小暑饮食养生食谱

1、小暑吃什么 推荐这七款养生食谱

1、黄鳝
黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。
2、藕
藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效，可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效。
3.、绿豆芽

常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。
4、绿豆
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效。。

2、春夏有哪些养生食谱

以下是夏季养生食谱： 1 荷叶茯苓粥 配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。 做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。 2 凉拌莴笋 配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分， 加入味精、白糖拌匀。 功效：利五脏，通经脉。 3 奶油冬瓜球 配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排 放在大碗内，加盐 . 味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中， 汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀， 最后撒上火腿末出锅即成。 功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。 4 兔肉健脾汤 配料：兔肉200 克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。 做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。 功效：健脾益气。

3、夏季有哪些养生食谱

一日三餐中早餐是夏季养生保健食谱最为重要的一餐，然而也是最容易被儿童夏季养生粥食谱我们忽视的一餐，因为早晨大家的春季养生食谱时间都很匆忙，忙着去工作、忙夏季养生减肥食谱着去上课…… 一日三餐中早餐是夏季养生保健食谱最为重要的一餐，然而也是…… 许多食物都有着你意夏季养生 美容食谱想不到的保健功效哦，只是你平常…… 人体内的“火”倘夏季养生食谱若失去制约和调节，浮炎于上，便会…… 对于早餐有些养生食谱人爱吃不吃的，要么就是随便吃夏季食疗养生食谱一点草草了事。这样都…… 一大条的苦瓜女性夏季养生食谱也才不到80卡，为了控制食欲达到夏季养生保健食谱美容瘦身的效果，苦瓜绝对是瘦身的首选，为了让你健慷 募狙 嗍称椎的瘦下来，现在就来…… 夏天温度较高，食物如果没有放进冰春季养生食谱箱里的话很容易坏掉，而豆制品…… 真正的食醋用处很大，食醋具有一定的夏季养生减肥食谱杀菌抑菌能力，也有健胃与及防儿童夏季养生食谱治感冒等用途。女性多“吃醋”夏季养生 美容食谱也可以美颜健身。食醋不但实夏季养生食谱惠也…… 老年人的消化养生食谱功能日益减退，难以消化吸收所吃夏季食疗养生食谱的全部食…… 每个家庭中的父母都希女性夏季养生食谱望自己的宝宝是健康的，都希望是最为聪明的。而想拥有这样的宝宝，日常的饮食可夏季养生保健食谱是很关…… 在超市的货架上，印有口感柔爽、补充营养、调节血压血脂儿童夏季养生粥食谱、预防疾病等宣传口号的保健醋越来越多。保健醋不仅…… 在超市的货架上，印有口感柔爽、补春季养生食谱充营养、…… 现代生活的快节奏越夏季养生减肥食谱来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更加追求速度和便捷，而牛奶…… 夏季饮食养生食谱夏季养生保健食谱之中医黄鳝食疗 之中医黄鳝食疗。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富儿童夏季养生粥食谱的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组春季养生食谱织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不夏季养生减肥食谱可缺少的营养。此外，还含钙、磷、铁儿童夏季养生食谱等多种矿物质。 认为，黄鳝味甘性温，有补虚损，去风湿，强筋骨之功。经过一冬的蛰伏，黄鳝在春季适宜夏季养生 美容食谱的气候中觅食，到夏季体肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富。这个时候吃不仅味美，而且滋补功能更趋完备。所以，民间就有小暑黄夏季养生食谱鳝赛人参之说。最常用的就是炖汤了。两三条黄鳝，内脏去掉，切段，加些猪瘦肉和大枣，炖半个小时就可以了，补气养血的效果很好，对体倦乏力、少气、头晕、养生食谱眼花都有很好的滋补作用。 此外，黄鳝体内的黄鳝素A和B具有夏季食疗养生食谱降血糖及调节血糖生理的功效。对于糖尿病患者，可将黄鳝头晒干，再进行烹调，效果会更佳。 健康饮食提醒女性夏季养生食谱：黄鳝死后，体内组氨酸会转夏季养生保健食谱变为有毒的组氨，达到一定的程度后，人吃了后会中毒，因此死黄鳝不宜食用。 炎炎夏日，我们要面临暑热的考验。多变的气候、湿热的空气为夏季养生保健食谱病菌滋生和传播提供了温床；人体的消耗增加儿童夏季养生粥食谱使抵抗力减弱，季节性疾病也随之上身。夏季多吃以下四种水果，可健康养生。 初夏时节，上火情况也频频出现，随着水果大量的上市，我们吃什么水果去火春季养生食谱呢？水果品种繁多，不同的水果都有夏季养生减肥食谱着不同的功效，下面我们就说说儿童夏季养生食谱吃什么水果去火。 夏天应多吃瓜类、凉夏季养生 美容食谱性蔬菜、杀菌等三类蔬菜。 夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、夏季养生食谱洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃养生食谱500克的瓜菜，等于喝了450毫夏季食疗养生食谱升高质量的水，且瓜类蔬菜具有女性夏季养生食谱降低血压的作用。 夏季暑湿之毒夏季养生保健食谱会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有儿童夏季养生粥食谱利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、春季养生食谱芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。 另外，夏季是疾病尤其是夏季养生减肥食谱肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱儿童夏季养生食谱、香葱等杀菌蔬菜可预防疾病。 性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量夏季养生 美容食谱流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱夏季养生食谱不要超过3个小时。 在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热养生食谱解毒、平肝去火。 因鲜嫩多夏季食疗养生食谱汁、酸甜适口，所以又有天然女性夏季养生食谱矿泉水之称，最佳的补水护肤品。 中医认为夏季养生保健食谱它有去火功效，能清暑、解热、除烦。 但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等儿童夏季养生粥食谱表皮往往有农药残留，除了用流动水春季养生食谱彻底清洁外，还应将其在清水中夏季养生减肥食谱浸泡至少半小时。 水果大部儿童夏季养生食谱分都属于凉性，因此在食用的时候注夏季养生 美容食谱意不能一次性吃太多，而对于很多人所关注的夏季养生食谱吃什么水果去火问题，也要根据个人情况而定。 如：晚上睡觉不会痒，白天出来外面夏季养生保健食谱皮肤就会痒，这是什么原因？ () - 99相伴,健康一生! >7款补血食谱夏季养生保健食谱帮女人补血 7款补血食谱儿童夏季养生粥食谱帮女人补血 作者：小飞 来源：99子宫网 发布日期： 访问量：243 导读：由于女人春季养生食谱特殊的生理结构，每个月都会流夏季养生减肥食谱失大量的血液，因此贫血等疾病会轻易儿童夏季养生食谱的降临到女性的身体，如果女性朋友们夏季养生 美容食谱平时不注意补血，那么贫血会越来越严重，有时会引发多种疾病，危害女性健康，99子宫网小编为您夏季养生食谱介绍7款补血糖水。 由于女人特殊养生食谱的生理结构，每个月都会流夏季养生减肥食谱失大量的血液，因此贫血等疾病会轻易儿童夏季养生食谱的降临到女性的身体，如果女性朋友们夏季养生保健食谱平时不注意 ，那么贫血会越来越严重，有时会引发多种疾病，危害女性健康， 小编为您介绍儿童夏季养生粥食谱7款补血糖水。 红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后春季养生食谱一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏季养生减肥食谱夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可儿童夏季养生食谱以把红薯换成南瓜。 黄豆雪梨猪脚汤 常喝梨汤对夏季养生 美容食谱女人是有好处的，梨子自古就有百夏季养生食谱果之宗的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明养生食谱显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。 雪梨1个、大豆50克、夏季食疗养生食谱猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片女性夏季养生食谱飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪夏季养生保健食谱梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续儿童夏季养生粥食谱沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人春季养生食谱口味加盐调味。 治皮肤转夏季养生减肥食谱季干燥粗糙，皮肤瘙儿童夏季养生食谱痒&helli helli 排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片 排焯水，洗净血水放入沙锅夏季养生 美容食谱加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材夏季养生食谱配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。 养颜补血燕麦粥 突然想起哪位佳人的话：女人时养生食谱刻要珍爱自己！先别说时刻珍爱自己，能隔段时间想起夏季食疗养生食谱自己已然不错了.呵呵！ 先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净女性夏季养生食谱倒进电饭锅里，加适量的水，开煮咯！记得夏季养生保健食谱要看时间啊！粥滚开了就欢 募狙 嗍称谆到熬粥档啊！出锅前放了些红糖。 黑糯米、桂圆和红枣是春季养生食谱大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价夏季养生减肥食谱值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂儿童夏季养生食谱圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以夏季养生 美容食谱补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋夏季养生食谱友可以下2片红参）。 养颜的木瓜银耳汤 银耳、木瓜养生食谱、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下夏季食疗养生食谱红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮女性夏季养生食谱开就可以盛起了。 银耳又称夏季养生保健食谱为穷人的燕窝，燕窝虽补，却价格昂贵 ...

4、小暑养生食谱准备好了吗

您好！我是羊爸爸，很荣幸为您解答。

宇宙最大的难题是：

吃啥？吃啥?每天都吃的一样的！到底吃啥？

就算是五谷为养也不能总是吃白稀饭吧？其实粗茶淡饭也是可以通过发现和创意做到在口感上，色彩上，味觉上拿到高分。

米油又叫粥油，味甘，性平，是米的精华，营养丰富，在中医看来粥油具有补中益气、健脾和胃的功能。熬米油是很简单的，需要米，大米小米或者其他米都可以。

熬米油的重点就是火候时间和水的配比：我都是多放些水，多熬会儿等出油，如果刚开始学做米油觉得电压力锅做出来的不够稠，那就再多熬一会。这个米水比例，是一定要自己多实践的，用自己的米和锅多多尝试。

可以稠些也可以稀一些，每次少量喝，不要猛喝。我们家孩子一直坚持每天喝一些米油，拉的粑粑都很好，很多朋友也反馈坚持米油后，孩子的粑粑问题确实改善了。

对于小宝宝第一次尝试的请从单一的大米油开始，适应后再尝试二米油，记住从稀到稠，从少到多的添加原则。

清代王士雄的《随息居饮食谱》里介绍：小麦面甘温。补虚乏，实皮肤，厚肠胃，强筋力。

当小麦粉，“长时间、同方向”的搅拌，就有了这个旋转之性，物理上这叫“能量有序化”。加上麦子很养人，因其得一年之全气，兼具生发之性，适合老幼和大病后虚弱的病人温养脾胃。于平凡中显真滋味，于平凡中藏大道理。

三勺高筋面粉，用三只筷子一边搅拌一边加入温水。当面粉成团状后，继续搅拌10分钟-30分钟直至面团光滑如婴儿的肌肤，碗光，面光滑，拉伸起来有弹性。

之后加入温水没过面团，醒面5分钟，将面团在温水中搅拌十次。之后在锅内烧开水，沸腾后将面团和水一起倒入锅中，并快速在锅中直线搅拌，将面团打散，直到面团成为絮状，沸腾后出锅。（也可以加入少量蔬菜）

这也是附子理中丸的食疗版。

首先就是要准备好面粉，就是一般的小麦粉就可以了。准备好面粉后我们把锅烧干，小火，把面粉放进去不停的翻炒到金黄色出锅装瓶备用。

不要炒的太糊了，太糊的话喝起来会影响口感。这个特别方便，想吃的时候就直接热水一冲就成糊糊了，这时候可以加红糖调味，很香哦！ 大一点的孩子，可以给里面加一些碾碎的也是炒熟的黑芝麻啊，黑桃仁啊，瓜子仁啊等等。

有时候我会给孩子蒸饭吃，因为蒸饭简单，而且营养都锁在了一个碗里，需要的饭菜都不用太多，而且大冬天的吃完饭，我们不用洗那么多碗碗碟碟哈。

小碗装一小把米粒洗干净后先放进锅里蒸，我是放了一些新鲜黄豆，有些地方可能叫毛豆，因为豆子不易蒸软，所以这顿饭我是把菜和生米一起下锅蒸，平时如果我们准备的素菜是易熟的，大家可以等到米饭蒸到差不多的时候再放进去。然后冬菇切粒，先到锅里用蒜头炒炒放点盐，喜欢的还可以放一点蚝油之类的更香一些，然后淋在米上面就可以盖盖子大火蒸了，大概就是蒸半小时左右，豆子软了就可以了，这时候大家还可以煮一点青菜待米饭出锅。米饭出锅后记得把饭菜拌匀就很美味啦，大人孩子都吃的可欢喜喽。

最近我还爱上做白馍馍了，简简单单的，还是经过发酵的，我觉得也是很适合孩子吃的。这个白馍馍我第一次做的时候真的好硬，砸在桌子上就能响，后来给它改良了，经过几次试验，现在做出来都是软软的非常好吃。

材料：面粉300克，水120（这里水不要一次性加完，一点点加，因为面粉的吸水性不同），鸡蛋1个，酵母3克，植物油15克。

步骤：将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团。面团我们尽可能地揉软一些。盖保鲜膜放置一边，醒发30分钟。

醒发好以后，将面团分成6份将小面团揉成长条，按扁，擀开，然后对折，卷起来，按扁。卷好的面团按扁，然后醒发10分钟。

最后擀成圆饼状。

放入电饼铛，程序根据自己的具体情况来定，这一步也可以用平底锅制作，每面烙两分钟上色就可以了。烤糊了也没关系，这焦面还可以有消积食的作用。

材料：面粉300克，酵母3-3.5克，温水适量，小葱适量（这里小葱切好后我们用盐抓一下备用），食用油少量，盐少量。

步骤：我们把面粉，酵母一起倒一个大盆里，温水慢慢地倒盆里和面，一边和面一边加水，耐心地慢慢地加水。手工活首先能锻炼的就是我们自己的耐性，所以耐心不好的麻麻就需要多做包子了。

我们反复揉面团成表面“三光”面团（盆光、面光、手光），面团就和好了，盆子表面盖一层干净的纱布，放在温暖处就可以进行发酵了。

待面团发酵至原来的两倍大。

发酵好的面团放在案板上，继续用手反复揉上5到10分钟，把面团里面的空气揉掉，经过这十分钟的揉，待会我们蒸出来的包子就会表面很光滑了。揉好的面团用擀面杖擀制，擀成大大的厚薄均匀的面皮，面皮的厚度大约0.5CM左右就可以了。

在面皮上刷一层油，然后把开始准备好的葱花撒上去一层，然后把面皮卷起来，卷的时候不用卷的太紧。

蝴蝶馒头：

把两种颜色的面团擀成长方形的面片，然后叠在一起，再卷起来。擀出的面饼尽量是长条形的，也不要太薄。也就是卷的时候，卷两卷即可，卷太多就不好看了。

刺猬馒头：

搓成长条，用刀切成均匀剂子，将包包揉成椭圆形，用右手虎口位置（拇指和食指根部中间），揉出尖尖的头部，在头部两端按上可可粉面团，做眼睛。用剪刀在刺猬后背，两眼后面正中间，以45度角度，开始剪出刺猬的第一个小刺；

妈妈们还可以发挥想象力去做各种可爱的卡通馒头噢！

做好造型的馒头，别忘记放到蒸锅中，进行二次发酵，蒸锅底下要放入40度左右的温水。15分钟左右，馒头会继续变得1.5倍大。二次发酵完成后，就可以点火蒸15分钟后关火焖3分钟就可以出锅啦。

步骤：

1.小米粉面粉各适量，酵母适量，不烫手的低温水搅拌成稠糊糊状，放置温暖处等待发酵。

2.面糊发酵起来后，面糊会有很多泡泡洞洞，加适量清水搅拌成能流动起来的糊糊

3.电饼铛或者不粘锅加一点油，倒入糊糊，尽量倒的薄一点，或者转动锅让面糊变薄

4.饼两面都煎熟后，盛起卷入自己喜欢的素菜就可以了。

材料：马蹄3个，红萝卜 1个，黑木耳 3朵，大白菜 1/3个，冬菇13朵，水豆腐 4块，瘦肉末少量，生病期间需要忌口的可以不放。

步骤：

1.准备孩子喜欢的各种素菜切碎，拌一起拌匀加适量盐调味。

2.冬菇洗净把蒂去了，剩下帽子

3.塞馅料压实

4.豆腐可以稍微煎一下，也可以不煎，豆腐拿筷子搓出中间一块，塞上馅料压实

5.全部填满以后装盘，蒸锅烧开水放上去蒸20分钟即可。

蒸熟以后可以煮点香菜汁淋上去即可。

香菜汁做法：锅里放点水，加点油，倒上切碎的香菜，煮开，一点生粉对一点点水淋上汁上，煮几秒钟即可关火，然后淋豆腐和冬菇上面。

用蒸的方法来做蛋糕，为了容易消化。 蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比，更少油、更清爽，也不易上火，尤其适合家里嘴馋的小盆友，无油版的蒸蛋糕可以适量给小宝宝当辅食。

材料：低筋面粉60克，鸡蛋2个，白糖10克。

步骤：

1. 鸡蛋两个打入盆中

2. 用电动打蛋器低速打起粗泡

3. 加入10克糖

4. 将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化

5. 提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了

6.筛入60克低筋面粉

7.用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀，将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模。

8.锅中注水，烧上汽后放入模具，盖上锅盖大火蒸15分钟，当当当，出锅。

材料：粘米粉适量，小米粉适量，青菜切短适量，番茄适量（可以选自己喜欢的而且比较容易熟的素菜），冷水适量，把粉开稀即可，油一勺。圆形或方形的不锈钢盆子两个，肠粉刮板一个。

步骤：

1.大锅大火烧水

2.在等水开的同时，切好馅料食材，并把粉类加水搅拌均匀，即成肠粉米浆，水煮开后，盘子里刷一层油。

3.放肠粉米浆到盘子里，并摇均匀，接着放入喜欢的馅料，如番茄、青菜等，撒上葱粒。

4.盆子漂浮在开水面上，盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时，肠粉起泡就熟了，

5.盆子拿出来刮板慢慢刮起肠粉，

6.然后可以继续制作第二第三盆。

7.全部做好上碟后淋上少许生抽和油，可以开吃咯！

感谢您的提问，愿能解决您的疑惑，望采纳羊爸爸的建议！谢谢！更多精彩，尽在羊爸爸！

5、小暑吃什么食物好

专家介绍，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。

夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎疾病的缓解期，吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。大暑又是消化道疾病多发季节，饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜。小暑不宜吃得太油腻辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。此外，小暑前后多吃淡水鱼、海带等对身体也很有益处。

南方地区还有小暑吃蜜汁藕的习惯，有清热、养血和除烦的多重功效，可以将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃，暑天吃藕有安神和帮助睡眠的作用。另外，小暑时推荐吃绿豆芽，有清热解毒的作用。

下面为大家提供一些，民间小暑节气里大家常用的食谱：

炒绿豆芽：

[配料] 新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

[做法] 豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

[功效] 清热解毒，疗疮疡。

素炒豆皮：

[配料] 豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

[做法] 豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

[功效] 补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

蚕豆炖牛肉：

[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

[做法] 牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨

炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

[功效] 健脾利湿，补虚强体。

西瓜番茄汁：

[配料] 西瓜半个，番茄3个大小适中。

[做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。

[功效] 清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

6、夏季饮食应注意哪些？养生食谱？适宜吃些什么？

酷日当空，整天呆在有空调的房间里并不是避暑的最好办法。其实，要找寻清凉和活力，同样可以缘自科学营养的饮食；因为科学营养的饮食，绝大多数具有较好的食疗作用。夏季吃什么好？以下来自民间的夏季六节气的宜食食品，不知你有没有尝试 过。 1、 多吃橄榄油降低胆固醇 橄榄油有降低胆固醇的作用，并且可以预防冠心病的发生。 夏天多吃橄榄油，对人的消化系统、供血系统有益。 2、 多吃全麦食物、豆类植物 多吃全麦食物、豆类植物，以获取人体所必需的纤维、维生素和矿物质。选择全麦面包和谷类食物，每周最多吃三次肉，而且，一周内至少有一个素 食日，在这一天，以大豆或扁豆类食品代替肉类。豆类富含有助于抗癌的维生素 B 。 3、 多吃营养丰富的花甘蓝 多吃富含维生素C、叶酸、钙和纤维的花茎甘蓝（花茎甘蓝是什么？参考网络： http://ke.baidu.com/view/1714226.htm） 。由于它能够通过刺激某些肝 脏酶的活动来帮助体内排毒，它是许多解毒方案的重要组成部分之一。花茎甘蓝还含有一些保护物质，如可以增加机体免疫力且有强大抗癌作用的萝卜子素。 4、 多吃胡萝卜有助于防癌 有充分证据表明，天然 B 胡萝卜素有助于防癌，因此美国国家癌症研究所建 议，每日应食用大约 6 毫克的胡萝卜(或饮用 100 毫升的胡萝卜汁)。 胡萝卜还有助于提高视力。因为人体所吸收的 B 胡萝卜素中，差不多一半被转化为有助于视力的视紫红质。 5、 多吃大蒜能减少冠心病 多吃大蒜以降低高胆固醇和高血压，防止不正常的血液凝结，减少患冠心病 的危险。连续吃4个月的蒜片能够提高健康的情绪(能动性、感觉性、集中度、兴奋度)，减少不良情绪。 6、 多吃含基础脂肪酸的鱼 鲭鱼、大马哈鱼、沙丁鱼、鲑鱼和鲱鱼等富含基础脂肪酸，应该多吃。基础 脂肪酸有助于减少炎症的发生，降低胆固醇，阻止血栓形成，预防冠心病。一周 应吃二三次含油的鱼。如果你不喜欢吃鱼，你可以服用乳化鱼肝油胶囊。 7、 多饮未经发酵变黑绿茶 绿茶含有能够降低胆固醇、促进脂肪新陈代谢和具有抗癌、抗细菌效用的物质。夏天可多饮未经发酵变黑的绿茶。 8、 多喝牛奶预防骨质疏松 牛奶富含能够预防骨质疏松的钙。它还含有丰富的维生素 B 。其它含钙优质 食品包括：绿色植物、乳制品、白色和棕色面包。每天喝奶，能够有效预防骨质 疏松。 9、 多补充维生素和矿物质 调查表明，10 人中仅有 1 人从食物中获取了身体所需的维生素和矿物质。即 使你认为你的饮食是有利于健康的，也要依赖于生产食物的土壤的质量、食物的 新鲜程度和其被加工贮藏的方式。根据医生所建议的日需量，可选择服用一些能 同时补充多种维生素和矿物质的营养药。 10、 多吃新鲜水果蔬菜防病 新鲜水果、蔬菜这些食物富含维生素、矿物质、纤维等，可以预防冠心病、慢性炎症和癌症。 世界卫生组织建议，每天至少吃450克的新鲜水果和蔬菜(不包括土豆)，可以分五六次食用(比如，早餐时喝一杯橙汁，午餐时吃一大盘沙拉，休息时吃两片水果，晚餐时再吃些蔬菜)。
求采纳

7、小暑进补食谱应如何安排？

小暑时节，正是将进入伏天的开始，由于天气炎热，人们的食欲减退，饮食选择要以清淡芳香为主，因为清淡易于消化，芳香刺激食欲。进补要能使体内阳气向外宣泄，以与“夏长”之气相适应，符合夏季养“长”之机。小暑时节进补食谱如下。

1．莱肴类进补食谱（1）番茄砂糖藕【原料】番茄2个，藕1节，沙糖适量。

【制作】番茄去皮，开水煮藕（3至5分钟），两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。

【功效】健脾开胃，生精止渴。

（2）玉竹猪心【原料】玉竹50克，猪心500克，生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油各适量。

【制作】将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取汁液1000克；将猪心破开，洗净血水，与玉竹液、生姜、葱、花椒同置锅内、在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出放凉；将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将浓汁均匀地涂在猪心里外即成。

【功效】养心安神。

（3）桂圆童子鸡【原料】童子鸡1只（约重1000克），干桂圆肉10克，料酒100克，葱、姜各10克，精盐5克。

【制作】将干净的鸡剁去爪，把鸡颈和鸡腿别在鸡翅下面，使其团起来，放入沸水锅中焯一下，以去血水，捞出洗净。桂圆肉亦用清水洗净；把鸡放入汤锅，再放入桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水500克，上笼蒸约1小时左右，取出姜、葱即可。

【功效】养心安神。

（4）生爆鳝片【原料】大鳝鱼2条（约500克），大蒜头10克，绍酒15克，酱油25克，白糖25克，精盐2克，芝麻油10克，米醋15克，面粉50克，湿淀粉50克，生油100克。

【制作】将鳝鱼剔去脊骨，斩去头尾，洗净，乎靛在砧板上用刀背虚刀排斩，然后批成菱角片，盛入碗内，加盐拌捏，用绍酒5克浸渍，再加入湿淀粉40克、水25克，撒上面粉轻轻拌匀。再将蒜头拍碎斩末，放在碗中，加酱油、白糖、米醋、绍酒、湿淀粉，再加清水50克，调成芡汁待用。

将炒锅置大火上，下生油烧至七成热，将鳝鱼片逐片迅速投入锅内，炸至外皮结壳时，即用漏勺捞起；待油温生至八成热时，再将鳝片下锅，炸至金黄松脆时捞出，盛人盘内。锅内留底油25克，迅速将芡汁调匀倒入锅中，用手勺推匀，淋上芝麻油，浇在鳝片上即可。

【功效】补虚损，益气血，强筋骨，除风湿。

【禁忌】鳝肉性甘温，故病属内热证或热病初愈者不宜食用。

2．汤羹类进补食谱（1）荷叶茅根粥【原料】鲜荷叶1个，白茅根30克，粳米一小撮，白糖适量。

【制作】先将自茅根洗净，加水1000毫升煎煮30分钟，去渣取汁。用汁煮粥米至烂熟时，放入洗净的鲜荷叶，略煮即成，食时放少许白糖调味。

【功效】清热利湿，对痱子有效。

（2）冬瓜薏米汤【原料】冬瓜250克，薏米50克，盐少许。

【制作】将冬瓜与薏米一起水煎，加入少量盐。食冬瓜、薏米，饮汤。

【功效】清热利湿，适用于痱子的防治。

（3）马齿苋绿豆汤【原料】马齿苋120克，绿豆30克。

【制作】煎汤服食，每日1次，连服3～4次。

【功效】清热，解毒，止痢，用于湿热痢。

（4）百合花生粥【原料】百合15克，花生米15克，糯米30克。

【制作】花生米加水煮20分钟，入糯米煮粥，煮沸后，入百合，再煮2~3分钟即可。

【功效】补肺养阴、健脾宁嗽。

（5）生芦根粥【原料】鲜芦根loo克（洗净），竹茹15克，粳米60克，生姜1片。

【制作】鲜芦根切断，与竹茹加水共煎，去渣，入粳米60克煮粥，将熟时人生姜，略滚即可。

【功效】清热除烦，生津止呕。

【禁忌】胃寒呕吐，肺寒咳嗽者食用。

3．饮料类进补食谱（1）银杞菊花茶【原料】金银花2克，白菊花3克，枸杞子4克，绿茶叶5克。

【制作】将前3味药放进砂锅中，加水约500毫升煮汁，出汁后冲泡茶叶饮用。

【功效】清凉明目解暑。

（2）姜蜜葡萄汁【原料】绿茶5克，蜂蜜1汤匙，生姜汁20毫升，葡萄汁50毫升。

【制作】取绿茶冲沸水1杯浸泡后，除去茶叶，加入生姜汁，葡萄汁及蜂蜜各1汤匙，调匀即成。

【功效】除烦止渴，暖胃止泻。

（3）生津饮【原料】绿豆15克，青果（鲜）20枚，橙子（切）1只，竹叶3克【制作】上料分别加水煎煮后过滤，合并滤液，静置让其沉淀，取清液饮用。

【功效】滋养生津，清利胃热。

8、小暑吃什么 这几种养生食物是首选

小暑养生吃什么?推荐四款食谱

1、地黄乌鸡

原料:雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。

将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。

提高记忆力功效:填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。

宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。

2、黄精蒸鸡

原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。

将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用，吃鸡喝汤。

提高记忆力功效:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

宜忌：热内盛者不宜食用，感冒时暂停。

3、莲子鸡丁

原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。

将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。

4、杞精炖鹌鹁

原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。弃药，吃肉喝汤，每日1次。

提高记忆力功效，滋养肝肾，补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

小暑吃什么

小暑养生吃什么?小暑节气是盛夏的开始，养生保健一定要做好，不妨从饮食下手。那么小暑节气吃什么呢?下面小编推荐8种最适合小暑养生的食物，大家可别错过了。

1、芒果

此外，喜欢吃芒果的市民则有口福了，农谚说小暑吃芒果，小暑前后是芒果最成熟美味的季节。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

但芒果是岭南水果中最为热气的水果之一，所以建议各位市民一定要管住自己的嘴，多喝凉茶。

2、河蚌

常呆空调房也会诱发干眼病。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。

河蚌做法很多，烧、烹、炖均可。水煮河蚌是很多人喜爱的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。

3、红豆

小暑重养心，而红豆不仅利水消水肿，并且养心的功效很好。小暑饮食添些红豆，更易身体的健康。由于红豆富含铁质，因此还非常适合心血不足的女性食用，有行气补血之功效。

在吃红豆之前一定要细细挑选，要注意挑选优质红豆，不要选购烂豆、坏豆，吃到变质的红豆很容易导致腹泻。优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀。优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆。

4、姜

俗语有冬吃萝卜夏吃姜、早上三片姜，赛过喝参汤。小暑过后，盛夏来临，不少人会食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

5、黄鳝

民间有小暑黄鳝赛人参的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。

人们爱吃脆嫩的鳝鱼片，在烹调时，只是在锅中爆炒几下就出锅。这样烹调鳝鱼，虽然味鲜美，但对人体的健康不利。因为黄鳝体内有一种寄生虫，如未熟透，就杀不死此虫。它进入人体半个月后，会使人的体温突然升高，并出现厌食，同时，在颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩。这就是发生了寄生虫感染。所以，炒黄鳝一定要熟透，以防引起感染。

6、藕

我国民间有小暑吃藕的习俗。早在清咸丰年间，藕就被钦定为御膳贡品了。中医学认为，藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效，可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效。

需要指出的是：煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑；没切过的藕可在室温中放置一周的时间，但因藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的藕要在切口处覆以保鲜膜，可冷藏保鲜一个星期左右。

7、绿豆芽

小暑节气的第三大宝是绿豆芽。常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

9、小暑食谱大全，小暑吃什么，小暑菜谱

小暑要喝粥，用来荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑。小暑的菜谱有凉拌手撕杏鲍菇、韭菜木耳羊肉汤、酸辣藕丁、菠菜炒豆芽菜等。

菠菜炒豆芽菜：豆芽菜去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。菠菜洗干净用冷水浸泡10分钟。菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水；取菠菜茎切成段。起油锅，葱姜入锅煸香。豆芽菜入锅炒；炒至稍微塌，加盐、味精炒。关火源，菠菜茎入锅炒。炒均匀即可盛出享用。

韭菜木耳羊肉汤：羊肉切小块，韭菜洗净切段，木耳泡发撕朵。锅中适量水，倒入羊肉加料酒焯水，撇去浮沫和血水后捞出。砂锅中大半锅清水，放入羊肉和木耳；大火煮沸后转小火慢炖40分钟，再下入韭菜。加盐调味。韭菜至刚熟，入味后即可出锅。