1、听说五谷杂粮养生粉能减肥,一天都吃杂粮粉好不好?
不好
淀粉类的食物被加工得越细,加热之后糊化地就越彻底copy,消化速度就越快。而消化越快就意味着吸收也越快,容易导致血液中的血糖浓度快速升高。
提示
五谷百杂粮粉营养价值依然高,消化负担比较轻。适合消化功能差的人,尤其是老人和小孩。
对于糖尿病患者来说,杂粮粉属于高升糖指数食物。吃没经过研磨的五谷杂粮颗粒更好。
对于减肥者来说,建议将杂粮煮熟后作为主食直接吃,升糖指数低且度饱腹感强,咀嚼过程可以放慢进食速度,避免吃多。但有时为了方便省时,直接用五谷杂粮粉热水冲服,满足每日所需。
食用方法:用约150毫升热水冲调后饮用,亦可根据个人喜好加入牛奶、果汁、将蜂蜜水、汤中搅拌问均匀后食用。
tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资答质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
2、长期吃五谷杂粮粉好吗
近年来,街头巷尾、卖场、超市,五谷杂粮现买现打粉的生意十分红火,不少卖家称这样才真材实料,冲泡服用方便,人体吸收快有营养……因此,五谷杂粮粉特别受到中老年人欢迎。那么,这种做法对身体更好吗?下面一起来了解一下。
首先,食636f70797a6431333431373866材被加工成粉后,不利于血糖的控制。中国营养师联盟执行秘书长于良表示,打磨程度越高,膳食纤维及一些营养素损失越多,同样血糖生成指数也相对越高。广东省中医院副院长刘军教授认为,磨成粉的杂粮对糖尿病人不太友好,五谷杂粮等淀粉类食物的颗粒越细碎,食用后消化和吸收的速度就越快,短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中,会造成血糖的快速上升。对于患有糖尿病,或者糖尿病前期的病人而言,过多食用淀粉含量高的五谷杂粮粉会导致血糖迅速飙升,引起血糖的波动,反而对身体不利。
其次,从营养角度来说,并非所有食物打成粉来吃都能吸收得最好。像薏仁米,其膳食纤维、维生素B等各类营养物质,通过水解后才最容易被人体吸收,所以煮粥、煲汤吃吸收最好。当然,杂粮粉的效果还要看搭配,并非杂粮种类越多营养越全面,要看个人具体情况来定。五谷杂粮搭配的种类不宜过多,一般以3~5种为宜,因为同时食用多种谷物容易引起消化不良。
最后,在磨成粉的过程中,卫生状况往往令人担忧。不少小摊车上的杂粮杂豆,就放在无防尘、防蝇罩的塑料筐内。盆子、勺子、磨粉机上,都沾有污渍,旁边没有任何消毒设备,摊主也没有配戴口罩和一次性手套。生意好的时候,摊主边磨制边收钱,刚抓完钱的手,会直接触摸磨粉机器、包装袋等。“这些操作,容易使食品受到污染,引发食物中毒和一些疾病。”第四军医大学唐都医院中医科主任任秦表示,“磨制机器如果长时间不清洗,上面滞留的粉尘、细菌,会影响肠胃健康。”
本文由北京佑安医院消化内科副主任医师李鹏进行科学性把关。
3、五谷杂粮养生粉有副作用吗?
作为一名杂粮粉的资深吃货, 我 吃过那么多来 家 杂粮粉之后发觉,虽然好几 家 卖杂粮粉的店铺 都 有着相同的产品但是, 配 料的比例是各 家 各不相同的,有的 家 为了自追求低价, 就 会放一些廉价的填充物,这样有没有副作用 就 不敢保证了, 我 自己现在只吃颐润的杂粮粉,30年老企业,值得信赖。
4、五谷养生好吗?
搭配合适,营养均衡的话用五谷养生效果非常好。
营养学认为,最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化,就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;另一个是种的多样化,就是在每一类中要尽量吃各种食物,比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。
粮食也如此,只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的,还要吃粗杂粮,如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识, "五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"。
在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。
粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖 近年的研究表明,进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米,利于糖尿病病人血糖控制。目前国外一些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类,可将它们作为主食或主食的一部分食用。
但是这些粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,利于糖尿病病人的血糖控制。
5、五谷养生粉行业挣钱吗?
这个行业肯定是赚钱的,随便自己算算就知知道了,最便宜也卖十几块一道斤,贵的卖几十甚至几百,其实原料大部分都是很便宜的,贵的那些估摸着专就添一点让你尝尝味。话说回来了,再赚钱的行业,都不缺赔本属的商家,营销还是很重要的。
6、五谷养生粉现在那么多的牌子,选哪个好啊?
牌子确实比较多
7、五谷杂粮养生粉受追捧,为什么中药里面不能添加五谷杂粮养生粉?
大枣、薏仁米、黑芝麻、黄瓜籽再加上百合、茯苓、山药、莲子等,放在机器里一分钟,宣称能够“美容美白”、“降三高”的养生粉就磨好了。近几年,这类现磨现配的“五谷养生粉”备受人们推崇。养生粉是不是都能达到其宣传的食疗效果呢?
中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠表示,像桂圆、山药、芡实、枸杞、大枣、核桃本身都是药食同源。作为辅助性的保健食品,这些搭配没有问题。但从营养角度来说,每种食物都有其最适合的烹调方法,不是所有食物打成粉来吃都能吸收得最好。
“像薏仁,其膳食纤维、维生素B等各类营养物质,通过水解后才最容易被人体吸收,所以煮粥、煲汤吃最好。而像葡萄籽,其中含有的原青花素要通过一定技术萃取出来人体才能吸收,单纯靠打磨成粉来吃,无法获得里面的有效成分。”
据商家介绍,在磨粉前,所使用的谷类、豆类和菜籽等原料都已制熟。对此,孙树侠表示,有些药食同源的食物有生熟之分,功效也是不一样的。“也拿薏仁米来举例,生薏仁米偏于清利湿热,熟薏仁米则偏于健脾胃。”
记者还发现,除了杂粮和桂圆、枸杞等药食同源的食物外,像何首乌、葛根、酸枣仁、五味子等中药材也是养生粉的原料。那么食疗中药是否可以随意搭配呢?
孙树侠表示,中药食疗应根据药性,科学配伍,合理搭配,同时要辨证施膳,要因人、因地、因时而异。如果将中药材磨成粉加在养生粉中,对不同体质的人来说,选择错误很可能会适得其反,甚至还会引起身体不适。
“千人一方是不可取的,对于养生粉也是一样,每个人体质寒、热不同,年龄不同,选择养生粉也应因人而异。建议加工养生粉时不要随便加入中药材,必要时也必须遵照中医师的建议。”
8、现磨养生粉好不好
这些“养生粉”由各种粗粮和中药组成,在各类商店和网上卖得很火。不过,有医生认为,“养生粉”虽然所含成分都具有很高的养生价值,但不能代替药物食用,要谨慎选择。
各类“养生粉”走俏永康
“最近永康特别流行吃‘粉’,据说能滋润皮肤,减轻体重,有不少人甚至把这类‘粉’当成早饭或晚饭。”昨天,在总部中心上班的市民陈女士说。
在永康市城东路一家食疗养生店里,不少市民正在购买“养生粉”。“我母亲晚上经常睡不好,我来看看哪种‘粉’比较适合她。”一位姓黄的女士说,她曾经吃过几次“养生粉”,觉得效果还不错,这次想买一些送给母亲。
“小时候,永康人过年都吃‘米翁’,就是用炒米磨成的粉。现在这些用五谷杂粮磨成的‘粉’跟‘米翁’相似,吃起来满是童年的回忆。”市民王先生说。
记者看到,永康不少超市、店铺都有各类“养生粉”的身影,主要原料来自两大类:一类是五谷杂粮,主要有糙米、黑米、荞麦、燕麦、黄豆、红豆、绿豆、黑豆等;另一类是常见的药食同源食材,如黑芝麻、核桃、莲子、山药、红枣、麦芽、茯苓、杏仁、薏米等。
在网上,各类“养生粉”也不少。据卖家介绍,根据原料的不同,“养生粉”有着不一样的功效,包括降“三高”、降血糖等,看得人眼花缭乱,还声称常吃能养身健体,甚至当成一家人的营养早餐来推荐。不少消费者看后“对号入座”下单。
“都是些五谷杂粮,即使效果没有说的那么好,应该也不会有副作用。”市民胡华玉买了核桃仁、黑芝麻、枸杞等食材磨成的“养生粉”,她主要是看中用来磨粉的都是常用的调养食材。
记者发现,不少市民和胡女士的看法相似,都是被商家强调的五谷为养、药食同源、安全无副作用又有疗效,以及食用方便易吸收等卖点所吸引。
食疗虽好但不能通用
“养生粉”受捧,究竟是确有奇效还是哗众取宠呢?永康市中医院副院长王亦专告诉记者,“养生粉”以五谷杂粮为主,倡导的是粗细搭配饮食均衡,有一定的保健作用,但不可代替药物食用,减肥代餐也不可以取代主食。
“市民在购买类似‘养生粉’时一定要谨慎,不要过分相信所谓的疗效。”王亦专说,一些“养生粉”可能具有一定的调理养生效果,但并不能起到治疗疾病的作用。对一些患有疾病(如心脏病、高血压)的人来说,“养生粉”不能代替降压药、降糖药食用,需要谨慎选择。
9、五谷养生粉能治病吗?
有些人可能会被误导:长期食用五谷杂粮能治病!抄这是不科学的。我们从没对顾客讲过吃五谷杂粮能治病,也没宣传过能预知防某种疾病。多吃五谷杂粮是针对时下我们许多城里人的饮食结构及生活习惯来讲的,大多数人的营养结构不均衡,有的营养过剩,有的又道明显缺少,但一时半会又感觉不到他的危害。这也是亚健康产生的原因之一。
10、五谷杂粮现磨养生粉怎么样好操作吗?
好不好操作是一回事,关键是粉很容易被氧化