豆腐是發物嗎

1、豆腐是發物嗎

豆腐不屬來於發物
你好:按照發物的性自能分為六大類:
一為發熱之物,如薤,姜,花椒,胡椒,羊肉,狗肉等；
二為發風之物,如蝦,蟹,鵝,雞蛋,椿芽等；
三是發濕熱之物,如飴糖,糯米,豬肉等；
四是發冷積之物,如西瓜,梨,柿等各種生冷之品；
意見建議：
五是發動血之物,如海椒,胡椒等；
六是發滯氣之物,如羊肉,蓮子,芡實等.
七是民間長期實用結論性發物,如魔芋,芋頭,泡菜等.
僅供參考!

2、豆腐屬不屬於發物

豆腐屬於發物。

中醫認為豆腐屬於發物，發物一般指含有動物蛋白質比較多或某些辛辣有刺激的食物，吃了之後容易引起感染類疾病加重的食物，豆製品雖然不是動物蛋白，但含蛋白質也比較多，也可以列為發物一類。

屬於發物的還有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

(2)豆腐是發物嗎擴展資料：

在我們日常食物中，屬於發物類的食物有以下幾大類：

1、蔬菜類，主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等；

2、果品類，主要有桃子、杏等；

3、禽畜類，主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等；

4、海腥類，主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品；

5、食用菌類，主要有蘑菇、香菇等。

發物能誘發或加重某些疾病，但另易方面由於發物具有的催發或誘發作用，食療上還用於治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，使用蘑菇、竹筍等發物，可起到助其透發、縮短病程的作用。又如多食海腥發物以催發牛痘等，都是利用了發物具有的透發作用。

現代臨床研究還證實，忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口癒合也具有重要意義。

3、豆腐是發物嗎？

豆腐是發物，發物指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已版發疾病的食物。權豆腐屬於此類食物。

豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。

豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。

(3)豆腐是發物嗎擴展資料

豆腐注意事項：

1，過多食用豆腐可能引起腎功能衰退

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。

2，過多食用豆腐可引起消化不良

豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

4、豆腐到底是不是發物嗎

在中醫認為豆腐屬於發物，發物一般指含有動物蛋白質比較多或某些辛辣有刺激的食物，吃了之後容易引起感染類疾病加重的食物，豆製品雖然不是動物蛋白，但含蛋白質也比較多，也可以列為發物一類。

5、豆腐是不是發物

豆腐是發物。發物指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。豆腐營養很高，屬於此類食物。

豆腐含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素知B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提道供611.2千焦的熱量。

豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。

(5)豆腐是發物嗎擴展資料

豆腐禁忌：因豆腐中專含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。屬如果攝入量過多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，對健康是不利的。

另外，胃寒和脾虛的人不適合多吃，容易引起消化不良，促使動脈硬化的形成。最後我們要特別引起注意，就是過量食用豆腐很容易導致碘缺乏，因為豆腐中含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風和血尿酸濃度增高的人會導致痛風發作。

6、豆腐是不是發物？

豆腐不是發物，豆腐補益清熱、清潔腸胃，性平，適於腸胃不清，豆腐幫助消化、專增進食慾屬，並且對於補鈣和對牙齒、骨骼發育也有重要作用，但是豆腐吃多了也對胃部較為不合適，另外會影響碘元素的消化和吸收。

7、豆腐算發物嗎

豆腐算發物。
按其來源發物可分為以下幾類：
1、食用菌類 ：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類 ：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類 ：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類 ：主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 ：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物。

8、豆腐是發物嗎

豆腐是發物。

發物一般指含有動物蛋白質比較多或某些辛辣有刺激的食物，吃了之後容易引起感染類疾病加重的食物。 豆製品雖然不是動物蛋白，但含蛋白質也比較多，也可以列為發物一類，可以吃，不過只要不多吃。

(8)豆腐是發物嗎擴展資料：

豆腐中含有的營養成分非常的豐富，含有大量的微量元素，包括有鐵、鈣、磷、鎂等，可以幫助身體中的營養得到充分的補充，並且可以治療膽固醇過多的情況，對於高血壓和高血脂患者，可以幫助降低血壓和降低血脂的情況，其次是豆腐中含有植物中的雌性激素，植物雌性激素可以幫助治療骨質疏鬆的情況。

所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

發物致病的特點，一般有發熱、發瘡、上火、動風、生痰、脹氣、便秘、腹瀉以及誘發痼疾等。像現代醫學所指的變態反應性疾病中的食入性食物過敏症的某些表現，如過敏性紫癜、皮炎、濕疹、腸炎、蕁麻疹等，都包括在內。

9、豆腐是發物嗎

你好豆腐是發物

有外傷的時候，中醫總是告訴我們，要忌口，忌發物，到底發物是指什麼？忌口具體該忌什麼呢？ 「發物」的范圍較廣，有的甚至擴大化了。

所謂「發物」，根據民間習俗和《隨息居飲食譜》等一些文獻資料歸納起來，常見的發物有：

肉類：豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等；

魚類：有鯉魚、鰱魚、蹲魚、鱭魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鱅魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等水產類；

蔬菜：有香椿頭、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等；

瓜果：有杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等；

調味品：有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性食品；

還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等，有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物，特別是在患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎之類皮膚病人以及過敏性疾患者，發物忌口更顯得重要。

發物之所以會導致舊病復發或加重病情，有學者歸納起來認為有三種可能性：一是上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病復發。二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病復發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復發。三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎症擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。

中醫治病很講究飲食忌宜，常告誡患者「發物不能吃」。

在治病過程中，許多患者也常問：「我這個病吃哪些東西好?要不要忌口?」許多葯物既可供給人體日常需要的各種營養，又能保健養生，康復調理，祛病療疾。同時，對於某些人來說，有的食物也能降低葯物療效，影響機體康復，甚至導致疾病的發生。因此，對於不利於治療的那些食物，常俗稱為「發物」。

從廣義上來說，發物就是指患病服葯及病後調理的進食過程中，因食物不當而誘發產生某種病症，激發新病，或妨礙治療，加重病情、影響康復的一類食物。一般地說，它是一類性味辛辣燥烈、刺激性強、油膩厚味、魚腥海鮮等食物。因發物不利於疾病的治療和機體的康復，故病中要忌口。

發物致病的特點，一般有發熱、發瘡、上火、動風、生痰、脹氣、便秘、腹瀉以及誘發痼疾等。像現代醫學所指的變態反應性疾病中的食入性食物過敏症的某些表現，如過敏性紫癜、皮炎、濕疹、腸炎、蕁麻疹等，都包括在內。

什麼情況下要忌口呢?

當食物影響疾病的治療，助邪傷正、添病益疾時要忌口。如蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癤、中風、頭暈目眩等症症，不且食用海鮮魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、雞蛋等。又如各種出血性疾病：崩漏帶下、月經過多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔瘡等病症，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、燒酒等。又如潰瘍病、慢性胃炎、消化不良等病症，不宜食用白酒、豆類、薯類等。 當食物易與葯物產生不良反應時要忌口。當進食食物的作用與葯物產生的作用一致時，就會減弱、抵消葯物療效，甚至產生毒副作用，從而妨礙疾病的治療。如《本草綱目》記載：「凡服葯，不可雜食肥豬犬肉，油膩羹鮒，腥臊陳臭諸物。凡服葯，不可多食生蒜、胡荽、生薑、諸果、諸滑滯之物」，不無道理。如食用黃連、甘草、蒼耳子、烏梅、枯梗等忌食豬肉，鱉甲忌莧菜，地黃、首烏忌蔥、蒜、蘿卜等，中醫忌口側重於此。

當食物對病後調整康復不利時要忌口。大病初癒，消化力弱，正氣未復，飲食失當，可使病情反復或變生他疾。如魚、蝦、蟹、貝、椿芽、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患過敏性疾病者，應注意選擇避食。又如高脂血症、高血壓、冠心病、中風等，病後飲食宜清淡，不可過食油膩厚味之物。

名醫秦伯未在《中醫對於病員的膳食問題》中說過："凡能引起口乾、目赤、牙齒腫脹、大便秘結等的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發熱可能，俗稱發物。"

實質上發物是指攝食某些食物後能引起舊疾復發、新病增重。發物的范圍很廣，有時將葷腥食物都看著發物。一般按發物的性能分為六類：

一為發熱之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

二為發風之物，如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等；

三為發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；

四為發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；

五為發動血之物，如海椒、慈菇、胡椒等；

六為發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。

10、豆腐是發物嗎？

豆腐不屬於發物
按照發物的性能分為六大類:
一為發熱之物,如薤,姜,花椒,胡椒,羊肉,狗肉等