排骨脊柱

1、人体的排骨有多少条？

人之所以能像模像样地站在大地上，或者走来走去，或者爬山涉水，全赖于体内有一个支撑全身的支架——骨骼系统。在这个大系统****有206块骨头，其中头骨，脊椎骨和肋骨占80块，形成骨骼的中轴，也是这个系统的主干；其余的则是附属骨骼，包括肩、臂、手、髋、足等部位。头骨共有23块，起着保护脑部的作用。颅底有一个大洞，当中是脊柱的顶端。肩膀包括肩胛骨和锁骨。24块肋骨左右对称，成对地固定在脊柱上，与胸骨一起保护心、肺。下身的骨头从骨盆开始，最下面的是脚踝和足部的26块骨头。 成年人骨骼的重量大约只有9千克左右，就其所占的体重来说，似乎无足轻重。但是骨头不仅使人能够站立和行走，而且保护着体内的器官。例如颅骨保护脑子，肋骨保护心脏和肺脏。 有些骨头里的骨髓能生产红细胞，用来向体内各部分传输氧气和养料；另一些骨头的骨髓则生产千千万万的白细胞，以消灭有害的细菌。骨头受伤之后，能自行修

2、龙骨和排骨的区别有哪些？

上排也叫猪大排，猪大排其实就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，称作猪大排。

排骨为各种叫法的总称。以下为猪排骨的名称区别：

1、猪肋骨：连接脊椎的那部分猪肋骨是硬的(图12-16)，靠近地面的那部分猪肋骨是软的(图13)，软的肋骨基本上长在肉里面，不会特别切分出来。另外，猪肋骨越靠近头部的部分越粗、越扁，越靠近尾部的部分越细、越圆。

2、龙骨：整条脊椎都叫龙骨，越靠近头部的脊椎越大块，越靠近尾巴的脊椎越小(图6,7,8,9)。

3、肩胛部位的排骨：肩胛部位在切掉梅花肉和胛心肉后，留下的部分就是中排，中排包含颈骨(杂骨)、胛心排和一段龙骨。这三种部位的排骨特点分别为：

龙骨：脊椎骨骨多肉少，适合熬汤。

颈骨：貌似梅花状，所以也叫“梅花排骨”、“头排”，正式名称是“猪颈骨”，肉多。

胛心排：骨头宽扁、肉多，适合煮汤、红烧或糖醋。

3、猪肋骨和排骨怎么区分啊

猪肋骨与排骨的主要区别如下：

1、部位范围不同

猪肋骨是指猪的胸腔肋骨部位肉层较薄的骨头部位；

排骨除了包括猪的肋骨，还包括脊柱骨部位。

2、来自动物的范围不同

猪肋骨是来自猪身上的肋骨；

而排骨来自于猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊柱骨。

3、包含的种类不同

猪肋骨包含的是肋排一种种类；

而排骨包含的是：小排、子排、大排、肋排等多个种类。

4、龙骨和排骨的区别有哪些

上排也叫猪大排，猪大排其实就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，称作猪大排。

排骨为各种叫法的总称。以下为猪排骨的名称区别：

1、猪肋骨：连接脊椎的那部分猪肋骨是硬的(图12-16)，靠近地面的那部分猪肋骨是软的(图13)，软的肋骨基本上长在肉里面，不会特别切分出来。另外，猪肋骨越靠近头部的部分越粗、越扁，越靠近尾部的部分越细、越圆。

2、龙骨：整条脊椎都叫龙骨，越靠近头部的脊椎越大块，越靠近尾巴的脊椎越小(图6,7,8,9)。

3、肩胛部位的排骨：肩胛部位在切掉梅花肉和胛心肉后，留下的部分就是中排，中排包含颈骨(杂骨)、胛心排和一段龙骨。这三种部位的排骨特点分别为：

龙骨：脊椎骨骨多肉少，适合熬汤。

颈骨：貌似梅花状，所以也叫“梅花排骨”、“头排”，正式名称是“猪颈骨”，肉多。

胛心排：骨头宽扁、肉多，适合煮汤、红烧或糖醋。

5、排骨汤要煮多长时间？（猪排骨，脊椎骨，对了这该叫大排还是小排？）

大排骨。慢火煮4个小时左右就很好了。

6、排骨可以和龙骨一起炖吗

排骨当然可以和龙骨一起炖。
这里的龙骨指的是脊柱骨，和排骨同宗同源。
龙骨价格便宜一点，比较划算。

7、排骨和上排有什么区别

上排也叫猪大排，猪大排其实就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，称作猪大排。

区别：

1、猪肋骨不同。

连接脊椎的那部分度猪肋骨是硬的，靠近地面的那部分猪肋骨是软的，软的肋骨基本上长在肉里面，不会特别切分出来。另外，猪肋骨越靠近头部的部分越粗、越扁，越专靠近尾部的部分越细、越圆。

2、龙骨不同。

整条脊椎都叫龙骨，越靠近头部的脊椎越大块，越靠近尾巴的脊椎越。

3、肩胛部位的排骨不同。

肩胛部位在切掉梅花肉和胛心肉后，留下的部分就是中排，中排包含颈骨（杂骨）、胛心排和一段龙骨。

排骨：

上排：

(7)排骨脊柱扩展资料：

猪排骨划分为：脊骨、肋排、大排、腿排。

1、脊骨，猪排骨的脊骨的是猪的抄脊梁骨，内含丰富的骨髓，可以用作腰膝酸软，耳鸣耳聋。

2、肋排，猪的肋骨上面的软排是肋排，那里多软骨，脆骨，肉质瘦，口感嫩。

3、大排，猪大排是带有里脊肉的排骨袭，瘦肉多，骨头大，含有丰富的蛋白质，钙，脂肪等营养元素。

4、腿排，是猪靠近腿附近的排骨，那里骨头少，瘦肉多，有嚼劲，含有大量的胶原蛋白。

8、排骨与脊骨有什么区别

排骨与脊骨的区别：

1. 生长部位：

排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。脊骨是指人和脊椎动物背部中间的骨头。

2. 对身体的作用：

排骨也就是人体的肋骨，肋骨的腹端和胸骨相连，共同构成胸席。胸席既可保护心脏、肺，又可加强呼吸的机能。脊骨支撑着整个身体，保证身体能够正常的扭动，弯曲。是动物和人体最重要的部位。

3. 营养价值：

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪脊骨味甘、性微温、入肾经，有滋补肾阴、填补精髓的功效，适用于缓解肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血的人群， 一般人群亦可食用。

(8)排骨脊柱扩展资料：

排骨包含脊骨，排骨的就是连在脊骨上的骨头。猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。脊骨的主要营养全在此处。排骨虽然营养丰富，但湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。猪排骨不宜与甘草、鲫鱼、虾、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、菱角、荞麦、等同食。

9、吃什么排骨补骨头

猪排骨。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。一般人都可食用，湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖、血脂较高者不宜多食。

(9)排骨脊柱扩展资料：

排骨的营养价值：

1、补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2、滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

3、改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4、强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

5、补中益气

排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

6、增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

7、滋阴壮阳

排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

8、补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。