夏天养生食谱

1、夏季有哪些养生食谱？

你好 夏季养生菜谱有很多，现给你易做的，希望对你有用 绿豆南瓜汤： 【配料】绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。 【做法】绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。 【功效】绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。 苦瓜菊花粥： 【配料】苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。 【做法】将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。 【功效】清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。 【注意凉拌莴笋： 【配料】鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 【做法】莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。 【功效】利五脏，通经脉 清补凉瘦肉汤 【用料】瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。 【做法】＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 ＊洗净全部清补凉配料。 ＊把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。 【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

2、夏季有哪些养生食谱

对付酷暑要多吃水果百，水果之中含有大量的水分，能够有效补充由于身体炎热所导致的身体缺水。同时，还应该多吃一些具有滋阴润燥的水果，常见的就有西瓜、雪梨等等。

用菊花煮粥或者是泡茶，将菊花和绿豆、百合以及芦根一起洗干净之后放入锅中煮粥，这样能够起到很好度的清热以及滋阴的效果;除此之外，也可以用枸杞和白菊花一起泡茶，这样也能够很好的消除暑热。

夏季养生饮食最好还是以健脾、清热为主，多吃一些红豆、薏米以及陈皮、薏苡仁等，这样能够起到很好的健脾利湿的效果。

除了这些应该多吃点食物之外，还有一些食内物则是不能够多吃，特别是那些荔枝、龙眼、以及芒果这些热带食物，因为能够令身体出现湿热的情况，并不利于身体健康。

(2)夏天养生食谱扩展资料

1、夏季不同的年龄、性别，不同的地区、时间，养生方法也不尽相同因此需要因个人而异。

2、老年人夏季饮食最重要的是调容节食欲，供给营养，对油腻、高糖高脂高热的食物比年轻人耐受更低，因此，老年人的夏季饮食原则是低油、低盐，少食多餐。