1、工人喝酒做事受伤骨折，房东，包头承担什么责任？
房东包工头承担医疗费的支付责任伤者因为是喝酒受伤也应当承担20%的责任因为喝酒是造成受伤的原因有因果关系
2、我是在农村给别人做点工泥水匠的，不慎从室内架子上掉下来左脚跟跟骨骨折，房东跟包头要怎么样补偿我
这个是工伤，应当按照工伤情形对待，包括误工费，营养费，治疗费等。
3、农民工在工地手指骨折与小包头赔偿后可以再申请工伤吗
不能再获得赔偿。
包工头招用的农民工，因为包工头属于自然人，不具备法定用工主体资格，在从事承包业务中收到伤害的，是由具有法定用工主体资格的用人单位承担工伤保险责任，进行赔偿。但具有法定用工主体资格的用人单位承担工伤保险责任之后，可以向包工头追偿。
因此，农民工虽然可以申请工伤，由用人单位进行赔偿，但用人单位可以向包工头追偿。始终是包工头承担赔偿责任，用人单位赔偿的时候，会扣除包工头已经赔偿的金额，农民工不能获得双赔。
最高人民法院
《关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》
法释〔2014〕9号
第三条 社会保险行政部门认定下列单位为承担工伤保险责任单位的，人民法院应予支持
（四）用工单位违反法律、法规规定将承包业务转包给不具备用工主体资格的组织或者自然人，该组织或者自然人聘用的职工从事承包业务时因工伤亡的，用工单位为承担工伤保险责任的单位；
前款第（四）、（五）项明确的承担工伤保险责任的单位承担赔偿责任或者社会保险经办机构从工伤保险基金支付工伤保险待遇后，有权向相关组织、单位和个人追偿。