水萝卜炖鸡养生吗治什么

1、吃水萝卜有什么好处

冬吃萝卜好处多

在我国很多地方，尤其是广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。萝卜食用方法众多，可用于制作菜肴，又可当作水果生吃。冬天多吃点萝卜，对健康的好处是明显的。
萝卜含水分91.7%，含有较多的维生素A、C，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。
近年来，医学界发现萝卜能抗癌。原因之一是萝卜含有大量的维生素A、C，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用；原因之二是萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；原因之三是萝卜中的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。
另外，萝卜中所含萝卜素（即维生素A原）可促进血红素增加，提高血液有效浓度。萝卜含芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医学研究也发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

2、生吃水萝卜有什么好处

生吃水萝卜的好处有富含维生素C，防治肿瘤，促进胃肠蠕动，提高身体抵抗力，美容护理，降血脂降糖。

具体好处如下：

1、富含维生素C

现代医学发现，生萝卜中含有大量维生素C，能有效预防和抵抗癌症。据报道，生萝卜的维生素C含量是悉尼的10倍左右。

2、防治肿瘤

研究发现，生萝卜中含有抗肿瘤活性物质，能有效抑制胃癌、食管癌等多种癌细胞的形成。

萝卜中含有大量维生素C，可有效防止亚硝胺致癌物的合成。专家建议，我们在日常生活中应多吃萝卜，尤其是对老年人和体弱者。

3、促进胃肠蠕动

生萝卜含有大量纤维素。多吃生萝卜可有效促进胃肠蠕动，帮助胃肠快速消化食物，减少粪便在体内的滞留时间，排出体内有毒物质，不仅能有效促进人体消化代谢，而且可降低结肠癌的可能性。

萝卜还含有很多芥末油，它可以有效地帮助身体的一些废物，有毒物质的身体。

4、提高身体抵抗力

生萝卜含有大量的木质素，能使体内吞噬细胞的活性提高两到三倍，使机体对疾病的抵抗力最大化，从而降低疾病发生的可能性。

萝卜中还含有维生素A，能有效帮助人体提高免疫力，对预防上皮细胞癌起到重要作用。

5、美容护理

萝卜含有丰富的维生素和多种营养成分，能有效加快体内血液循环和新陈代谢，使我们的皮肤保持红润光泽。每天早上还可以空腹喝一杯萝卜汁，不仅能美白肌肤，还能有效祛斑、消沉。

6、降血脂降糖

萝卜含有大量降糖降脂物质，如拉西辛、沙丁胺醇等，可有效增加动脉内的血流，起到强化心脏和降低血压的作用，非常适合糖尿病患者、高血压患者、冠心病患者等。

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生吃白萝卜禁忌症：

1、在吃中药的人不能吃生萝卜，白萝卜可以化痰和行气，会导致吃进去的中药快速被消化代谢，影响到中药的作用。

2、腹泻者不能吃白萝卜，因为白萝卜有通气的作用的，能帮助消化，也是种凉性食物，如果有腹泻情况，会加重病情的发生。

3、萝卜对养生有什么功效?

萝卜作药用处多民间说，十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。

萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶；促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油；能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以，它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。民间常以其治疗各种疾病：

1.治扁桃腺炎：萝卜汁100毫升（用鲜萝卜制成），调匀以温开水送服，每日两至三次。

2.治哮喘：萝卜汁300毫升，调匀以温开水冲服，每次服100毫升，每日三次。若与甘蔗、梨、藕汁同饮，则效果更佳。

3.治胃痛：每天早、中、晚饭后各饮100毫升生白萝卜汁。

4.治烫伤：取生萝卜100克，捣汁，每日三次用汁水涂患处。

5.治冻疮：白萝卜切片，烘热，涂擦患处。但冻疮破溃不宜采用。

6.治高血压头晕：取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。

7.治偏头痛：鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧头痛滴左鼻孔。

8.治咳嗽多痰：霜后萝卜适量，捣碎挤汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。

9.治咽喉痛：萝卜300克，青果10个，共煎汤当茶饮，每日数次。

10.治烟瘾：萝卜捣烂取汁，加适量白糖调匀，清晨服用50毫升，可克制烟瘾发作。

11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生萝卜60克，数日病可愈。

4、水萝卜的功效与作用有什么？

水萝卜味辛、甘、性凉，入肺、胃经，具有消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒的功效，

1、减肥：水萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2、抑制癌细胞：水萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3、促进胃肠蠕动：水萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

4、抗病毒：过敏性鼻炎、咳嗽、污染的天气等易食，可排肺毒。

一般人群均可食用。但是由于水萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。

5、水萝卜有什么食疗功效？

水萝卜又称四季萝卜、小萝卜或西洋萝卜。它是十字花科、萝卜属，一年生草本，根菜类蔬菜。红皮白瓤，皮色鲜艳光滑，瓤质洁白脆嫩，微辣中略带甘甜，一般以凉拌吃，也可热炒和做汤。*分类和品种
按根的形态分为扁圆形和长圆形两种类型，主要品种有北京爆竹筒、锥子把，上海小红萝卜，南京扬花萝卜、樱桃萝卜等。＞樱桃萝卜
一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。1.
营养价值
樱桃萝卜含水分较高，并含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分，质脆嫩、味甘甜，辣味较大型萝卜轻，适宜生吃，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用。2.
食用方法
樱桃萝卜根、缨均可食用。根最好生食或蘸甜面酱吃，还可烧、炒或腌渍酸（泡）菜，做配菜也是别具风味。吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。3.
提示：樱桃萝卜不要与水果同食，否则易诱发和导致甲状腺肿大。*推荐食谱：红烧小萝卜
原料：小萝卜、牛肉。
配料：酱油、盐、淀粉、胡椒粉、葱姜各适量。做法：1.
牛肉切片，用淀粉、胡椒粉、酱油抓匀。2.
小萝卜洗净，切滚刀块。3.
用一个小碗，放入适量淀粉、酱油和水，调匀备用。4.
炒锅烧热后放油，加入牛肉煸炒，变色后放葱姜，然后倒入小萝卜翻炒。5.
在锅中加入适量水，加锅盖焖一会，待萝卜焖软，倒入步骤3调好的调料，酌情加盐调味，翻拌均匀，待汤汁收浓稠关火出锅。