豆奶的好處

1、喝豆奶的好處和壞處

大豆有降低LDL膽固醇、降低血壓的功效，豆奶中的鈣吸收率高，對於部分乳糖不耐受者豆奶是可以代替牛奶的產品。只要飲用得當，是沒有壞處的。其好處體現在以下幾方面：

1、植物蛋白：豆奶中的大豆蛋白是優質的植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓，防止肥胖。

2、皂角苷：它有強大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，還能促進脂肪代謝，防止脂肪聚集。

3、亞油酸、亞麻酸：豆奶中的亞油酸能降低血液中的膽固醇和中性脂肪的含量，亞麻酸則有提高學習能力，抗過敏，讓血液更清潔的作用。

4、低聚糖：它能直接到達腸內，促進腸內乳酸菌等細菌的繁殖，提高腸的代謝，防止便秘，還能幫助預防食物中毒和大腸癌。

5、大豆卵磷脂：卵磷脂對細胞的正常活動非常重要，它能促進新陳代謝，防止細胞老化，讓身體保持年輕，還防止色斑和暗沉。

(1)豆奶的好處擴展資料：

日常喝豆奶的禁忌

一，豆奶含有植物雌激素，這可能會提升乳腺癌的風險。所以，如果你有乳腺癌的家族病史，就需要咨詢醫生奶能不能喝豆奶。

二，用雞蛋沖豆奶。雞蛋與豆奶搭配後，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶「親近」結合，產生一種根本不能吸收的物質。

三，加紅糖。紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後，會產生一種變性沉澱物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。但在豆奶中加配白糖則不會產生上述化學反應。

四，加蜂蜜。豆製品能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。

2、每天喝豆奶有什麼好處

每百克豆奶含蛋白質.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等對增強體質大有好處，當然有益
1、強身健體，
2、防止糖尿病，豆奶含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食物，
3、防治高血壓，豆奶中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質，鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能醫療高血壓，
4、防治冠心病，豆奶中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣，如果能堅持每天喝一碗豆奶，冠心病的復發率可降低50%，
5、防止腦中風，豆奶中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生，豆奶中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能，
6、防治癌症，豆奶中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效，據調查不喝豆奶的人發生癌症的概率要比常喝豆奶的人提高50%，
7、防止支氣管炎，豆奶所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作，
8、防止衰老，豆奶中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大，
9、防止老年滯呆、愛滋病、便秘、肥胖等，

喝豆奶的這九大好處，如果用科學的方法去喝就更能體現出來，一是不要再豆奶中加紅糖，因為紅糖會破壞豆奶的營養和增加吸收的難度，二是不要喝未煮熟的豆奶，生豆奶含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝後會發生惡心、吐瀉等中毒症狀，三是不要空腹喝豆奶，空腹喝豆奶後會使豆奶中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆奶的作用，四是不要用豆奶作葯引，如果把豆奶和葯一起喝，豆奶的營養成分會被葯物破壞掉或起到副作用
經常喝豆奶有利也有弊

豆奶能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險，然而專家指出，豆奶並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利人體對養分的消化吸收，反而有害健康，比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質，對付它們的最好方法就是將豆奶煮熟，長期食用豆奶的人不要忘記補充微量元素鋅，

專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆奶或豆花的口福，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病況，或者引起胃腸脹氣，豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃，胃炎、腎功能衰竭的病號需要低蛋白餐飲，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食，豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

3、喝豆奶粉有什麼好處和壞處

喝豆奶的好處——預防骨質疏鬆
在骨骼中，鈣以無機鹽形式存在，它是人體骨骼的構成要素。如果人體缺鈣的話則會導致骨質疏鬆。多喝豆奶的話，豆奶中的維生素D能夠與體內的鈣進行結合，從而有效地預防骨質疏鬆。
喝豆奶的好處——預防便秘
豆奶中還含有大量的膳食纖維，它可以幫助腸胃進行蠕動，從而將體內停留的食物殘渣快速地排出體外。而且豆奶還可以為腸道提供營養，能夠有效地防治便秘、痔瘡以及腸癌等疾病。
喝豆奶的好處——預防心腦血管疾病
之所以會患上心腦血管疾病，很多時候都與飲食中過高的脂肪分不開的。而豆奶中幾乎不含脂肪，而且膽固醇也很低，再加上豆奶中的不飽和脂肪酸能夠消耗脂肪，所以多喝豆奶可以起到預防心腦血管疾病的作用。
喝豆奶的壞處：豆奶含有植物雌激素，這可能會提升乳腺癌的風險。所以，如果你有乳腺癌的家族病史，就需要咨詢醫生能不能喝豆奶。

4、豆奶對人體有什麼好處？》

增加鈣質
有什麼好處呢？
營養豐富
每天喝多少算是最好的？
一杯
什麼時間喝最好？回
上午
有排毒養顏的效果答么？
有一些排毒養顏的效果，不是很大。

豆奶是消火的
對於女性而言 它比牛奶更有營養價值
它含有多種營養元素 同時具有獨特的植物雌激素 對女性特別合適 同時可以消火 美白 淡化疤痕 我長痘 所以我堅持每天早上一碗豆漿 而且不加糖

豆奶被西方營養學家稱作「健腦」食品

大部分中國人對牛奶中蛋白質的吸收遠不如西方人的好，不過動物性蛋白是完全蛋白
豆奶蛋白質也很高，消化吸收率很高，還有人體必須的纖維素，微量元素，不過植物性蛋白比動物性的缺少8種蛋白質。現在市面上也有賣添加了動物性蛋白的豆奶粉
所以經濟的方法是，多喝豆奶，再在日常膳食中補充動物性蛋白，比如魚就是比家畜要好不少的蛋白質來源

可以增加蛋白，補充鈣質。睡前喝，有助睡眠。
排毒養顏；要補充維生素c,
維生素e有抗衰老的作用。
維生素b幫助鈣質吸收

5、經常喝豆奶粉的好處會有哪些啊

豆奶粉里含有;大豆低聚糖，大豆卵磷脂，大豆異黃酮，經常喝豆奶對身體有專好處
（1）大豆含有40％的屬蛋白質，而牛肉、雞肉、魚肉的蛋白質含量分別為20％、21％、22％，這僅僅是大豆所含蛋白質的一半，而大豆其他營養成分多不飽和脂肪酸、溶解性膳食纖維，這些豐富的營養物質容易幫助人體消化吸收，而奶粉所含的營養成分是動物蛋白、脂肪、乳糖、鈣質、這些營養成分是人體必需營養來源物質。
（2）豆奶是經過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產品高，膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌。
（3）豆奶中含有大豆低聚糖，可以提高人體免疫力，延緩衰老。

6、女人喝豆奶有那些好處

1、喝豆奶的女人不易變老。

對於女性來說，多喝豆奶可以彌補雌激素水平下降帶來的種種問題，如皮膚彈性減弱、骨鈣流失加快、情緒煩躁等。

2、 喝豆奶的女人不容易便秘。

由於生理特徵的影響，女人比男人更容易出現便秘的困擾。而豆奶中豐富的植物纖維可以很好的促進腸道蠕動，帶出腸道里的廢物和毒素。

3、喝豆奶的女人腦子更靈活。

豆奶中所含的硒、維生素E、C等元素，具有抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別是對腦細胞作用最大。

(6)豆奶的好處擴展資料

豆奶含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素，素有「綠色牛乳」之稱，其營養價值與牛奶相近，並且豆奶中的蛋白為優質植物蛋白；豆奶還富含鈣、磷、鐵等礦物質，鐵的含量是牛奶的二十五倍；

豆奶中不含膽固醇與乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國多數人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因。

另外，豆奶中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強免疫、延緩肌體衰老的功能。營養學家認為膽固醇是導致心臟血管疾病的主因。

7、喝豆奶有什麼好處和壞處

豆奶是以豆類為主要原料製成的。目前，市場上出售的豆奶，品種多，價格適宜，食用方便，因而很受消費者歡迎。據分析，豆奶含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素Bl、B2等，確是一種較好的營養食品。
豆奶還被西方營養學家稱作「健腦」食品，因為豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。
磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。生物體中磷脂的代謝與腦的機能狀態有關。人在服用大豆磷脂後，經過體內水解而生成膽鹼、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強的生理活性和營養價值，因此，老年人經常服用大豆磷脂對改善神經化學功能和大腦機能，起到了促進作用。適當補充磷脂可緩解腦細胞的退化與死亡，增強體質。
大豆磷脂能夠抗老，還因為磷脂具有保護和恢復細胞的作用。細胞膜是由磷脂、蛋白質、膽固醇組成的，它們承擔著代謝過程中供應細胞維持生命所必需的物質和排泄廢物的功能。因此，對老年人來說，大豆磷脂是一種激發腦細胞活力效果比較明顯的保健食品。
主要功效
1、豆漿屬高纖維食物，能解決便秘問題，增強腸胃蠕動功能，使小腹不再凸出。附：豆漿除了有減肥的作用外，還能減少面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤，容光煥發。
2、豆漿屬利尿、出汗食物。水聚集在體內無法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦喔。
3、豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆，它是減肥的好食品。
嬰幼兒不宜喝豆奶（優因培注）
吃豆奶長大的孩子，成年後引發甲狀腺和生殖系統疾病機率很大。
成年人經常食用大豆有利無弊，大豆內的成分能使體內的膽固醇降低，使體內的激素保持平衡，防止或減少乳腺癌或前列腺癌的發生。但是嬰幼兒食用大豆並沒有上述益處，這是因為嬰幼兒對大豆中高含抗病植物雌激素的反應與成人相比完全不同。嬰幼兒攝入體內的植物雌激素只有
5%能與雌激素受體結合，使植物雌激素在體內積聚，這樣可能對每天大量飲用豆奶的嬰幼兒將來的性發育造成危害。
豆奶和牛奶比較
豆奶與牛奶相比，蛋白質含量與牛奶相近，但維生素B2隻有牛奶的1/3，尼克酸、維生素A、維生素C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半。從營養含量來看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，這也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。且牛奶含有大量的乳糖。患有慢性消化道潰瘍、慢性腸炎或胃腸功能紊亂的中老年人，對乳糖的耐受性較差，常喝牛奶容易引起腹瀉。

8、喝豆奶有什麼好處？

在剛開始懷孕的時候是可以喝豆奶的，豆奶可以分為很多種類型比如說黃豆豆奶，黑豆專豆奶屬，這些都是常見的豆製品，裡面含有的非常豐富的維生素E，維生素B以及礦物質等等，可為我們的身體健康提供足夠的能量，而且很多孕婦在孕早期的時候都會有孕酮低的現象，可以通過喝豆奶的方法，來補充孕酮，達到很好的保胎作用。
豆奶裡面還含有了非常多的亞油酸，它可以降低人體內的膽固醇的含量，能夠預防高血壓，冠心病以及動脈硬化疾病等等，尤其是很多女性在懷孕初期的時候，非常不喜歡運動，但是通過喝豆奶的方法，就可以有效的預防血液不循環，血液逆流以及一系列的高血糖病症。
喝豆奶的確有很大的好處而且大多數的豆奶都有很多的大豆低聚糖，對於這種成分可有效的緩解孕婦的便秘還可以延緩孕婦的衰老，加速身體的代謝，有助於體內垃圾和毒素的排出，可以起到排毒養顏的特殊功效。
懷孕期間要格外注重平時的飲食健康問題，懷孕期間的確是可以喝豆奶的，除此之外還可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，這樣可以加速身體的代謝作用，能夠增強皮膚的彈性，緩解皮膚的衰老，在飲食上要避免吃辛辣油膩的食物生冷的食物，這樣才能夠維持正常的生理健康。