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以养生为卖点的饭店

发布时间:2020-09-05 18:12:04

1、食疗养生餐厅

兄弟,我是学中药的我也是健康管理师我也打算开这一个这

2、我想开个店?就是以健康活养生为主题的?有经验的进来分享一下

你好,我们正好有一个项目,不错,就是健康养生的方面的,如果有兴趣,回复我一下。

3、开了个养生馆起个什么名字好了。主要是以经络养生为主

去找个专业的起名公司吧..

4、介绍一些极品的食物素食

豆腐干好巴食

5、养生餐厅怎么开

第一步:选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区,大的酒店往往都开不好,做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累,但是效果比较好。
第二步:产品定位
选好门面后,就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。
一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行,一家300多平方米的砂锅店,一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%,净利也有30%-35%。从去年开始,杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场,专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜,比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”,做的就是衢州的“三头一掌”,既迎合众多辣味爱好者,又有自己的地方特色。
第三步:装修
在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前,杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境,一举取胜。从去年底开始,杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。
店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。去年以来,杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆,生意做得不错,很大程度上是环境胜人一筹。
装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。

第四步:招人
餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。
300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有,出品要求也很高,人员自然就需成倍增长了,但在这里,菜价却会比普通餐馆高出六七成。
第五步:定制设备
厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点:杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。
小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店,如果想找更便宜的地方,可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场,同样的东西,只要还价到位,这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。
顾客用的碗筷:到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高,且以特色见长,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆,为了尽量节约初期投入,有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷,这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆,货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好,只要花很低的价格就可以买下。

6、想开个养生小吃。我家里是政府所在地。我有45平门市房。

味道是关键,尽量压缩成本,现在以养生为卖点的餐饮经营上有很大难度。因为人们的消费习惯导致。

7、养生饭店好干嘛

养生饭店不仅仅是个名称,开始可能会吸引一部分的人,但是时间久了还是要看你做的食品是不是真的好吃并能起到养生的效果,名副其实才能开的长。

8、开个以健康养生为主题的餐厅,慢节奏的,需要注意些什么

既然是养生餐厅,宣传的重点必须是健康,蔬菜一定是绿色有机的,肉类一定是新鲜的

9、济南哪里有素食餐馆?

济南素食餐饮渐成气候

素食餐饮渐成气候,食素消费群体日趋扩大,以嘉和·明珠大酒店的“绿柳居素食府”、佛山院素斋养
生园、居士林素食斋为代表的“素食专营店”以及多家知名大饭店内设的“素食厅”,正高扬素食文化的大
旗,以“养生、健康”为经营“卖点”,在济南餐饮市场上打造差异化产品,掀起一股“素食风”。随着人
们生活水平的提高和饮食营养健康意识的增强,人们的饮食结构也在发生着变化,当素食成为一种饮食时尚
和追求时,素食餐饮也就应运而生。2003年的一场严非典”灾难,给了人们诸多的警示,也催生了一批以满
足“素食”大军饮食新需求的素食餐饮店,“绿柳居素食府’、佛山院素斋养生苑、居士林素食斋即是时下
流行素食文化,力推素食餐饮的始作俑者。其实,素食不仅在我们日常饮食中占有主要地位,也是中国烹调
文化的重要内容,中国素菜文化有着悠久的历史,其在花色品种、选料精细、制作考究及风格等方面,决不
亚于荤菜。专业人士认为,中国素食有三大流派、两大方向。所谓三大流派是指宫廷素食、寺院素食和民间
素食;两大方向是指“全素派”和“以荤托素派”。全素派主要以寺院素食为代表,不用鸡蛋和葱蒜等“五
荤”;以荤托素派主要以民间素菜为代表,不忌“五荤”和蛋类,甚至用海产品及动物油脂和肉汤等。济南
的素食餐饮基本上分为“全素派”和“以荤托素派”。嘉和·明珠大酒店内的“绿柳居素食府”系“国际餐
饮名店”、“中华餐饮名店”,亦是南京“绿柳居”的品牌店,其经营的素食基本上是“以荤托素派”、“
点蔬变禽鱼”,如获得“中国名店”之称号的“素灌汤虾球”、“丝素刀鱼”、“绿柳熏牛肉”;但也有全
素派的寺院素菜,如获得“中国名宴”之殊荣的“绿柳全素宴”。佛山院寨斋养生园和居士林素食斋是济南
素食餐饮中“全素派”的代表,两家均经营寺院素食。佛山院素斋养生园的素食分蔬菜类、菌类、豆腐类、
面筋类、以素托荤类五大系列,上百个品种。居士林素食斋经营者是佛家俗家弟子,其经营的品种多以佛家
寺院和道家宫观的经典素食为菜名,如“获法献宝”(山药牛肉煲)、“八仙寻宝”(八珍味煲)等,素食分为
奇珍异宝类、食用菌类、妙手小炒类、煲仔豆腐类、甜品汤类等系列。

10、田姐私厨养生粥的核心卖点是什么?

我感觉就是健康养生,不含有防腐剂和添加剂,公司正规,产品安全,排毒、补气血、不节食减肥,S女人粥还可以丰胸呢。

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