1、黄鳝的药用价值有哪些？
黄鳝是营养价值很高的食物，每100克肉中，含有蛋白质18.5克、脂肪0.9克、钙38毫克、磷版150毫克、铁1.6毫克。权许多医书中都提到黄鳝能“补虚损”、“添精益髓、壮筋骨”、“补中益血”等。黄鳝活杀清洗，切成小段，成人用加党参15克，小儿用加太子参15克，加水清炖，吃时加少许细盐，则滋补的作用更好。此外，黄鳝头烧灰后用酒吞服，能治疗肠痈；鳝鱼皮烧灰用暖酒调服，可治妇女乳房结块。而黄鳝血与附子、阳起石、蛤蚧等中药一起做成丸剂，长期吞服，对阳痿、早泄有治疗作用。
2、黄鳝的药用价值
3。黄鳝的营养价值 http://ks.cn.yahoo.com/question/1406112903428.html 4.DHA对人体的保健作用 DHA,学名二十二碳六烯酸,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外，更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10％，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。 http://bk.baidu.com/view/160967.htm 5。简述黄鳝性逆转现象 黄鳝不像多数脊椎动物那样终生属于一个性别，而是前半生为雌性，后半生为雄性，其中间转变阶段叫雌雄间体，这种由雌到雄的转变叫性逆转现象。 http://fishery.aweb.com.cn/news/2006/4/17/5220821.shtml 黄鳝肉味鲜美，营养丰富。据测定，每100克黄鳝肉中，含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，磷150毫克，钙38毫克，铁1.6毫克，还有维生素A、维生素B2和维生素B1及多种微量元素；百克鳝肉的含热量为347.5千焦（83千卡）。黄鳝蛋白质中氨基酸含量十分丰富，并含有人体所必需的多种氨基酸。脂肪中不饱和脂肪酸较多。在30多种常见淡水鱼中，黄鳝肌肉中钙和铁的含量居第一位，蛋白质含量位居第三，仅次于鲤鱼和青鱼。黄鳝是一种高蛋白质、低脂肪食品，是中老年人的营养滋补品。 鳝还有很高的药用价值。民间流传有“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”的说法。在我国历代本草中都有黄鳝药用价值的记载。其味甘，性温，无毒，入肝、脾、肾经，补虚损，除风湿，通经脉，强筋骨，主治痨伤、风寒湿痹、产后淋沥、下痢脓血、痔瘘。黄鳝的血能祛风、活血、壮阳，可治癣、瘘、口眼歪斜、耳痛、鼻出血等。黄鳝的头能治疗积食不消，头骨烧之，内服止痢。黄鳝的皮可用于治乳房肿痛。黄鳝的骨可治疗虚劳咳嗽。 我国现代医学对黄鳝的药用价值也进行了初步研究，从黄鳝肉中提炼出一种“黄鳝鱼素”，并从黄鳝鱼素中分离出黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B。这两种物质都具有显著的降血糖作用和调节血糖的生理机能，两者和用时，对血糖高的可以降糖，血糖低的可以升高，是糖尿病患者的理想食疗佳品。国内外学者还发现，黄鳝中含有丰富的DHA和EPA（即保健品市场上的“脑黄金”）,它不仅使人的头脑聪明，而且这两种物质还具有抑制心血管病和抗癌、消炎的作用。 黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗，为温热带的淡水底栖生活鱼类。在分类学上属于鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、合鳃科。在我国仅产一种黄鳝，但分布很广，除青藏高原以外，全国各水系，各种水体均有分布，尤其在长江流域和江南各省更为普遍。它肉质细嫩,营养丰富,每100克肉中含蛋白质18.8克、脂肪0.9克、钙质38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克,还含有硫胺素（维生素B1)、核黄素(维生素B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C）等多种重要的维生素。黄鳝可食部分达65%以上,可做成多种佳肴美味,如红烧鳝片、油溜鳝片、油卤鳝松和鳝鱼火锅等堂菜,深受群众欢迎。黄鳝的头、尾骨等是加工鱼粉的原料。黄鳝还具有一定的药用价值,如补血、补气、除风湿等(民间常用以治疗颜面神经麻痹、中耳炎、黄肿等多种疾病)。 黄鳝肉味鲜美，营养丰富。据测定，每100克黄鳝肉中，含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，磷150毫克，钙38毫克，铁1.6毫克，还有维生素A、维生素B2和维生素B1及多种微量元素；百克鳝肉的含热量为347.5千焦（83千卡）。黄鳝蛋白质中氨基酸含量十分丰富，并含有人体所必需的多种氨基酸。脂肪中不饱和脂肪酸较多。在30多种常见淡水鱼中，黄鳝肌肉中钙和铁的含量居第一位，蛋白质含量位居第三，仅次于鲤鱼和青鱼。黄鳝是一种高蛋白质、低脂肪食品，是中老年人的营养滋补品。 黄鳝还有很高的药用价值。民间流传有“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”的说法。在我国历代本草中都有黄鳝药用价值的记载。其味甘，性温，无毒，入肝、脾、肾经，补虚损，除风湿，通经脉，强筋骨，主治痨伤、风寒湿痹、产后淋沥、下痢脓血、痔瘘。黄鳝的血能祛风、活血、壮阳，可治癣、瘘、口眼歪斜、耳痛、鼻出血等。黄鳝的头能治疗积食不消，头骨烧之，内服止痢。黄鳝的皮可用于治乳房肿痛。黄鳝的骨可治疗虚劳咳嗽。 我国现代医学对黄鳝的药用价值也进行了初步研究，从黄鳝肉中提炼出一种“黄鳝鱼素”，并从黄鳝鱼素中分离出黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B。这两种物质都具有显著的降血糖作用和调节血糖的生理机能，两者和用时，对血糖高的可以降糖，血糖低的可以升高，是糖尿病患者的理想食疗佳品。国内外学者还发现，黄鳝中含有丰富的DHA和EPA，（即保健品市场上的“脑黄金”）它不仅使人的头脑聪明，而且这两种物质还具有抑制心血管病和抗癌、消炎的作用。
3、用黄鳝可以治疗类风湿吗？
黄鳝只能起食疗滋补作用，对预防类风湿有不错的效果，治疗类风湿还看中医，中医膏药外贴内治，安全可靠，效果很不错，是类风湿患者的最佳选择。
4、风湿痛风黄鳝可以吃吗
病情来分析：
你好，黄鳝不自可以吃的，饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水,以利于血尿酸从肾脏排出。
指导意见：
药物方面可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇,可使用非留体类抗风湿药如消炎痛、布洛芬等,缓解关节疼痛症状。
5、黄鳝能治疗中风吗?
你好，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。治疗中风考虑作用不大。
6、黄鳝有什么药用价值？
黄鳝是营养价值很高的食物，每100克肉中，含有蛋白质18.5克、回脂肪0.9克、钙38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克。许多医书答中都提到黄鳝能“补虚损”、“添精益髓、壮筋骨”、“补中益血”等。黄鳝活杀清洗，切成小段，成人用加党参15克，小儿用加太子参15克，加水清炖，吃时加少许细盐，则滋补的作用更好。此外，黄鳝头烧灰后用酒吞服，能治疗肠痈；鳝鱼皮烧灰用暖酒调服，可治妇女乳房结块。而黄鳝血与附子、阳起石、蛤蚧等中药一起做成丸剂，长期吞服，对阳痿、早泄有治疗作用。
7、黄鳝炖大葱真的可以去风湿吗？
那不是好办法``用肉苁蓉来烧或炖是最好的`很补的`也可以去风湿
8、野生黄鳝有什么药效
黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有版补血、权补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
9、黄鳝有哪些药用价值？
黄鳝是营养价值很高的食物，每100克肉中，含有蛋白质18.5克、脂肪0.9克、钙38毫克内、磷150毫克、铁容1.6毫克。许多医书中都提到黄鳝能“补虚损”、“添精益髓、壮筋骨”、“补中益血”等。黄鳝活杀清洗，切成小段，成人用加党参15克，小儿用加太子参15克，加水清炖，吃时加少许细盐，则滋补的作用更好。
此外，黄鳝头烧灰后用酒吞服，能治疗肠痈；鳝鱼皮烧灰用暖酒调服，可治妇女乳房结块。而黄鳝血与附子、阳起石、蛤蚧等中药一起做成丸剂，长期吞服，对阳痿、早泄有治疗作用。