冬日经典养生汤

1、适合冬季养生的降火汤有哪些

1、莲子银耳汤

材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。

2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉

材料：雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。

做法：各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块；猪瘦肉切小方块状；红枣去核。一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。

功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。

3、猪肝枸杞菜汤

材料：猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净；将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝；猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要；锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟；放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

功效：枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。

4、百合雪梨汤

材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。

做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。

功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

5、荸荠茅根萝卜汤

材料：荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片，盐少许。

做法：荸荠、白萝卜去皮洗净；新鲜茅根、瘦猪肉洗净，生姜刮皮；瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，调味即可。

功效：有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。

6、罗汉果橄榄猪骨汤

材料：罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。

做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道；红萝卜洗净，切块；将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：养阴利咽、生津润燥。罗汉果有“中华神果”的美誉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。

7、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼

材料：粉葛600克，赤小豆50克，蚝豉3~5只，鲮鱼1条（约400克），猪瘦肉50克，生姜4片。

做法：粉葛去皮切块，鲮鱼宰洗干净，入锅煎至微黄，攒入少许热水。所有材料一起下瓦煲，加入2000毫升清水（约8碗量），大火滚沸改文火，煲约1小时，下盐便可。

功效：广东人认为粉葛最适宜秋冬食用，因其有清热下火、生津之效，尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。此汤有清热养阴，润燥和胃的功效。

8、沙参玉竹雪耳汤

材料：北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪瘦肉200g，陈皮、盐少许。

做法：先将雪耳用清水浸透发开，备用；北沙参、玉竹、猪瘦肉、陈皮分别用清水洗净；瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，加盐调味，即可饮用。

功效：清燥润肺、滋阴清补。

2、冬季适合煲什么养生汤

3、冬季适合喝什么汤 十款养生汤滋补养身

1、羊肉汤
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
功效：
补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。
2、白莲百合糖水
用料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。
功效：能清心润肺，滋养肌肤。
3、枸杞红枣乌鸡汤
材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
4、黄芪炖乌鸡
原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克
功效：补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。
　5、骨头汤
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。
功效：营养补钙抗衰老。
　6、莲子百合汤
材料：瘦肉冬季健康减肥食谱，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。
功效：莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效。百合能补外益气，温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压;而且味道也相当可口。
7、百合鲫鱼汤
主料：鲫鱼约1000克，百合200克。
鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚

4、冬季干燥喝什么汤美肤 推荐4款养生汤

1.银耳红枣汤

银耳又被称为是穷人的燕窝，燕窝虽然滋补，但是价格确实非常昂贵的。银耳无论是颜色还是口感、功效等都和燕窝非常相似，价格又便宜。

银耳又被称为是穷人的燕窝

银耳有凉补润燥的作用，燥气和火气对我们的身体是非常不利的，去火去燥吃银耳是非常有效果的，桂圆干、枸杞、红枣熬汤即可。

这款汤喝起来不仅美味而且还能丰胸，让我们的脸色白里透红，体态更加轻盈苗条。

银耳红枣汤的做法

首先，我们要准备干银耳20克，然后再准备100克红枣和100克枸杞，再准备调味的冰糖50克，就能着手做汤了。

首先，我们要先把银耳都泡上，最起码要泡一个小时一直到把银耳泡开，银耳泡开以后在用水仔细的清洗两三遍，控水以后把银耳黄色的根全部都去掉，用手把银耳撕成小片待用。

2.黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和大枣都是补血的好东西，这款粥的营养价值很高，益气养血的功效更加显著，我们可以用黑糯米、红枣、桂圆、红糖等熬汤，也可以加入黑糯米来熬粥。
首先，我们要把大枣清洗干净以后备用，然后桂圆去皮洗干净待用，黑糯米也清洗干净，加入红枣、山药、桂圆和适量的水煮成粥状。

最后，快要出锅的时候，再按照自己的口味加入适量的红糖就可以了，吃起来味道非常不错，最关键的是还能补血美容，养颜效果甚好。

再按照自己的口味加入适量的红糖就可以了

3.红白果仁汤

秋季进补护肤，讲究的还是排解湿毒，把毒素全部都排干净了才能更好的护肤，所以说我们就可以喝红白果仁汤来达到这种目的。

除此之外，这款汤还能滋养心神、清湿毒、健脾胃等功效，经常食用可以让我们的皮肤少生暗疮和粉刺、扁平疣等，使肌肤嫩滑白净。

红白果仁汤的做法

首先，我们要准备红枣20克、薏仁20克、白果15克、桂圆肉10克。把这些材料清洗干净以后，全部都放进锅里面一起煮，煮四十分钟以后再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只。

煮半个小时以后，再根据自己的口味加入适当的红糖或者是冰糖一起食用。

4.红糖滋润汤

很多人都知道红糖有美颜滋润的效果，补血气也非常不错，而且对于缓解睡眠质量有很大的帮助，对于女人来说是不可多得的美食佳品。

红糖能排毒滋润，其中含有的成分“糖蜜”更是有祛斑、美白的功效，红糖当中含有的多种特殊成分对细胞具有强效抗氧化以及修复的作用。

5、女人冬季养生汤

饮食调节多补钙铁。多做运动强身体。食谱中适当增加知胡桃、鸽肉、海参、羊肉等食用品，可缓解躯体畏冷怕冷、四肢不温道等不适症状.时把苹果洗净后切成块状，加入到粳米熬成汤喝，每天可以多吃点鱼类，牛奶，海产品等食物，里面含有的蛋白质，维生素，都对人体的免疫力得到增强。
也可喝些 “郑内9味的紫葡茶” 。平时饮食要注意油炸的，辛辣的，腌制的，高脂肪的如动容物的内脏，肥肉等尽量少吃。

6、冬季喝什么汤，冬天适合喝什么汤，冬季养生汤煲汤食谱

五指毛桃煲乌骨鸡汤 

原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、抄盐适量。

做法：
1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;
2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;
3.切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;
4.汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

沙参百合润肺汤 

原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1.先将无花果，洗干净，对半剖开;
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：北沙参、百合和无花果都养阴润肺的功效

7、冬季煲什么样的养生汤最好

寒冷的冬季已经到来，这时晚上最好喝碗热汤暖胃。那么寒冷的冬季适合喝什么汤?不同的养生汤的滋补效果不一样，下面推荐二款适合冬季食用的养生汤。

一、小鹌鹑银耳蘑菇汤
材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温zd水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
功效：美白养颜，益肾补虚。
二、白茅根雪梨猪肺汤
材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。回
做法：
1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块;白茅根洗净，切成小段;陈皮用水浸软，刮去白瓢。
2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、答润肺燥的功效，茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。

8、冬季养生汤煲汤食谱

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9、冬季养生汤有哪些

冬季预示着气温越来越低，一些体质比较弱的人在寒冷的天气是很容易生病。那么冬季寒冷吃什么可以养生？

荸荠冰糖饮——抗菌退烧泻内火

荸荠冰糖饮的制作方法非常简单，只需要材料备齐，在家中就可以做，把荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克备好，削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净；入锅加入适量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。而且其中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，很适合初冬食用。

中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用，但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。

黑芝麻红枣粥——男补肝肾女润肤

黑芝麻红枣粥是比较适合的养生食疗粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。材料备齐，然后将黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

红枣洗净去核；锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

黑豆羊肉炖当归——补血养颜暖身心

这是一款非常适合小雪节气养生的黑豆食疗方，主要材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。

具体做法是，先将黑豆洗净用2杯清水煮软；同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。

黑豆蛋白质含量为49.8%，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍！黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

3款膳食养生食谱，不仅可泻火而且还有滋补肝肾补血养颜的作用，多吃这些食物还可以让你远离疾病。