關節炎食譜

1、關節炎可以吃哪些食物

1.甜椒

一個綠色甜椒所含的維生素C是人體每日所需量的兩倍，而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。此外，甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源，這些維生素可以有效緩解關節炎帶來的疼痛。

2.蝦

蝦是最受歡迎的水產類食品，也是維生素D的主要飲食來源之一。90克蝦能提供每日所需維生素D的30%，高於一杯牛奶的維生素D含量。

3.乳酪

乳酪中含有非常豐富的鈣質，對骨骼、肌肉和關節組織有很好的保護作用。此外，乳酪也是維生素B6和葉酸的重要來源。把硬乳酪切成片放入鍋中和菜一起燉，或用軟乳酪來拌沙拉都是不錯的選擇。

4.三文魚

三文魚是健康脂肪的重要來源，含有豐富的歐米咖3脂肪酸，還含有豐富的鈣、維生素D和葉酸，適合關節腫脹、疼痛者食用；此外，還可保護心血管系統，減少血栓形成，修復受損動脈，降低血壓。

5.綠茶

綠茶是對人體十分有益的飲品。這種溫和的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑—茶多酚，可有效緩解風濕性關節炎引起的疼痛等關節不適。

6.香蕉

香蕉是含鉀最豐富的水果，同時也是一種能治療關節炎的食品。香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C，而且還容易消化，是人們飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。

2、關節痛的飲食

1.飲食節制：類風濕關節炎飲食原則飲食要有節制：因該病病程較長，病久體虛，飲食不可過量，飲食要定時，可適量，不能飢飽失常，不能暴飲暴食;食物之軟、硬、冷、熱均宜適當，以防再傷脾胃。尤其值得注意的是，病人家屬唯恐病人營養不夠，或顧慮病人口味不合，過度地進食滋補食物或不應吃的食物，食之適得其反，非但不得其益，反而更傷脾胃。
2.飲食以清淡為宜：由於病人長期為病痛折磨，與葯物為伴，病發作時，更是食不香，睡不安，因之虛者多，家屬往往勸病人多食膏粱厚味，更易助濕生痰，類風濕性關節炎有外濕之病因，如再生內濕，則內外合邪，對病情更為不利，因此，類風濕性關節炎病人飲食不能過於滋膩，以清淡為宜。
3.正確對待食補與葯補：有些人認為，有了病就是虛，應該吃補葯，但亦有人主張「葯補不如食補」，這些說法都欠全面，要正確對待葯補與食補問題。葯補必須有醫生指導，食補亦要根據病情以及脾胃消化功能適當配合，食品要求新鮮，葷素皆有營養，數量不宜過多，以能吸收為度，務使飲食調味適合患者胃口。
4.注意飲食宜忌：類風濕性關節炎患者病程較長，如果忌口太嚴，長年累月，反而影響營養的吸收，於病情不利。一般在病情急性發作時不宜食辛熱的食品;胃腸失健或脾胃虛寒、大便稀溏者不宜多食生冷瓜果;若病食某種食物後，感到疼痛增加或有某種過敏反應者則不宜再食;在食用膏粱厚味的食物之後，感到胃中飽脹，則必須注意飲食要清淡些，有些人認為不吃雞，僅喝湯可以不妨礙消化，但不知肥雞之湯，油在湯中，因此必須注意去其油膩，否則亦會有礙運化;飲食宜節制，多食後胃中有不適者，宜多頓少食，俟飢後再食。

3、類風濕關節炎食譜；問世

類風濕性關節炎患者飲食應注意什麼？

飲食、營養調養對人們的生活十分重要，適當、合理的飲食不僅可以增強體質，延年益壽，而且可以輔助葯物，達到治療疾病的效果。

類風濕性關節炎為一種慢性疾病，病人常因關節疼痛、活動減少、常年服葯等因素影響食慾與消化功能。而食物又是日常生活所需的營養及能量的主要來源。如果病人飲食的營養及能量不能滿足機體的需要，那麼，不僅所服葯物起不到治療作用，而且病情還會進一步惡化。所以飲食調養對類風濕性關節炎病人來說非常重要。

患類風濕性關節炎後，有些病人認為生病一定與身體素質有關，因此盡可能地多吃自己認為有營養的食物。也有些病人聽說本病與身體里的變態反應有關，因而擔心食物過敏會引起發病或加速病情發展，夏天不敢吃冷飲，平時不敢吃魚、蝦、雞蛋、豆腐、海產品，以至食譜單調，營養不全面。顯然，這樣做對疾病的好轉和康復都是不利的。那麼，平時飲食到底應該如何安排呢?
　
首先，對過去曾明顯誘發和加重自己病情的食物應該避免食用，其他食物都可以吃，要吃得豐富多彩，才能保證營養全面、合理。當然，不要過多吃肥膩食物、大量海產品及過酸、過鹹的食品。

由於類風濕性關節炎是慢性的，病人處於長時間的慢性消耗中，因此，要注意改善病人的營養攝入，促進病人食慾。要注意選擇高蛋白、高維生素和易消化的食物，經過合理的營養搭配及適當的烹調，還應注意菜看的色香味，盡可能提高患者食慾，也可以增加餐飲量或次數，以供給足夠的熱能。使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。

其次，類風濕性關節炎病人不宜服用於病情不利的食物和刺激性強的食品，如辣椒等，尤其是類風濕性關節炎急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。糖類及脂肪也要少用，這是因為治療類風濕性關節炎常選用糖皮質激素，導致糖代謝障礙，血糖增高，而脂類食物多粘膩，可使血脂膽固醇升高，造成心臟、大腦的血管硬化，並且對脾胃功能也有一定損害。類風濕性關節炎病人的食鹽用量也應比正常人少，因為鹽攝入過多會造成鈉鹽瀦留。另外，茶葉、咖啡、柑橘、奶製品也可能會使類風濕病人的症狀加重。

另外，關於類風濕性關節炎病人的飲酒問題，也應根據病情辨證對待。因為酒性辛熱，助陽生火，能祛散寒邪，所以一般若患者伴有寒濕的表現時，可飲用一些葯酒類的酒劑。而伴有濕熱之象的患者，則不適宜於飲酒，因為酒熱傷肝，酒濕傷脾，如再浸入附子、肉桂、細辛一類的熱葯，會加重內熱和腫痛。此類病人如欲服葯酒，可選擇清涼性的葯物浸入酒中，使葯酒性質偏涼。對於一些不會飲酒的病人，可以稀釋或加入調料調味後飲用。

類風濕性關節炎患者的中醫對飲食有哪些宜忌？

中醫對不同類型類風濕關節炎患者，比較強調飲食宜忌，分述如下：

1、風熱型和濕熱型：風熱型主要症狀為關節遊走性疼痛，發熱，咽痛，便秘，小便搜赤，苔厚，舌紅，脈數或弦數，血沉也明顯增快；而濕熱型的病人可出現低熱、胸悶、納差、關節腫痛有積液、舌質紅、苔白膩、脈滑數、血沉增快等表現。出現這些症狀的病人應該多選用寒涼的飲食，如米仁粥、綠豆、生梨、豆卷、菊花菜、蘆根等，可以協助清除內熱；而不應食用溫熱性的食物，如辣椒、芥末、姜、桂皮、酒等，因為吃這些會傷陰助火，加重症狀。

2、寒濕型：主要表現為關節腫痛或有積液，納差，大便搪薄，小便清長，畏寒，舌淡苔白膩，脈濡，血沉也增快。此型的患者應選用一些溫熱性的食物，如豬、牛、羊骨頭煮湯，及姜、桂皮、葯酒等。

3、肝腎兩虛型：這型患者可表現為關節疼痛畸形，肌肉萎縮，筋腱拘攣，畏寒，消瘦，面色無華，舌淡苔薄白或白膩，脈沉細，而血沉多不增速，或接近正常。此型患者可以多食一些補益的食品，如甲魚肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、胡桃、桂圓、芝麻等。

哪些食物能緩解類風濕性關節炎症狀？

「醫食同源」，所以自古就有利用食物防治疾病的方法，簡稱為「食療」。食療具有方便、可長期服用而無副作用(當然需要對症選食)的特點，特別適用於慢性病變。對於類風濕性關節炎患者而言，食療作為葯物治療的輔助療法，佔有重要地位。下面簡單介紹一下不同食物對類風濕性關節炎不同症狀的作用：

1、苦瓜、苦菜、馬齒覽、絲瓜等食物，具有清熱解毒的功效，可以緩解局部發熱、發痛等。

2、薏仁、豆腐、芹菜、山葯、扁豆等食物，具有健脾利濕的功效，可用於緩解腫脹症狀。

3、蛇類、蟲類等活血通絡祛風止痛的食品，既可做菜，也可泡酒後飲用，可以緩解局部的紅腫熱痛症狀，還可起到防止病變向其他關節走竄的作用，因此是作用較強的食物。

4、剛開叫的公雞，配150克生薑(切成片)，在鍋中燜燉，不放油鹽，可放少量白酒，1天內吃完。隔1周再服1次。公雞仔具有補虛益腎暖胃祛寒的作用，可緩解局部疼痛、關節肌肉無力。

5、童子鱔魚0．5干克，陰干，泡入1千克白酒中，1個月後即可飲用。每次飲酒50毫升，每天2次。童子鱔魚性溫善竄，有舒筋活絡、祛風除濕等功能，可緩解局部紅腫熱痛，防止病變向其他關節走竄，並對肩肘關節活動障礙效佳。

6、多種青菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而緩解局部的紅腫熱痛症狀。

7、香菇、黑木耳等食品，具有提高人體免疫力的作用，可以緩解局部的紅腫熱痛等症狀。

8、瘦豬肉200克，辣椒根150克，共煮湯，調味後服用，每日分2次服。可以緩解劇烈疼痛症狀。

總之，很多食物都可以起到緩解類風濕性關節炎患者症狀的作用，但我們選用食物時一定要對症，否則會影響效果。這里的對症主要是根據中醫學將類風濕性關節炎歸為痹症，並分為風痹、寒痹、濕痹、熱痹四型。根據不同的類型選用不同食品。一般而言，風痹宜用姜、蔥等；寒痹宜用胡椒、乾薑等食品；濕痹宜用苡仁、山葯等；熱痹宜用冬瓜、絲瓜、綠豆芽等。

可能加重類風濕性關節炎症狀的食物有哪些？

在我們日常飲食中，有些食物能明顯地加重病人症狀，若能稍加註意便可避免不必要的痛苦與心理壓力。那麼，哪些食物可加重症狀呢?

1、高脂肪類：脂肪在體內氧化過程中，能產生酮體，而過多的酮體，對關節有較強的刺激作用，故患者不宜過多吃高脂肪類食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、燒湯也宜少放油。

2、海產類：病人不宜過多地吃海產品，如海帶、海參、海魚、海蝦等，因其中含有尿酸，被人體吸收後，能在關節中形成尿酸鹽結晶，使關節症狀加重。

3、過酸、過咸類：酸性食物攝入過多，超過體內正常的酸鹼度值，則會使體內酸鹼度值一過性偏離，使乳酸分泌增多，且消耗體內一定量的鈣、鎂等離子，而加重症狀。同樣，若吃過鹹的食物如鹹菜、鹹蛋、咸魚等，會使體內鈉離子增多，而加重患者的症狀。

4、關節炎飲食要注意什麼

5、吃什麼食物對關節炎有好處

乳癌是女性常見的惡性腫瘤，發病機理為與性激素紊亂有關。本病屬中醫學 「乳岩」范疇，現將乳癌的分型治療介紹如下。
熱毒瘀結型
症見乳房腫塊增大迅速，紅、腫、熱、痛，甚至潰爛翻花，滲液惡臭，大便秘結，小便短赤；或伴有發熱；舌質紅（或暗紅）、苔黃、脈滑數（或弦數）。
治則：清肝瀉火，解毒化瘀。葯用龍膽瀉肝湯合桃紅四物湯加減：龍膽草15克，梔子15克，當歸6克，柴胡15克，生地黃25克，鬱金12克（打碎），赤芍15克，全瓜蔞20克，象貝母12克（打碎），廣豆根6克，山慈菇15克，桃仁9克（打爛），紅花6克。隨證加減：腫塊痛劇者加王不留行15克，路路通15克以通絡止痛；發熱重者加蒲公英30克，紫花地丁20克，芙蓉葉15克，草河車15克以清熱解毒。此外本型還可口服醒消丸，每次3克，每天兩次。
肝鬱氣滯型
症見乳房腫塊初起，局部脹痛，痛牽兩脅，每當情緒激動時加劇；伴心煩易怒，口乾舌燥；舌質淡紅，苔薄白（或薄黃）、脈弦滑。
治則：疏肝理氣，化痰散結。葯用逍遙散加減：柴胡15克，鬱金9克（打碎），川楝子12克（打爛），當歸6克，菊花15克，橘葉12克，女貞子15克，枸杞12克，全瓜蔞30克，生地25克，熟地黃25克，山慈菇15克，八月札15克。隨證加減：脅痛劇烈者加香附9克，玄胡12克（打碎）以疏肝理氣；口乾者加天花粉30克，鮮蘆根30克以清熱養陰；失眠多夢者加首烏藤30克，炒棗仁15克，合歡皮15克以疏肝養肝。此外本型還可試服龍膽瀉肝丸，每次10克，每天兩次。

6、關節炎飲食要注意什麼？