1、请问牛蹄筋（中医学所指）是牛蹄子上的哪个部位？（药用急）
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的牛蹄筋。
(一)牛蹄筋有什么用处？
人的组织是由细胞和胶原纤维构成的。如果人体缺乏胶原纤维，那么细胞就会疯长，容易发生癌症或者境界瘤。如果人体缺乏胶原纤维，那么韧带就会松弛，容易发生内脏下垂、痔疮、疝气。如果人体缺乏胶原纤维，那么骨质就会疏松，容易发生骨质增生或者关节炎。由于人体自己不能生产胶原纤维，而牛蹄筋含有大量的胶原纤维，因此牛蹄筋是人类补充胶原纤维的重要途径。胶原纤维存在于每种动物组织里，但是在牛蹄筋里比较多。动物组织是由细胞和胶原纤维构成的；胶原纤维包裹着细胞，胶原纤维也形成了骨骼、肌腱、韧带、筋膜。因此我们人体组织大约有50％是胶原纤维。虽然我们吃肉块也能吃进一些胶原纤维，但是对于人体而言，如果我们不是有意识地去补充它，那么就要出现痔疮、关节脱臼、疝气、内脏下垂的疾病，甚至出现境界瘤、癌症。因此刘家的小孩子出生三个月，就开始喝牛蹄筋汤。喝牛蹄筋汤是非常重要的保健方法。
其实，肌腱是最纯净的食物。因为动物的肌腱没有血管，它的营养全凭组织液供应。因此动物的肌腱里极少含有乱七八糟的东西。
(二)人类应当从何时喝牛蹄筋汤？
小孩子应当从出生三个月之后，开始喝牛蹄筋汤。为什么从出生三个月之后？因为产妇从第四个月之后，开始恢复月经，而恢复月经之后的奶水叫臊奶，其味道与品质已经大不如前。如果小孩子依然完全吃臊奶，那么就会营养不良。因此小孩子从出生三个月之后，就要开始喝各种肉汤。
有人说，人奶最有营养，我们家孩子吃到3岁。是啊，你吃到30岁也没人阻拦，但是你要知道什么叫臊奶。
俗话说：“十人九痔。”然而刘氏家族，从明朝开始就没有人得痔疮、关节脱臼、骨质增生、疝气、内脏下垂、境界瘤、癌症。这说明喝牛蹄筋汤是管用的。
（三）为什么有些人不喝牛蹄筋汤也不得癌症？
错了，应当说一些人还没得癌症，就死于其他的疾病了；或者说，一些人没有癌基因而死于其他的疾病。
（四）哪些人需要多喝牛蹄筋汤？
有癌症家族史的人、经过保胎出生的人、母亲在怀孕期间吃过化学药物的人，必须提高警惕，要有意识地多喝牛蹄筋汤。
（五）为什么有些人喝牛蹄筋汤不管事？
凡是已经使用放疗、化疗、皮质激素的癌病人，由于结缔组织中的许多纤维细胞已被破坏，因此癌病人喝了牛蹄筋汤之后，不一定能够合成胶原纤维，去形成癌的包围圈。
许多红斑狼疮、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、骨质增生的病人，由于长期使用皮质激素，是极难痊愈的。这是因为皮质激素能够破坏成纤维细胞，而造成胶原纤维的断裂。因此这些病人喝了牛蹄筋汤之后，不一定能够合成胶原纤维，去恢复组织的损坏。
凡是胃气已经下降的内脏下垂病人，由于消化吸收能力已经减弱，因此这些病人喝了牛蹄筋汤之后，不一定能够合成胶原纤维，去恢复脏器的应有位置。
（六）怎样购买牛蹄筋？
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的牛蹄筋。但是必须把牛皮去掉。癌病人，一定要买牛蹄筋熬汤喝，这是控制癌的生长转移的唯一办法。如果搞不清楚，那么一定要看网站的图片。遗憾的是，许多商贩糊弄病人，致使许多危重病人买了牛大筋熬汤喝，真是良心丧尽。
牛蹄筋要买生的。但是有些卖牛蹄筋的人，说牛蹄筋都是煮熟的。这是为什么呢？因为从牛蹄子上剥离筋腱，必须把牛蹄子放在开水里煮，把牛蹄煮软之后才能剥离筋腱。但是如此处理，不会影响牛蹄筋的品质。
但是把牛蹄子放在火碱水里泡，这是奸商行为。因为破坏了牛蹄筋的品质。这种牛蹄筋非常白嫩，然而临床作用很弱。饭店里有一道红烧蹄筋的菜肴，就是把牛蹄筋放在火碱水泡 如此一斤牛蹄筋就泡发成三斤。这种有害的红烧蹄筋，滑嫩可口，然而火碱害人。
需要注意的是，剥离下来的牛蹄筋是带着牛皮的。自己买来牛蹄筋之后，必须亲自动手把牛皮去掉。这种牛皮，已经无毛，很光滑，包裹在牛蹄筋的外面，用放大镜去看，牛皮上有许多毛孔。
（七）怎样熬牛蹄筋汤？
①买来的牛蹄筋，一定要去掉带有毛孔的肉皮。
②要用自来水泡半天，去除可能存在的残留火碱。
③拿菜刀把牛蹄筋切成细条。
④最好用改装的电饭锅熬12小时。
⑤牛蹄筋的每天用量，应当自己掌握在0.25～1公斤。熬汤的加水量，应当是0.25～0.5公斤加两升水，0.75～1公斤加4升水。必须把牛蹄筋熬成棉花一样才算熬好。
⑥熬好之后再加食盐。
⑦晾凉了应当结冻。
⑧也可以一次熬2公斤牛蹄筋，分成2～4天吃掉。
⑨残渣不要给病人吃，以免不易消化。
⑩熬好的牛蹄筋汤放在冰箱里最多保质4天。
临床实践证明，癌块大于3厘米，并且未做过任何治疗的癌病人，在喝牛蹄筋汤一个月之后，并不能完全包裹癌块。此时的CT、B超显影，可以发现癌块没有生长，但是癌块周围并未形成光滑的包膜，其亮度也未增强。怎么办？继续喝牛蹄筋汤，直至癌块依然不生长、周围形成光滑的包膜、而且亮度增强。因此这些病人要喝三个月再用控岩散。
（八）怎样克服牛蹄筋汤的怪味？
可以在熬好的牛蹄筋汤里加点儿盐、西红柿、萝卜等。
（九）喝牛蹄筋汤有副作用吗？
如果胃气不好，因为牛蹄筋汤黏腻，那么喝了牛蹄筋汤之后，容易拉稀。如果喝了储藏在冰箱里，超过两天的牛蹄筋汤，那么也容易拉稀。
（十）牛蹄筋有替代品吗？
牛蹄筋，分为多种，其中牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛；壮年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，体重者最好，无病者最好。有些动物也含有蹄筋，其中，熊掌和骆驼掌最上等，而马蹄、驴蹄、猪蹄则劣等。
2、我家牛场的奶牛，大部分牛蹄疼。疼的狠厉害，2年了一直处不掉这个病。请问你知道什么情况吗？
奶牛蹄病，正常应该是小部分牛感染或者发病
大部分牛蹄部疼痛，应该是两个主要原因，一个是营养问题，奶牛肢蹄钙磷比不合适，蹄部软脆，导致硬物损伤蹄部
另一个原因是奶牛粪便清理不及时，粪便尿液经常损伤蹄部
具体情况，具体蹄部问题，有图片我能更好的给你建议
3、牛关节肿大用什么药治疗最好？
牛腿关节肿痛属于“牛肢蹄病”的一种，常发生于拴养牛、育肥牛，主要发病原因为运动量少、圈舍潮湿或饲料酸性大等。
首先应改善饲养管理。对圈舍内的粪污及时清理，经常开窗通风换气保持干燥；良好天气应将患牛牵到室外晒太阳，以及牵引慢走增加运动量；避免饲喂青贮、酒糟等酸性较大的饲料，另外需要在饲料中添加1%~2.5%的小苏打用于中和胃酸；寒冷同样可诱发牛的肢蹄病，因此冬季应尽可能做好防寒保暖工作。
治疗时可在肿痛周围分点注射青霉素80万单位用于消炎，并肌内注射萘普生注射液10~20毫升用于止痛，每天1~2次连用3~5天。若关节积液较多的情况下，还应采用注射器将积液抽出。另外还可以采用炒盐热敷的方法，来缓解牛关节肿痛的症状。
4、痛风性关节炎能吃牛肉吗
痛风是由于复血尿酸升高引起的，而血尿酸升高是由于体内嘌呤代谢紊乱和尿酸制排泄障碍引起的。所以治百疗痛风的关键是降低血尿酸，降低度血尿酸，需要限制高嘌呤食物的摄入。
牛肉是属于含嘌呤高的食知物，食用后容易引起尿酸升高，所以痛道风病人是不能吃牛肉的。
5、多吃牛蹄筋是不是对患抽筋关节炎之类病有辅助作用？
以型补型，有作用。包括鸡爪，猪蹄，都要经常吃一些，绝对有好处。尤其是动物的软骨，更是好东西，在高压锅之内，炖的像豆腐一样，特别好。有营养！
6、关节炎怎么治疗？
关节炎关节退行，通常的治疗方式大多为保守治疗，缓解症状，难以解决退行的根本问题，晚期疼痛症状难以忍受时，采用手术疗法
传统治疗方式都没有从根本上解决问题，忽略了关节退行的本质是关节的老化
浙江桐庐华医医院引进先进SVF技术治疗损伤性、退化性关节炎，采用自身细胞基质进行治疗，是软骨、半月板修复、再生，国内外已有很多成功案例，时间短，效果明显，解决了细胞老化造成的难题
具体效果及治疗方案请咨询专业医生
7、/得了关节炎怎么办
病情分析：你好，关节炎具体是什么位置的？关节炎？现在程度怎么样？有多长时间了？有没有进行过相关检查呢？一般关节炎多发生在大关节，比如膝关节，髋关节等地方，以膝关节最为常见，如果是膝关节炎的话，程度不严重，可以先进行保守治疗，如果程度严重，膝关节变形，建议进行关节置换的手术治疗。
8、脚关节炎如何治疗方法
1、保护关节： 应限制关节负重活动，避免久站或长时间步行，可用手杖减轻受累关节负荷;体重超标者宜减轻体重;要注意患病关节保暖，避风寒; 严重时可短期卧床休息，完全制动。
2、提高防范意识：患者要了解该病的危害性及早期治疗的重要性，提高患者对危险因素的认识，消除和避免致病因素，有利于控制疾病和功能的恢复，同时要树立战胜疾病的信心。
3、局部理疗：急性期关节发热，肿胀宜先进行局部冷敷，退热消肿后可应用热敷。慢性期还可应用红外线、超短波、针灸、蜡疗、按摩等。
4、功能锻炼：合理的锻练可恢复肌肉收缩力，关节灵活度和防治骨质疏松，不合理的锻练则会增加关节负荷，引起软骨的进一步损伤，从而加重临床症状。常常可以见到有些患者盲目地进行走长路、跳迪斯科，甚至 跑步、爬山等不适的锻练后症状加重。