1、特侖蘇牛奶喝了會致癌嗎?
北京大學公共衛生學院副教授柴巍中稱：孕婦應該喝OMP牛奶
2007年06月05日《生命時報》
細心的讀者不難發現，如今市面上有特殊功能的牛奶越來越多了：從我們熟
悉的高鈣牛奶、低脂牛奶，到這一兩年「火」起來的蒙牛特侖蘇OMP牛奶等等，
可謂是應有盡有。這些「功能牛奶」和普通牛奶相比，究竟好在哪裡，消費者又
該怎樣選擇？
記者走訪了北京幾家大型超市，隨機詢問了一些功能牛奶的購買者，發現
「蒙牛特侖蘇OMP牛奶」在消費者中的認可度比較高，購買者的年齡跨度也比較
大。其中，中老年消費者認為，它能在補充鈣的同時留住鈣，有利於骨骼健康；
青年消費者則認為，它口感很好，包裝精美，自己喝或者送禮，都是不錯的選擇。
不過問到OMP具體是什麼，有很多消費者並不十分清楚。
為此，記者采訪了北京大學公共衛生學院博士、參與OMP牛奶研發的柴巍中。
柴巍中解釋，OMP是牛奶中微量存在的一種天然活性蛋白，它能夠增加骨骼中造
骨細胞的活性，抑制破骨細胞，從而達到增強骨密度、延緩骨骼衰老的目的。在
歐洲、日本都有類似OMP的功能牛奶。
不過，牛奶中本身就有豐富的鈣，所以對於普通消費者來說，養成喝牛奶的
習慣是最關鍵的。對於孕婦、青少年、老年人這些對鈣有著更多要求的人群，則
可以選擇OMP牛奶。因為它不但具有優質牛奶的營養，還可以在補充鈣的同時，
強化骨骼對鈣的吸收。（辛章）
2、特侖蘇為什麼不能喝？？
轉載方舟子文章:喝蒙牛特侖蘇可能增加患多種癌症的風險
特侖蘇是蒙牛生產的高端牛奶製品，價格是普通純牛奶的2倍左右。據其廣告，之
所以賣得這么貴，是因為有三個賣點，下面對此進行分析，看看是否價格合算，是否有
健康風險：
一、「包含了豐富的天然優質乳蛋白，每100克牛奶中蛋白質含量可以達到3.3克，比國
家標准高13.8%。」
只要牛奶沒有摻假、變質，它所含的乳蛋白就都是天然的，品質也都一樣，吃下去的結
局也都一樣（消化成氨基酸被人體吸收），不存在特殊的「天然優質乳蛋白」。國家標
准要求100克牛奶中的蛋白質含量不低於2.9克，這是最低限量，實際上市場上牛奶的蛋
白質含量通常都高於這個量，所以特侖蘇牛奶多出的蛋白質含量其實可以忽略。真想多
吃乳蛋白的話，還不如用買一盒特侖蘇的錢去買兩盒普通牛奶，它們的蛋白質含量將比
特侖蘇多80％以上！
二、「口味更香、更濃、更滑。」
鮮牛奶只有淡淡的香味，經過超高溫消毒之後，牛奶就更沒有香味，反而可能出現焦
味，為此國內牛奶廠家往往在牛奶里添加香精。一種牛奶製品的口味如果很香很濃，不
太可能是牛奶的天然味道，更可能是添加了香精調出來的。
三、「含有造骨牛奶蛋白OMP，具有幫助人體增強骨密度的獨特作用。」
所謂「造骨牛奶蛋白」或「OMP」都是杜撰出來的新名詞，生物學、醫學上並無這一術
語。既然它是一種蛋白質，那麼就有兩個問題：1、在特侖蘇牛奶經過超高溫消毒之
後，OMP是否還能具有活性？蛋白質受到高溫加熱通常就會失去活性。2、即使OMP能耐
高溫，那麼又如何能經口服進入人體發揮其獨特作用？蛋白質經口服到了腸道，將會被
消化成氨基酸才被人體吸收，通常不能直接進入人體發揮其獨特作用，所以蛋白質葯物
（例如胰島素）要注射才有效，口服則無效。
那麼OMP究竟是什麼東西呢？根據蒙牛網站上公布的OMP的生化數據，與國內外都有眾多
研究的一種蛋白質——胰島素樣生長因子1（簡稱IGF-1）完全吻合。蒙牛在2006年提交
的一項專利也表明他們在「能促進人體對鈣的吸收」的牛奶製品中添加IGF-1。由此可
知，所謂「造骨牛奶蛋白」或「OMP」，其實是把一種著名的蛋白質換了個名稱，就當
成了新發現。
IGF-1是人體能夠自己分泌的激素，對人體幾乎所有細胞——當然包括骨骼細胞——都
能產生作用。但是IGF-1能引發多種癌症。血液中IGF-1高的人，易患乳腺癌、上皮細胞
癌、前列腺癌、肺癌、結腸直腸癌，可能還增加患膀胱癌的風險。
一般牛奶中也含有IGF-1，超高溫消毒不能使其完全失活，不過牛奶IGF-1量很低，其濃
度大約為4 ng/ml，即便都被完整地吸收進了體內，對人體的影響也微乎其微，何況在
正常情況下這么低量的IGF-1都會被消化掉了。
但是根據蒙牛的專利，100克特侖蘇牛奶中添加的IGF-1的含量高達5.65-16.8 mg，為一
般牛奶的數萬倍，100g特侖蘇牛奶中的IGF-1含量比人體一天的分泌量（10 mg）還高。
如果他們真的添加了這么多的IGF-1，就很值得消費者擔憂了：喝了IGF-1濃度如此高的
牛奶，那麼如果有一小部分IGF-1躲過了消化直接進入人體，就會使血液中的IGF-1含量
顯著增高，增加患多種癌症的風險。
3、特侖蘇牛奶是不是都有致癌物？
這是一系列的，屬於這系列的都有
4、特侖蘇真的會致癌嗎
根據網上的一copy些比較專業的說法和一些網友的帖子，覺得很有可能啊。而且現在國家質檢總局已經開始介入，要蒙牛馬上停止添加OMP了。 蒙牛所謂的「造骨牛奶蛋白OMP」據說是杜撰出來的，生物學、醫學上並無這一術語。據方子舟說，OMP其實就是胰島素樣生長因子1（簡稱IGF-1）。IGF-1作為人體能夠自己分泌的一種激素，在對人體所有細胞（包括骨骼細胞）產生作用的同時，也會引發多種癌症。血液中IGF-1高的人，易患乳腺癌、前列腺癌、肺癌、結腸直腸癌等，增加患癌症風險。雖然IGF-1在一般牛奶中本身就存在，但經超高溫消毒後含量極少，其濃度只有每毫升幾納克。而人體自己每天產生的IGF-1有10毫克，是其1000倍，所以牛奶中天然存在的IGF-1可以完全忽略。即便被完整地吸，對人體的影響也微乎其微，在正常情況下都會被消化掉。但是100克特侖蘇中添加的IGF-1的含量高達5.65-16.8 mg，為一般牛奶的數萬倍，比人體一天的分泌量（10 mg）還高。所以說，大家還是謹慎小心為好。
5、特侖蘇牛奶喝了會致癌嗎?
北京大學公共衛生學院副教授柴巍中稱：孕婦應該喝OMP牛奶
2007年06月05日《生命時報》
細心的讀者不難發現，如今市面上有特殊功能的牛奶越來越多了：從我們熟
悉的高鈣牛奶、低脂牛奶，到這一兩年「火」起來的蒙牛特侖蘇OMP牛奶等等，
可謂是應有盡有。這些「功能牛奶」和普通牛奶相比，究竟好在哪裡，消費者又
該怎樣選擇？
記者走訪了北京幾家大型超市，隨機詢問了一些功能牛奶的購買者，發現
「蒙牛特侖蘇OMP牛奶」在消費者中的認可度比較高，購買者的年齡跨度也比較
大。其中，中老年消費者認為，它能在補充鈣的同時留住鈣，有利於骨骼健康；
青年消費者則認為，它口感很好，包裝精美，自己喝或者送禮，都是不錯的選擇。
不過問到OMP具體是什麼，有很多消費者並不十分清楚。
為此，記者采訪了北京大學公共衛生學院博士、參與OMP牛奶研發的柴巍中。
柴巍中解釋，OMP是牛奶中微量存在的一種天然活性蛋白，它能夠增加骨骼中造
骨細胞的活性，抑制破骨細胞，從而達到增強骨密度、延緩骨骼衰老的目的。在
歐洲、日本都有類似OMP的功能牛奶。
不過，牛奶中本身就有豐富的鈣，所以對於普通消費者來說，養成喝牛奶的
習慣是最關鍵的。對於孕婦、青少年、老年人這些對鈣有著更多要求的人群，則
可以選擇OMP牛奶。因為它不但具有優質牛奶的營養，還可以在補充鈣的同時，
強化骨骼對鈣的吸收。（辛章）
6、特侖蘇真的致癌？？？？
蒙牛所謂的「造骨牛奶蛋白OMP」據說是杜撰出來的，生物學、醫學上並無這專一術語。據屬方子舟說，OMP其實就是胰島素樣生長因子1（簡稱IGF-1）。IGF-1作為人體能夠自己分泌的一種激素，在對人體所有細胞（包括骨骼細胞）產生作用的同時，也會引發多種癌症。血液中IGF-1高的人，易患乳腺癌、前列腺癌、肺癌、結腸直腸癌等，增加患癌症風險。雖然IGF-1在一般牛奶中本身就存在，但經超高溫消毒後含量極少，其濃度只有每毫升幾納克。而人體自己每天產生的IGF-1有10毫克，是其1000倍，所以牛奶中天然存在的IGF-1可以完全忽略。即便被完整地吸，對人體的影響也微乎其微，在正常情況下都會被消化掉。但是100克特侖蘇中添加的IGF-1的含量高達5.65-16.8 mg，為一般牛奶的數萬倍，比人體一天的分泌量（10 mg）還高。所以說，大家還是謹慎小心為好。
7、特侖蘇致癌
回答1 特侖蘇分為純牛奶 OMP和高鈣低脂奶三種
回答2 現在已查明以上蒙牛的三種牛奶均不含致癌物質
8、蒙牛特侖蘇牛奶有致癌物
不管是否有致癌物，在目前這種情況下，再好不要喝
9、蒙牛特侖蘇牛奶真的有毒嗎？？？？？？
蒙牛特侖蘇牛奶有問題？ 據新華社消息：國家質量監督檢查檢疫總局月2日向內蒙古自治區質檢局發出公函，要求該局責令蒙牛公司禁止向「特侖蘇」牛奶添加OMP物質。公函還指出：「特侖蘇」中添加的IGF-1物質不是傳統食品原料；也未列入食品添加劑使用標准，如人為添加上述物質；不符合現有法律法規的規定。何謂OMP物質：OMP即造骨牛奶蛋白；是一種微量存在於牛乳中的天然活性蛋白。何謂IGF-1物質：IGF-1中文譯為「（類）胰島素樣生長因子」，是生長激素產生生理作用過程中必須的一種活性蛋白多肽物質。「IGF-1是一種公認的激素類蛋白（或者說蛋白質類的激素）」美國FDA曾經批准IGF-1用於治療糖尿病和肌萎縮性側索硬化症，後來因為副作用太大而撤銷了。 據新華社北京2月11日電：針對有關媒體涉及蒙牛特侖蘇牛奶中OMP物質的報道，國家質檢總局的有關負責人11日表示：質檢總局正在會同有關部門開展研究蒙牛特侖蘇牛奶中的OMP物質的安全性。這位負責人表示：對研究結果，將以適當的方式予以公布。他還說，目前國家正在對食品添加劑的使用進行全面的清理整頓。根據蒙牛提供的材料，OMP物質是以牛乳為原料；經脫脂、膜過濾等工藝而製成的牛奶鹼性蛋白混合物，主要成分為乳鐵蛋白、乳過氧化物酶等。
10、特侖蘇牛奶裡面有致癌物嘛?
國家檢查說特侖蘇沒有問題！
現在討論的焦點是特侖蘇OMP，主要也是OMP有沒有版問題！
OMP蒙牛現在的解權釋是從紐西蘭這種小國進口的！ 而以前蒙牛說OMP是他自己獨創的，反正搞的很迷糊！我是不敢在買omp的了！
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e30f6ee0100ccac.html 看看這