谷雨时节养生食谱

1、谷雨时节读诗词，来看看古人养生怎么养生

谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。

同时也是播种移苗的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，作为春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

谷雨三候
中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”
是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨养生
春季是最适合养生的季节，无论是早春还是现在的晚春，作为春季的最后一个节气，谷雨养生有着事半功倍的效果。
今天，小编就带着大家从古诗的记载中，看看古人如何在谷雨节气养生的。
1、细心+劳模型：
活到89岁高龄的乾隆爷，绝对是历代皇帝中的最佳劳模之一，谷雨时节不仅亲自采茶，还在采茶后作诗，这诗不仅记录了自己的活动、反应了广大劳动群众在谷雨时节采茶的生活经济状况还以一个帝王的一种情怀。原诗较长，本文章只是截取片断，即使这四句诗，读完之后还是让人感叹，乾隆爷简直就是天生做帝王的料呀！

2、文艺才子型：
身为“扬州八卦”之一的郑板桥，想必他的那首“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。”的《竹石》都曾激励过无数人儿时幼小的心灵。虽然郑板桥一生的仕途不是特别顺利，可是私底下的郑板桥绝对是打不死的小强和文艺男青年。谷雨时节，泡杯香茗茶养生，客人来了再加点松萝，你说美不美？

清郑板桥《七言诗》
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
3、生活小资型
说起王恽大家可能不太熟悉，名气既比不上乾隆爷，才气也不如郑板桥。可在政治上绝对是难得的臣子。他最大的特色是：直言敢谏。和《人民的名义》中的侯亮平相比，简直有过之而无不及。其实，这样的人私下的生活是很小资的。谷雨时节，约上朋友赏花，何尝不是一种养生呢？

木兰花慢谷雨日，
王君德昂约牡丹之会，某以事夺，北来祁阳道中，偶得此词以寄元王恽
问东城春色，正谷雨，牡丹期。想前日芳苞，近来绛艳，红烂灯枝。刘郎为花情重，约柳边、娃馆醉吴姬。
罗袜凌波微步，玉盘承露低垂。春风百匝绣罗围。看到彩云飞。甚着意追欢，留连光景，回首差池。
半春短长亭畔，漫一杯、藉草对斜晖。归纵酴醿雪在，不堪姚魏离枝。
当下谷雨养生
以上是古代名人们的谷雨养生，那今天的我们在谷雨季节应该注意些什么呢？来看看我们当下的谷雨养生吧。
谷雨时节处于季节交换之间，身体往往易受外邪侵袭，因此生活上要特别注意，其中饮食是关键。
因为此季节养生最重要的是健脾祛湿，在日常生活中，多吃一些祛湿利水的食物。包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等，也可在早晨煮稀饭的时候，可多加一些薏仁、赤豆等。
同时，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。
此外，在这个季节人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，宜多吃些水果和蔬菜及时补充身体的维生素。

2、谷雨时节的养生运动有哪些

1、谷雨节气养生运动：慢跑
与散步同理，慢跑也是春季的一项绝佳的运动。慢跑不仅可以改善心肺功能、提高身体代谢能力和机体免疫力，还能降低血脂，延缓衰老等。春季气候宜人，正是进行慢跑的最佳季节，但要注意在跑前做好准备活动，适量而行，跑步最好在上午10点以后，或下午进行慢跑。
2、谷雨节气养生运动：散步
散步是一种十分有益的运动方式，可以一边游览春季的美景，一边锻炼身体。每天在街头巷尾、公园湖畔走走看看，能够放空身心，消除身体疲劳，还可以促进身体血液循环和肠胃消化。散步应当自然而为，不要流于形式，应当量力而行，切勿过度劳累。
3、谷雨节气养生运动：登山
登山是一项极佳的有氧运动，山中的空气异常新鲜，对于改善肺通气量、增加肺活量、提高肺的功能很有益处，同时还能增强心脏的收缩能力。山间道路坎坷不平，有益于改善人体的平衡功能，增强四肢的协调能力，尤其是行走在没有经过人为修饰的非台阶路段，可使人体肌纤维增粗、肌肉发达，增强肢体灵活度。另外，在山巅之上极目远眺，可以解除眼部肌肉的疲劳，还可使紧张的大脑得到放松和休息。

谷雨节气养生运动：骑单车
4、谷雨节气养生运动：骑单车
骑着这种靠体力去踩的脚踏车，穿越周围像画卷一样美妙的风景，心情不禁畅快无比，顿时感觉这不仅是一种健身运动，更是一种心灵放逐的愉悦。人的手和脚上有许多人体相应的穴位，当你紧握车把与用力蹬单车时，实际上已经不知不觉开始了身体的穴位按摩。骑单车不仅能借腿部运动使血液循环加速，同时也强化了微血管组织。
5、谷雨节气养生运动：游泳
经过一个冬季的束缚，才等到春季的到来，身心也由局促到舒展，春夏季节进行游泳锻炼正是好时候。游泳健身运动是一种全身性的运动，不仅可以有效减肥健身，而且相比慢跑等陆上运动，游泳时在浮力的作用下更不容易损伤身体。

谷雨节气养生运动：伸懒腰
6、谷雨节气养生运动：伸懒腰
伸懒腰是最简单的运动，但好处却不少。经过一夜的睡眠，人们通常会觉得睡眼朦胧，全身懒散无力，这个时候可以伸个懒腰，舒展四肢，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深呼吸，则有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神的作用，还可以解乏、醒神。工作学习时如果感到春困来袭，也可以站起来伸伸懒腰，可以加快血液循环，活动全身肌肉关节，祛除睡意，振奋精神。
7、谷雨节气养生运动：春游
春暖花开的时节正是一起出门游玩的好时候，不仅可以增进家人朋友的感情，还有利于身心健康。年轻的朋友可以进行散步、跑步、打球、登山等活动。中老年人不适宜进行高强度的运动，可以做些舒缓、低消耗的运动，如散步、健身操、旅游、骑自行车等。少年儿童可根据场地、时间、兴趣爱好等选择运动方式，如踢毽、跳绳、跳皮筋、放风筝等。
8、谷雨节气养生运动：快走
在春意初露的日子里，快步行走健身法是个不错的选择。对于平常缺少锻炼的人来说，刚开始就练跑步可不太科学，容易对膝关节造成冲击。快走就不同了，在空气新鲜的郊外逛逛，既呼吸了新鲜空气，又达到了运动耗脂的效果。专家建议，一个人每天运动量的最低限度应该是消耗3000大卡的热量，这正好与步行一万步所耗热量相当。——汉高机械

3、谷雨时节吃什么最养生

谷雨吃什么？谷雨是春日最后一个节气，谷雨一过降雨就慢慢增多，在春末夏初的谷雨时节我们吃什么养生呢？养生专家认为谷雨养生要遵循节气的变换，针对本时节常见的病症进行调养。下面小编就告诉您谷雨吃什么养生。 谷雨吃香椿正当时 谷雨前后，香椿新芽初绽，民间有“三月八,吃椿芽儿”的说法,这时的香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。谷雨食椿，又名“吃春”。古时候，人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”，寓意迎接新春到来。 香椿又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头，是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。据说早在汉朝，我们的祖先就有食用香椿的习惯。香椿还曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人们的喜爱。宋苏颂盛赞其“椿木实而叶香可啖。”椿素有“树上青菜”之称，鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C。其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃理气，止泻润肤等多种功效。 谷雨防病吃韭菜 韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，e68a847a6431333337386638是比较营养的吃法。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。 谷雨尝新喝谷雨茶 福建茶客谷雨有喝谷雨茶的习惯。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气宜人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的，一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌，与清明茶同为一年之中的佳品。茶客通常都更追捧谷雨茶。 谷雨养肝吃菠菜 过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。
肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。 中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。 黄豆芽补维生素 春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。 此时适宜的膳食有：参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效；草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。但是补要适当，不宜过，此时进补不能像冬天那样，应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。谷雨前后还适宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。多吃一些含B族维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果。 谷雨吃祛湿利水的食物 健康专家认为，谷雨饮食养生除养肝之外，重要的是祛湿，在日常生活中，具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、豆芽等。在平日就餐时，可多选择食用。 谷雨吃碱性谷物防燥怒 春季是精神疾病的高发季节，谷雨是春季的最后一个节气里，人们除了通过精神养生保健的方法来调节情绪外，还可以食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。 近年来的营养学与心理生理学研究表明，饮食对人体的情绪有一定的影响。例如，喜欢吃甜食的人性情比较温柔，有些食物中含有的一些营养素可以增加人体大脑中一种叫5－羟色胺的神经递质的含量，使人的心情变得安宁、快活，甚至可以减轻痛苦。有的研究资料证实，多吃一些含维生素B族较多的食物对改善抑郁症状有明显的效果。还有的研究观察到，多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪，所以容易动怒生气的人多吃一些海带等海产品以改善性格，稳定情绪。 维生素B族含量丰富的食物有：小麦胚粉、标准面粉、标准粉面条、荞麦粉、莜麦面、大麦、小米、黄豆及其它豆类、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻等。 碱性食物包括：海带、天然绿藻类、葡萄、白萝卜、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 能够调节人体情绪的饮食：早餐：豆浆、面包（或馒头、米饭）、新鲜小菜（如拌海带丝）等；中餐：主食米饭或馒头，副食荤素搭配，以素为主，如青菜、豆腐、汤类（如西红柿鸡蛋汤、海米紫菜汤等）；晚餐：主食米或面食，副食则以青菜为主及多种粥类（如大米粥、小米粥、豆粥、莲子粥等）；睡觉前半小时吃一至二片面包，喝一杯牛奶。

4、谷雨时节饮食养生方案是什么？

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5、谷雨时节如何养生不生病

一、是不要久居潮湿之地，尽量来不要到外面潮湿的地方劳作；源
二、是湿气大、阴雨天时不要常开窗，但最好仍进行通风；
三、是不要穿不干的衣百服；
四、是潮湿往往与“寒”度一起来，要注意保暖，不要着凉，也不要吃太寒凉的食物，问多吃健脾胃、去湿食物，适当温补，让湿气随大小便外排；
五、是天气好时要多答外出晒太阳，适当运动。

6、谷雨时节有哪些注意事项

1、忌：常蜗居，不爱运动

谷雨时节应动养，因为“动则养阳”。经过冬三月的收藏季节，,谷雨时节应多做户外活动，这对健康比较有利。

2、忌：要风度，不要温度

谷雨前后早晚温差大，不能穿太单薄的衣服，否则容易导致关节炎等问题。要多注意，出门特别要带护腕、护膝，多备衣服等。不要长时间待在潮湿的地方，常接触水，要做好防湿措施，洗衣、洗菜要戴手套。女性不要过早穿裙装，以免风寒湿气侵袭关节。

3、忌：串门

谷雨前后，任何人不得去左邻右舍窜门，以免冲撞了蚕神。冲撞了蚕神，一整年的运气都会很差，所以要等蚕上山了，祭过蚕神嫘祖以后，才可以出去串门。

(6)谷雨时节养生食谱扩展资料

谷雨气候特点：谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。谷雨时节，南方地区“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃~22℃，比中旬增高2℃以上。

华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带也已进入夏季。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。

7、谷雨时节的养生注意什么

一、防止脾胃病的发作。人体在每个季节交替的前18天内，脾都处于旺盛时期。此次清明节气的最后3天，加上谷雨的15天共计18天，人们的脾胃消化功能一般比较旺盛，有利于营养的吸收，使身体能够适应下一季节的气候变化。但这一时期也是胃病的易发期，因为，脾胃好，食欲增，易于饮食过量，损伤脾胃。因而，提醒大家，尽管食欲大增，每顿饭也要保持七、八分饱，切忌暴饮暴食。每天坚持按摩足三里穴，有助于平衡协调饮食，是健脾保健防病的最好方法。
二、谷雨节气中雨水较多，注意防治风湿性腰腿痛等疾病。总之，顺应自然，调畅情志，合理饮食，加强锻炼，就能做到身心强健，平稳地度过春季的各个节气。
三、百虫生，风热感冒也流行
人之气与自然界是相通的。如：春一月的发病以外感风寒的感冒为主；春二月以慢性病的复发为主；到了春三月，由于自然界的气候以风热为主，就会使得很多致病因子活跃起来，所以，这个月的病症也多表现为急性、热性病发作猛烈的一个时间段。像脑炎、肺炎等急性的温热病患都会增多，2003年SARS最严重的时候也就是在这个时节。如果感冒，不发烧的情况下会很快好转，一旦发烧很可能就会转移为急性扁桃体炎、肺炎等。所以，谷雨前后最重要的养生要点就是谨防风热所引起的感冒等疾病。
其实说到感冒，大多是由外邪袭表、肺气失宣所致。意思是说，外面的邪气，如寒热燥邪等攻陷人体的表层肌肤，挡住了人体与外界交流的通道，导致人体的气体、能量等不能通过毛孔等宣布、发散出去，产生了诸如头痛、恶心等一系列症状。当然，风热感冒是由于风与热相合而形成的，要治疗这种感冒，则需要驱逐热邪，将表层的热邪化掉，中医称之为辛凉解表。而我们常见的薄荷、菊花等都是很好的清热解表药，还有一种叫牛蒡的春季时令菜，也是非常好的清热食物。牛蒡这种食物除了用于治疗感冒外，同时也具有消除便秘、利尿、解毒、发汗、补血、强壮、强精等多种功能。女性生理不顺时，如果能多吃用牛蒡所做的菜，马上就会有惊人的效果。日本药草研究家东城百合子在她的《药草的自然疗法》书中谈到牛蒡时认为，牛蒡是病弱的人所不可缺少的优良蔬菜。她说：“牛蒡含有一种很特殊的成分，这种成分可以提高肾脏的功能，因此自古以来人们就把牛蒡当作一种利尿剂来使用。”可见，春季多吃牛蒡对身体是十分有益的。