1、治疗风湿痹痛药膳木瓜柳枝粥的做法是什么?
[原料]鲜木瓜1个(或用干木瓜片20克)
2、风湿病药膳有哪些?
风湿病,是指受邪风、湿气的侵袭,渗入肌肤,所致风湿疼痛,关节不利,腰膝酸痛,四肢麻木不仁的病症。风湿病给人们生活、工作带来痛苦。有很多中药药物和药膳,均有祛风除湿作用,比如木瓜、牛羊肉。为了预防和治疗、调理风湿病,我们能够经常食用一些祛风湿,活筋络的药膳。如木瓜烧猪蹄筋,蛇杞炖海参等。经常食用,对风湿疼痛,关节不利大有裨益。
◆木瓜烧猪蹄筋(温)【配方】木瓜30克,猪蹄筋300克,青菜头100克,料酒、姜、葱、盐各适量。
【功效】舒经活络,化湿和胃。适用于筋脉拘急,风湿痛,关节不利,脚气肿胀等症。
【制作】(1)猪蹄筋用清水漂洗干净,切段;青菜头洗净,切小块;姜切片,葱切段。
(2)将木瓜、猪蹄筋、青菜头、料酒、姜、葱、盐共放入砂锅内,加水适量,武火烧开,改用文火炖1小时即成。
【食法】每天1次,单独食用。
【宜忌】各种体质人士均可服食。
【解析】木瓜又名木瓜实,铁脚梨。性昧酸,温。入肝、脾经。能平肝和胃,祛湿舒筋。《本草再新》:“敛肝和脾胃,活血通经。”再与补血通乳,强筋托疮之猪蹄筋同烹后,适用于筋脉拘急,风湿疼痛,关节不利,腰膝酸痛,脚气肿胀,四肢麻木等症及风湿病患者。患者长年食用此方,可收到治疗、调理风湿病之目的。
◆杞瓜烧肉(温)【配方】枸杞子30克,木瓜20克,猪瘦肉300克,土豆100克,姜、葱、料酒、盐、鸡精、鸡油各适量。
【功效】舒经活络、滋肾润燥。适用于风湿痛,关节不利等症。
【制作】(1.)将猪瘦肉洗净,切成块;土豆去皮,洗净,切块;姜切片,葱切段。
(2)将炒锅置武火上烧热,加入鸡油,烧六成热时,下入姜葱爆香,再加入猪瘦肉、土豆、料酒、枸杞子炒变色,加上汤少许和木瓜,炖烧30分钟,加入盐、鸡精即成。
【食法】每天1次,单独食用。
【宜忌】肠胃不好而有泄泻情况者不宜多食。
【解析】枸杞子又名苟起子,甜菜子。为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。性味甘,平。人肝、肾经。能滋肾润肺,补肝明目。《纲目》:“滋肾,润肺,明目。”木瓜能平肝和胃,祛湿舒筋。以上二药配伍,意在增强此方舒筋活络,滋肾润燥之作用。再与滋阴润燥之猪瘦肉同烹后,适用于肝肾不足,腰膝酸软,风湿疼痛,关节不利等症的患者,以辅助治疗之用。