1、养生:五谷杂粮也保健 吃什么谷物养五脏
研究表明,五谷杂粮可养五脏。俗话说“一谷补一脏”,五谷杂粮可养五脏。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。
除了大米白面,五谷杂粮是最好的谷物食物,也是最便宜的能量来源,而且它们比大米白面保留了更多的营养成分。谷类作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物,就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮,它们都有各自的最佳吃法,从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。
黑豆是防老抗衰黑武士
《本草纲目》中有入药记载的黑豆,对防老抗衰、治腰膝疼痛,及乌发、补肾有十分卓越的功效;营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星!
材料:黑豆100克,苏木10克,红糖适量,水700ml。
作法:
1、黑豆以水略洗,沥干备用。
2、锅中加入黑豆、苏木及水,炖煮至黑豆熟透后,捞除苏木及黑豆。
3、再加入红糖,搅拦至融化后即可饮用。
绿豆是清凉解渴绿尖兵
药用历史悠久的绿豆,其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用,对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。
饮用用宜忌:绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用;也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。
茶材:绿豆、红枣各30克,红糖适量,水500ml。
作法:
1、将绿豆、红枣洗净,沥干后和水一起入锅中。
2、以大火煮滚后转小火,煮至豆烂后,调入红糖拌匀,滤渣取汗后即可饮用。
黄豆是植物中的肉类总管
黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等:而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”!
饮用宜忌:黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用:而若痛风发作时应忌食,且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂,会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。
材料:黄豆30克,桑叶15克,水700ml。
作法:
1、桑叶、黄豆洗净沥干,和水同入锅中,
2、先以大火煮至沸后,再转小火慢慢熬,至王烂即可离火,滤渣取汗后即可饮用。
红豆是利尿补血红骑士
红豆能利尿消肿。常被用来作为减肥食材;加上补血的卓越功效,除了对妇女经期有益,更可让气色盈润,让你不擦腮红也漂亮!
饮用宜忌:红豆药性平缓。要治疗水肿应长期食用才可看见效果:也因有利尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加显,则应用较细长的药用赤小豆。
材料:红豆50克,带皮花生25克,红枣、红糖各15克,水700ml。
作法:
1、红豆、带皮花生洗净、沥干,红枣洗净以温开水浸泡约10分钟后备用。
2、锅中加入水,红豆及带皮花生,以小火炖煮1个半小时。
3、再加入红枣红、糖拌匀,再炖30分钟后,即可滤渣取汁、倒入杯中饮用。
芝麻是美肤抗老小斗士
芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黄褐色)等品种,但效果皆大同小异:小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂,都可在人体中发挥大大的功效!
饮用宜忌:因性燥热。所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛,或皮肤痒、牙痛、肠胃炎的患者都不宜食用。
材料:黑芝麻、核桃仁各30克,牛奶、豆浆各200ml,蜂蜜适量。
作法:
1、将黑芝麻和核仁略洗、沥干后,放入研钵磨成细末;牛奶、豆浆放入锅中煮热。
2、将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀,再拌入蜂蜜调匀后,即可饮用。
薏仁是美白降血好伙伴
原产于东南亚、并有多种功效的薏仁,有降低血糖、利尿、消肿,与治疗风湿病及神经痛的效果。并能改善肌肤粗糙、使肌肤柔嫩,是女性天然美传颂保养的食材中。必定要有的五谷类。
饮用宜忌:薏仁抑制爱精卵生与兴奋子宫的作用。所能孕妇应尽量避免食用。而本晶缓和,宜长期服才可见效果。
材料:薏仁25克,黄芪10克,生姜6克,党参、红枣各5克,水500ml。
作法:
1、薏仁、生姜红枣洗净。
2、锅中放入薏仁、黄芪、生姜干炒至黄后,入研钵磨碎备用。
3、保温壶中加入所有茶材与沸水,焖泡约5~10分钟后,滤除茶渣即可饮用。
2、五脏养生:肝要怎么养
1)首先要早睡觉,最晚是23点
中医的子午流注中讲:肝胆在23点--3点最兴盛。意思就是说,在这个时候,肝胆经处于最兴奋的状态,肝胆应该发挥其作用--对血液进行解毒。而中医有一句话:“人卧则血归肝。”当人躺下时,各个脏腑的血液都经过肝,肝来完成解毒的任务。可是如果23点--3点,人们还在忙于工作和学习,就会使其它脏腑也处于相对兴奋状态,不能够使各个脏腑的血液及时的进入肝解毒。所以,第二天打出的血液就是没有完全解毒的,不新鲜的血液,--很脏。因此,很多熬夜的人,第二天就会脸色晦暗,没有光泽,而且还会泛出青色(肝主青色),尤其是鼻子和眼周(因为那是肝胆经循行的部位),有的人还会有头痛的现象。因此,养肝血首要的就是早睡觉,可谓:睡眠乃第一大补。
2)适当的休息
平时累了就要休息,我们的身体很敏感,“累”是身体对你发出的求救信号。“人卧则血归肝。”所以养肝最好的方式,就是每天找时间休息。平时工作很累,要有十分钟稍稍休息一下,活动活动眼睛,舒展舒展筋骨;中午小睡一下,晚上吃完饭也小小休息一下;随时调节、抓空档休息,让肝能发挥其解毒的作用,以清除疲劳的感觉。
3)清淡、青色的饮食
天然原味的绿色青菜有利于肝脏,中医讲:“肝主青色,青色如肝经。”青色的食物可以起到养肝的作用,而辛辣、刺激,大鱼大肉,油炸的食物,会增加肝的负担,人干的活多了,就会被累到,肝也是一样,也会出问题。
同时,清淡的食物也可以减少肠胃负担,增加食物中有效成分的利用率。
4) 保持良好的心情
中医讲:“肝主情志。”肝异常会影响人的情绪;反之,心情的好坏也会影响到肝。所以,保持一个良好的心情是养肝血的一个主要方面。有情绪不舒畅时,尽量能够找一个可以诉说的人,或找一种可以发泄心中郁闷的方式来疏泄这种坏的情绪,不要硬憋在心里,很容易憋出病来。据相关数据报道,癌症和一些肿瘤的患者中,无法疏泄心中郁闷的是其他人群的2-4倍。所以,老百姓常说:“万病气上来。”
3、养生:五谷补五脏 五谷杂粮怎样吃最养生
我们都知道在中医上经常会提到五行五色五脏等等相对应的食物,那么五谷也是其中之一,中医专家说五谷是非常好的营养盛品,对于我们的五脏是非常有好处的。 研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。 面对每餐都大鱼大肉的现代人,平时多吃五谷类食物对于身体健康很有益处,吃五谷类增加纤维素的摄入,加强胃肠道的蠕动能力,排毒效果好。此外,中医认为五谷可养五脏,日常生活中我们可有针对性地滋补五脏。 早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养的原则,同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。其中“五谷”是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。如今,“五谷”已泛指各种谷类、豆类等,俗称“五谷杂粮”。但“五谷为养”的思想一直没变,即提倡大家多吃一些五谷杂粮以补益五脏,调养脾胃。那么如何食用五谷杂粮才能发挥它们最大的养生功效呢? 绿豆补肝 在五谷中,绿豆最滋养肝脏。绿豆因种皮的颜色为青绿色而得名。绿豆是豆科一年生草本植物,一般秋季成熟上市。 绿豆含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。 绿豆的营养价值超高,可以说浑身都是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤;绿豆皮可以明目;绿豆芽可以解酒。夏季常喝绿豆汤,不仅能增加营养,还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。 《黄帝内经》说,肝居东方,其色青,主生发。绿豆味甘、性凉,归心、胃经;具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒等。现代人工作压力比较大,生活没有规律,经常熬夜,喝酒、吃肉过多,因此肝易犯升发太过之病,也常犯肝火过旺之病。 常食绿豆粥,可以清肝火,制肝升发太过。有高血脂、高血压、脂肪肝、发火等症状的人,更宜常食。另外,绿豆汤中,加入枸杞子、菊花冲泡,常饮,既清肝明目,又养肝血之不足,还可以降血脂、降血压,治头晕。 什么人最适宜吃绿豆食品呢?--中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者最适合食用。 绿豆虽好,可也不是什么人都适合的哦,因绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。 绿豆的使用方法很多: 1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃,比如绿豆糕等; 2.绿豆可制成细沙做馅心; 3.用绿豆熬制的绿豆汤,更是夏季清热解暑的饮料; 注意事项 1.服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效; 2.未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐; 3.经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。 4、绿豆虽好,由于它属寒性,所以脾胃虚弱的人不宜多食。 5、绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效; 6.绿豆忌用铁锅煮。 高粱养肝 中医认为高粱具有健脾益胃的作用,动物实验证明,高粱具有养肝护肝的作用。脾胃虚弱、小儿消化不良者,可取高粱面在锅中焙黄,然后熬成粥服用,小儿一般一次不超过半两面,每日3次。 高粱做点心 《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀,但是或者您怎么都不会想到,这样一种粗犷的食物,最适合的吃法竟然是做点心。 高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。 高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。 大米润肺 大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨,效果更好。 小米养脾 点击图片查看下一页 由于小米不需精制,它极好地保存了自身营养成分。小米的营养价值很高,每100克小米含蛋白质9.7克,脂肪1.7克,碳水化合物76.1克。
4、在五脏食疗养生法中,“五谷”都起了什么作用?
《黄帝内经》提出“五谷为养”,中医有五谷养五脏的说法,五种谷物指粳米、小豆、麦、大豆、黄黍等五种谷类。其实五谷也是古代主要粮食的统称,具有补益五脏的功能。
黄黄的小米是五谷之首,对补益脾胃有很好的作用。熬一锅小米粥,取上层的米油吃,这是小米粥的精华所在,脾胃虚弱的人可长期吃。像做月子也会煮小米粥来喝,营养价值极高。
薏苡仁,也称薏米。中医认为,薏米有健脾除湿的功效。据现代药理研究,薏苡仁煎剂对癌细胞的增殖有抑制作用。薏苡仁酯的药理实验证明,有抑制艾氏腹水癌细胞的作用。可以说,薏苡仁可用以治疗多种恶性肿瘤,尤其适宜肠、胃、肾、肺、子宫等部位的癌症病人服食。
玉米中含有很多量的赖氨酸,而赖氨酸对治疗癌症有显著的效果。玉米中又含有大量的植物纤维素,它能刺激肠壁蠕动,加速大便排泄,使大便中的致癌物质及时排除,减少直肠癌的发生。我国长寿之乡——广西巴马县的老人,长期食用玉米,有防治癌症的作用。非洲及意大利、西班牙等国癌症的发病率比其他国家低,原来他们也都以玉米为主食。
大米具有滋阴润肺的作用,也兼有养胃功效。有肺热、咳嗽等症状时,可以喝一些大米熬煮的米汤。
糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。
小麦具备了四季的精华,因此被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。取带皮的全小麦熬粥,有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时,可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。
5、春夏秋冬,这四个季节,分别适合养人身体的哪些器官?
春季养肝胆,夏季养心脏,秋季养肺部,冬季养肾。具体如下:
春天:对应的是肝胆,因此应抓紧时间排肝胆的毒。肝胆积毒,就会影响疏泄功能,表现为面部长斑、指甲发暗、乳腺增生等,饮食上可用春茶、春天的蜂蜜、柠檬、竹笋、芦荟、以蒿子秆为代表的各种青菜来疏肝利胆,多喝水也有效果。
夏天:对应的是心,排心火毒最重要。心火旺表现为口舌生疮、心烦、失眠,应该多吃点苦味食物,如苦菜、苦瓜;也可用竹叶5克或莲子心2~3克泡水喝,目的是通过小肠经利尿,将火排出去。需注意的是,竹叶、莲子心的寒性大,不能喝太多,以免伤到脾胃。
秋季:对应的是肺,排肺毒最当令,也叫气毒,表现为呼吸不畅、胸闷、咳痰,应多做深呼吸,以排出肺内的浊气。清晨天刚亮,正是肺经“值班”的时间,这时站在阳台上,舒展肢体的同时做做深呼吸,很有益处。
冬天:与肾相对应,要排肾毒。肾是产生尿液的脏器,排肾毒就是排尿毒。由于天气寒冷,人一般懒得动、喝水少,容易积累尿毒,表现为小便少且颜色深。傍晚5~7点是肾经“值班”的时段,这段时间必须喝水,以冲洗膀胱、肾这个“生理马桶”,能预防泌尿系统结石。
《黄帝内经》提到“故智者之生也,必须顺四时而避寒暑”,即是说,人体应顺从四季阴阳寒暑的规律,才能健康长寿。中国女医师协会健康教育专业委员会副主任委员韩萍表示,健康管理是一项贯穿全生命周期的行为。想要获得身心健康,就要顺从人生的“春夏秋冬”。
青少年时期是长身体、长知识的黄金时期,营养是生长发育的物质基础。如果不注意饮食,将直接影响或阻碍正常发育,甚至使体型和容貌都会受到损害。如今很多家庭只有一个孩子,营养不良已经非常少见。饮食过于精细、零食不间断等问题,出现了越来越多的小胖墩儿。
青壮年也应关心自己,不要认为自己年轻就“挥霍”健康。坚持每年体检一次,努力做到“四十指标都正常”。积极锻炼,减少久坐;规律作息,健康饮食;培养兴趣爱好,减少不必要的交际和应酬;注意排解压力,不要自己硬抗;及时发现身体不适,尽早诊断治疗,防微杜渐,调整生活方式。
中年人的脏腑功能逐渐衰退,肌肉量流失,骨密度下降,逐步进入更年期,迈向老年阶段。对于中年女性来说,激素变化、潮热等绝经前的变化会导致睡眠困难、抑郁症、经前期综合征等症状。离退休也是生活中的一次重大变动。
秋收冬藏,步入老年后,所有的器官都在发生功能性退化,人体代谢相对缓慢,各种疾病也陆续找上门。在整个“冬季”,大多数老人都会在疾病和不健康的状态下度过,带病生存成为一种常态。67岁到88岁,要避免操劳,管好慢病,并非易事。
参考资料 人民网 人生四季的养生经6、养生就是保养五脏,这句话正确吗?
无论是古代还是现代,有一个永恒不变的热门话题那就养生。养生的意思是调养、保养自己的身体,增强体质,想要达到延年益寿。其中五脏尤为重要,五脏是维持我们生命活动的中心,所以养生即养五脏这句话是正确的。
按照人体学上讲,五脏六腑各司其职,将人体组织器官联系起来,构成一个整体。虽然五脏六腑相互制约,但也相互依存,共同保持人体内部的协调。如果某个方面发生了一些状况,其他部位勉强可以应付的了,但并不是所有的病痛都可以靠自身可以恢复。五脏是生命活动的核心,是人体储存精气血神的器官,中医认为只要五脏的正气是充足的,那么体内的平衡就不会被打破,所以无论是用什么方式养生,最终也是落到五脏的保养上面。
在五脏系统之中,心脏尤为重要。心脏系统主血脉和藏神,即我们的血管系统和中枢神经系统,如果心脏出现问题,人体生命的发动机出现了障碍,人体生命都会受到威胁。肝脏系统主筋肌和藏血,即如筋膜骨膜这些连接着骨头与骨头的部位。脾脏系统主运化,即人体对食物的消化吸收的脏器。肺部系统主皮毛,是五脏中与外界接触的第一层体系。肾脏系统主藏精和生殖,是人体阴阳之本。五脏通过经脉和血管相互连通,互相协调,维持人体内部的平衡。
从五行上说,五脏对应五行四时,即五脏的强弱与外在变化也有密切关系,强调了人体内外的统一性。所以想要养生,无论是适度的运动或护理,还是通过改变生活习惯、生活环境或者通过饮食来调理身心状态,达到强身健体、延年益寿的效果,都是在保养五脏。
7、日常生活中五脏应该怎样养
众所周知人体的五脏是指心、肝、脾、肺、肾。这五脏对身体的健康是非常重要的,主要有生化和储藏精、气、血、津液和神的作用。日常的一些不良生活习惯和饮食都可能会让五脏受损,因此,体质也就会开始变得虚弱,人也就开始生病,今天就跟大家一起来看看五脏应该怎样养。
一、心属火
动静以敬心火自定有道是“动以养形,静则养心”。但养形与养心两者是完全互惠的,唯有形体康健,心情方能舒畅;而心情一旦舒畅,则更有利于形体的健美。喜静则静,喜动则动。动中思静,静中思动。唯有动静结合,身心方能自如。倘若动静失于常态,或者体形劳累,则会伤及心血;而劳心一旦过度,则血脉不能通畅,随之形体也会感到疲乏。所以说,血脉的流通,要有“动”以养形,精神的安定要有“静”以养心。唯有动静有序,才能使心神、心血、心脉三者正常有序地工作。
二、肝属木
宠辱不惊肝木自宁人的一生中,难免会遇到高兴或不高兴的事,以及被人赞扬或批评的事;用老百姓的话说,就是好听或不好听的话。被人宠着的时候,不要太兴奋,否则会忘乎所以;而被人贬低的时候,也不要太丧气,否则就没有了志气。尤其是切不可怒气冲冲,因为在人的“七情”之中,只有“怒”最伤人。所谓“怒气伤肝”,怒会耗散肝血,助发肝阳上亢。而肝阳一旦上亢就会出现头晕、目眩、失眠,甚至诱发中风等恶疾。若能做到宠辱不惊,肝气则会舒条有序,神志随之也就会安宁无恙。
三、脾属土
饮食有节脾土安和《黄帝内经》上说:“饮食有节”是非常重要的长寿因素。胃主纳谷,脾主运化,饮食有节,饥饱适宜,五谷才能化为气血充养五脏六腑;反之饮食无有节制,过饱则伤肺,过饥则伤气,过酸则伤筋,过咸则伤骨,过甜则伤血。特别是暴饮暴食,烟酒无度,则必然会伤及脾胃,而脾胃受伤,气血津液则大量减少,所以要使脾胃(包括肝胆及大小肠)的安康,节制饮食为第一要素。
四、肺属金
调息寡言肺金自全“肺如钟,撞则鸣,风寒入,外撞鸣,虚劳损,内撞鸣。”这是清代中医名家陈修园对肺系疾病因素的总结,调息不当,外卫不固,风寒湿热经常侵犯皮毛,肺的呼吸功能受到阻碍,就会诱发气管炎、哮喘病等疾患。要使肺金得清,首先要调和气息,气息调和好了,肺金则自然安宁。中医认为,肺为发声之腑,说话过多,会伤及肺气与肺阴,出现喑哑、咽痛、语怯等病患。所以说,保护肺腑,寡言少语与调息适度同样重要,两者缺一不可。
五、肾属水
恬淡少欲肾水自足“五脏六腑之精气皆藏于肾。”肾主精气,主生殖及人的发育。人的性欲,不可过纵,亦不可闭欲,而应当是有情少欲。特别是人过中年,房事生活应随着年龄的增长而相应减少。人的精气神中,精是物质基础,肾精充足了,方能有元气,而元气充沛了,才更有“神”。倘若整天沉醉于色情之中,肾精的过度外泄,必然会使脏腑功能衰竭,免疫能力下降,一旦物质基础的“精”枯竭了,生命也就终止了。所以说“恬淡少欲”当是养生保健的重要内容之一。
六、顺应四季调五脏
对现代人来说,健康是赢得一切的基石,如果失去了健康,拥有一切也是枉然,所以「养生风」正流行!著名明代大医学家张景岳说:「春应肝而养生,夏应心而养长,长夏应脾而养化,秋应肺而养收,冬应肾而养藏」,春季适合养肝,夏季应养心,秋老虎之时节应养脾,秋季应养肺,冬季应养肾,就是说人体五脏的生理活动,必须顺应四时阴阳的变化,才能与外界环境保持协调平衡,让健康永远跟随着你!
七、影响五脏健康的因素
古代医学中即认为,人体之所以会被疾病侵犯,不外乎有下列几项因素,例如七情的内伤—忿怒、喜悦、忧思、悲伤、恐惧、惊吓,饮食不节—如嗜食过酸、过苦、过甜、太辣、太咸的食物、食量不均衡以及不清洁的食物等,和外邪的侵犯—传染疾病、寒冷的天气、酷暑热气、闷湿的环境、干燥的气候、瘟疫等等。随着时空背景的转换,虽然现代的物质条件比古代更进步了,可是生活中影响健康的因素,不外乎是以上种种的延伸,检阅上班族的生活习惯,十之八九都会伤害五脏,莫不令人捏一把冷汗。
八、上班族五脏养生穴道与茶饮
除了要避免种种伤害五脏的生活习惯,上班族可以在午休时、下班后或睡前,任何零碎的时间,只需要5-10分钟,用原子笔顿(尾)端按压穴道,每个穴道一次按压5秒,约按个10次,5-10分钟后,再深呼吸喝口温开水,就能舒通五脏之气血;或是在家中煮好一锅药茶,用水壶携带一天份上班,在工作之余以药茶保健五脏,不但健康百分百,还能提振精神,增加工作效率!
8、秋季有哪些养生食谱,以及秋季该养那个脏腑
秋季首先保证水分补充不能因为没有夏天那么热就忽略了喝水哦,秋季比较干燥,其次水果要多吃梨。菜类多吃青菜,还有特别说一下是藕、海带和豆腐及木耳,秋季有些人在换季的时候容易干燥,便秘所以要多吃排毒方面的蔬菜。其他的都正常了。 我国古代就有对付秋燥的饮食良方:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”换言之,喝白开水,水易流失,若在白开水中加入少许食盐,就不那么容易流失了。白天喝点盐水,晚上则喝蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一举三得。 蜂蜜是大自然赠给人类的礼物,它所含的营养成分特别丰富,主要是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益寿。现代医学证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等,均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止秋燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用,从而使人健康长寿。 秋燥时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食品属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火。当然,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要常吃、多吃。比如生姜,它含挥发油,可加速血液循环,同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能。生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。 秋季是人最容易长脂肪的季节。这是因为立秋之后,天气慢慢地变得凉爽起来,人的食欲大开,夜间的休息也舒服多了,闲暇时间疲惫的身体更愿意安静地休息,而不愿意参加有体力消耗的活动。这样一来,人体每天的热量摄入大都超过热量消耗,使脂肪一点点地囤积起来。如果不加以调整,经过秋、冬两个季节,人就会胖很多。年复一年,人就会很快“发福”起来。更要命的是,肥胖既有碍人的形体美,还会带来高血压、冠心病、脑动脉硬化等“文明病”,所以一定不能“纵容”它。 诗云:“秋凉好个爽”、“已凉天气未寒时”,人们趁此不热不冷的气候,适宜吃补,健身过冬。所以厦谚有“一年补透透,不如补霜降”而且先“补重阳”后“补霜降”,所谓“秋补”,比“补冬”更要紧。 古人以“羊”字代“祥”字说,“羊”与“阳”谐音,有“三羊开泰”之说。民间食俗“煲羊肉”、“煲羊头”常以姜、枣为佐料调味而成,男女老幼均可食用。俗语“吃脑补脑”,吃煲羊头能辅疗“头风”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉,中医书上有辅疗肺病、疟疾的记载。栗子有“干果之王”的誉称。秋季蒸制栗子糕果食用,有补肾强筋,健脾养胃的功效。 栗子煮粥吃,能补中气,单独蒸、炒,剥壳而食,不仅口味好,而且营养价值高。霜降是秋季最后一个节气,过后就是“立冬”。俗语“补冬不如补霜降”。秋补既吃羊肉也吃兔肉。 水果作为时尚食品,尽人皆知。然而,水果也可以作为补品,如秋季的梨子和柿子老年人除了不要秋冻,核心的问题是饮食的选择和搭配,有以下几方面: 防寒温里 每日的早餐,用温热性质的食物,如煮粥配大枣和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等,也可以食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等。 排湿祛风 遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况,应增加祛风排湿的饮食,如选用大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。 润燥滋阴在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下,应选择润燥滋阴的饮食,此类饮食品种能增强免疫力,可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。 收敛阳气 在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气,若无风寒天气或体内没有凉寒,应尽量少用或不用解表发汗的食品,如大葱、生姜、辣椒、芥末等。 五味调和 这是健康的八大基石之一,应注意如下关系:辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的;甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的;咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等。以上归纳概括为:防寒温里排温气;润燥滋阴增正气;降温降暑敛阳气;五味调和少疾病。特别是在秋季这样一个从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,这时,如果不注意,会很容易得病。因此,在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。那么,来看看我们为您介绍的部分秋季食物。 海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害。 姜——姜可以增强人体的免疫系统,能够镇咳、退烧、减轻疼痛,还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质,能杀菌和抗霉菌,是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。 水果——秋梨是很好的秋季水果,对于止咳、去燥有很好的疗效。 大蒜和洋葱——大蒜和洋葱能够使人精神畅快,增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能,常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅。