蘆薈都可以吃嗎

1、家裡種的蘆薈可以吃嗎．有什麼功效．介紹幾種吃法

一、家裡種的蘆薈可以食用，但是蘆薈做菜需要加以控制。蘆薈做菜僅作為輔料配菜，而且必須去皮。對此，有關食品衛生專家提醒大家，蘆薈雖有治病、美容作用，但也含有一定的毒素，蘆薈性寒味苦而清瀉，外用甚至可以治療燒傷，可見其陰冷程度之深，體質寒涼的人還是慎用為好。生吃蘆薈也好，搭配溫補食物烹調也好，一般每天5克就夠了，切記一定要去皮吃。

二、蘆薈的功效：

1、抗衰老

蘆薈中的粘液粘液類物質是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分。 粘液素存在於人體的肌肉和胃腸粘膜等處，讓組織富有彈性，如果液素不足，肌肉和粘膜就會喪失了彈性而僵硬老化。構成人體的細胞，如果粘液素不足，細胞就會逐漸衰弱，失去防禦病菌、病毒的能力。另外，粘液素還有壯身、強精作用。

2、促進癒合

對人工創傷鼠背蘆薈有促進癒合功效，對人工結膜水腫的兔蘆薈可縮短治癒天數。蘆薈漿汁制劑對皮膚創傷、燒傷以及x線局部照射均有保護作用。

3、強心活血

蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液循環、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液循環暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的「毒素」。

4、免疫和再生

蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促進傷口癒合復原的作用，有消炎殺菌、吸熱消腫、軟化皮膚、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合還具有癒合創傷活性。

三、蘆薈的做法：

1、將蘆薈洗凈，去頭（把黃黃的東西給洗了）去尖尾。

2、去小刺去皮，圖上那些綠綠的也去掉，切小塊，水沸後放入鍋中熬煮大概10多分鍾（用湯勺舀，不像剛剛放進去時蘆薈肉還會拉絲就差不多了），放冰糖。

3、冰糖完全化開，蘆薈肉變小，關火，靜置到室溫，放入冰箱20分鍾後即可食用。

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小貼士：

1、冰糖最好在快煮好了再放，免得變黃。

2、葉肉上綠綠的最好除干凈。

3、孕婦和嬰幼兒不宜食用。

2、是不是所有蘆薈都可以吃？

不是所有蘆薈都可以吃。

蘆薈品種有500多種，可直接入葯的只有十幾個品種，可食用的只有幾個品種。多數研究蘆薈的專家對蘆薈入菜均持謹慎態度。蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下、殺蟲、清熱。主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰癧、疥癬、胸膈煩熱等。臨床上用量為1—3克，只做丸劑、散劑服用，不入湯劑。外用時研末調敷，或用醋、酒泡塗。

蘆薈的成分主要含蘆薈大黃素甙，一旦進入腸管就會發揮刺激性瀉下作用，而在所有大黃甙類瀉葯中要數蘆薈的刺激性最強，在瀉下的同時往往伴有顯著腹痛和盆腔充血。因此若內服蘆薈過量就會刺激胃腸黏膜從而引起消化道一系列毒性反應，嚴重者則可能引起腎炎。因此孕婦以及脾胃虛寒者不宜服用蘆薈，其他服用者用量也不能超過5克，更不能長期服用，以免被蘆薈所害。

近年蘆薈治病、美容被熱炒，一些飯店也將蘆薈擺上了餐桌。在日本有蘆薈墨魚炒番茄、蘆薈炒蛋、蘆薈涼拌菜、蘆薈面條等。我國也有火腿燉蘆薈、火腿扣蘆薈、四寶蘆薈湯等，但蘆薈做菜僅作為輔料配菜而且必須去皮。蘆薈雖有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。因此一般不能用作食品原料更不能過量服用，且用蘆薈美容很難掌握劑量。食用蘆薈一定要小心，以免發生中毒。

一般食用蘆薈9—15克就可發生中毒，中毒症狀多在8—12小時內出現，常見有惡心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統方面的反應以及少尿、蛋白尿等泌尿系統方面的病變。甚至會因失水和心臟遭到抑制而出現心動過緩，孕婦還會引起流產事故。

3、蘆薈可以直接食用嗎？

蘆薈不可以直copy接食用，有一定毒性。

蘆薈（即庫拉索蘆薈）是蘆薈屬中少數可食用的物種之一 ，其製品被廣泛應用於食品、美容、保健、醫葯等領域。但蘆薈也具有一定毒性，孕婦、嬰幼兒不宜食用。

普通人每日食用庫拉索蘆薈凝膠不宜超過30克。對蘆薈的過敏反應包括皮膚紅腫、粗糙等現象，輕者出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，重者可引起急性腎炎。

早在1918年，美國食品與葯物管理局就確認蘆薈（Aloe vera，即庫拉索蘆薈）可食用。如今，庫拉索蘆薈凝膠製品已經被廣泛應用於飲料、果凍、酸奶、罐頭等食品的製作中。

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美容價值

蘆薈所含的多糖和維生素對人體皮膚具有良好的營養、保濕和美白作用。蘆薈是最適合直接美容的新鮮蘆薈葉。具有收斂、軟化、保濕、抗炎、漂白等功效。

除此之外，它還可以緩解硬化、角化和改善疤痕。它不僅能防止皺紋、眼袋和皮膚鬆弛，還能保持皮膚濕潤細膩。

同時，還可治療皮膚炎症、痤瘡、雀斑、痤瘡、燙傷、刀傷、蟲咬等。對頭發也很有效，保持頭發濕潤光滑，防止脫發。

4、家裡種的蘆薈能吃嗎?

可以吃。早在1918年，美國食品與葯物管理局就確認蘆薈可食用。蘆薈凝膠製品已經被廣泛應用於飲料、果凍、酸奶、罐頭等食品的製作中。 蘆薈蘊含75種元素，與人體細胞所需物質幾乎完全吻合，有著明顯的保健價值，被人們榮稱為「神奇植物」、「家庭葯箱」。

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蘆薈中的粘液（mucin，就是蛋白質），是以arboran A Baloe mannanaloetin等多糖類為核心成分，粘液類物質是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分。 粘液素存在於人體的肌肉和胃腸粘膜等處，讓組織富有彈性，如果液素不足，肌肉和粘膜就會喪失了彈性而僵硬老化。另外，粘液素還有壯身、強精作用。

對人工創傷鼠背蘆薈有促進癒合功效，對人工結膜水腫的兔蘆薈可縮短治癒天數。蘆薈漿汁制劑對皮膚創傷、燒傷以及x線局部照射均有保護作用。

蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液循環、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液循環暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的「毒素」。

蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促進傷口癒合復原的作用，有消炎殺菌、吸熱消腫、軟化皮膚、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合還具有癒合創傷活性。

5、蘆薈可以吃嗎?怎麼吃?

庫拉索蘆薈能吃，抄是蘆襲薈屬中少數可食用的物種之一，其製品被廣泛應用於食品、美容、保健、醫葯等領域。但蘆薈也具有一定毒性，孕婦、嬰幼兒不宜食用。普通人每日食用庫拉索蘆薈凝膠不宜超過30克。

主料：庫拉索蘆薈1片

輔料：綿白糖適量

1、將新鮮蘆薈葉洗凈。

2、用小刀削去蘆薈葉兩邊的刺。

3、削去蘆薈葉兩面的硬皮，呈現透明的肉質。

4、將蘆薈肉切成小塊。

5、鍋中燒開適量水，將蘆薈肉放入焯水2分鍾。

6、將蘆薈肉撈出瀝干水放盤中，趁熱撒一層綿白糖。

7、撒上幾粒枸札子點綴。

6、蘆薈都有什麼好處？可以食用嗎？要怎麼吃？

蘆薈功效
1、全面調節人體免疫力（即抵抗力），使一些慢性病不治自愈。
2、促進細胞再生，使受傷和硬化的人體組織恢復健康。
3、促進血液循環，排除體內毒素。
4、蘆薈被稱為維生素、氨基酸和礦物質的寶庫，可補充人體所需的這些物質。
蘆薈的作用
1、解毒消炎。蘆薈含酚類、蘆薈素、蘆薈酊、有機酸等成分，對某些病菌病毒有一定殺滅作用，對某些呼吸道、消化道炎症有一定的治療效果，但對有些病要辯證的使用蘆薈，不可盲目以免造成傷害。
2、健胃通便。蘆薈可增強胃腸功能，增加食慾，增強體質。蘆薈還可瀉下通便。蘆薈素能增加消化液分泌，促進腸蠕動，一般服後8-12小時即可排便。
3、扶正祛邪。蘆薈中的粘多糖類物質可很好的扶正祛邪，提高機體免疫力，增強人體免疫功能。腫瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、腎炎、紅斑狼瘡等病，適當吃點蘆薈大有好處。蘆薈還可抗衰老、抗過敏、強心、利尿，利於老年人健康。
4、美容護膚。蘆薈對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用；蘆薈中含的膠質能使皮膚、肌肉細胞收縮，保護水分，恢復彈性，消除皺紋。蘆薈可治療面部痤瘡、粉刺，不論內服、外用都有明顯效果。
5、凈化空氣。蘆薈能凈化空氣中的甲醛、二氧化硫、一氧化碳等有害氣體，增加空氣中的負離子濃度。同時，蘆薈還對空氣中的有害微生物有抑製作用，能吸附灰塵。
根據大量的科研資料表明，有三種蘆薈品種是可以吃的，這就是中國蘆薈、庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈，但每次食用的量要有限制。一般食用蘆薈9—15克就可發生中毒，所以食蘆薈也需要謹慎。婦產科醫生認為，為安全起見，婦女懷孕期間應避免飲用。
一、蜜汁蘆薈
原料：蘆薈大鮮葉800克，雞蛋2隻，精煉油1500克，白糖150克，麵粉、澱粉、黃櫻桃、綠櫻桃適量點綴物。
製法：蘆薈去皮取凈肉，漂洗干凈切成1厘米大小正方丁備用。雞蛋打開放入碗中調散再放入麵粉、澱粉用筷攪拌成蛋糊，把蘆薈丁擺入蛋糊中，待油鍋燒六成熱時，把裹好的蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出。鍋中放100克水燒開後放白糖150克，成蜂蜜色時，把炸好的蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒，裝點好的盤中即成。
特點：外酥里嫩、外甜里微苦，風味獨特。
二、三夾蘆薈
原料：蘆薈大鮮葉800克，火腿250克，冬瓜250克，雞油25克，清湯100克，鹽、味精、澱粉適量，點綴的適量。
製法：蘆薈鮮葉去外皮取凈肉，用刀改成長6厘米，寬4厘米，厚0.3厘米四方塊。火腿、冬瓜切成蘆薈塊大小形狀，用12寸魚盤先放火腿，再放蘆薈、冬瓜夾形排放，上籠蒸5分鍾取出。原汁倒入鍋中，加清湯放鹽，味精調味，澆開後色薄芡，打雞油起鍋淋在蒸好的三夾蘆薈上桌。
特點：造型美觀，層次分明，咸鮮適當，味美可口。
三、蘆薈蘿卜泥
特點：這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易入口。
主料：白蘿卜4厘米
輔料：新鮮蘆薈葉3厘米海苔
調料：麻油,醬油,鹽
做法：將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥；再將白蘿卜洗凈後擦成泥，絞榨後把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上及醬油就可食用。
四、涼拌蘆薈
特點：這是一道清爽可口的涼拌菜，在食慾不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。
主料：新鮮蘆薈葉3厘米、海蜇皮20克
輔料：小黃瓜3厘米
調料：麻油,醋,醬油,鹽
作法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除,黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中,淋上調有麻油的醋，即可食用。
五、鹽水花生蘆薈
特點：香酥，清熱，營養（花生中蛋白質易水解被人體吸收）。
主料：生花生500克。
輔料：蘆薈、甜椒片、芫荽。
調料：食鹽
作法：剔除霉變、發芽的花生，洗凈花生，放入清水用小火煨，直至齒咬噴香酥軟粉碎，加鹽調節口感，傾倒去花生汁水，裝盤。取出蘆薈葉肉20克，煮燒後取出，切成丁塊，鋪擺在花生上。紅色甜椒切成菱形片組成樹葉，菱形尖端對准圓心,周邊擺放芫荽綠葉。
六、蘆薈蘿卜泥
特點：這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易入口。
主料：白蘿卜4厘米
輔料：新鮮蘆薈葉3厘米海苔
調料：麻油,醬油,鹽
做法：將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥。再將白蘿卜洗凈後擦成泥，絞榨後把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上及醬油就可食用。
七、鱸魚片蘆薈
特點：魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口
主料：鱸魚或草魚1000克。
輔料：蘆薈葉肉片、橙色胡籮卜片、芫荽、蛋清、澱粉。
作法：把鱸魚或草魚剝皮，切下魚片放入碗中加入少量蛋清和干澱粉,拌勻後塗在魚片表面。蘆薈葉肉片10克。油鍋用旺火,魚片、蘆薈葉肉片入鍋氽一下，撈起。油、鹽、昧素兌成調味汁，氽過的魚片入鍋翻動幾下，盛起裝入煲內。沿煲邊緣放6片橙色胡蘿卜片，再加芫荽少量，橙色隱約可見。

7、只要是蘆薈都可以吃嗎？

蘆薈品種繁多，分觀賞性、葯用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，甚至危及生命。

神奇的蘆薈是集觀賞、葯用、美容、食用於一身的植物，具有抗菌消炎、調節免疫、抗腫瘤、癒合傷口、清熱通便、降血脂、降血糖、降血壓、增進食慾、瀉下通便、護膚美容等諸多作用。因此，蘆薈在民間成了家喻戶曉的植物明星，不少人在家裡種上幾盆，既美化居室環境，又能隨時取用。但上海中醫葯大學教授陳德興提醒，蘆薈品種多，並非所有品種都能吃。蘆薈怎麼吃才健康？

哪些蘆薈品種可食用？

蘆薈種類繁多，已知的有300多種，按其用途可分為葯用蘆薈、食用蘆薈和觀賞蘆薈。葯用蘆薈有10多種(如好望角蘆薈等)，食用蘆薈只有幾種，其餘大多為觀賞蘆薈。

可食用的蘆薈品種有庫拉索蘆薈(俗稱美國蘆薈)、斑紋蘆薈(又名中國蘆薈)、上農大葉蘆薈、木立蘆薈(又名日本蘆薈、小木蘆薈)等。庫拉索蘆薈是目前利用最廣泛的品種。它含有豐富的凝膠，可加工提取蘆薈原汁、濃縮汁、蘆薈結晶粉。它的鮮葉可直接食用，還能應用在食品、葯品、美容品等方面。

大多數蘆薈品種只是觀賞植物，不能食用，也不能葯用。有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒反應甚至危及生命。此外，有毒的龍舌蘭與蘆薈形態相似，切不可誤食。若誤食了觀賞蘆薈或龍舌蘭，出現惡心、嘔吐、腹瀉、便血等中毒症狀，應速去醫院急救。

可食蘆薈也要安全食用。食用蘆薈，可選用蘆薈的新鮮葉肉部分。為了安全起見，應把蘆薈表皮除去。因為表皮內含有會導致腹瀉的蘆薈大黃素，而且除去蘆薈表皮的同時，也可把蘆薈的苦味素除掉。若將葉肉部分用開水燙一下，既可殺菌消毒，又可把表皮和葉肉結合部的不良味道除去，這樣食用時就更加爽口了。

具體食用方法有：生嚼、炒用、打汁飲用、煎汁服用、浸酒飲用、浸蜜服用、沖茶飲用、烘後研粉吞服等。

蘆薈用量有講究

作為中葯材的蘆薈葉汁的濃縮乾燥物，口服劑量是每天2～5克。特殊人群如老人、小孩、身體較弱者應視具體情況而減少用量。如果服用過量、會產生不良反應。輕者出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛症狀，重者出現出血性腸炎、便血、婦女月經量過多等，孕婦會出現骨盆充血甚至流產等後果。

作為蔬菜食用的新鮮蘆薈，其葯性、作用較蘆薈乾燥物平和，但食用時依然有量的限制，一般常規用量為每天15克左右，體弱者應酌減。長期服用新鮮蘆薈，也會導致月經量過多甚至流產等。所以不可長期、超量食用。

哪些人不能吃蘆薈？

體質虛弱者蘆薈性寒味苦，功能瀉下通便，易傷陽敗胃。年老體弱、胃虛少食、脾胃虛寒、體質虛弱者和小兒過量食用。會出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。

腸燥便秘者雖然蘆薈對便秘效果明顯。但只適用於治療熱結便秘，而腸燥便秘、習慣性便秘患者長期服用，只會越瀉越傷津液，從而使腸燥的症狀、便秘的程度更加嚴重。

孕、經期婦女蘆薈是一種作用於結腸和直腸黏膜，引起腸壁及盆腔內。器官充血的瀉葯，在腹瀉的同時多伴有明顯的腹痛，孕、經期婦女不宜服用。

哺乳期婦女婦女在哺乳期食用蘆薈，蘆薈中的成分會通過乳汁刺激嬰兒稚嫩的胃腸黏膜，從而引起嘔吐、腹瀉。

體質過敏者食用蘆薈或蘆薈製品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等症狀的體質過敏者，不宜食用蘆薈及其製品。蘆薈外用一般比較安全。但個別體質過敏者也可出現皮膚紅腫、刺癢、疼痛等過敏反應。故這些體質過敏者首次使用蘆薈前，應在小面積皮膚上試用，確定沒有過敏現象後再擴大使用面積。

8、是否所有蘆薈都可以吃的?

食用蘆薈僅幾種 多服蘆薈會中毒

蘆薈有500多個品種，但可以入葯的只有十幾種，可以食用的只有幾種。華蘆薈、上海農學院培育的上農大葉蘆薈等可作為食物食用，而作為觀賞植物的蘆薈一般不能入葯、食用，如不夜城蘆薈、翠花掌。作為蔬菜食用的蘆薈，依然有一定量的限制，而且必須去皮。

中國農科院蔬菜花卉研究所楊建榮教授提醒說，目前的研究表明，蘆薈具有清熱、解毒作用，在抗癌、美容等方面確有其獨特療效。然而，不同品種的蘆薈，葯性、葯效有很大差別，不同體質的人使用蘆薈會產生不同的效果。蘆薈含有的蘆薈大黃素有「泄下通便」之效，吃多了導致腹瀉。體質虛弱者和少年兒童過量食用，可出現過敏反應，出現皮膚紅腫、皮膚粗糙等現象，甚至出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。蘆薈能使女性內臟器官充血，促進子宮運動，孕、經期婦女服用容易引起腹痛、導致流血或嚴重出血。患有痔瘡出血、鼻出血的患者，也不要服用蘆薈，否則，會引起病情惡化。

中醫用葯規定，蘆薈內服一般不宜超過5克，中毒量為9-15克，毒症狀多在8-12小時內出現，輕者多出現消化系統症狀，如惡心、嘔吐、劇烈的腹瀉、腹痛、里急後重及出血性胃炎等，嚴重者則由於對腎臟有較強的刺激作用，中毒後可引起急性腎炎，出現少尿、蛋白尿、血尿等泌尿系統症狀，若孕婦服之過量則容易引起流產。

食用蘆薈在國外已成高檔菜餚

蘆薈為百合科，屬多年生肉質草本植物，起源並主要分布於非洲大陸，我國雲南省的元江有野生資源。目前我國引進種植的蘆薈大都用於製造葯品和化妝品，食用的很少，而在國外特別是美國，早已成為美味佳餚。

蘆薈的食用部分為具有多漿汁的肉質葉片，含有很豐富的營養物質，如大量的B族維生素、纖維素、治癒激素、11種游離氨基酸、21種有機酸、鋅、鍺、硼等18種微量元素、葉綠素、抗氧化酶等生理活性和酵素物質，以及果酸、多糖、單糖，並含有蘆薈酊、蘆薈米酊、蘆薈烏爾辛等抗菌、抗禦潰瘍等葯效成份，作為民間用葯已有4000年的歷史。近年來，把蘆薈用作蔬食已成為熱潮，在一些國家用蘆薈做成的高檔菜餚，諸如蘆薈沙拉、蘆薈紅燒牛肉、墨魚蘆薈炒番茄、蘆薈三文治等成為一些名餐廳中的熱門貨。美國目前是種植和使用蘆薈最多的國家，甚至在我國的海南島也有美國的蘆薈種植基地，並進入我國南北各方市場。

盡管蘆薈有500多個品種，但可以食用的在我國只有開普蘆薈、庫拉索蘆薈、中華蘆薈、木立蘆薈和花葉蘆薈等少數幾種，其實，食用蘆薈很簡單，去皮後再切片或絲，用開水泡一下浸在清水中，隨時都可以和其它葷菜一起燒煮食用。

http://www.guideyouhealthy.net/chs/guide/aloe.html#01

9、蘆薈可以吃嗎？

可以啊，不過要慎重啊，不是所有蘆薈都可以吃的啊！蘆薈屬清熱瀉火型，體質虛弱或脾胃不好的要慎重哦！
庫拉索蘆薈、中華蘆薈都可以吃啊。其實木立蘆薈也可以吃，只不過它的葉片比較薄，凝膠含量也相對較少。

推薦三種簡單的吃法給你：

生嚼蘆薈生葉肉

這是一種最簡單有效的服用方法。從蘆薈植株的下部開始，按順序切下3－4厘米長的蘆薈葉片一段，用清水洗凈，然後削去葉緣的刺和上下表皮即可食用。蘆薈上下表皮組織中纖維素含量較多，另外又有較多的蘆薈大黃素成分，所以苦味較濃，適口性也差，初次服用者不一定能適應蘆薈的這種口味。生嚼帶上下表皮的蘆薈葉，葯效成分比葉肉部分更全面、更豐富，葯性也更強烈，對一些由內熱而引起的內科疾病，都有較好的療效。而生吃蘆薈葉肉，則可以更多地起到調理和保健的作用，葯性比較緩慢，對用量限制也不太嚴格，理腸作用比較明顯。所以初次服用新鮮蘆薈葉者，可先從吃葉肉可始，逐漸適應以後，再帶蘆薈葉片上下表皮一起食用，每次蘆薈生葉食量以15克為宜。
飲用蘆薈汁

生嚼蘆薈新鮮葉片不適應者，可以採取用服蘆薈新鮮葉汁的方法。飲用蘆薈的葉汁方法簡單而有效，具體做法是：從蘆薈植株下部，摘取肥厚成熟的新鮮蘆薈葉片1張，放在清水中洗凈，先切成小塊，再放在家用的小型打漿機（又稱豆漿機）中打碎，取蘆薈葉片的新鮮過濾汁液服用，大人每次1匙，每天2－3次，小孩子和老人用量可酌減。在服用蘆薈鮮汁時也可加入適量的砂糖、檸檬酸果汁等，以改善適口性。制好的蘆薈葉汁可在冰箱中存放1－2天，最好隨用隨取，以保持蘆薈葉汁的新鮮。
煎服蘆薈生葉

這是一種傳統的中草葯服用方法。取長成的蘆薈葉片，切成3－4厘米小段，放入煎中葯的小砂鍋內，放入生水，將蘆薈葉浸沒即可，開始用大火煮開，再改用文火煎熬1小時，待鍋中水分煎去一半左右，取下冷卻，用紗布過濾，即可服用。服用量成人每天1杯（約150毫升），分3次服用，每次約50毫升。一次煎煮，可以分多次服用，煎煮後的蘆薈汁液可以灌在瓶中，置於冷藏室內，保存10－15天不會變質，長期堅持服用，對胃潰瘍和十二指腸潰瘍的治療有很好的效果。
蘆薈生葉全粉

將蘆薈葉製成粉末，可以長期保存，服用也比較方便。蘆薈生葉粉製作十分方便，採取成熟的蘆薈新鮮葉片，水洗凈後用干布擦乾，切成薄片，然後放在微波爐中加熱烘乾，但千萬不要烘焦。在加熱烘乾過程中需要經常翻動，一直烘到發脆時再取出。待晾涼後，可用家庭廚房用的小型粉研討會機將蘆薈葉磨成粉末，加工後的蘆薈生葉粉應及時裝入中葯房買來的可食小膠囊，再於茶色瓶內封保存。蘆薈葉粉吸濕性很強，返潮後易發老變質，所以保存中一定要保持乾燥。霉變後的蘆薈生葉粉不能服用，需另采新葉加工製作。

另外，蘆薈也可用來做菜和煲湯。不過就比較復雜了。

10、所有蘆薈都能吃嗎

一般食用蘆薈9—15克就可發生中毒，中毒症狀多在8—12小時內出現，常見有惡心、嘔吐及版劇烈權的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統方面的反應以及少尿、蛋白尿等泌尿系統方面的病變。甚至會因失水和心臟遭到抑制而出現心動過緩，孕婦還會引起流產事故。所以運用以下菜譜也需要謹慎！
最好不要生吃蘆薈，要經過處理的。