芋頭手癢

1、為什麼刨芋頭會手癢，怎麼才能止癢

由於芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發癢，因此生剝芋頭芋頭皮時需小心。芋頭去皮手不癢的方法：蒸煮去皮、摩擦去皮、流水去皮、用手套去皮。

1、蒸煮去皮：把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝去外皮，只是這樣去皮的芋頭只能當做主食食用，再加工做菜餚的話很難入味，口感欠佳。

2、摩擦去皮：把很多的芋頭放在一個袋子裡面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子裡面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。

3、流水去皮：在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強，不是大問題。

4、用手套去皮：在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。

(1)芋頭手癢擴展資料：

芋頭的儲存方法：將芋頭放置於乾燥陰涼的地方且要通風，可保存3-5天，因為芋頭容易變軟，在購買之後盡可能快點將它食用完。芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低於7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。

芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然後冷藏，下次用來燒菜比較方便。若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。

2、為什麼切芋頭會手癢?用什麼可以止癢?

在給抄山葯或者芋頭剝襲皮時，雙手就會非常癢。
原因：黏液里含植物鹼，接觸皮膚會刺癢。山葯皮里的皂角素弄得手部非常癢，
解決：
如果手很癢，可以把手仔細洗干凈，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失！（原因：酸鹼中和）也可以在火上烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素。
方法一，山葯清洗干凈要削去外皮的時候建議帶手套
方法二：（針對芋頭）剝皮可以輕松簡單，而且不會把手弄得癢癢的！方法很簡單：
准備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮!

3、為什麼洗芋頭會手癢？

在給山葯或者芋頭剝皮時，雙手就會非常癢。
原因：黏液里含植物鹼，接觸皮膚會刺癢。山葯版皮里的皂角素權弄得手部非常癢，

解決：
如果手很癢，可以把手仔細洗干凈，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失！（原因：酸鹼中和）也可以在火上烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素。

方法一，山葯清洗干凈要削去外皮的時候建議帶手套

方法二：（針對芋頭）剝皮可以輕松簡單，而且不會把手弄得癢癢的！方法很簡單： 准備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮!

4、芋頭手癢是什麼原因

芋頭是生活中比較常見的食物，既可以蒸著吃，也可以用來燉湯，回芋頭表面有一層外皮，在做答菜之前我們都會把它刮掉，但在刮完芋頭以後，很多人的手都會發癢，這個狀況應該怎麼處理呢？

1、平時我們在處理了芋頭以後手都會莫名的發癢，癢其實是是因為芋頭里有大量的生物鹼，這種物質會對我們的皮膚有一定的刺激，與皮膚接觸以後，就會造成皮膚發癢。既然是生物鹼造成的，我們就可以根據這個特性來處理，可以用含酸性的物質來洗手，就可以分解生物鹼減輕手癢的程度了。

2、除了用酸性物質，也可以用風油精，直接把風油精塗抹在發癢的皮膚上，然後輕輕按摩，5到10分鍾以後，就能緩解手部皮膚發癢的症狀了。

3、當然除了化學角度，還可以從物理角度防範，就是在手上戴一副橡膠手套，然後再刮芋頭的表皮，這樣即使芋頭的汁液流出來也不會碰到手部的皮膚，就不會有發癢的症狀了。

4、還有一種最為簡單的方法，那就是在給芋頭刮皮時，開了自來水的水龍頭，讓芋頭的刮皮過程在流水中完成，這樣芋頭的汁液就會被沖洗掉了，也就不會沾到皮膚上出現發癢的症狀了。