中葯可以用不銹鋼鍋熬嗎

1、中葯用不銹鋼鍋煮可以的

不可來以。

人們日常用源的砂鍋、鐵鍋、不銹鋼鍋等各種鍋具材質不盡相同，有的適合用來煎煮中葯，有的則不適合。很多家庭平時不備煎葯的砂鍋，一旦需要煎中葯，有時會用鐵鍋或不銹鋼鍋來應急。這種做法不好。

煎中葯切忌用鐵鍋或者鋁鍋。這是因為葯物中所含的鞣製、苷類物質可與鐵或鋁發生反應，生成鞣製鹽類，使湯劑顏色變黑或變綠，降低葯物的療效，甚至還可能改變葯性，服用後不但不能達到治療效果，還會加重病情。

比如，鐵可以與地榆、訶子、蘇木、石榴皮中起治療作用的鞣質發生反應，生成鞣酸鐵，產生黑綠色沉澱，使葯湯有一股鐵銹味，服用後引起惡心、嘔吐。此外，鐵鍋和不銹鋼鍋傳熱太快，煎葯時要經常攪拌，稍不留神就容易糊鍋。

(1)中葯可以用不銹鋼鍋熬嗎擴展資料：

煎中葯要用砂鍋，最好選用黑砂鍋。砂鍋的主要成分是硅酸鹽，化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎葯時鍋內的水分不容易蒸發，能很好地使葯物中的有效成分溶解，使煎出的葯液保持原有功效。

需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會產生裂紋。因此，剛煎過葯的砂鍋不要立即用涼水清洗。

2、可以用不銹鋼鍋熬中葯嗎？

可以，切記、不可用鐵鍋

四物湯的葯物組成是白芍熟地川芎當歸，功用：補血活血。主治：血內虛血淤造成的心悸容失眠，頭暈目眩，面色無華，婦女月經不調，量少或經閉，臍腹疼痛！

女以血為用，所以補血活血救具有養顏美用的效果，因為血可以濡養肌膚！

但方中熟地滋膩，當歸滑潤，所以濕邪困脾不欲飲食，大便泄瀉者不宜服用！

本方是補血劑，所以應該在空腹時服用，沒有特殊的飲食禁忌，也不會使人長胖，但也不是長期服用，月經期也應該停止服用！葯渣外用，可以用一天的時間，每天可以外敷三到五次！

3、不銹鋼鍋能熬中葯嗎？

可以。但是建議你最好用砂鍋，先大火燒沸，大約五分鍾，再用文火熬十五內分鍾左右。

4、不銹鋼鍋可以熬中葯么？

煎葯可以用搪瓷鍋、不銹鋼鍋、陶瓷鍋；絕對不能用鋁鍋、鐵鍋。其中，陶瓷鍋的是首選。
我老媽喝了半年的中葯，都是用不銹鋼煮的。
我問過你同樣的問題，蘇州中醫院葯房和看病的大夫的回答是一樣的，我想夠權威的了。

5、可以用不銹鋼鍋煎中葯嗎？

切不可用不銹鋼鍋煎中葯。因為中葯含有多種生物鹼，有機鹼等成分，版容易與不銹鋼產生權化學反應而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物
中葯湯劑的質量與選用的煎葯器具有密切的關系。現在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩定不會與葯物成分發生化學反應，其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定,易氧化。在煎煮葯時能與中葯所含的化學成分發生反應,如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵，使葯液的顏色加深。與黃酮類成分可生成難容性聚合物。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質量,直接關繫到中葯湯劑的臨床療效。

6、不銹鋼鍋可以熬中葯嗎

可以的，但是最好用砂鍋熬中葯比較復好。

按理來說中葯最好是用搪瓷或者砂鍋來煎煮，因為受熱比較均勻。

用不銹鋼鍋熬也是可以的，因為它容量大，制也不易於葯物起反應。百

不足的是不銹鋼鍋受熱不均勻，鍋底容易糊，所以要勤攪拌翻動。

最好不用不銹鋼鍋，以砂鍋、搪瓷皿為好，忌用鐵器，以免化學反應。

(6)中葯可以用不銹鋼鍋熬嗎擴展資料：

熬中葯選用鍋具注意事項：

中葯湯為保證湯葯治療療效，對於煎葯的用具、用水、火候、時間等都有特定度的要求。

所以熬中葯時，宜選用不易與葯物成分發生化學反應，且導熱均勻，保溫性能良好的器具問。

煎葯時應忌用鐵、鋁、銅等金屬器皿，以砂鍋、瓦罐最為適宜，搪瓷、不銹鋼器皿次之。

因為金屬容易與中葯成分發生化學反應，可能答會導致湯葯療效降低，甚至產生毒副作用。

參考資料：煎中葯網路

7、不銹鋼鍋可以熬中葯嗎.

可以。

煎葯細節：

1.器皿 工欲善其事必先利其器，中葯煎煮最好用陶罐、砂鍋或不銹鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。

2.浸泡 如同打豆漿前需要度浸泡黃豆一樣，煎煮中葯前，應先用冷水將中葯浸泡1—2小時（除用醋、酒泡的葯），要20分鍾。

3.用水 煎葯用自來水即可，水量要浸過葯材表面1—3厘米。葯材過多或易吸水的可適當增加。

4.火候 煎煮時先用武火（即大火）煮沸葯液後，改用文火（即小火問）慢煎。

5.鍋蓋 通常，剛開始煎葯時須蓋緊鍋蓋，待水沸時可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中葯含有揮發成分，如薄荷、藿香等解表類葯物以及西洋答參等貴重葯材，煎煮過程中其有效成分易發散到空氣中，則須蓋著蓋子熬。

(7)中葯可以用不銹鋼鍋熬嗎擴展資料：

煎中葯，是指把抓回的中葯放入砂鍋里的一種煮食方式，可加入涼的飲用水，浸泡20~30分鍾，再加水沒過葯物，回將葯砂鍋放在爐火上用中火煎煮。

一般情況分兩次煎煮，第一次煎煮後，把葯液倒出150～200毫升，叫頭煎葯：然後，再加溫水適量（若葯渣放涼再煎煮時應放涼水），進行第二次煎煮，叫二煎葯。有時答也可以再加水，煎煮第三煎，或是第四煎。這要按照醫生的要求去做。

參考資料：熬中葯  網路

8、不銹鋼鍋可以熬中葯嗎？

不可以的~煎熬中葯最好是沙鍋,陶瓷瓦罐
滿意請採納。

9、煲中葯可以用不銹鋼鍋來煲嗎？

最好還是不要用不銹鋼鍋來，葯店一般都有葯鍋，不貴，或者直接在葯鋪讓人家代熬，然後真空包裝，喝的時候用開水加熱一下。