1、哪些蔬菜能美容
1.银耳：银耳性平无毒，有益气清肠、滋阴润肺的作用，富有天然植物性胶质，有祛除脸部黄褐斑、雀斑、润泽肌肤等功效。冰糖银耳做法：取适量银耳泡发，用手将泡好的银耳撕碎，锅里放水，水放宽一些，放入枸杞，银耳，水开后转中火再熬煮30-40分钟，待汤变有点稠再放入冰糖，冰糖融化后，在焖几分钟即可。
2.山药：因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。今儿个推荐一款简单又美味的果味山药。果味山药做法：果珍用热水泡开，水少一点，保持果珍的浓度，山药去皮切小段，用开水焯至透明，晾凉的果珍中加入一勺蜂蜜，把捞出的山药条浸入果珍。盒子密封，放冰箱冷藏一晚以便入味。
3.猕猴桃：猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物，有明润亮肤等功效。春季是上火的高发季节，动起手来为自己制作一杯黄瓜猕猴桃汁吧。黄瓜猕猴桃汁做法：猕猴桃去皮切块，黄瓜洗净，切块。把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入蜂蜜即可。
4.豆腐：豆腐含有丰富的大豆异黄酮，具有抗氧化的作用，因此能让暗沉的肌肤恢复明亮；卵磷脂，能强化肌肤的保湿效果，是养生摄生、益寿延年的美食佳品呢。亲情奉献一道清淡少油的菜，健康豆腐。健康豆腐做法：豆腐切小块，青蒜苗洗净切小碎段。锅中放水，加豆腐和盐大火煮5分钟，加青蒜苗煮沸，加少许鸡粉出锅，在豆腐上淋少许辣椒油或香油即可。
5胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润有光泽。推荐一道糖醋胡萝。
糖醋胡萝卜做法：胡萝卜洗净，去皮、 切成细丝放入盘中。撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝。加入白糖、醋、香油， 加入生菜丝。撒上熟芝麻拌匀后即可食用。
2、什么蔬菜可以美容
绿色的蔬菜和水果都可以美容还有
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3、适合养生保健蔬菜有哪些
1.菠菜
菠菜又叫波斯菜、赤根菜，一般认为起源于波斯或邻近的西南亚地区，是藜科中高营养的叶类蔬菜之一，也是富含维生素和矿物质的黄绿色蔬菜。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”。
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。菠菜对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘和肛裂等病症有治疗作用。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E、芸香苷、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
2.油菜
油菜是十字花科的植物，颜色深绿。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多，其营养素含量及食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。油菜中含有的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。油菜还含有胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，孕妇产后淤血、腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。
3.花菜
花菜又叫菜花、花椰菜、球花甘蓝，是甘蓝的一种。古代西方人将具有爽喉、开音、止咳和润肺功效的花菜，推崇为“天赐的良医”、“穷人的医生”。现代科学研究，花菜对癌症抑制率为92.8%，在蔬菜中排列第四位。
花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃和清肺润喉的作用。花菜中所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素和微量元素硒都对抗癌、防癌有益。花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。花菜具有极佳的肠胃环保作用，多吃可尽除体内郁积的废物与毒素。花菜富含维生素C，每100克的花菜含维生素C 73毫克，能强肝解毒，提高人体免疫力，强化口、鼻、喉咙、肺的黏膜抵抗空气污染的能力，是预防感冒的强效食物。
4.韭菜
韭菜因其更新复壮能力极强，一经栽培，可采收十余年之久，“久”和“韭”同音，故称韭菜。韭菜是亚洲地方的特产，和大蒜有同样的药用功效，它含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪及糖类，能增进食欲、增强精力，是南方人菜肴中的佳品。
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜的辛辣气味有散淤活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血和胸痛等症。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
5.空心菜
空心菜又名蕹菜、无心菜、通心菜，为旋花科一年生或多年生草本植物，是夏秋季节主要绿叶菜之一，食用嫩茎、嫩叶。空心菜原产我国南方及印度等地，在我国栽培历史悠久，目前主要产于我国长江以南地区，性喜湿热，营养价值很高。空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。空心菜含有丰富的烟酸和维生素C，它们能降低胆固醇、甘油三酯，因而具有降脂减肥的功效。空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，空心菜的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。
6.芹菜
芹菜又叫旱芹、药芹，原产于地中海沿岸沼泽地区。在我国，芹菜有3 000多年的栽培历史，一直是人们喜爱吃的蔬菜。
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对人体能起安定作用。口服芹菜或芹菜素能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，而且可使目光有神，头发黑亮。
7.萝卜
萝卜又名莱菔、罗服、紫菘、温菘等，它品种繁多，如白萝卜、胡萝卜、青萝卜、“心里美”萝卜等，但民间俗称的胡萝卜不在此列。萝卜营养丰富，有很好的食用和医疗价值，而且又价格低廉，是普通百姓喜欢的大众养生食品。
萝卜味甘辛，具有下气宽中、消积导滞、止咳化痰等功能，常食可治疗胃气上逆、食积胀满、咳嗽痰阻等病症。萝卜能顺气除躁、润肺养肝、解毒解酒，特别是饮酒和吃了油腻食物后多吃点萝卜，可以起到排毒的作用。萝卜含有的维生素A、C和一种糖化酵素，都能起到防癌、抗癌的作用。萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶相互作用，能促进胃肠蠕动，增进食欲，促进消化，推动大便排出，防止便秘，对肠胃十分有益。
8.西红柿
西红柿内含有谷胱甘肽，可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉着的色素减退消失，雀斑减少，起到美容作用。西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类，有促进消化作用，番茄素对多种细菌有抑制作用，同时也具有帮助消化的功能。西红柿中所含的维生素B1有利于大脑发育，缓解脑细胞疲劳，所含的氯化汞，对肝脏疾病有辅助治疗作用。西红柿中含有胡萝卜素，可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，还可以防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
9.辣椒
辣椒属茄科植物，又名海椒、香椒或椒茄，起源于南美洲的玻利维亚和巴拉圭，大约在明朝时传入中国。辣椒是当今世界一种很受欢迎的作物，从北非到阿拉伯、中东、东南亚各国，及我国的西南、西北、华中都是世界有名的“辣椒食用带”。
辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内的寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化。辣椒能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。辣椒还含有丰富的维生素C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。少量的辣椒就可以促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，从而增进食欲，有利于消化。
10.茄子
茄子又称落苏、昆仑瓜等，其浆果可食，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子原产于东南亚，有圆茄、灯泡茄及线茄等，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
茄子有清热、活血、宽肠、通便的功效;茄子中维生素E的含量居各类蔬菜之冠，具有提高毛细血管抵抗力，防止出血和抗衰老的作用;茄子中含有的甘草甙、葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等物质也具有降低血液中的固醇浓度的作用，因此常食茄子又可以预防冠心病。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用，还有助于大脑和神经系统的功能，对保持良好的记忆，减慢脑部疲劳非常有益。
不同的蔬菜所含的营养物质是不完全相同的，大家在日常膳食中应轮流食用。研究发现，每天吃多种蔬菜的健康益处会比只吃一种蔬菜的益处大的多。
4、十大经典美容养颜蔬菜??
第一，芦笋，在国际市场上享有"蔬菜之王"的美称，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
第二，结球甘蓝，富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
第三，西蓝花，味道鲜美，营养价值也很高，具有抗癌功效，营样价值高于一般蔬菜。
第四，芹菜，可以利尿消肿，主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。
第五，茄子，具有清热止血，消肿止痛的功效，也有良好降低高血脂，高血压功效。
第六，甜菜，富含钾和维生素A，也是维生素C、镁和维生素B2的重要来源，有助于提高食欲，还能缓解头痛，甜菜还有预防感冒和贫血的作用。
第七，胡萝卜，富含丰富的维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑。
第八，荠菜，营养价值很高，具有很高的药用价值，，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
第九，雪里红，具有解毒消肿，开胃消食，温中利气等功效。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。
第十，大白菜，含有丰富的粗纤维，有润肠和促进排毒的作用，对于消化不好的人，多吃大白菜可以促进大便的排放。
5、什么蔬菜美容养颜
夏季美容养颜蔬菜NO.1：黄瓜
吃黄瓜可以缓解饥饿感，同时还能补充水分，可以说是吃黄瓜美容养颜，是不可多得的美容蔬菜不过这建议大家在购买黄瓜的时候要买新鲜的哦。只有新鲜的黄瓜才含有黄瓜酶，同时新鲜的黄瓜对皮肤具有漂浮白的作用，长期使用新鲜的黄瓜美容，能起到美白皮肤的功效。
夏季美容养颜蔬菜NO.2：西红柿
夏季吃西红柿美容养颜
酸酸甜甜的西红柿可是不少女生的最爱。西红柿营养丰富且热量低，可以用来保持身材，西红柿是目前许多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。同时西
红柿含有丰富的酸性汁液，可以平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮
助。日常生活中常吃西红柿，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。
夏季美容养颜蔬菜NO.3：苦瓜
说了黄瓜、西红柿，那我们就不得不提夏季的另一种主要蔬菜苦瓜，苦瓜是夏季的常见蔬菜，苦瓜的常见吃法是凉拌，对与忙碌的一天的人来说，晚饭的时候
凉拌一根苦瓜既能排毒养颜，同时还能清除体内的有害物质，缓解疲劳，可谓是夏季不可不多的营养蔬菜。虽然苦瓜口感略苦，但余味甘甜。专家建议，女性应多吃
苦瓜，以利经血调顺。
夏季美容养颜蔬菜NO.4：冬瓜
冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著。对于想要美容养颜的朋友来说，冬瓜是你最佳的选择。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部
皮肤细润滑净及减少黄褐斑。同时，经常吃冬瓜还可以起到减肥瘦身的效果。而小编最喜欢的则是冬瓜排骨汤，这款靓汤既能补充营养还能清理肠胃，可谓是汤中的
极品。想要减肥瘦身的美眉们不妨试试这款靓汤。
夏季美容养颜蔬菜NO.5：胡萝卜
胡萝卜可是最为全能的蔬菜了，炖汤、凉拌、炒菜，胡萝卜可谓是样样俱全。而这也全来自胡萝卜那极为强大的美容养颜功效。胡萝卜被誉为“皮肤食品”，
日常生活中多吃胡萝卜可以润泽肌肤，同时还可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效。另外，胡萝卜含有丰富的
果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
夏季美容养颜蔬菜NO.6：丝瓜
想要皮肤光滑透亮，水润白皙，丝瓜是你夏日美白不可缺少的美白保湿蔬菜。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮
肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。我们日常生活中所用到的丝瓜水就是丝瓜的提取物，所以想要皮肤水润白皙。那么多吃一点丝瓜绝对没
有坏处。
夏季美容养颜蔬菜NO.7：蘑菇
所谓一白遮百丑，想要让自己光彩照人，美容美白是关键。而蘑菇就是大自然为女性朋友量身定做的美容美白蔬菜。蘑菇含有丰富的蛋白质和维生素，女性朋
友在日常生活中经常食用蘑菇会使雌激素分泌更旺盛，能防皮肤衰老，使肌肤亮丽白皙。同时，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内
水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将堆积在体力的胆固醇和脂肪排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。所以对于想要美白护肤的
女性朋友来说，日常生活中多吃一点蘑菇相信很快你就会发现自己的亮白改变。
6、美容养生的食物有哪些
7、女人美容养生 要吃的几种食物
1、酸奶，润肠补钙
酸奶可以改善肠道环境，提高抄机体免疫力。多喝酸奶还有预防妇科感染的功效。酸奶含有丰富的钙元素，能预防骨质疏松。以酸奶作为零食，有控制食欲的功效。一星期可饮用3—5次酸奶。
2、豆类
豆类中的异黄酮有助调节女性荷尔蒙以及减轻女性更年期的症状。吃豆还能减低乳腺癌的发生几率。每天至少补充25克豆类蛋白袭，大概是每天两杯半豆浆的量。
3、燕麦，安神止痛
燕麦中丰富的镁元素，能稳定情绪，对女性常有的痛经还有治疗作用。每天早晨1杯燕麦片。
5、西红百柿
番茄红素不仅有助于预防前列腺癌，对抗击乳腺癌也有帮助。此外，除了西红柿外，富含维生素C的水果，对女性尤为重要，能够延缓女性衰老的速度，还能预防一些妇科方面的炎症。每天摄入4两左右的水果，富含维生素c的水果最好。
6.香蕉
虽然一根香蕉大概有120卡却是维生素B6、c和纤维的良好来源丰富的钾也有助于调节血压。香蕉含有的生物碱（alkaloid）能振奋精神很适合当点心补充热量。除了直接吃也度可以混合在果汁中或加到谷类早餐里。
7.红枣
补血补气，养颜的佳品
8.阿胶也是女性补血养颜的佳品
8、吃什么让人年轻 这四种养生蔬菜让女人肌肤变的更好
一、黑米：最滋补美容的主食 黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。可以帮助女性朋友促进血液循环，改善怕冷状况，尤其是针对一些手脚经常冰冷的女性尤为有效。除此之外它的微量元素和维生素特别多，如维生素A，β-胡萝卜素，烟酸等，以及丰富的和铁等。黑米的黑色学名为“花色苷”，具有较强的抗氧化作用，消除体内的活性氧，减少细胞受到破坏，。不仅可以平衡内分泌，还可以防止衰老，减少细纹的产生。当然维生素B族及膳食纤维高于大米很多，对排除毒素和瘦腿的也是相当的不错。 美食小推荐：黑米桂花粥 二、芥兰：蔬菜中的全营养明星 芥兰应该说是绿叶蔬菜维C之最，维生素A之最，其中维生素C的含量也高于普遍水果的含量，差不多是苹果的20倍。并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。由于含有非常高的维生素C和维生素A，有含有多种矿物质。同时也是苦味蔬菜的一种，春天比较推荐，经常食用，可以延缓肌肤衰老，使皮肤看起来白嫩有光泽。 三、芹菜：蔬菜中纤体冠军 芹菜中含丰富的多种维生素和矿物质，其中铁和胡萝卜素、钾较为丰富，铁含量为蕃茄的20倍左右。芹菜对人体最大的贡献莫过于帮助降低血压和利尿消肿，另外芹菜也是一种高纤维食物，可以有效的帮助我们派出体内的油脂和垃圾，可以净化肌肤，有清肠瘦身、尤其是针对体内湿气较大，水肿型肥胖女性。 美食小推荐：芹菜拌花生腐竹。 四、西红柿：无须涂抹的天然美白防晒霜 防晒霜可减少紫外线对皮肤的辐射，有助于保持年轻，番茄的特殊成分番茄红素的作用也是如此，可以丝毫不夸张的称它为天然防晒霜。番茄的颜色鲜艳就是因为其中含有番茄红素，其存在于各种自然成熟以及人工催熟的番茄中。在与皮肤衰老的斗争中，小小的番茄是强大而有效的武器。你无须像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上，它在人体中起作用，无论你走到哪儿，它都可以保护你，而不仅仅是在阳光下。 除此之外，番茄红素除了能阻止紫外线吸收，还能阻止DNA及胶原的破坏，番茄红素还是抗氧化剂，它可清除紫外线产生的干扰细胞功能的自由基，修复暴晒后的皮肤。 当然，番茄中的维生素C、维生素A等同样非常丰富，经常食用可有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，同时还有很不错的平衡油脂、清洁、美白与镇静效果，非常适合油性肌肤的女性。 美食小推荐：可选择西红柿蛋汤、番茄酱。 五、苦苣：春天养肝防痘最适合 近年来苦苣菜越来越受到营养界的高度重视，国际市场开发出了多种苦苣菜的保健食品，如苦苣菜汁饮料等。这是由于苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化学物质，有很好的抗氧化、抗衰老、平滑肌肤，使皮肤健康有光泽。 此外，苦苣作为苦味蔬菜的代表。最大的好处就是益肝健脾，清热解毒，对于春季因气候变化脸上出现小痘痘有很好的预防和治疗作用。苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害，所以苣叶被称为最安全的绿叶蔬菜。 美食小推荐：肉丝拌苦苣。 六、百合：最廉价的滋补佳品 皮肤是不是开始干燥起来？要用平价食材又要润出健康好女人。这个法宝非百合莫属了。它可谓是不焦不燥的滋阴上好食材，和人参有着齐名的滋补作用。可以帮助白领一族的神经衰弱、记忆力下降，中气不足，阴虚肺热都有着相当不错的效果。当然，我们不要忽略了百合润肤的功效，近年来，以添加百合为天然植物配方的美肤产品也是越来越多。做点百合甜汤经常服用，虽然不会有立竿见影的效果，但长期食用的人皮肤不干燥，皱纹减弱确是不争的事实。 美食小推荐：百合雪梨银耳甜汤. 七、紫菜：韩国美女瘦身美肤的法宝 美食小推荐：紫菜虾皮蛋花汤 八、海带：女性排毒瘦身第一选 海带最大的好处是含有的胶质和岩藻多糖，可以增进肠道蠕动，促进排便，还可带走体内的油脂和毒素，丰富的钙、铁，对于女性有其特殊的作用，它可以促进血红蛋白的生成，促进氧的输送，使皮肤光洁、红润美丽，更令女性朋友欣喜的是海带的热量几乎为零。 美食小推荐：海带豆腐汤。 九、草莓：春季最美味最营养的瘦身零食 草莓被称为初春第一果，在水果中含铁非常丰富的，基本高于其他水果，也含有丰富的维生素C，维生素C是抗氧化剂的同时也可帮助铁更好的被人体吸收和利用，当然也含有丰富的各种矿物质。最值得推荐的是这个时期的苹果、橘子、橙子由于过长时间的储存，早已不那么可口了，营养素也流失了很多，此时的草莓甜美多汁，草莓中具有一种天然的香气，可有助于我们舒缓压力，缓解春季困倦问题。 十、红茶：春季暖胃增加代谢的最佳饮品 世界各地都在讲茶对健康的促进作用，也被称为七大健康饮品之一。最为推荐的是，红茶，乌龙茶，及普洱（黑茶）。这几类茶性温，可以起到暖胃，暖宫，增加代谢等功效，当然还会帮助我们分解一些摄入的过多油脂，起到刮油的功效。喜欢吃肉的女性，不妨经常自泡一些茶饮，是一个比较科学又简单的饮食搭配。尤其是对血脂患稍高的女性，经常饮用，是非常有帮助的。 美食小推荐：牛奶红茶。