不會發胖

不好說，有些人光吃米飯都長胖，豬肝是補血的，蛋白質和脂肪含量相比其他肉類還回是要少很多的，應該不怎答么讓人發胖吧。豬血解毒清腸、補血美容的功效。長期接觸有毒有害粉塵的人，應多吃豬血。豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含0。4克，是瘦豬肉含脂肪量的1／70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。

5、吃豬肝會不會發胖？

適量食用copy豬肝不會發胖。豬肝是豬體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。100克豬肝含蛋白質21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克，磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克。補充：‍豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和 身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質。肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷發揮其解毒作用，經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。

6、吃豬肝或豬血會發胖么？

不好說，有些人光吃米飯都長胖，豬肝是補血的，蛋白質和脂肪含量相比其他肉類還回是要少很多的，應該不答怎麼讓人發胖吧。豬血解毒清腸、補血美容的功效。長期接觸有毒有害粉塵的人，應多吃豬血。豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含0。4克，是瘦豬肉含脂肪量的1／70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。

7、早上運動完吃豬肝會發胖嗎?

不好說，有復些人光吃米飯都長胖，制豬肝是補血的，蛋白質和脂肪含量相比其他肉類還是要少很多的，應該不怎麼讓人發胖吧。豬血解毒清腸、補血美容的功效。長期接觸有毒有害粉塵的人，應多吃豬血。豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含0。4克，是瘦豬肉含脂肪量的1／70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。

8、吃豬肝會長胖嗎

豬肝不會長胖.

血壓低吃豬肝是可以的.建議你適當食鹽吃咸一點,或買中葯甘草和肉桂泡水服用有一定作用.如果沒有症狀也可以不用治療.

豬肝的營養含量是豬肉的10多倍,動物肝中維生素A的含量超過奶,蛋,肉,魚等食品能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀,疲勞. 除此之外,補充維生素B2,維持健康的膚色,維持正常生長和生殖功能,增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老. 豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質,是營養性貧血兒童較佳的營養食品.它還含有大量的維生素A,有助於幼兒的骨骼發育,促進表皮組織修復,對夜盲症有治療的功用.

 豬肝含有豐富的鐵,磷,它是造血不可缺少的原料, 豬肝中富含蛋白質,卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和 身體發育.豬肝中含有豐富的維生索A,常吃豬肝,可逐漸消除眼 科病症.據近代醫學研究發現,豬肝具有多種抗癌物質,如維生素 c,硒等,而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質 肝臟是貯存養料的器官,同時又是解毒器官,不斷發揮其解毒作 用,經肝臟代謝後,有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出,體外,所以,正常的肝臟本身是無毒的,可以放心食用. 從豬肝製取的核糖核酸（ RNA）,經動物試驗和臨床應用證明,能消除或減輕肝病患者症狀,改壽食慾,增加體重,且可使血清白蛋白增加,球蛋白減少,改變A/G倒置現象 所以適當的吃豬肝對身體還是有很多益處的體重變化不會太大的.

9、吃豬肝會胖嗎？有什麼好處和壞處？

豬肝最好一周吃一次就夠了，不可以多吃哦，因為豬肝含有很高的膽固醇（很容易導致發胖）；但是豬肝含有豐富的維生素A、鐵，這些對人體都是很好的營養素，所以建議一周最多吃一次豬肝~~

10、吃豬肝會胖么？

食肝明目，最好的是雞肝，其次羊肝、豬肝
只要不是非常之過量，是不會發胖的。如果任何食物，只要不是攝入過量都不會發胖的，只要在正常值之內，吸收的主要是營養成分，過量的部分吸收的才是熱量