1、白领养生：如何正确打包隔夜饭菜最健康
1.分类打包宁剩肉，莫剩菜
食物不宜混放在一起。为保持卫生，按食物种类打包回家、最好用干净密闭的容器，避免交叉污染和二次污染。
2.打包食物凉透再放冰箱
热食物突然进入低温环境后，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌生长，从而导致食物霉变。
3.打包食物不宜久放
一般情况下，通过100℃的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的。但是，如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热就无能为力了。
4.打包食物须加热后食用!
因为冰箱内温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭细菌。如果食用前不彻底加热，食用后容易造成肠道疾病。如果在食用前没有加热的话，食用之后就会造成不适，例如痢疾或者腹泻。
2、不炒不煎不煮不焖，如何做出养生又美味的饭菜？
调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动。
3、既养生又丰盛的饭菜这句话正确吗？
饭菜的确可以既丰盛又养生，所以我认为这句话正确。养生和丰盛并不冲突，养生并不意味着吃饭要清汤寡水，丰盛也不意味着大鱼大肉，重油重盐。