养生文化节招商方案

1、养生馆 感恩节活动策划方案怎么写？

策划方案包括：明确活动的主题（其实就是促销活动），活动的开展时间、地点；活动前的准备，做一些宣传（比如发传单、朋友圈、微博都行）；最后得感谢一下客内户对你们的支持与信任。在活动的过程当然不能少容了你们的相关介绍。

2、什么是养生文化

一、养生文化概述 祖国传统养生文化有着数千年的历史，在发展过程中融合了自然科学、人文科学和社会科学诸多的因素，集中华民族数千年养生文化于一身，以独特的理论体系为基础，以丰富的临床经验为特点，在世界传统养生文化中举世无双，为中华民族的繁衍昌盛和保健事业做出了巨大的贡献。二、养生文化特征 养生一词，原出《管子》，乃保养生命以达长寿之意。在漫长的人类发展历史中，健康与长寿一直是人们向往和追求的美好愿望，因而养生文化不断丰富和发展，遍布世界。相对于世界其他地区的养生文化而言，中国的养生理论与实践由于有着古代哲学和中医基本理论为底蕴，所以显得尤为博大精深。它汇集了我国历代劳动人民防病健身的众多方法，揉合了儒、道、佛及诸子百家的思想精华，堪称一棵充满勃勃生机和浓厚东方神秘色彩的智慧树。探索中国养生文化这棵古老而神秘的东方智慧之树，不但有利于弘扬传统文化，而且符合当今世界科学发展趋势。 在漫长的历史发展过程中，中国古代劳动人民经过一代又一代的不懈努力，终于以自己的聪明睿智创造出了一系列与疾病和衰老抗衡的独特理论方法，逐渐使养生成了一种极具华夏民族特色的文化现象。 文化研究的最重大意义就在于探求各种文化现象的内在目的和特征。就感应的中国养生文化而言，尽管它的研究对象是人体的健康与长寿，但健康和长寿在人类社会中从来就不单单是人体本身的问题，而是与人们所处的社会生活及其自然环境有着一种千丝万缕的联系。这就提醒我们，研究和探求中国养生文化的基本特征决不能仅仅囿于人体生物模式之中，而必须结合社会、经济、政治、哲学，乃至艺术的诸多层面加以综合考察。 中国养生学是自然科学和社会科学交叉的产物，其理论体系本身具有这种学科所具有的双重特征。具体来说，中国养生文化的社会科学性质主要体现在其理论体系与中国古代哲学存在着一种千丝万缕的关系，中国养生文化的自然科学性质则主要体现在它的传统医学发生一种血肉相联的关系。 作为一种焕发着勃勃生机的文化现象，传统养生学在数千年漫长的历史进程中，不但形成了自己独特的理论体系，而且也积累了一整套实用、同时又充满我国古代劳动人民聪明睿智的实践方法。三、中医养生观 养生和生活的关系决定了养生观点的多面性。那么，什么是养生？为什么要养生？如何养生？让我们从养生文化高峰论坛上各位专家的精彩发言中，领略养生文化的悠久历史和丰富内涵，以及无限极健康理念深厚的文化渊源。 中医养生主要有预防观、整体观、平衡观、辩证观。 1，未病先防、未老先养的预防观 《黄帝内经》中提出“不治已病治未病”的观点。喻示人们从生命开始就要注意养生，在健康或亚健康状态下，预先采取养生保健措施，才能保健防衰和防病于未然。这种居安思危、防微杜渐的哲学思想是中国文化的精华。 2，天人相应、形神兼具的整体观 中医养生理论，特别强调人和自然环境、社会环境的协调，讲究体内气化升降，以及心理与生理的协调一致。人既是自然界的人，又是社会的人。影响健康和疾病的因素，既有生物因素，又有社会和心理的因素，这是自古以来人们已经感觉到的客观事实。 3，调整阴阳、补偏救弊的平衡观 在人体正常生理状态下，保持阴阳相对平衡。如果出现一方偏衰，或一方偏亢，就会使人体正常的生理功能紊乱，出现病理状态。人体养生离不开协调平衡阴阳的宗旨。 4，动静有常、和谐适度的辩证观 生命在于运动，因为运动是生命存在的特征，人体的每一个细胞无时无刻不在运动着，只有保持经常运动，才能增进健康，预防疾病，以求延年益寿。 养生就是“治未病”，是通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适寒温等各种方法去实现的，是一种综合性的强身益寿活动。 中医学在长期的发展过程中形成了较为完善的预防学思想和有效的防治原则。早在《黄帝内经》中就提出了“上工治未病”的理念。“治未病”是中医药奉献给人类最先进、最超前的思维。“治未病”的实质是“人人享有健康”。发挥中医学特色和优势，以“治未病”为核心，有效地提高人类的健康水平，促进和谐社会的建设。 养生文化和养生学与社会医学、心理医学、预防医学、行为科学，甚至是天文地理等等都有很大的关系。“上知天文，下知地理，中知人事，可以长久”。 能否健康长寿，不仅在于是否懂得养生之道，而更为重要的是能否把养生之道贯彻应用到日常生活中去。 养生要注重五个方面的平衡。分别是人与自然的平衡、人与社会的平衡、人体阴阳的平衡、人体脏腑的平衡、气血经络的平衡。而在这其中，对于当今社会，人们尤其要注意人与社会的平衡。健康的生活习惯和心态是最为重要的。常观天下之人，凡温和者寿，质之慈良者寿，量之宽宏者寿，言之间默者寿。盖四者，仁之端也，故曰“仁者寿”。总结起来，就是温和、善良、宽宏、幽默。四、阴阳五行与养生 祖国传统医学的五行所谓‘木火土金水’，是构成世界最基本的物质，它所相对应的则是自然界中的‘春夏中秋冬’，而对于人体来说则是‘肝心脾肺肾’，我们应采取的相应的措施清、调、补，以维持人体、生态、自然的平衡。 当今社会环境污染严重，人食五谷杂粮难免吸收一些有害物质，而使身体受到侵害，因此首先伤害到的是脾胃，脾胃为后天之本，气血生化之源，主持机体的消化吸收功能。而先天之元气（肾气）充足与否要看脾胃功能有无伤害，人体所需的能量是靠脾胃吸收、运化、输送到全身，然后调心肝肺之气血，补充肾之元气，预防病害侵入。 通过五脏六腑与形体诸窍的联系，与精神活动的关系，来沟通体内外环境之间的联系，维持其相对的平衡协调，五行以生克来调节体内脏器而达平衡，就五行而论可说明人与自然的关系，木火土金水与人体五脏肝心脾肺肾；六腑胆小肠胃大肠膀胱（三焦）；五官目舌口鼻耳；五季春夏长夏（中）秋冬；五气风暑湿燥寒；五味酸苦甘辛咸；五方东南中西北；五志怒喜思悲恐；五液泪汗涎涕唾等等。这些人与自然的现象为我们养生保健提供了明确的方向。 人体是一个统一的整体，万事万物都离不开阴阳，有“孤阴不长，独阳不生”的道理之说，世界是物质的整体，世界本身是阴阳对立统一的结果。阴和阳代表着相互对立又相互联系的物质属性，人与自然都与五行----金木水火土不可分隔，木曰曲直升发、条达通畅而为阳，水曰润下而为阴，火曰炎上而为阳等等，而阳中有阴，阴中有阳，如水润下为阴而水面为阳水底为阴，这说明阴阳五行对立统一的整体观念思想，人与自然都与阴阳五行相生相克而孳生、衰亡。犹如人体的五脏---肝、心、脾、肺、肾，在阴阳平衡的状态下，相互资生、相互助长身强体壮延年益寿，而任何一个脏器受到影响都会累及其他的脏器，与五脏相表里的六腑----胆、大肠、胃、小肠、膀胱、三焦，也同样受累。 在了解五行与自然界的关系后，可分析可能发生的疾病，因而推演出方位、季节、邪气、脏腑及口味的变化，五官九窍的感应及神经的反射，无处不在提醒着你的身体改变的预兆，由此可做到未卜先知，防患未然，预防保健，强体健身、清除体内毒素、调节体内机能、补充均衡营养，延年益寿。这即是祖国传统养生文化独到之处。五、健康与养生 人与其他生物一样，都离不开生、长、壮、老、死的自然规律，但人为的力量可以促进生长发育，增强体质、延缓衰老，以至避免夭亡，其关键就在于积极的预防和及时的治疗，早在春秋战国时期《黄帝内经》中曾提到：“圣人不治已病，治未病；不治已乱，治未乱......”也就是说没病的时候要预防疾病的发生，若已经得病则应尽早治疗，阻断疾病的发展，善于养生的人，常先处理没有发病时的隐患，驱除潜伏于体内外的种种危险因素。 祖国医学以整体观念强调人与自然的协调统一、全身各系统组织的协调统一，以阴阳五行“天人相应”的理论为主导思想，认为人体“正气存内，邪不可干”、“邪之所凑，其气必虚”，强调“不治已病治未病”“未病先防，有病防变“的原则，因人、因时、因地制宜，通过，由表及里、由此及彼的分析判断，来探索生命的奥秘。 健康就是长寿的基础，而健康是指体内没有对身体有害的物质与毒素存在。目前人们把人群分为三类，一类是健康者占有5%，一类是患者占有15%，而约80%的人群是亚健康人群，这种亚健康状态的人群就是没有发病前时常体内有所隐患，却无大碍的危险状态，在这个时期人们需要的是清、调、补，清理脾胃肠道；调节气血阴阳；补充营养不足；从而达到预防保健的目的。 人体是一个有机的整体，阴阳平衡的失调会影响脏腑功能紊乱，如果有一个脏器受损，其他的脏器都会受到影响，从而导致人体平衡的失调，因此要提早清理体内不利因素，调节平衡、补充营养，正所谓：“正气存内，邪不可干”，正气是指人体正常的功能活动和抗病能力，而邪气是指各种致病因素，当病邪作用于人体，正气奋力抗邪，引起邪正相争，破坏了人体的阴阳平衡或使脏腑功能失常，气血运行紊乱，而产生一系列的病理变化，若正气强盛，邪气消退，则疾病趋于好转、痊愈。若正气虚弱，邪气强盛，则疾病日趋严重，甚至恶化、衰亡。 由此可见人们在平时的养生保健是何等的重要，往往致病因素已在体内潜伏而未发病的状态下，很容易忽视，认为自己处在健康状态，谁知身体犹如大坝“千里之堤，溃于蚁穴”，只有把潜伏病灶祛除，才不至于身体受损，而人们往往是得到疾病的信息后才开始补救，但“冰冻三尺非一日之寒”，若想体质犹如冰块般坚实，必须平时注重保养、保健，而在遇到流行病灾时，就可轻松避过了，那么在平时应该如何保健养生呢？首先要明白人生活在自然界中，是要靠阴阳五行的作用来调节人与自然的平衡，要因人、因时、因地制宜，在不同的时节、地域、时间的状态下要有不同方法进行调补，方能达到“天人相应”。

3、健康养生节的主题是什么

世界养生节 是由世界养生大会牵抄头主办的大型公益养生活动，旨在通过活动提高全民养生意识、普及健康生活、建设健康环境、为促进人类健康作出贡献。
2018世界养生节（首届世界养生节）便选择在美丽的杭州湘湖。
活动时间：2018年5月25日～5月28日
活动地点：中国·浙江·杭州·湘湖旅游度假区
活动内容：
1.2018湘湖休闲zd旅游博览会（寻宝活动）
2.养生湘湖美食节
3.养生湘湖音乐节
4.养生湘湖·现场义诊
5.醉美湘湖摄影大赛

4、养生 市场营销调研方案计划书

一、为什么要写调研方案1、调研是提高工作效率的有效手段工作有两种形式：一、消极式的工作（救火式的工作：灾难和错误已经发生后再赶快处理）二、积极式的工作（防火式的工作 ：预见灾难和错误，提前计划，消除错误）写调研方案实际上就是对我们自己工作的一次盘点。让自己做到清清楚楚、明明白白。调研是我们走向积极式工作的起点。 2、调研能力是各级干部管理水平的体现个人的发展要讲长远的职业规划，对于一个不断发展壮大，人员不断增加的企业和组织来说，调研显得尤为迫切。企业小的时候，还可以不用写调研方案。因为企业的问题并不多，沟通与协调起来也比较简单，只需要少数几个领导人就把发现的问题解决了。但是企业大了，人员多了，部门多了，问题也多了，沟通也更困难了，领导精力这时也显得有限。调研的重要性就体现出来了。记得当时，总经理在中高层干部的例会上问大家：“有谁了解就业部的工作”，现场顿时鸦雀无声，没有人回答。几秒钟后，才有位片区负责人举起手来，然后又有一位部门负责人迟疑的举了一下手；总经理接着又问大家：“又有谁了解咨询部的工作”，这一次没有人回答；接连再问了几个部门，还是没有人回答。现场陷入了沉默，大家都在思考：为什么企业会出现那么多的问题。这时，总经理说话了：“为什么我们的工作会出现那么多问题，为什么我们会抱怨其他部门，为什么我们对领导有意见………，停顿片刻”，“因为……我们的工作是无形的，谁都不知道对方在做什么，平级之间不知道，上下级之间也不知道，领导也不知道，这样能把工作做好吗？能没有问题吗？显然不可能。问题是必然会发生的。所以我们需要把我们的工作‘化无形为有形’，如何化，工作计划就是一种很好的工具！”。参加了这次例会的人，听了这番话没有不深深被触动的。 3、通过调研方案变被动等事做变为自动自发式的做事（个人‘驱动’—‘系统驱动’）有了调研方案，我们不需要再等主管或领导的吩咐，只是在某些需要决策的事情上请示主管或领导就可以了。我们可以做到整体的统筹安排，个人的工作效率自然也就提高了。通过调研方案变个人驱动的为系统驱动的管理模式，这是企业成长的必经之路。 二、怎样写好调研方案首先要申明一点：调研方案不是写出来的，而是做出来的。调研的内容远比形式来的重要。我们拒绝华丽的词藻，欢迎实实在在的内容。简单、清楚、可操作是调研方案要达到的基本要求。如何才能做出一分良好的工作呢？总结当时会议上大家的发言和后来的一些说话，主要是要做到写出调研方案的四个要素。工作计划的四大要素：(1)调研内容 （做什么：WHAT）(2)调研方法 （怎么做：HOW）(3)调研分工 （谁来做：WHO）(4)调研进度 （什么做完：WHEN）缺少其中任何一个要素，那么这个调研方案就是不完整的、不可操作的，不可检查的的。最后就会走入“形式主义”，陷入“为了写调研而写方案，丧失写调研的目的”。在企业里难免就会出现“没什么必要写调研方案的声音”，我们改变自己的努力就可能会走入失败。 三、如何保证调研方案得到执行调研方案写出来，目的就是要执行。执行可不是人们通常所认为的“我的方案已经拿出来了，执行是执行人员的事情。出了问题也是执行人员自身的水平问题”。执行不力，或者无法执行跟方案其实有很大关系，如果一开始，我们不了解现实情况，没有去做足够的调查和了解。那么这个方案先天就会给其后的执行埋下隐患。同样的道理，我们的方案能不能真正得到贯彻执行，不仅仅是执行人员的问题，也是写调研方案的人的问题。首先，要调查实际情况，根据本部门结合企业现实情况，做出的方案才会被很好执行。其次，各部门每月的工作计划应该拿到例会上进行公开讨论。目的有两个：其一、是通过每个人的智慧检查方案的可行性；其二、每个部门的工作难免会涉及到其他部门，通过讨论赢得上级支持和同级其他部门的协作。另外，调研方案应该是可以调整的。当工作计划的执行偏离或违背了我们的目的时，需要对其做出调整，不能为了计划而计划。
还有，在调研方案的调研过程中，部门主管要经常跟踪检查执行情况和进度。发现问题时，就地解决并继续前进。因为中层干部既是管理人员，同时还是一个执行人员。不应该仅仅只是做所谓的方向和原则的管理而不深入问题和现场。最后，修订后的调研方案应该有企业领导审核与签字，并负责跟踪执行和检查。

5、养生营销方案？急用

任何产品的营销都离不开这四大内容：产品品质、渠道布百局、价格定制、促销政策。但是度每个行业的市场运作细节又不同，所以仁兄你可以围绕这个四个方面进行策划，加上公司历史数内据分析，增加说服力，一个优秀的营销方案就是这容样出来的！

6、求中医节策划书？

首届中医养生文化节策划案

一、活动主题：

发挥中医养生优势，为打造和谐社会和人民健康服务

二、活动背景：

由国家中医药管理局主管、中医药报社主办的首届中医药文化节将与2008年11月7日-9日在北京太申祥和山庄隆重举行。此次以弘扬中医药文化为主题的活动将集中展示中医、中药在百姓生活、人民健康中的作用；开展丰富多彩、形式多样的活动增加百姓对中医、中药的了解；亲身感受中医药文化、中医养生、中医疗法、中医食疗等；提高百姓对中医药养生的认识，增加中医保健意识，共享和谐社会成果。

三、出席人员：

出席本次活动的主要领导有：国家中医药管理局局长、卫生部副部长王国强等；中医药行业专家及重要嘉宾150人；影视体育明星50人；观众15000人；敬老院常住高端人群500人）。

四、活动目的：

健康就是生产力，养生的目的也在于保持身体健康。但内涵比保持身体健康更为丰富。所谓“养生”，实际就是保养生命的意思，人要经过长、壮、老、衰四个阶段，在这四个阶段中，人人都免不了要生病或遇到其他不测，为使人类都能“尽终其天年，度百岁乃去”，就须要讲究“养生”。养生文化节从生活多个方面，多角度解析现代人养生理念和生活方式。

五、养生文化节活动特色：

　（1）中医养生文化论坛

（2）中医养生保健体验

（3）中医养生文化展示

（4）文化节娱乐活动

六、中医养生文化节组织策划

主管单位：国家中医药管理局

主办单位：中国中医药报社

协办单位：济葫网

支持单位：中华中医药学会、中国中药协会、中国中西医结合学会、中国针灸学会、中国民族医药学会、世界中医药学会联合会、世界针灸学会联合会

媒体支持：中国中医药报、健康报、中国医药报、北京电视台

活动时间：2008年11月7日—9日

活动地点：北京太申祥和山庄

七、活动形式

1. 中医养生文化节开幕式（领导讲话）

2. 中医高端论坛（论坛、中医之家成立仪式）

3. 中医体验（诊疗、针灸、按摩等）

4. 养生文化节娱乐活动（展示区、娱乐区）

5. 京剧表演

6. 宴会

八、组织与实施

1. 成立活动组委会，明确责任分工；

2. 确定活动方案，明确工作任务；

3. 前期准备，监督工作进度与质量；

4. 活动招商、活动预算；

5. 活动现场执行；

6. 总结与表彰。

九、日程安排

1. 9月16日—9月23日 提交执行方案讨论、修改、通过、签订合作协议。

2. 9月23日—9月25日 设计初稿、讨论、修改、通过。

3. 9月26日 第一次工作会议：成立组委会，明确责任分工。

4. 9月26日—10月3日 相关部门联络与协调、活动申报工作。

5. 9月25日—11月6日 招商。

6. 10月 6日 第二次工作会议：通报工作进度，汇总工作情况。

7. 10月7日—10月17日 确认嘉宾名单、嘉宾邀请、送邀请函。

8. 10月13日—10月31日 新闻媒体的传播、张贴海报及宣传资料。

9. 10月17日—11月6日 门票发放。

10. 10月17日—10月31日 活动相关物料制作与准备完毕。

11. 10月20日 第三次工作会议：检查工作情况，紧急调整方案。

12. 10月20日—10月30日 现场工作人员培训。

13. 10月31日 第四次工作会议：动员工作会议。

14. 11月6日 现场布展、现场彩排。

15. 11月7日—11月9日 活动进行中。

16. 11月9日—11月11日 活动结束、撤展。

17. 11月11日 工作总结会议。

7、徽菜美食节招商方案？

“顶市酥”，是一种诞生于清末“徽商”故里古徽州的、历史悠久的、高档精细的、极品型的酥糖类传统糕点。清末，安徽省“徽商重镇”屯溪的南北货行业同仁，为了城市精细糕点消费人群的特殊要求，于是吸取附近歙县杨村（今王村）制作的“麻酥糖”的传统经验，扬长避短，加以改进，在制作中提高玉麻的比例，选用优质糖料精制，终于创造出一种完全崭新的徽式糕点，命名为“顶市酥”，就是“市上顶顶好的酥糖”的意思，当然是名副其实的。

过去的时候，“顶市酥”是要到每年的春节期间才有应市的主打“年货”， 是徽州民间春节时家家户户必备的传统糕点，又是过去徽商外出馈赠亲友的礼品。现在，则成为了已经被列入“安徽省非物质文化遗产代表作”的“徽州锡格子茶”项目中的主要茶点；如今，随着黄山市（古徽州）“现代国际旅游城市”的建设，“顶市酥”更已经成为一年四季都有应市、并深受海内外游客欢迎的旅游纪念品了，所谓“客里逢人皆尽夸，好个徽州顶市酥”。

“顶市酥” 扁长立方体的尺寸为：长5公分、宽4公分、厚2公分，外面包裹着大红色的、印有显眼的“顶市酥”字样，以及生产厂家、原料、生产日期等文字的包装纸，给人以温馨、祥和、喜气洋洋的视觉感受，非常舒服、惬意。品尝“顶市酥”的时候，无须撕破包装纸，只需轻轻掀开被折进去的一角，便能很容易地打开包装，霎时闻到直冲鼻孔的香气，顿然见到白中带黄的“顶市酥”。于是，就以拇指、食指轻轻捏起“顶市酥”，轻轻送入口中，轻轻咬它一口，就感觉自己有了气功一样，牙齿未落，那块“顶市酥”竟然自动分离并恰到好处地落在您的口内最为舒服的地方，无须牙咬，它已随心顺意地酥化成妙不可言般的享受了。

徽菜发端于唐宋，兴盛于明清，是古徽州菜肴的代表。徽菜的形成与古徽州独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关，独特的山区环境为徽菜提供了丰富的山珍野味原料，当地名目繁多的风俗礼仪活动，促进了徽菜的形成和发展。特别是徽商成就的“无徽不成镇”洋洋大观，演绎了“哪里有徽商，哪里就有徽菜馆”的壮观场景，徽菜也因此成了我国八大菜系之一。

黄山市社科联主席汪炜介绍，早在宋代，徽菜就成了徽州商人与外界交际的一种手段，随着徽商走向鼎盛，徽菜成了天下美食的“符号”，享用徽菜成了一种“身价”的象征，并且逐步渗透、影响了大半个中国的饮食习惯。据史料记载，明清时仅上海一地徽菜馆就多达500余家。

一个菜系的形成是经济与文化发展到一定水平的结果。伴随徽商的衰落，徽菜由一度极为繁荣转入沉寂与困惑期。改革开放以来，徽菜虽有一定的创新发展，但在各色美食云集的大都市，与市面上火爆的粤、川、湘菜相比，徽菜的市场影响力、占有率几乎微不足道，最明显的例子便是目前徽菜中尚没有全国性的大型餐饮企业，更谈不上连锁经营了。

资料显示，去年我省餐饮经营额433.3亿元，但其中徽菜所占份额不到三分之一。

徽菜认知存在误区

当今徽菜的式微，固然有种种主客观因素，但最主要还是认识上不到位，有误区。

首先是一些相关部门小觑了餐饮业的拉动作用。统计资料表明，我国餐饮市场连续18年保持两位数高速增长，去年餐饮业零售额达15404亿元，同比增长24.7%，比社会消费品零售额增幅高3.1个百分点，占社会消费品零售总额14.2%，人均消费1158.5元，餐饮消费拉动社会消费品零售总额增长3.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率达15.8%，成为拉动经济增长的重要力量。

省烹饪协会负责人分析，我省是旅游大省，也是农业大省，而徽菜产业是两者最大的联结点。一方面，徽菜与其他菜系相比，用料简单，大多为普通的农副产品，振兴徽菜产业不仅会延长我省农业产业链，带动林业、渔业、畜牧业、特种养殖以及运输业共同发展，而且作为劳动密集型产业，能大量吸纳农村富余劳动力转移，缓解就业压力；另一方面，“吃”在旅游六要素中排第一位，缺少了徽菜的安徽之旅是没有特色的，也是不完整的。

其次是人们对徽菜制作技艺的认识有偏见。人们普遍认为，徽菜在烹调方法上讲究重油、重色、重火功，这不符合现代养生保健之道，也是徽菜被市场冷落的主要原因。

黄山市烹饪协会秘书长宣果林认为这是一种理解上的误区。他介绍，“三重”是徽菜的表现形式，是方法而不是本质，徽菜的本质特征是“原汁原味”。“重色”并不是多放酱油，而是指重调色之功；“重油”也不是指多放油，而是指徽菜讲究调味之功；“重火功”指徽菜讲究巧控火候，注重调质之功。他认为，人们常说的徽菜“重味”，不是指徽菜偏咸、口味重，而是指注重“酸甜苦辣咸”五味调和。这些误会的产生，主要是对徽菜的宣传不够、不全面。

徽菜产业大有可为

前几年，绩溪县和黄山市相继被中国烹饪协会命名为“中国徽菜之乡”。此后，省里相关部门及黄山、绩溪两地通过制订徽菜地方标准，举办徽菜美食节、烹饪大赛等活动，为推动徽菜市场拓展、振兴徽菜产业经济做出了积极探索。近两年，仅北京、天津、上海、西安、兰州等大中城市新建的徽菜馆就达近百家。

黄山市质量技术监督局负责人认为，徽菜烹饪技艺的传授基本沿袭“师带徒”方式，而且是非标准化的手工操作，存在着很大随意性、模糊性，导致菜肴质量不稳定，也难以实现机械化、规模化、连锁经营。徽菜的振兴之路是创新，打破菜肴味型单一、调味品单调以及制作工艺的墨守成规，向程序化、标准化、现代化方向发展。

随着消费理念的转变，健康、安全、环保、节约的绿色餐饮消费观念日益深入人心。黄山学院旅游学院有关专家认为，徽菜原料品种丰富，具有天然、环保等优势，能保证原汁原味，从长远来看具备后发优势。皖南作为重要的国际旅游目的地，各地要把振兴徽菜作为特色产业来扶持，作为旅游和文化配套产业来发展，同时有针对性地加强对徽菜健康理念的宣传，引导消费者正确认识和放心消费。

黄山市新安医学研究所专家则表示，徽州医学发达，明清两代中有700多位中医学家、600多部医著。徽菜继承了徽州新安医学“医食同源，药食并重”的传统，注重以食养生，形成了讲究食补与养生的一大特色。比如枸杞子炖乌骨鸡、冰糖炖百合、紫苏炒瘦肉、沙炒银杏果等健身强体的药膳食谱，很早就纳入徽菜。这方面大有文章可作。

8、餐饮野菜养生美食节怎么写方案

一、活动目的

春季是个比较容易上火的季节，时下正是吃山野菜的好季节，因此许多人都喜欢吃山野菜来败火。东北的山野菜资源十分丰富，不仅品种繁多，而且产量很高，它们生长在自然环境中，属绿色食品，风味独特、营养丰富。随着人们生活水平的日益提高，饮食得到了极大的改善，结果吃出了“富贵病”，如今人们开始认识到了吃得好的含义是吃得科学、吃得合理，所以食野菜新潮悄然兴起。常福绿色饭庄山野菜美食节，倡导健康合理饮食，吃明白饭，做健康人。

二、活动理念

刺老芽、野葱、蕨菜等野菜不仅唤起了我们对童年快乐生活的回忆，而且原始生态的菜肴也极端地挑逗味蕾的快感。让我们挣脱城市的格式化，突破餐饮的既定模式，做最有人气的特色饮食，养生饮食。

三、活动原则

通过美食节的舞台，倡导人们吃野菜，展示特色菜肴，让宾客融入其中，真正达到“人以食为本，人以节为乐”的效果，营造出美食节的节日气氛。

四、活动宗旨

充分展现菜品的品质，详细介绍山野菜给身体带来的健康，突出“服务至上、顾客是上帝”服务宗旨。

五、活动卖点

因山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染。它营养丰富，具有浓郁特有鲜味。山野菜是纯天然绿色食品，因其天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱。

六、活动设想

在活动开展前，餐厅就同时利用店外海报、报纸广告、活动条幅、网站介绍等多种宣传手段，对此次美食节促销活动进行了大肆宣传和广泛传播。

1、在报刊登宣传广告：“回归自然，绿色健康”常福生态山野菜美食节。

2、可印制美食节广告彩页随报纸附送。

3、大堂放置美食节宣传广告牌。

4、宣传标语

（1）磨盘山野菜、 山泉水的鱼，吃出绿色，吃出健康！

（2）二十一世纪吃什么？绿色山野菜！

（3）养在深闺人未识，如今登门来百湖。

（4）野菜吃出健康，野菜吃出营养。

（5）天然绿色山野菜，让您能够边吃边补！

5、印刷活动宣传单，赠送附近居民。

6、做户外横幅4条，广告宣传。

7、抽奖设计一、二、三等奖，奖品可以有饮料、山野菜、免单20元菜肴。

8、做山野菜食谱，开发新的山野菜做法，可以去网络搜寻，或者自创。

9、买一斤好春茶，以细节和品味让客人留恋回味。

七、促销形式

把野菜的原材料全部展示出来，让一个长条桌子被各式各样绿色的野菜摆满，和紫色的紫包菜，红色的辣椒、西红柿，黄色的南瓜、黄辣椒相映成趣，一副春意盎然的好情致，引起人们兴趣。
价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，对消费者实行优惠、举办现短抽奖活动等，多重惊喜，意外收获。