1、补硒能改善人体哪些问题？
1.提高免疫力
硒是强效免疫调节剂，补硒可以提高人体免疫力。
2.防癌抗癌
硒之所以备受人们关注，最重要的原因是它具有很强的防癌抗癌作用，硒被科学家称为微量元素中的“防癌之王”，对多种癌症有积极的防治功效。
3.抗氧化作用
硒具有强氧化性，补硒可以提高人体的抗氧化能力及时清除体内有害自由基，从而有效延缓衰老的功效。
4.维护男性生殖系统
硒被誉为是“男人的体内黄金”，是精子生成代谢的重要营养，也是维护男性生殖系统免疫功能的重要元素，男性体内缺硒可致少精弱精、精子活力低、精子畸形、受胎率降低等，而且免疫力低容易患前列腺炎等炎症。
5.切忌不要盲目补硒
虽然硒在维系人体健康方面起着举足轻重的作用，但是人体内不存在长期贮藏硒的器官，因此也需要不断从饮食中来补充新陈代谢所需的硒。
在日常生活中有很多含硒高的天然食物，比如肉、蛋、鱼、海产品等，其中蛋类含硒量多于肉类；蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。多吃这些食物可以安全有效地补硒。
不过值得注意的是，硒虽然重要，但并非补得越多越好，如果不能确定自己是否需要补硒，建议到医院进行详细检测来确定。
2、补硒的硒与各种疾病
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3、喝什么对风湿有好处啊？
类风湿关节炎(以下简称类风关)是免疫功能紊乱所致的一种慢性进展性关节炎。该病非常顽固，且难以控制，目前医学上主要采用消炎止痛药、甲氨蝶呤、来氟米特、糖皮质激素及生物制剂等不同种类药物的联合方案治疗。近年来，有一些间接证据表明，适量补充硒元素有助于治疗类风关。
与健康人相比，类风关患者血浆和关节液中硒浓度显著降低。国外一项含18709名芬兰成年男性和女性的病例对照研究表明，血浆硒与类风关的预后呈负相关，即血636f70797a6431333337376263浆硒水平较低的类风关患者比血浆硒水平正常的患者更易发生关节畸形。因此，缺硒可能加重类风关的关节结构破坏。
硒具有抗氧化和清除自由基作用
硒是抗氧化酶的组成成分，可消除脂质过氧化物和过氧化氢等活性氧和自由基，阻挡其损伤作用，保护细胞膜结构和功能的完整。类风关的发病原因与大量炎症细胞
浸润至关节腔内有关，这些炎症细胞可以释放很多细胞因子和氧自由基，造成关节滑膜增厚、关节软骨和骨的破坏。硒具有清除关节腔内氧自由基的作用，可减轻其
对关节的损害。
硒具有免疫调节作用
类风关是自身免疫性疾病，它并非人们简单理解是患者的免疫力降低，而是患者体内的正常免疫平衡发生紊乱。硒对免疫功能具有双向调节作用，即在机体免疫力低下时，硒具有免疫增强作用；在机体免疫力亢进时，硒具有免疫抑制作用，该作用特点非常有利于纠正类风关患者体内的免疫紊乱。
硒具有防治动脉粥样硬化作用
类风关患者并发动脉粥样硬化、冠心病的风险大大高于普通人群，而含硒的谷胱甘肽过氧化物酶具有极强的抗氧化和防止血小板聚集的作用，可有效减少低密度脂蛋
白在主动脉内膜的沉积，防止血栓的形成。硒还能保护血管壁胶原和弹性组织的完整性，保护人体冠状动脉内皮细胞免受氧化损害。补硒还可能对缺血损伤有保护作用。
硒具有保肝作用
早在1957年国外学者就发现，硒具有保护肝脏免受毒性药物影响的作用。治疗类风关最常用的药物，如消炎止痛药、甲氨蝶呤、来氟米特有时可能会并发肝脏损害，硒可以减轻这些药物的肝毒性。当然，患者在服用这些治疗药物时仍需定期复查肝功。
硒可以减少药物副作用
甲氨蝶呤最常见的副作用是恶心、呕吐等，来氟米特的常见副作用是脱发，偶致白细胞减少。补硒可减少或减轻这些药物所引起的白细胞减少、脱发、恶心、呕吐等副使用。
总之，适量补硒有助于控制类风关患者的症状、减少并发症，减轻治疗药物的副作用。但是，需要提醒大家的是，补硒绝对不可以替代类风关的药物治疗，风湿患者在药物疗效的同时，每天喝100微克，以补充人体必需硒元素，如此，才有利于类风关的治疗，维护健康。
4、类风湿关节炎能吃硒酵母片吗
妇女在自然绝经前后或因其他原因丧失卵巢功能以后，可以出现一些症状和体征，统称为更年期综合征，症状之有无及其轻重常因人而异。绝大多数妇女逐渐适应这一生理阶段，无需特殊处理，个别症状较重者可给予适当治疗。本病主要是由于“任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭”所致。中医主要分为肾阴虚和肾阳虚型。
枸杞百合羹
枸杞子30克，百合60克，鸡蛋黄2个。将枸杞子、百合加水1000毫升，煎煮至300毫升。然后将鸡蛋黄搅烂，倒入汤中。加冰糖适量调味，分2次服。 生地枣仁粥
酸枣仁30克研碎，生地30克，大米100克。枣仁与生地先水煎取汁200毫升，加入煮好的米粥中，日服1次，宜常服。
二仙羊肉汤
羊肉250克，仙灵脾15克，仙茅10克，龙眼肉10克。将仙茅、仙灵脾洗净，用纱布包裹。羊肉洗净，切小块。把全部用料一起放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，去药包，调味即可。随量饮用。
虫草炖鸡
冬虫夏草10克，鲜鸡肉250克。将鲜鸡肉入锅加水，烧沸后捞去浮沫，放入洗净的虫草，用文火炖至鸡肉烂熟即成。吃肉喝汤，分2次服。冬令常服。
甘麦饮
小麦30克，红枣10枚，甘草10克，水煎。每日早、晚各服1次。适用于绝经前后伴有潮热出汗、烦躁心悸、忧郁易怒、面色无华、精神恍惚、悲伤欲哭者。
赤豆薏苡仁红枣粥
赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，红枣10枚，每日熬粥食之。每日3次。适用于更年期有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛者。
5、人体为什么要补硒
饮食中的硒往往达不到人体的最佳摄入量
硒是维持人体健康的必需矿物质。硒摄入不足易引起多种疾病。硒能抵抗自由基，提高免疫力，保护人体免受外来有害物质的侵害。然而，人体自身不能合成硒。人体代谢所需硒主要来源于食物（食物中硒的含量顺序为：动物器官>海鲜>鱼>蛋>肉>食物>蔬菜>水果）。
动物器官和蛋中硒含量高，脂肪和胆固醇含量也高。人们不应该多吃。虾、蟹等海产品硒含量高，但人的利用率低。粮食、蔬菜、水果中硒含量较低，对硒摄影的输入贡献不大。此外，我国从东北到西南属于低硒地区，食品中硒含量较低。如果不特别注意膳食准备，很容易造成膳食硒的缺乏。
专家建议：想追求健康的人除了保持均衡饮食，保证每天摄入足够的硒外，还可以考虑使用安全的硒食品或补充剂。
硒是人体必需的微量元素。适量补充硒能在一定程度上保证人体健康，增强抗病能力。中国建议每人每天摄入60-100微克硒。硒以多种硒化合物的形式出现。
例如，德国有含硒药物——以硒为主要成分；中国也有亚硒酸钠，以前是健康品牌，但现在是药品许可证，作为非处方药销售。也有以保健品形式含有硒的产品，如纳米硒。无论是作为药物还是保健品使用，硒最大的应用局限是毒性，这是公认的。硒的有效量接近毒性量。我们称之为狭窄的安全区。其他营养素（如维生素C）的有效含量与有毒草的含量之间存在着广泛的安全范围。你吃多少并不重要。但硒的安全范围相对较窄，容易引起过量。纳米硒的最大优点是比其他硒化合物毒性小，即安全性相对较高。
那么长期服用纳米硒安全吗？
通过纳米硒毒性实验，比较了无机亚硒酸钠和有机硒蛋白与纳米硒的毒性。结果表明，亚硒酸钠与硒蛋白的硒含量相同，硒的毒性低于硒蛋白。因此，可以认为长期服用纳米硒的安全性较高。
我们需要提醒大家，硒虽然对人体健康有好处，但应根据不同的健康状况和条件应用。一般来说，成人的日摄入量应小于400μg的最大耐受摄入量，但癌症患者在放疗和化疗期间需要补充大剂量硒。
科学补硒
世界卫生组织规定，人体每日膳食中硒的供应量应为50-250微克，而我国大部分地区的人均硒摄入量仅为50微克左右。为了追求健康，预防疾病，每个人都应该补充一种安全有效的硒产品，以加强硒的补充。癌症患者、肝病患者、老年退行性疾病患者应多通过硒来改善和帮助身体恢复。
一般身体患有颈椎腰椎的情况下。是因为身体缺少微量元素，不单单只得是补硒，骨质疏松的情况下还有可能缺少钙类的微量元素。
7、“为什么补硒”，以及补硒对家人和自己
一、硒能“扫除”游离基，对于预防癌症有效。同时，能减少癌症化学疗法所造成的毒性。
二、和Vit E发生共同作用，生产心脏所需知的热能--酵素Q--对于心脏病的预防与治疗十分有效。
三、道成为谷胱甘肽过氧化酶的主要成分，对于神经痛、风湿、胶原病、关节炎等的减轻和预防十分有效。
四、促进精子的活性及生殖，同时，也可以增加性欲。
五、可防患镉、水银(汞)等重金属之毒害。
六、牲畜会因摄入过量硒而中毒，导致发育迟缓、脱毛、甚至死亡。
科学家研究，以标准人专的体重70公斤计算，人体内硒含量约15毫克，人体在摄取与排泄中要保持体内的硒大致平衡。我国国标GB 2762-2005食品中污染物限量中规定豆类及属制品中允许含有的硒的最高限量为0.3mg/kg。
8、补硒对癌症有什么好处？
硒和维生素E都是抗氧剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效，100微克是人体必需的微量元素，植物活性硒和维生素E、β-胡萝卜素搭配可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，并能有效抑制肿瘤生长，对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作用。
抗癌之王
科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关，大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。
硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素；
广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的12%。更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。 硒如果配合维生素E、β—胡萝卜素进行适量补充，效果会更加出色。[1]
明亮的使者
生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。
心脏的守护神
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
肝病的天敌
位于长江三角洲的江苏启东地区是鱼米之乡，经济发达，但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高，发病原因不清楚。中国预防医学科学院的专家们经16年研究终于找出原因 ，原来这里的水、土壤、粮食中缺少元素“硒”，生活在这里的人们从水和粮食中获取的硒很少，体内硒含量特别低，而体内缺硒的人易被肝炎病毒传染。 此外，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险是其它人群的202倍，特别值得一提的是：硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低 。专家们表示：即使在不缺硒的周边地区，人们适量补充硒元素对预防肝癌、肝炎也是大有益处的。[2]
微量元素中的胰岛素
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。医生通过让糖尿病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。
解毒排毒
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。因此经常接触有毒有害工作的人群，尤其需要注意补硒。另外，在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限制地减少辐射伤害。
抗氧化防衰老
硒的重要营养生理作用是参与机体谷胱甘肽氧化酶（gluthathione peroxidase ,GSH-PX）的组成，是GSH-PX的活性中心元素，其抗氧化作用也是通过谷胱甘肽氧化酶实现的。GSH-PX对机体氢或脂的过氧化物具有较强的还原作用，催化还原性谷胱甘肽（GSH）把体内有害的不饱和氢过氧化物（ROOH）还原为无害的羟基化合物，并使过氧化氢（H202）分解，从而保护细胞膜结构的完整。刘纯仁（1996）报道：体内缺硒可使动物体内谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，导致组织体过氧化物不能及时分解而对组织发生损害，而补硒后其酶活性增高。
男人身体里的黄金
研究表明，硒是GSH-PX中起氧化还原催化作用的仅有原子，存在于多肽链上的硒代半胱氨酸是酶的催化部分，其中硒氢基（-SeH）代表酶的活性还原形式。硒作为GSH-PX重要组成成分和活性中心，其功能保护细胞膜免受过氧化物的侵害，使细胞解离率降低，从而维护细胞正常生理功能，Allen等（1995）报道，当日粮种硒水平较低或最适时，血液和器官中的硒水平和谷胱甘肽氧化物酶活性间呈强相关
硒在男性组织体液中含量依次为：肾〉肝脏〉睾丸〉心肌〉肠〉肺〉脑、肌肉。男性体内的硒，有25%-40%集中在生殖系统，硒具有增强精子活力和性机能的功效。所以人们称硒为男性的体内黄金。糖尿病患者、心脏病患者、肝病患者和泌尿系统都有不同程度的性功能衰退，补硒可以调节免疫功能和抗氧化功能，硒能提高与改善性功能，帮助有阳痿、早泄、性功能低下的人逐渐回复正常。
研究还发现，妇女流产和无法解释的不孕与精子水平低下有关。美国最近的调查显示，妇女自发性流产的危险性与体内硒水平低下有关。在过去几年里，研究者己证实了两种精子特异硒蛋白。一种是对精子核特异性的GSH-Px，另一种是在精子中部发现的，具有酶和结构的功能。精子不游动是由于其中部受损而引起的（例如精子断尾）。缺硒会引起睾丸发育受阻，当低繁殖力的男子服用有机硒3个月，成为父亲的比率提高了11%。
2需求人群编辑
肝病（肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等）患者；
心脑血管病患者； 糖尿病患者； 癌症患者； 胃肠道疾病患者； 从事有毒有害工作者； 易疲劳人群和常年嗜烟酒者； 免疫力底下的儿童和青少年； 渴望健康长寿的老人； 白内障患者； 健身美容者； 常化妆的人群； 艾滋病患者； 生活不规律者； 常受辐射及环境污染人群； 前列腺疾病患者。
3推荐补硒的方法编辑
中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”已将硒列为15种每日膳食营养素之一，提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。“药补不如食补”是我国老百姓的传统认识。普通面粉、糙米、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒。需要指出的是，食物中含硒量高，并不等于人对其吸收就高，一般而言，人类对有机硒的利用率较高，可以达到70%以上，因此正确的补硒方式是，多吃强化补充有机硒的食品，多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。
硒与其他矿物元素一样具有两重性，即适量有益，超量有害。补硒虽然很有必要，但是不能盲目进补，如果盲目补硒可能会造成副作用。科学补硒方法是：
1．人工补硒：摄取人工添加的各类补硒产品主要分为无机硒和有机硒两类，无机硒主要为亚硒酸钠，国外多用于饲料使用，有很大的毒素，以及处于技术淘汰的边缘。有机硒与亚硒酸钠等无机硒相比，具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高（如高水平的维生素，高质量的蛋白等）等优点。有机硒的种类很多，如硒酵母、硒蛋、富硒藻类、富硒蘑菇和硒麦芽等等，其中麦芽硒是目前有机硒发展的最高阶段，比蘑菇硒、酵母硒的活性好、利用率高、没有积蓄毒性，可长期服用。没有副作用也利于吸收，是理想补硒的首选。
2．自然补硒：食取野生、天然的硒含量高的自然生长的食品等，比如纯粮食的100微克植物活性硒，补充的为有机硒，相对于无机硒其毒性有所降低，但也需要按照规定的摄取量科学补硒。自然生成的硒食品比无机硒更健康。采用自然补硒的方法，比摄取无机硒更益于身体健康。
4硒与各种疾病编辑
硒是人体必需的微量元素。中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，国内外大量临床实验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，全世界40多个国家处于缺硒地区，我国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高，
研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。
硒与心脏疾病
对克山病的研究拉开了人们对硒深入探索的大幕，在随后的多年中，研究人员发现，在美国和芬兰等国高硒地区冠心病、高血压的发病率比低硒地区明显低，脑血栓、风湿性心脏病、全身动脉硬化的死亡率在高硒地区明显低于低硒地区，这些结果均表明，硒在维持心血管系统正常结构和功能上起着重要作用，缺硒是导致心肌病、冠心病、高血压、糖尿病等高发的重要因素。而补硒则有利于减少多种心脑血管疾病的发生、改善患者症状、提高患者对抗疾病的能力。
硒元素对心脏疾病的医理作用
抗氧化，清垃圾
心脑血管疾病的产生与体内脂质过氧化有关。患者血浆中有害的脂质过氧化物浓度增高，就会使血液中部分有形物在血管壁上沉积，形成冠状动脉粥样斑块，由此引起冠心病、心脑血管疾病。这就如同生锈的管道容易存积污垢从而影响管道畅通的道理一样。而硒可以清除这种脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用。
调血脂，防血栓
胆固醇是健康的大敌，当血液中胆固醇增高时，容易形成动脉硬化斑块，这些斑块在动脉壁内堆积，使动脉管腔狭窄，阻塞血液流入相应部位，引起动能缺损，引发多种心脑血管疾病。而硒依靠其强大的抗氧化功能，可调节体内胆固醇及甘油三酯，降低血液黏度，预防心血管病的发生。
保护、修复血管，抗老化
血管壁的老化是心血管疾病发生的重要的因素。之所以中风和猝死的人士以中老年人居多，其中最大的原因就在于人到中老年之后，因为血管壁的逐渐老化导致弹性下降，血管壁变得非常脆弱，所以稍微受到外界的不良影响就特别容易崩溃、出血，造成血栓、脑溢血等。而血管老化并非不可阻止，因为促使血管加速衰老的物质就是有害自由基，通过清除自由基，就能延缓血管壁衰老。硒是强抗氧化剂，它能及时的清除体内的有害自由基，防止人体血管老化，预防中风等心血管疾病的发生。
调节免疫，增强抵抗力
心脑血管疾病患者补硒可有效调节身体免疫功能，提高患者对心脑血管疾病的抵御能力，防止并发症的产生。
硒与癌症
普通人缺硒，身体患肿瘤的机率大大增加体内缺硒的肿瘤患者多有远处转移、多发性肿瘤、肿瘤分化不良、恶性程度高及生存期短的可能；在与肿瘤的对抗中，硒具有举足轻重的作用，近几十年，经科学家系统、深入的研究、开发，人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命，由于硒在防治肿瘤方面所显示出的强大作用，台湾正义出版社将硒冠以“抗癌之王”的称号。
硒元素对癌症的医理作用
改善免疫功能 提高抵抗力
肿瘤患者免疫功能下降是比较突出的现象，同时免疫力下降也是肿瘤发生、发展的重要的因素之一，而抗肿瘤免疫主要是细胞免疫，因此提高机体的细胞免疫功能十分重要。研究表明，硒显著地影响免疫系统所包含的全部三种调节机制，即细胞免疫、体液免疫和非特异免疫。硒还能促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常，因此临床中给肿瘤患者适量补硒，可有效提高患者机体免疫功能，增强机体防癌和抗癌能力。
提高机体抗氧化能力
肿瘤病人广泛存在抗氧化不平衡，体内有害自由基过剩，硒可以通过一系列含硒酶，使许多脂质过氧化物、过氧化氢等得到有效的清除。
阻断肿瘤血管形成，防止肿瘤复发、转移
硒能抑制肿瘤血管形成，预防肿瘤生长，转移。肿瘤转移和生长，依赖于自身建立生血管生成抑制因子”有促进作用，营造抗“肿瘤新生血管”形成的环境，从而抑制“肿瘤新生血管网”的形成与发展，切断肿瘤细胞的营养供应渠道。由于肿瘤得不到营养来源，会逐渐枯萎、消亡；同时由于切断了肿瘤的代谢渠道，肿瘤组织自身废物不能排出，肿瘤逐渐变性坏死，其机制可形象地比喻为"断敌粮草"。
直接杀伤肿瘤细胞
硒增高癌细胞中环腺苷酸（CAMP）的水平，形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境，起到抑制肿瘤细胞DNA、RNA及蛋白质合成，使肿瘤细胞在活体内增值力减弱、控制肿瘤细胞的生长分化的作用，从而抑杀癌细胞。体外研究可以看到，加硒后使培养中的肝癌细胞在形态上表现出细胞核固缩、核破裂、核消失的比例明显升高。
9、补充硒能给人体带来什么好处？
是一种人体需要的微量元素。过去曾经认为硒是有毒的微量元素，但是现在证实它是人体不可缺少的一种元素。硒和维生素E同是抗过氧化物质（过氧化物对人体有害），也证明它对缺少蛋白质引起的营养不良的儿童有治疗作用，对某些可能的致癌物质具有抵抗作用。 硒的主要来源为食物和饮用水。动物内脏和海产品含硒量较高，而谷物含量较低，水果和蔬菜的含硒量依当地土质和水中硒含量的不同而定。 在我国因硒缺少引起的地方病波及东北到西南的十多个省和自治区。已发现的克山病和大骨节病与缺少硒有密切关系。克山病多发生在生长发育的儿童期，以2—6岁为多见，同时也见于育龄期妇女。主要侵犯心脏，出现心律失常、心动过速或过缓及心脏扩大，最后导致心功能衰竭，心源性休克。大骨节病主要病变是骨端的软骨细胞变性坏死，肌肉萎缩，影响骨骼生长发育，发病也以青少年为多。在土壤中低硒的地区，还发现一种医学上称为“肌肉综合症” 的病人，表现为肌肉疼痛，行走乏力。 经检查血液和头发的含硒量缺乏者，及时补充硒后其症状会有所好转。药物有亚硝酸钠或硒甲硫氨酸或富硒酵母等，但一定要在医生指导下服用。 如服用过量的硒会引起硒中毒，出现脱发，指（趾）甲脱落，皮肤苍白，严重时可导致神经系统受损及牙齿损伤，还可出现消化道症状如恶心、呕吐等，同时伴有乏力、疲劳、易怒以及神经炎症状，也会出现心肌病、心肌炎的症状。
10、补硒可以提高人体什么的活性
正常摄取硒可以延缓老化，增加身体的免疫力，还可以增进活力，并对于关节炎的预防与痛苦的减轻，甚或预防白内障的恶化，以及增强抵抗力，都是很显著的例子。同时，硒还能促进健康的性生活，具有提高性机能的效果。 一、硒能“扫除”游离基，对于预防癌症有效。同时，能减少癌症化学疗法所造成的毒性。 二、和Vit E发生共同作用，生产心脏所需的热能——酵素Q——对于心脏病的预防与治疗十分有效。 三、成为谷胱甘肽过氧化酶的主要成分，对于神经痛、风湿、胶原病、关节炎等的减轻和预防十分有效。 五、促进精子的活性及生殖，同时，也可以增加性欲。 六、可防患镉、水银（汞）等重金属之毒害。 七、提高免疫能力。 八、能延缓老化。 但人体中硒摄入量并不是越多越好，已发现在高硒地区，牲畜会因摄入过量硒而中毒，导致发育迟缓、脱毛、甚至死亡。