糖尿病人能吃养生粥吗

1、糖尿病人能吃杂粮粥吗

白粥后血糖会快速上升，胰岛素水平迅速升高，由于白粥消化速度快，血糖水平又会很快下降，人们又重归饥饿，这对控制血糖极为不利。可以用杂粮和大米搭配一起做粥喝，熬粥时不要太粘稠尽量保持食物颗粒的完整性；也可以燕麦和大米搭配，燕麦里含有葡聚糖，不但不会升高血糖，还可以降低对葡萄糖的吸收。最好搭配红豆、绿豆等杂豆，而且因为粥里加入了豆类，可以补充大米等主食蛋白质上的缺陷，提高了食物整体的营养价值。有研究数据表明，单喝大米粥时，在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102，而加水煮烂的红小豆只有24，一半红小豆加上一半精白米的混合粥，血糖指数就能降到73。可见，豆类的血糖生成指数相对较低。常见的血糖生成指数低的做粥食材还包括芝麻、莲子等。

2、有糖尿病的人，应该怎样做些养生粥呢？

糖尿病患者的粥疗方法 1.葛根粥：葛根粉30克，粳米60克。将葛根洗净切片，加水磨成浆，取其淀粉晒干备用。将粳米淘洗干净，加水适量，武火烧沸，在半熟时，加入葛根粉，文火煮烂成粥即可食用。本方有养阴生津之效，主治阴虚证。 2.黄芪粥：生黄芪30克，生薏苡仁30克，赤小豆15克，鸡内金9克，金橘饼2枚，粳米30克。水煎黄芪去渣，入薏苡仁、赤小豆，煮半小时，再入鸡内金末及粳米，煮成粥食用。分2次早晚服之，食后嚼服金橘饼1枚，7天为1疗程。具有益气养阴之效，用于脾肾气虚或气阴两虚证病人。 3.山药粥：山药50克，粳米100克。将山药洗净切片，与粳米同煮成粥。具有益气养阴之效，用于气阴两虚证病人。 4.仙人粥：制首乌40克，粳米100克，大枣3～5枚。先将首乌煎浓汁去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥早晚食用，可长期服用。 5.鲫鱼粥：鲫鱼1条，粳米50克，橘皮末、胡椒末、酱、葱适量。鲫鱼去骨用肉，与粳米、橘皮一起煮成粥，临熟时入胡椒末、酱、葱调和。分两天食用。具有温补脾肾之效，用于脾肾阳虚证者。 6.羊骨粥：羊骨1000克，粳米100～150克，葱白2茎，生姜3片。将羊骨洗净捶碎加水煮汤，用汤煮米成粥，米将熟时入生姜、葱白，稍煮二三沸即可 无浮肿者可入少许食盐 。分早晚2次温服，10天为1疗程。具有温补脾肾之功效，用于脾肾阳虚者。 7.赤小豆粥：赤小豆30～50克，粳米100克，白糖适量。将赤小豆浸泡半日后，再与粳米同煮成粥，食前入适量白糖。早晚温热服食，长期服用。具有清热利湿之效，用于湿热证者。 8.荠菜粥：鲜荠菜200克，粳米100克。将荠菜洗净切碎，同粳米煮成粥。早晚温热服食。具有健脾养肝、活血利尿之功效，用于血瘀证者。 文章参考： http://www.cdtnb.com/ 这上面还有很多种粥的做法！
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3、糖尿病人能吃什么粥

1、 糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。 2、 糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 3、 糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。 6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。 7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。 9、 糖尿病患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。 10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。 11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。

4、糖尿病人能吃大碴粥吗，能吃些什么

糖尿病人能喝大碴粥的。这是因为大碴粥是属于粗纤维的粮食，对于血糖的上升速度比较慢。少吃精白大米，这样不利于血糖的稳定。所以，您平时可以喝各种杂粮粥和豆粥，只要烹调搭配得当，不仅可以喝，对您的病情是有帮助的。

5、糖尿病人不能吃粥吗

你好，你提的问题很好,而且具有普遍性。很多糖尿病患者特别是一些老年病友十分关心、经常咨询这个问题。我们知道：衡量各种粮食进食后对血糖可能产生多大影响有个指标叫“血糖指数”。消化吸收得快，代谢得慢的粮食，血糖指数高。粮食做得越稀越烂，消化吸收的就越快越充分，进食后血糖升得越高。这就是人们认为糖尿病人不能喝粥的理由，但是血糖升高除与食物消化吸收有关之外，更主要的是与进食的量相关的，在同等数量下，喝粥比吃干饭升血糖高，问题是人们面对或吃二两干饭或喝一两粥就饱了。究竟哪样使血糖会更高呢？显然二两干饭比一两粥含糖量高，这样比较起来喝粥比吃干饭血糖升的慢。再有，老年人脾胃虚弱，喝粥好消化，喝粥的同时补充大量的水份，一般都习惯喝粥，李时珍在“本草纲目”上说：喝粥可以长寿。很多糖尿病饮食调养的书上，食谱中有各种各样的粥。总之糖尿病人可以喝粥的，关键是进食量的控制

6、糖尿病人可以吃粥吗吗

答：
糖尿病不能吃大米粥，大米粥糖成分高容易吸收，血糖降不下来要有并发症！发生并发症很难治疗！

7、糖尿病人可以喝粥吗？

其实糖尿病人是可以喝粥的，只是你喝的粥糖分不能太多，喝时也不要加糖。可以喝一些特制的粥，如山药枸杞粥等。

8、糖尿病人能不能喝粥？

粥，在中国人心目中占有重要的地位。从大街上琳琅满目的粥店，您就会发现大众对于粥品的喜爱。有些人甚至养成了每天都要喝粥的饮食习惯，喝上一碗粥，胃也会感觉更舒服。只不过粥，因为经过长时间的熬煮，糖尿病人就有点不敢喝粥。

前段时间，因为张文宏教授的一句话，粥也成为热门话题。所谓的粥没有营养，早上不能喝粥，主要是白米粥。白米粥是大米熬粥而成，所含有的营养物质较低，营养价值也就不高。糖尿病人，如果是饮用这种白米粥，餐后血糖也会出现飙升。糖尿病人不能喝粥，主要就是指这种白米粥。

粥，不仅有白米粥，还有其他的粥品。单纯的白米粥或者小米粥，经过长时间的熬煮，表面往往会有一层粥油，粥油其实就是大米或小米中含有的淀粉，这些淀粉经过糊化之后形成了粥油。粥油在进入人体后，会引起血糖快速上升。而米饭的升血糖速度要低于白米粥，就是因为粥油的存在。

糖尿病人可以喝粥，只不过不能喝白米粥。杂粮中含有的膳食纤维比较多，膳食纤维可以抑制糖在小肠中的吸收，延缓餐后血糖的升高速度，有利于调控血糖。糖尿病人可以喝杂粮粥，粗杂粮中直链淀粉的含量高，支链淀粉的含量低。直链淀粉就像是有很多线拧在一起的一股绳，不易被折断损毁，分解起来比较困难；而支链淀粉就像是一棵小树苗分了很多叉，因接触的面积广而多，但是凝聚力不强因此容易遭到破坏，支链淀粉更容易升高血糖。

对于糖尿病人来说可以喝一些粗杂粮粥尤为适合。比如用糙米、薏米、荞麦米、黑米、燕麦做成的杂粮粥。也可以在做杂粮粥的时候加上点花生米，提高粥品的蛋白质含量，更有利于身体健康。

喝粥的时候要注意时间，有些人习惯于饭后喝粥。饭后喝粥不利于身体健康，在已经吃饱饭的基础上再继续喝粥，会增加肥胖的发病风险。而且饭后喝粥也会对餐后血糖造成不利影响。喝粥，应该选择在饭前，饭前喝粥，粥流到胃里去，通过迷走神经反射到脑干的食欲中枢，食欲中枢神经的兴奋就会下降，可以减少大约15%的食物摄入量。

饭前来上一碗粥，还可以湿润胃肠道，有利于食物消化和吸收。一碗杂粮粥，不仅适合糖尿病人，也同样适合我们成年人。杂粮粥的营养价值，取决于您所选用的食材。食物多样化，是我们的饮食原则。粥，也是如此。适量增加粥品中食材的种类，粥也能喝出健康来。

9、糖尿病人可以吃小米粥吗

糖尿病人可以吃小米粥。

小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。

另外，值得一提的是，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。

糖尿病人可以吃小米，但根据其热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸，另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。

若100克小米，80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭，其营养成分为：热量360千卡，蛋白质10克，脂肪、不饱和脂肪酸2克，碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点，但也适合糖尿病人吃。

(9)糖尿病人能吃养生粥吗扩展资料

糖尿病人学会吃饭 必须避开四个盲区

临床发现，很多患者都知道控制饮食对治疗糖尿病的重要性，但却不会吃，存在不少问题。

问题1：认为吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃主食。

这种认识不完全正确，首先，主食是复杂的碳水化合物，食用后血糖不会迅速上升。

其次，主食可以提供人体活动的能量，也是最经济的人体营养来源，少吃或不吃，可能导致脂肪和蛋白质超标，而总能量却不够，从而令体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。

其实，糖尿病饮食的关键在于控制总热量与脂肪。主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证吃够量，每日主食不能少于150克，即碳水化合物进量不能低于150克，主食总量应保持在250~350克。

问题2：不限制粗粮摄入量。

粗粮富含膳食纤维，不仅能延缓血糖、血脂的吸收，还可以促进胃肠道蠕动，促进排便。糖尿病患者可以根据需要适当地吃粗粮，但长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会导致腹胀。

因此，建议每天吃50~100克粗粮，而且做到粗细搭配，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，磨豆浆时加一把燕麦等。

问题3：吃着降糖药，用了胰岛素，就不需要控制饮食了。

这样做使饮食控制形同虚设，加重胰岛负担，同时增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于控制病情。

所以，既不能吃得太少，也不能贪吃，科学的做法是到正规医院找营养医师，根据身高、体重、年龄、基础疾病及身体状况，推荐应该吃多少营养能达标，通过饮食和运动综合管理，将血糖控制在合理范围内。

问题4：糖尿病患者不能吃水果，也不能喝粥。

从营养学角度来讲，没有绝对意义的垃圾食品，只有不合理的吃法。任何一种食物都有它的营养价值，只不过看你怎么选。糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃柚子、樱桃、苹果、梨等糖分相对低的水果，但也不要吃太多，而且要在两餐之间吃。

粥也是一样，如果在两餐间作为加餐喝，对血糖影响就小，也可以适当减少正餐主食的量，喝点粥。

10、糖尿病到底能不能喝粥？

所有人都会有这样的生活常识，食物煮得越烂，那么消化就会越容易，自然餐后血糖也会升得越快。白粥就是这样一把双刃剑：虽然容易消化，但也是升血糖的小天才，糖尿病人的天敌。我们将大米做成米饭，它的升糖指数仅为83.2，但是一旦将大米煮成白粥，升糖指数一下就会达到102，这个数值甚至超过了葡萄糖！

在《中国居民膳食指南》中就明确的指明了：糖尿病人是不适宜喝熬煮时间过长的白粥的。

让我们来看一个直观的血糖变化曲线就可以知道糖友们喝白粥有多可怕了。

喝白粥还不仅限于升高餐后血糖，它还会导致升高之后的血糖聚降，有时甚至可能降到正常血糖值下，严重的话还会造成低血糖。

说了这么多，糖友们可能已经打消了喝点粥的想法了，其实糖尿病人也是可以喝粥的，但不是喝白粥，只要学会这四个方法，那么对于餐后血糖值的影响也是可以控制好的。

1、试试杂粮杂豆粥

五谷杂粮富含膳食纤维，而膳食纤维是不会产热的多糖，含纤维丰富的食物，除了可以防止便秘，高胆固醇血症，结肠癌以外。对于糖尿病也有一定的效果，可以改善糖尿病人对葡萄糖的耐量，延缓餐后血糖的上升，血糖值甚至比白米低，而且煮成粥后肠胃的吸收速度也比白粥低。

所以糖尿病人可以选用燕麦，荞麦，玉米，豆类等加入煮粥，粗粮杂粮的比例要至少占到一半。

2、煮粥时间不宜太长

煮粥时间越长，食物会熬得越烂越糊，那么对于这么软烂的食物，肠胃自然吸收的越快。所以糖尿病人不能喝烂粥，不要将粥熬煮时间太长，只要煮熟就可以了。而且煮好的粥也不要趁热吃，最好是等冷一冷再吃，这样冷下来的粥糊化程度就会低一些，那么吸收也就会慢一点。

3、控制好量，改变进食顺序

我们说糖尿病人不能一味减少主食的量，这样就会导致营养不均衡，不利于血糖的控制和其他并发症的控制。所以糖尿病人是必须吃主食的，只不过要控制好总量。一般情况下，大多数糖友们只喝一小碗杂粮粥就好了，因为粥的含水量多，能量密度要低，如果喝多了，会影响餐后血糖的稳定。

因为粥的升糖指数高，所以可以改变一下进食的顺序，可以先吃菜，肉蛋等，然后再喝粥，这样可以更大程度的降低餐后血糖值。

4、和其他食物一起吃

如果单纯的喝粥，那么肠胃的吸收是很快的，如果配上蔬菜，肉，蛋奶和鱼类一起吃就会让吸收速度变慢很多，所以喝粥可别只配咸菜吃，这样不仅没有什么营养，还会导致钠超标。在粥里添加一些鸡肉，虾肉，蔬菜等连粥一起吃下去。

注意：一般凌晨2点到中午12点这段时间，人体血糖值会普遍偏高，所以糖尿病人在早上喝粥容易造成血糖不稳定，最好是在中午或是晚上喝粥比较好，只要做到上述四点，糖尿病人一样可以享受粥的美味。