1、醋喝多了會有什麼害處
喝醋過多對身體有害。
食醋有益,但食醋過量和乾脆大量喝醋對人體健康是極為不利的。醋又名苦酒。中醫認為,醋有散瘀、斂氣、消腫、解毒、下氣、消食的作用,適量吃點醋有益健康。但若把醋當保健飲料來喝則絕對不行。
因為大量喝醋不但會引起胃脘嘈雜泛酸,還會影響筋骨的正常功能。即中醫所說的"醋傷筋"。從醋的化學成份分析,其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此,醋有消毒滅菌,降低辣味,保護原料中維生素C少受損失等功效;還可助消化,改善胃裡的酸環境,抑制有害細菌的繁殖。
因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時,大量的醋進入人體,將改變胃液的PH值,對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、惡心、嘔吐,甚至引發急性胃炎;而胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重,有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。同時,由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸鹼平衡。
正常情況下,人體血液、體液的酸鹼度多應保持在PH7.35-7.45之間,呈弱鹼性。酸性與鹼性食物的攝人都將影響血液、體液的酸鹼度。從生理學角度看,酸性食物攝入過多,將會引起血液、體液的酸度增高,發生酸中毒。人體內呈酸性,短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等,如長期處於多酸狀態,將會引起體內電解質紊亂,易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等。
2、吃醋對骨關節炎有害嗎?
按風濕性關節炎冶比較好!
3、骨關節炎可以喝醋嗎
醋泡腳,是泡不好關節炎,你是從那裡了解到的,建議你不要瞎泡,凡是得關節病症都以寒氣有關,千萬不要瞎泡,建議你找個泡腳專家指導你一下。
4、喝醋有什麼用 ????
o(∩_∩)o...哈哈 關於醋的作用與副作用 醋是以糧食、糖、酒等原料經醋酸菌發酵釀制而成的。其中乙酸(化學式為:CH3COOH)含量約為3%-5%,是我們生活中不可缺少的調味佳品,質量好的醋,酸而微甜,帶有香味,在調拌各種熱、冷盤,只要用量適當,做法精巧,就能烹飪或涼拌色香味俱佳的美味佳餚。 豐富食品的色香味:在炒茄子時放點醋,可使炒出來的茄子顏色不會變黑;炒青菜時加點醋,能使炒出來的菜增加香味;在煮沸的豆漿中加點醋,豆漿更加美味可口;煮甜粥時放點醋,甜粥會更甜;炒菜時如果辣椒放多了,只要加點醋,辣味就會減輕,從而增進食慾。 保護蔬菜的營養成分:炒青菜時放點醋,能促進鈣、磷、鐵等成分的溶解,並減少各種維生素的損失,而且使菜脆嫩可口,有利於食用和人體的吸收;煮排骨、燉骨頭或燒魚時加點醋,不但能將骨頭里的鈣、磷、鐵等溶解在湯里從而被人體吸收,而且還能保護食物中的維生素免被破壞,提高利用率;煮蛋時加點醋,蛋白很快凝結成形,如果蛋殼破了,只要加點醋,就可防止蛋白流出,從而減少損失。 祛膻除腥:羊肉洗凈切塊,放入熱水鍋中,按1千克羊肉加1千克水和20亳升醋比例,水開後把羊肉取出,即可除去膻味;把魚剖好後放入加有少量醋和胡椒粉的冷水中,燒煮時再適當加醋、姜、酒,腥味也即消失,並使烹出的魚香味噴鼻。 保鮮防腐:醋為酸性物質,能減緩肉類等偏鹼性食品的腐敗。夏季用醋把布浸透,然後用來包鮮肉放在陰涼通風處,可以保持鮮肉較長時間不壞;在浸泡生魚時放點醋,能減緩魚的腐敗;做饅頭或麵包時加點醋,蒸出的饅頭或烤出的麵包不會壞;煮飯時按1千克米加2毫升醋,煮出的飯無酸味,也不易變餿。 煮肉易爛:在燒煮牛、羊肉時,頭天晚上先在肉表面塗一層芥末,煮前洗凈,燒煮時每1千克肉加5毫升醋,這樣牛、羊肉就容易煮爛了。腌肉時加入少許醋,可以防止肉類的水分脫失,避免肉質變得干澀難入口,而且腌肉過程中,醋會滲入肉里,軟化肉質,這樣烹調之後的肉吃起來更軟嫩可口;烹調蝦子的時候滴少許醋,可讓煮熟的蝦殼顏色呈鮮紅亮麗,而在剝除蝦殼時,殼和肉也容易分離。 醋除了有調味功能外,還具有多種營養保健功能和醫療價值。 殺菌解毒:涼拌菜時放點醋,既可調味又可殺菌;炒馬鈴薯時加點醋,不僅可解毒素,而且能使薯塊或薯絲味更美。 消毒殺菌:醋不僅能掏腐敗菌的繁殖,而且對各種病菌有較強的殺傷力。 降血壓:實驗證實,醋有良好的降血壓效果。醋中加冰糖,飯後食用一湯匙;將生黃豆洗凈後晾乾,與老陳醋以1:2的比例在陰涼處密封浸泡3個月左右。每天早晚嚼食醋豆10粒,豆醋一湯勺,蜂蜜一湯勺,用400毫升的涼開水稀釋後空腹服用,能降血壓和膽固醇 健美減肥:醋能滋潤皮膚,同時也可使人攝入的糖和蛋白質等新陳代謝順利進行,因而具有良好的減肥和美容作用。 美容護膚:因為醋的主要成分是醋酸,它有很強的殺菌作用,對皮膚、頭發能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚,能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素,從而起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。將250克薏仁,浸於500毫升老陳醋中,密封10天後啟用,每天服用醋液一匙,可使皮膚白皙柔嫩,色素減褪. 抗癌:據日本實驗,用薏米和玉米作原料釀制的醋中,均發現了抗腫瘤的活性物質,具有抗癌作用。我國實踐證明,醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀,含有多種維生素,能阻斷亞硝胺的形成,同時促進機體的新陳代謝,增強免疫力,因而有防癌效果。 此外,失眠患者睡前倒杯涼開水,再加入1匙醋,喝下後會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心,也會使你容易進入夢鄉。老年人經常飲點醋,可以促進鈣的吸收,防止骨質疏鬆症。在 「流感」發病季節。房間用醋薰一薰,可使空氣消毒,預防感冒;用老陳醋加鹽煎服,還可止吐止瀉。將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻空,1日洗2次,可治療鼻炎。把1升老陳醋加熱後倒入水桶里,然後將兩只腳浸入,每次浸泡20分鍾。如此浸泡4~5次,麻木症狀即可解除。調和麵粉並煮成漿糊狀,加入適量的老陳醋,塗在紙片或紗布上,貼於患處。幹了後,輕輕揭開,再換一塊。這樣反復貼幾次,即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。用老陳醋、麥麩、鐵砂按一定的比例在拌勻後裝入紗布帶中,用烘熱的新磚放在紗布帶上燙熨患處或有關穴位,可治療關節炎、骨質增生等。對易暈車、暈船者,在乘車、船前先喝上一杯加老陳醋的溫開水,會使你舒心良久,可防暈車、船。打嗝時喝1小杯醋,慢慢咽下,並做彎腰90度的動作10―15次。因胃部離膈肌較近,可從內部溫暖膈肌, 在彎腰時,內臟還會對膈肌起到按摩作用,緩解膈肌痙攣,達到止嗝目的。 醋,雖然好處多多,但醋未必對人人都有保健作用,同時更不能忽視醋的副作用而隨意大量食用—— 1.正在服用某些西葯者不宜吃醋 因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度,從而使某些葯物不能發揮作用,磺胺類葯物在酸性環境中易在腎臟形成結晶,損害腎小管,因此服此類葯物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性葯時,不宜吃醋,因醋酸可中和鹼性葯,而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素葯物時,不宜吃醋,因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低,影響葯效。 2.服「解表發汗」的中葯時不宜吃醋 因醋有收斂之性,中醫認為,酸能收斂,當復方銀翹片之類的解表發汗中葯與之配合時,醋會促進人體汗孔的收縮,還會破壞中葯中的生物鹼等有效成分,從而干擾中葯的發汗解表作用。 3.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋 因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、潰瘍加重. 4.對醋過敏者及低血壓者應忌用 因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外,一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。 此外,老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋,由於醋能軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內的動態平衡,會促發和加重骨質疏鬆症,使受傷肢體酸軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能癒合
5、喝醋對身體有什麼幫助
經常「吃醋」,可以幫助補鈣。雖然我和老公都還年輕,但也需要補鈣,等到年紀大了再補,效果就沒現在這么好。我首先想到了骨頭湯,但是營養專家說骨頭和蔬菜同煮,會不利於骨頭中的鈣質吸收,而如果在骨頭湯里加點醋,這樣可以使骨頭發生脫鈣,大量的鈣質溶於骨頭湯內,醋還能促進鈣質在小腸的吸收。 魚湯也是不錯的補鈣食物。我做魚時加了些醋,不僅可魚骨刺變軟了,魚的腥味也沒有了,當然,最關鍵的是,醋可以使魚骨中的鈣溶解在湯里,這樣也能提高補鈣效果。 聽說醋可以保護心血管,我給老公的食譜里也增加了醋的分量,因為老公有這方面疾病的家族史,每天我都盡量給他做一個醋味的小菜,比如米醋泡花生,每天吃一點,相信會有不錯的效果。 都說春天最容易感冒,因為一開春,潛伏了一冬天的病菌也復甦了,這時候我家的醋又派上了用場。除了平時做菜時多多少少放一點,在廚房裡煮點醋,熏一熏,也有殺菌的功效。全靠這一箱米醋,整個春天我們一家都沒被感冒擊中。 吃醋時,最好選擇陳醋、米醋,因為這兩種醋是以糧食為原料發酵而成,香味濃郁,而白醋一般由冰醋酸兌制而成,雖然酸度高,但沒有香味,營養價值也不高。
6、喝醋有助睡眠嗎
沒有東西證明喝醋有助睡眠。但民間有這說法。
如果能把醋很好的利用還有一些意想不到的效果:
1、醋的作用還可以治療失眠——失眠患者睡前倒杯涼開水,再加入1匙醋,喝下後會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心,也會使你容易進入夢鄉。
2、醋的作用可以治療扭傷——調和麵粉並煮成漿糊狀,加入適量的老陳醋,塗在紙片或紗布上,貼於患處。幹了後,輕輕揭開,再換一塊。這樣反復貼幾次,即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對骨關節脫臼,跌傷等外傷等都有療效。
3、醋的作用可以治療鼻炎——將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻空,1日洗2次,可治療鼻炎。
4、醋的作用可以治療腳麻——把1升老陳醋加熱後倒入水桶里,然後將兩只腳浸入,每次浸泡20分鍾。如此浸泡4~5次,麻木症狀即可解除。
5、醋的作用可以治療燙傷——根據酸鹼中和原理,將醋製成5度溶液,用以洗滌燙傷,尤其對石灰燙傷有良好的療效。或者在燙傷處敷上在醋里浸過的紗布,也可見效。
6、醋的作用可以治療止咳——將大蒜在老陳醋中浸泡15天後,每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣,並喝一些醋汁,連服10~15天可止咳平喘,解毒散淤,降壓降脂,預防老年人感染性疾病和腫瘤的發生。
7、醋的作用可以治療高血壓——用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上每天攪動一次,每晚臨睡前嚼食3~5粒,連服7天緩解動脈硬化。
8、醋的作用可以美容——將250克薏仁,浸於500毫升老陳醋中,密封10天後啟用,每天服用醋液一匙,可使皮膚白皙柔嫩,色素減褪。
9、醋的作用可以治療胃炎——生薑100克洗凈切成細絲,放在250毫升老陳醋中密封3日,每日早晨空腹服用10毫升,可治療慢性胃炎。
10、醋的作用可以防止暈車——對易暈車暈船者,出發前喝上一杯加老陳醋的溫開水,會使你舒心良久。
11、醋的作用可以解乏——旅途疲勞時,在洗澡水中略加點老陳醋,能使你的皮膚光潤,肌肉放鬆,消疲解乏。
12、醋的作用可以止血——用棉花蘸老陳醋塞住鼻孔,可止鼻血。
13、醋的作用可以防流感——「流感」發病季節。房間用醋薰一薰,可使空氣消毒,預防感冒;用老陳醋加鹽煎服,還可止吐止瀉。
14、醋的作用可以治關節炎——用老陳醋、麥麩、鐵砂按一定的比例在拌勻後裝入紗布帶中,用烘熱的新磚放在紗布帶上燙熨患處或有關穴位,可治療關節炎、骨質增生等。
15、醋的作用可以治腮腺炎——用老陳醋加入石灰少許調勻塗患處,可治腮腺炎。
16、醋的作用可以治皮炎——用老陳醋一日三次塗患處,治療神經性皮炎。
17、醋的作用可以消腫——碰傷淤血紅腫(未破未傷筋骨)用溫熱的老陳醋塗患處一日三次消腫散瘀。
7、喝醋多了好還是壞
適量食醋有益,但食醋過量和乾脆大量喝醋對人體健康是極為不利的。
1、醋又名苦酒。中醫認為,醋有散瘀、斂氣、消腫、解毒、下氣、消食的作用,適量吃點醋有益健康。但若把醋當保健飲料來喝則絕對不行。因為大量喝醋不但會引起胃脘嘈雜泛酸,還會影響筋骨的正常功能。即中醫所說的"醋傷筋"。從醋的化學成份分析,其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此,醋有消毒滅菌,降低辣味,保護原料中維生素C少受損失等功效;還可助消化,改善胃裡的酸環境,抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。
2、當大量喝醋時,大量的醋進入人體,將改變胃液的PH值,對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、惡心、嘔吐,甚至引發急性胃炎;而胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重,有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。同時,由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸鹼平衡。正常情況下,人體血液、體液的酸鹼度多應保持在PH7.35-7.45之間,呈弱鹼性。酸性與鹼性食物的攝人都將影響血液、體液的酸鹼度。從生理學角度看,酸性食物攝入過多,將會引起血液、體液的酸度增高,發生酸中毒。人體內呈酸性,短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等,如長期處於多酸狀態,將會引起體內電解質紊亂,易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等。
3、在食醋的同時應注意添加些鹼性食物,使酸鹼攝入量達到平衡。大部分鹼性食物中都富含鈣、鋅、鎂、鈉等金屬離子,大部分水果和蔬菜、大豆等都屬於此類,尤其以橙、蘆柑、蘋果、香蕉、香菇、木耳、茄子、西紅柿等為最佳。這類食品在人體內氧化分解後會產生帶陽離子的鹼性氧化物,能中和酸性物質,維持人體血液和體液的正常酸鹼平衡。
8、有關節炎能吃醋泡菜嗎
不要,醋能使骨質疏鬆