1、鵝葡萄球菌病如何防治？
鵝葡萄球菌病又稱為傳染性關節炎，其特徵表現是：化膿性關節炎、皮炎、滑膜炎、龍骨黏液囊炎。該病常見於幼鵝，死亡率可達50%，常呈急性敗血症。
（1）病原病原菌是金黃色葡萄球菌。該菌在自然界分布很廣，空氣、飼料、飲水、地面、物體表面等都會有本菌，動物的皮膚、黏膜、腸道、扁桃體以及乳房等也有本菌，常引起動物各種化膿性疾病。該菌的抵抗力較強，在乾燥的膿汁或血液中可生存數月，80℃30分鍾才能殺死，煮沸可迅速殺滅。一般消毒葯物中石炭酸的消毒效果較好，3%～5%石炭酸3～15分鍾內可殺死菌體。70%乙醇在數分鍾內殺死本菌。金黃色葡萄球菌對磺胺類、青黴素、金黴素、土黴素、紅黴素、新生黴素等抗生素敏感。（2）流行特點各年齡的鵝均易感染。其中，幼鵝在長毛期感染最容易，其他家禽也可感染。傳染途徑主要是經傷口感染，也可通過口腔和皮膚感染。流行形式主要呈散發型。本病一年四季均可發生，尤以天氣悶熱的雨季、空氣潮濕季節發病較多。發病原因主要是由於不良的衛生環境、不科學的飼養管理方法、外傷等引起。（3）症狀根據感染葡萄球菌的程度和部位常分為如下幾種症狀：
敗血症：病鵝表現精神委頓，嗉囊積食，食慾減退或不食，下痢，糞便呈灰綠色，胸、翅、腿部皮下有出血斑點，足、翅關節發炎、腫脹，病鵝跛行。有時在胸部或龍骨上出現漿液性滑膜炎。一般發病後2～5天後死亡。
關節炎：由於皮膚、腱及韌帶的損傷而被葡萄球菌感染。常見於脛、跗關節。表現關節腫脹，熱痛，跛行、不願行走，卧地不起，有時在胸部龍骨上發生漿液性滑膜炎，最後逐漸消瘦並死亡。
臍炎：由於葡萄球菌感染雛鵝臍部而發病，病雛鵝表現腹部膨大，臍口發炎，有臭味，流出黃灰色液體。（4）防治措施由於該病原菌廣泛存在於自然界中，因此預防本病主要是做好平時的預防工作。①要清除產生外傷的因素，保持籠、網等的光滑平整；②要搞好環境衛生，並定期消毒，加強飼養管理，防止擁擠，注意通風等；③一旦發現該病要及時隔離治療或淘汰。各種抗生素對本病都有較好的療效。但由於抗葯性的菌株較多，在臨床上用葯要經常交替使用。
治療：①青黴素，按雛鵝1萬單位，青年鵝3萬～5萬單位肌肉注射，4小時一次，連續3次。②磺胺二甲氧嘧啶，用0.4%～0.5%混飼料喂；0.1%～0.2%溶在飲水中飲用；內服按0.1～0.2克/千克。③復方泰樂菌素，每千克水中2毫克，連用3～5天。④土黴素，30～40克/升，內服。⑤新生黴素，每千克飼料或飲水中加入0.5克，連用5天。⑥慶大黴素和卡那黴素，每隻1萬單位放入飲水，連用3～5天。⑦紅黴素，每隻每天可用紅黴素40毫克，肌肉注射或飲水，連用5天，可減少死亡。
2、鵝腿瘸了是怎麼回事
1）病毒性因素：
如鵝副粘病毒病、流感病毒、鵝細小病毒等，引起鵝腿麻痹、跛行或站立不穩、頭頸扭轉等神經症狀。當出現此病因時，防治常根據免疫程序及抗體水平而進行，發病後緊急免疫常有較好的效果，但是緊急接種還得考慮有病毒的混合感染，謹慎免疫！
（2）細菌因素：
如大腸桿菌（關節炎型）、沙門氏菌、鵝鴨疫里默氏桿菌等引起的癱瘓，表現為一側或兩側附關節或趾關節炎性腫脹，有熱痛感，嚴重關節囊內有炎性的滲出物，跛行，運動受限，採食減少。
（3）代謝因素：
關節型痛風：主要是由於飼料中蛋白含量過高，或是腎功能低下導致尿酸鹽代謝障礙，導致尿酸鹽沉積在內臟或關節腔內。治療時首先要降低飼料中蛋白含量，多喂青料，同時使用通腎的葯物。
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營養性因素
（1）維生素B1缺乏症
病初表現為食慾降低，肌肉麻痹，不能站立，頭向後伸呈「觀星」姿勢。
（2）維生素B2缺乏症
病鵝，鵝生長慢，羽毛粗亂，以跗關節著地，腳趾向內彎曲，足跟關節腫脹。後期兩腿叉開卧地。
（3）錳缺乏乏症
雛禽多發，常見於2周齡-10周齡的鵝。病雛生長受阻，骨骼畸形，跗關節腫大變形（無熱痛感），腿垂直外翻，不能站立和行走。
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飼養管理因素
環境條件不良、墊料不勤更換、只注重保溫而忽視通風等是大多數腿部疾病的誘因。現代獸醫的觀點是防重於治，所以加強飼養管理，按時免疫接種是減少損失最有效的措施。總之，減少鵝癱瘓不但要加強飼養管理、增加機體抗病力，還要提供合理的營養，減少鵝疾病以及腿部疾病，從而達到減少鵝癱瘓的目的。
所以，當鵝出現癱瘓時，要綜合分析，找到根本原因，而不是單方面的說辭，才能對症下葯，做到最好的治療效果。
案例
3、想問問這是不是什麼關節炎。
類風濕性關節炎主要有以下症狀:
1）其突出的臨床表現為：反復發作的、對稱性的、多發性小關節炎，以手部指掌、腕、足趾等關節最常見。
2）早期呈現紅、腫、熱、痛和功能障礙，晚期關節可出現不同程度的強硬和畸形，並有骨和骨骼肌萎縮，是一種致殘率較高的疾病。
3）從病理改變的角度來看，類風濕性關節炎是一種主要累及關節滑膜(以後可波及到關節軟骨、骨組織、關節韌帶和肌腱) ，其次為漿膜、心、肺及眼等結締組織的廣泛性炎症性疾病。因此病人除了有以上關節炎的表現外，還可有其他全身性表現，如發熱、疲乏無力、體重減輕、皮下結節、心包炎、胸膜炎、周圍神經病變、眼病變、動脈炎等。
4) 病情和病程有個體差異，從短暫、輕微的少關節炎到急劇進行性多關節炎。受累關節以近端指間關節、掌指關節、腕、肘、肩、膝和足趾關節最為多見；頸椎、顳頜關節、胸鎖和肩鎖關節也可受累，並伴活動受限；髖關節受累少見。關節炎常表現為對稱性、持續性腫脹和壓痛，晨僵常長達1小時以上 。最為常見的關節畸形是腕和肘關節強直、掌指關節的半脫位、手指向尺側偏斜和呈「天鵝頸」樣及鈕孔花樣表現。重症患者關節呈纖維性或骨性強直，並因關節周圍肌肉萎縮、痙攣失去關節功能，致使生活不能自理。除關節症狀外，還可出現關節外或內臟損害，如類風濕結節，心、肺、腎、周圍神經及眼等病變。
由此可知，所謂的類風濕性關節炎並非只是關節發生了炎症病變，而是全身性的廣泛性病變，對人體的危害性極大。
4、為什麼很多病人不能吃鵝？
「發」物一般是指攝食後能引起舊疾復發，新病加重的食物。中醫將其歸屬為「忌口」的不相宜食物之類。 一般按其性能可分為六類：一為發熱之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、椿芽等；三為發濕之物，如飴糖、糯米、醪糟、米酒等；四為發冷積之物，如梨、柿及各種生冷之品；五為發動血之物，如辣椒、胡椒等；六為發滯氣之品，如土豆、蓮米、芡實及各類豆製品。 "發物"致病與人體的體質、遺傳、季節、年齡、食後受涼或發怒生氣等多種因素有關。如屬"熱體"者，享用羊肉美味可能成為"發物"，而"寒體"者卻可安然無恙；屬痰濕肥胖之體者，甜膩膏脂食物皆可能成為"發物"。所以，對發物是否需要忌口的問題，還得按中醫的方法"辨證論忌"。如果你形體虛寒，大便溏薄，胃痛喜溫，四肢發冷，則西瓜、雪梨、香蕉等涼性食物當忌；如果你近來面目紅赤，發熱口渴，失眠心煩，痔瘡下血，則生薑、胡椒、白酒、大蒜等熱性食物當忌；患有蕁麻疹、各種皮炎、濕疹、酒渣鼻、痤瘡的人，一切具有刺激性食物都可能成為"發物"，需當"忌口"。有的哮喘病人，平時可以無所顧忌地隨便吃喝，而在哮喘發作期間，蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物卻成了加重病情的"發物"，理當"忌口"。 鵝肉的營養價值和食療作用 別名：家雁肉 營養成分：每100克鵝肉所含營養素·熱量 (251.00千卡) ·蛋白質 (17.90克) ·脂肪 (19.90克) ·膽固醇 (74.00毫克) ·維生素A (42.00微克) ·硫胺素 (0.07毫克) ·核黃素 (0.23毫克) ·尼克酸 (4.90毫克) ·維生素E (0.22毫克) ·鈣 (4.00毫克) ·磷 (144.00毫克) ·鉀 (232.00毫克) ·鈉 (58.80毫克) ·鎂 (18.00毫克) ·鐵 (3.80毫克) ·鋅 (1.36毫克) ·硒 (17.68微克) ·銅 (0.43毫克) 營養分析： 1、鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低。 2、鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利．根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。 3、鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品。 4、同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。 適宜人群： 一般人都可食用 1. 尤其適宜身體虛弱．氣血不足、營養不良之人食用。 2. 溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血症、動脈硬化之人忌食。 食物相剋：鵝肉不可與柿子、鴨梨同食。與雞蛋同食損傷脾胃。 食用提示：每餐約100克，不宜過量食用，食多不易消化。 製作指導： 1、鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，以煨湯居多，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。 2、其中鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜等，都是「秋冬養陰」的良菜佳餚。 食療作用：鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。 1、適宜身體虛弱．氣血不足，營養不良之人食用。 2、補虛益氣，暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展。 3、還可治療和預防咳嗽病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫； 4、治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。 文獻選錄：《本草綱目》：鵝， 氣味俱厚，發風發瘡，莫此為甚，火熏者尤毒，曾目擊其害。《本草求真》：鵝肉發風發瘡發毒．因其病多濕熱，得此濕勝氣塞外發熱 出者意也。《日華子本草》：蒼鵝，發瘡膿。 備注說明： 鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鵝是食草動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。 鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
5、風濕性關節炎可以吃鵝肉、鵝蛋嗎？
鵝蛋是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、、礦物質和維生素等。但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
鵝蛋的用價值
性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。唯《食療本草》說：本品「多食發痼疾」，故一般較少作食療用。
因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種鹼性物質，對內臟有損壞。
治燙火傷，皮肉潰爛疼痛：鵝蛋清加入少許淋之，也可加少許冰片，以加強止痛作用。
熱毒瘡瘍：以鵝蛋清塗於瘡瘍上面。
鵝蛋的分類
1、鵝蛋和雞蛋一樣也分散養和籠養，跟烏骨雞和草雞一樣，蛋也分種類。
2、鵝蛋中以散養大白鵝蛋(白羽)營養最好。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個頭和普通鵝蛋沒有區別。
3、鵝蛋中等級最低的是大雁鵝蛋，一般是集體養殖，沒有大白鵝看家護院好鬥的性子，一般是集體大規模養殖，因為其肉多。
6、關節炎患者吃中葯時雞鴨鵝等肉食能吃嗎
根據你描述的情況來看初步診斷是由於尿酸過高導致的關節炎症狀。<br><br>建議你最好是在飲食上多補充維生素的食物可以補充葉酸和維生素B12會比較好的。
7、鵝蛋和酒吃了能治關節炎嗎
這兩種治療關節炎沒有科學依據的。
8、關節炎能吃鵝蛋嗎？
關節炎在服用某些中葯時要忌口，但是對蛋一類沒有要求，雞鴨鵝蛋都能吃。