1、食品安全常识有哪些 养生饮食搭配推荐
一、饮食安全常识有哪些
(1)养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量，不暴饮暴食。
(2)养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
(3)生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
(4)不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
(5)不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
(6)不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
(7)在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。
(8)不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。
三、春季饮食养生豆类食品巧搭配
1、葱+豆腐、菠菜+豆腐
影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
2、西红柿+黄瓜
若二者同食，不利于对维生素C的吸收
3、菠菜+黄瓜
会破坏人体对维生素C的吸收。
4、黄瓜+花生
易引起腹泻。
5、辣会影响人体对维生素C的吸收。
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。
四、夏季养生饮食搭配攻略
一、夏季降火茶
1、金银花搭配菊花和胖大海
2、金银花搭配山楂
二、夏季祛湿汤
1、薏米搭配赤小豆
2、土茯苓搭配黄芪和猪骨
三、夏季养颜羹
1、芝麻搭配银耳
2、银耳搭配雪蛤和桂花
先将桂花洗净去杂质，银耳用温水发2小时，去蒂头和杂质，然后撕成瓣，雪蛤用温水发透，洗净并剁碎，冰糖打碎成屑;然后将桂花、雪蛤、冰糖、银耳一起放炖锅内，加入适量的水，用水煮沸后，再用文火炖煮35分钟左右即可。
银耳滋阴润肺，雪蛤具有抗衰驻颜的功效，此款搭配可谓是养颜补品。
2、保健食品安全知识培训材料目录
中国保健协会
保健品应用推广工作委员会
保健品推广讲师教材
《保健品推广讲师教材大纲》编委会
第一章 保健品概述
一、 保健品知识
1. 保健品的定义
2. 保健品的范围
3. 保健品的功能
4. 保健品的推广
二、保健学--第四医学
1． 健康四大基石
2． 健康十大标准
3． 健康与亚健康的区别
4． 保健品与药品的区别
5. 医学知识
第二章 保健品市场现状
一、保健品发展近况
1． 保健品市场秩序
2． 行业管理
3． 地方保护
二、市场环境
三、保健品产业的贡献
四、我国保健品业的前景
五、保健品营销模式
第三章 健康与保健
一、人类的寿命与疾病
1. 人类的寿命
2. 影响寿命的原因
3. 走出健康误区
二、 祖国传统养生文化
1. 养生文化的奥秘
2. 现代病的生成
3. 让生命之树常青
第四章 保健品的审批
一、 保健食品标识规定
二、 申报的有关文件
详情请查看：
http://wenku.baidu.com/view/b100f3d049649b6648d74780.html
3、健康管理师考试内容是什么？
一、健康管理概论
本章节主要考查：1、健康管理的概念和服务的标准化、量化、个体化的具体特点2、健康管理的基本步骤、具体目标3、健康管理的发展趋势4、基本卫生保健的内容、原则、特点及其意义5、基本卫生保健的目标和策略
备考建议：本章节内容简单，易于理解，记忆为主
二、临床医学基础知识
本章节主要考查：1、了解临床医学的学科分类和主要特征2、了解现代的医学诊断方法和技术3、了解现代的医学诊断方法和技术4、临床医学的发展趋势和循证医学
备考建议：涉及西医临床的一些基本概念，考查的不深，大家掌握考纲中的考点即可
三、预防医学基础知识
本章节主要考查：
1、预防科学的概念和学科体系2、健康的决定因素有哪些3、三级预防策略4、临床预防服务的内容5、社区公共卫生服务的的内容和实施原则
备考建议：健康管理的重点章节，内容不多，理解加记忆
四、常见慢性病
本章节主要考查：
1、慢性病的概念特点，和致病的危险因素2、恶性肿瘤的危险因素和早期筛查诊断3、高血压的诊断和危险因素4、2型糖尿病的诊断和危险因素5、冠心病的类型、诊断方法和危险因素6、脑卒中的类型、诊断方法和危险因素7、慢阻肺的类型、诊断方法和危险因素8、其他常见慢性病的诊断和危害
备考建议：重点章节，考试内容比其他章节略难，需要大家多理解记忆，如果没有临床基础，需要多看几遍知识点
五、流行病学和医学统计学基本知识
本章节主要考查：
1、流行病学的定义、任务和研究方法2、流行病学的常用指标3、流行病学的研究方法4、医学统计学的概念5、医学统计的统计描述、统计表、统计图、统计判断
备考建议：统计学相对来说比较难理解、略抽象，需要考生对陌生概念多加记忆
六、健康教育学
本章节主要考查：
1、健康教育与健康促进概述2、健康相关行为改变的理论3、健康传播的概念与模式以及健康传播的形式与媒介4、健康教育计划的设计、实施与评价
备考建议：内容比较简单，以考纲中提到的知识点掌握为主
七、营养与食品安全
本章节主要考查：
1、营养素和三大产能营养素的概念
2、蛋白质、脂肪、碳水化合物的生理功能(重点)3、微量营养素的分类(熟记掌握)4、食物的分类(熟记掌握)5、《中国居民膳食指南》 和膳食宝塔(熟记运用)6、特殊人群的膳食指南(熟记掌握)7、保健食品的概念和我国保健食品的规定(熟记)8、保健食品的分类和鉴别(熟记)9、食品安全：食源性疾病和食物中毒(重点)
备考建议：重点章节，考试内容较多，需要考生在记忆的基础上还要学会运用和答题技巧。
八、身体活动基本知识
本章节主要考查：
1、身体活动的意义与分类2、身体活动的强度、益处和原则3、身体活动处方的制定4、慢性病与身体活动
备考建议：一些特殊的数值和时间需要精确记忆
九、心理健康
本章节主要考查：
1、心理健康与心理卫生的概述2、心理健康与心理发展的阶段3、常见心理健康行为与心理障碍4、心理健康维护与促进的方法
备考建议：属于相对独立的章节，考察的知识点比较简单。涉及内容广但考查不深
十、中医养生学基础知识
本章节主要考查：
1、中医的基本概念 2、中医的基础理论3、中医诊断方法4、常用养生保健方法
备考建议：内容较少，考查知识点不多，记忆为主
十一、康复医学基础知识
本章节主要考查：
1、现代康复医学的兴起与发展2、康复医学的基本概念3、康复医学的基本内容4、康复治疗技术有哪些
备考建议：相对来说比较专业，需要考生准确记忆，但内容不多
十二、健康信息学
本章节主要考查：
1、信息的含义特征与分类2、健康信息的收集方法和数据库的建立3、健康信息的应用4、居民健康档案概述5、健康大数据和互联网移动医疗
备考建议：较新的专业，需要考生将老师讲的内容理解，并结合做题
十三、医学伦理与职业道德
本章节主要考查：
1、医学伦理与其定义和基本原则2、健康管理的规范以及权利和义务3、健康管理师职业道德
备考建议：内容简单，基本学一遍老师讲的课程，再结合习题学习
十四、健康保险与健康管理
本章节主要考查：
1、健康保险的概述和分类2、健康保险的风险3、健康保险的需求供给4、健康管理在健康保险当中的应用与结合
备考建议：内容较少，考察比较简单
十五、健康管理服务营销
本章节主要考查：
1、健康管理服务的概念和特征2、健康管理服务的营销3、健康管理行为的分析4、健康管理的相关产品
备考建议：健康管理的实际应用，与健康管理相关的各项服务考察
十六、健康管理相关法律法规知识
本章节主要考查：
1、《中华人民共和国劳动合同法》相关知识：劳动合同的订立，履行终止等项目2、《中华人民共和国消费者权益保护法》相关知识：消费者经营者的权利和义务3、《中华人民共和国食品安全法》相关知识：食品安全标准制定4、《中华人民共和国中医药法》相关知识：立法亮点5、《中华人民共和国执业医师法》相关知识
备考建议：法律条文，需要大家记忆，逻辑性不强，以记忆为主.