夏季养生海鲜

1、夏季养生吃什么海鲜好

夏季饮食养生应该以清淡为主，夏季养生也应当注意小心中暑。那么夏天吃什么海鲜最好呢?下面就让百分网小编告诉你夏天吃什么海鲜最好，欢迎参阅

夏季吃的海鲜推荐

1.生蚝

生蚝是富含锌元素的食物之一，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。

2.北极贝

北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。

3.赤贝

赤贝可降胆固醇和血脂的功效，贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。、高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

4.大闸蟹

蟹肉中含有多种维生素，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能;蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用;具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。

5.小海虾

海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。

6.虾蛄

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

7.鲍鱼

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

夏季吃的海鲜

螃蟹。螃蟹含有大量的蛋白质，有加快人体组织细胞的修复，提高人体的免疫力;另外，螃蟹肉中含有大量的维生素A，可以加快皮肤新陈代谢的速度，维持皮肤弹性和白皙度。但是螃蟹属于寒性食物，老人、小孩及孕妇需少吃，平常食用时需配以生姜、大蒜等热性作料。

花蛤。花蛤属于贝壳类的食物，其最大特点是蛋白质极其丰富，脂肪低下，是爱美减肥人士的最爱;花蛤更含有降低人体胆固醇的物质，能够抑制血液中的胆固醇，加快排出胆固醇的作用。

生蚝。碳烤生蚝是大排档最受欢迎的菜品之一，被誉为“海里的牛奶”的生蚝能给人体补充大量的蛋白质和钙、锌等微量元素，对预防老年骨质疏松和小儿免疫力低下效果极佳。

海鲜多种多样，味道也是各式各样，赢得大多数人的喜爱，特别是沿海地带的人，吃一盆海鲜，喝一瓶啤酒，生活更是足以。

夏天吃的鱼

1、鲥鱼

民间养生有这样一种说法——“春边秋鲤夏三黎”。专家告诉我们，现在又是吃三黎鱼的时候了，在珠江出海口盛产着三黎鱼，它又称鲥鱼，和江南人最爱的鲥鱼是同一种。一般吃鱼都是要去鱼鳞的，而吃三黎鱼是不能去鳞，因为三黎鱼的鳞也可以吃，而且营养价值很高，富含卵磷脂，卵磷脂是人体必需的元素，对人体的健康十分有好处。《本草纲目》称鲥鱼“肉，甘平无毒，补虚劳。蒸油，以瓶盛埋土中，取涂烫火伤，甚效”。鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。鲥鱼鳞有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。

2、鲫鱼

性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

忌口：不能与麦冬、沙参同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。

3、鲳鱼

性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。

忌口：瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。

4、黄花鱼

性味甘、平，能健脾益气，开胃消食，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。尤其对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

忌口：胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者应慎食。同时，黄花鱼不能与中药荆芥、荞麦一起吃，不能用牛、羊油煎炸。

5、甲鱼

甲鱼与苋菜同食可出现呕吐、腹痛、肝脾肿大等病症。《金匮要略》记载：“龟鳖肉不可合苋菜食之。”清代吴谦说：“龟鳖皆与苋菜相反，若合食，必成鳖瘕。”鳖瘕，相当于现代所说的肝脾肿大。

甲鱼不宜与橘子同食：橘子含果酸较多，与含蛋白质较多的甲鱼同食，其果酸可与蛋白质凝固，影响蛋白质吸收。

甲鱼不宜与鸡蛋、鸭蛋同食。《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌》：“其肉不得合鸡鸭子食之。”食用会发冷气，体质虚寒者尤不宜食。

甲鱼不宜与猪肉、兔肉、鸭肉、芥末同食。孙思邈指出：“不可合猪兔鸭肉食，损人。不可合芥子食，生恶疮。”

6、鲇鱼

鲇鱼红枣同食会掉头发。

鲇鱼不宜与牛肝牛肉同食，若误食致身体不适，可以人乳来解。《图经本草》记载：“不可与牛肝食，令人患风多噎涎。”儿童睡觉流涎磨牙很常见，中医认为是胃热或者是体内有寄生虫，吃中药效果很不错，同时我们总提醒家长，在治疗期间，不要给孩子吃鲇鱼和牛肉。也没有听过吃了后会怎么样的反馈，真没有家长会明知故犯，所以始终找不到吃了以后所产生后果的实例。

2、什么养生

3、夏天应该吃些什么养生的如题 谢谢了

4、吃海鲜不能喝什么酒 夏季吃海鲜的7大饮食养生禁忌

首先要明白吃海鲜喝啤酒不好的原因：食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风发作抄时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，患部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。

我吃海鲜的时候喜欢喝优珍苏打水。喝酒后袭，由于酒精的刺激，胃粘膜会分泌很多胃酸反过来刺激胃，造成烧心，胃酸，想吐等反应。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性，能中和胃酸，快速减轻酒后的不适症状。海鲜中有较多嘌呤，在人体代谢后变为尿酸，尿酸过多会导致痛风等风湿类疾病，碱性的苏打水能中和体内尿酸。啤酒海鲜配苏打水，绝配！

5、夏季怎样养生才更健康啊！

每到炎热的夏季，很多人的胃口就会不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。因此，在炎热的夏季必须讲究饮食调节，采取相应有效的科学的措施。下面为大家推荐几个夏季的养生食谱：

海鲜冬瓜汤：
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法：
1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；
6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。

荷叶茯苓粥：
配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。
凉拌莴笋：
配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。
功效：利五脏，通经脉。

奶油冬瓜球：
配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

兔肉健脾汤：
配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。
做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。
功效：健脾益气。

注意事项
1、 吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。
2、 吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳；
3、 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。（海鲜中毒即由此引起。 )
4、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
5、海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷（As3＋）状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。

参考资料：http://jingyan.baidu.com/article/27fa7326dfcab146f8271f0d.html

6、夏季养生吃什么海鲜好 夏季吃海鲜的禁忌

海鲜都是吃应季的，就是来到了什么季节就有什么海鲜，不是能固定的，而且海鲜都属于高蛋白食物，海鲜中大部分都是宜补食品，只是需要区分热性和凉性自，一般夏季应季的海鲜都是凉性的，只是注意吃新鲜的，不新鲜容易闹肚子。夏季的海鲜绝大部分都不肥，其实夏季不是个吃海鲜的好季节，吃海鲜好季节是秋季。

7、夏天吃海鲜一定要注意这几个问题

方法/步骤

1

海鲜不鲜不吃

海鲜主要是吃个新鲜，不新鲜的海鲜比其他食物更容易滋生各类细菌病毒。

现在的防腐技术也厉害，可能有时我们贪图便宜买到的海鲜已经很长时间了，可能不光吃到了不新鲜的海鲜，还可能顺带吃了化学品，因此务必要学会甄别，最简单的就是看、摸、闻。看新不新鲜，摸按软硬，闻腥味（清新的腥味），多跟家里老人学习学习~

2

海鲜不熟不吃

生命起源于海洋，这是现在的共识，海洋里的生物多种多样，尤其是微生物，滋生的细菌与病毒生命力也是顽强。

一方面海鲜可能携带了海洋中的微生物，另一方面本身也携带有细菌和寄生虫等，所以务必要在持续高温中杀死可能有害的微生物。

3

海鲜避免与水果果汁同吃

海鲜不与果汁水果的同吃，道理想必大家也都知道，化学原理，维生素C容易与海鲜中的重金属离子生成三价的砷化物，也就是我们常说的砒霜，这种例子平时倒是不多见，但不得不防，这东西可要命，据传说当年一袋国学大师康有为便是因为吃海鲜喝橙汁而砒霜中毒的，所以务必要提醒家人朋友。

4

不吃鱼头、虾头

这个主要顾虑的就是重金属的累积了，人类作为食物链的顶端，也是深受其害，而海鲜作为海洋垃圾的受害者，最终又回馈到了我们自己这，而重金属多累积于鱼虾的头部，特别是虾，不光是前文提到的不要和果汁同吃易导致中毒这一点，金属元素在体内的累积害处是尤其大，因此，务必要注意。

5

吃海鲜就大蒜

这一点倒没啥因由，传统，老祖宗传下来的，从小到大只要是吃海鲜就会顺便拌一小碟大蒜，走南闯北也基本如此，只不过现在的生活快节奏化了，而且商人逐利，年轻一代人可能对这一点体会并不深刻。

再者就是大蒜本身就有着养生的作用，大蒜素驱虫杀菌，而且降血脂，抽烟的人吃点对身体也好，不过大蒜本身也容易招寄生虫的，注意清理干净。

END

注意事项

哈哈，理性的介绍完，额外说一句，海边的孩子夏天不吃个海鲜烧烤喝个啤酒容易不快乐~不过像可能致命的情况就要坚持住原则，且行且珍惜

8、吃海鲜前吃薄荷有什么说法？

说到吃海鲜前吃薄荷，不是特定做法，可以说不是流行做法，只能说是个人喜好而已。如果在吃海鲜之前，服务员端出一小碟薄荷叶切丝的，估计不必在吃海鲜前吃的，反而是吃完海鲜要吃的，因为要利用薄荷特有的清凉润喉，还有芳香宜人的气味来清洁口腔吧？

9、夏天应该怎样进补？

夏季是最容易出现营养问题的季节之一。因为酷暑高热的煎熬，人体往往会出现排汗增加、食欲下降、身体疲惫的感觉。大多数人都知道，汗液当中含有钠、钾等矿物质，但人们往往忽视的是，汗液中还含有不少维生素B1、维生素B2、维生素B6、钙、铁和蛋白质等营养物质。出汗数量越大，损失的营养物质越多，人体也就更加疲乏虚弱。因此保证充足的营养供应是夏季健康与活力的重要保障。

然而保证夏天的营养供应并非易事。胃口的疲惫使人们不肯多吃热菜热饭，主妇主夫们也不愿意在挥汗如雨的厨房里认真制作三餐。不是出门就餐，就是凉面冷菜。女性们还喜欢用水果代餐，或是贪吃冷饮。这样做怎么能在夏天里拥有良好的抵抗力和润泽的肤色呢？

以下推荐6道简便易做的营养食品，既能保证夏天的营养供应，又能享受色香味俱全的美食，不妨试一试。

1 白棒菇香煎蛋(白蘑菇、鸡蛋、葱花)
评点：夏天饮食不周时最容易缺乏蛋白质，而鸡蛋尽管价格便宜，却是蛋白质质量最高的食品，还富含维生素B1和维生素B2，也有不少维生素A。蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种，其中维生素B族特别丰富，而且含有提高人体免疫力的真菌多糖，对于夏季的保健十分有益。白色的棒菇，黄色的鸡蛋，加上少许绿色的葱花点缀，色香味俱全，不失为夏季滋补佳品。

叮咛：白棒菇或白灵菇色泽洁白，不易褐变，烹调此菜最为合适。从营养效果上来说，换成其它蘑菇也可。

2 五彩豆腐丁(豆腐、豌豆、甜玉米粒、香菇、西式火腿丁)
评点：豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，而且不含胆固醇，极少饱和脂肪酸，一直为营养界所称道。豆腐是大豆蛋白质的凝胶，其中加入了氯化钙或硫酸钙凝固剂，又是天然补钙食品。在夏季炎热之时，人们容易感觉烦躁，多摄入钙有利于保持心情的平和，还能预防夜间抽筋。豌豆和甜玉米粒中不仅含有少量蛋白质，而且还有丰富的B族维生素和钾，在大量排汗的夏季中具有较好营养作用。加上香菇和火腿丁，不仅增加了美食感，也使色彩更为丰富。

叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，干燥炎热地区的消费者最好不使用辣味调味品。

3 清爽炒虾仁（荸荠、黄瓜、虾仁）
评点：虾仁等水产品是低脂肪高蛋白的食品，钙和微量元素含量也较高，是夏季最受欢迎的营养食品之一。荸荠和黄瓜都是具有清热效果的食品，可提供较多的钾和维生素C，在夏季食用最为适当。三者相配，色彩淡雅，口感清爽，具有美食感。如加入腰果等配料，则可供应更多的蛋白质，但却因为脂肪过高而减少了这道菜本身的清火作用。

叮咛：夏季温度较高，海鲜类容易腐败，如果虾仁味道已经变差，则应舍弃不用。

4 枸杞香菇蒸鳗鱼
评点：鳗鱼即白鳝，其中富含蛋白质，滋味鲜美，容易消化，是日本的传统夏季滋补美食。与其他鱼类和肉类相比，鳗鱼的特色是维生素B2含量特别丰富。我国居民本来就容易缺乏维生素B2，夏季因为出汗增加、肉食减少，更有缺乏的危险。此外，鳗鱼当中其它微量元素的含量也比较高。其中加入能够提高免疫力的香菇和枸杞，不仅颜色上更加生动，而且有利于夏季的滋补养生。

叮咛：鳗鱼本身肉质细腻，而且含有少量脂肪，因此蒸食时无需加入肥肉丁等，以免过于油腻影响食欲，妨碍膳食营养平衡。

5 黑芝麻红豆粥
评点：多喝粥是夏季养生的重要方法。粥富含水分，可以为人体提供排泄废物的溶剂；粥体积大而能量密度低，同样重量只有米饭热量的三分之一左右，在感觉到胃中“饱满”的同时可以预防能量过剩；粥容易消化，利用充分，不会产生废物堆积于肠道造成自体中毒。黑芝麻中铁和锌含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，是传统的美容强身食品，红豆含有20%的蛋白质，具有解毒利湿的效果，和大米一起煮成粥，在夏季具有一定滋补作用。

叮咛：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。

6 酸奶什锦水果冻（酸奶，琼脂或明胶，鲜水果或罐头水果块）
评点：酸奶是夏季的理想营养食品。它含有丰富的蛋白质、B族维生素和大量的钙，消化吸收率极高，而且含有活性乳酸菌，可以有效提高人体的抵抗力。由于酸奶中乳糖部分分解，并含有乳酸菌所产生的乳糖酶，因此任何人均可从酸奶的营养保健功效中获益。酸奶与水果或罐头水果块制成水果冻，色彩鲜艳，口感清爽甜美，在美食感上更胜一筹。

叮咛：黄桃罐头、橘子罐头、鲜猕猴桃和鲜草莓等水果色彩鲜艳、质地柔软，最适合用在酸奶冻当中。

疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感。相反，新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡，有缓解疲劳之功效。

■推荐菜品：葡汁四蔬

■材料：西兰花、菜心、珍珠笋（玉米笋）、茄子各80克。
■做法：1．西兰花、菜花均切成小朵，与珍珠笋用油、盐滚水焯熟，过冷水，沥干。
2．茄子切片蒸熟。
3．煮葡汁：热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮滚即离火，淋在鲜蔬面上，放入烤箱以摄氏170度至表面金黄色即成。

10、养生水产有哪些，水产海鲜养生，水产品养生，海鲜养生

指保养、调养、颐养生命。即知以调阴阳、和气血、保精神为原则,运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、辟谷等多种方道法,以期达到健康、长寿的目的。

中文名：养生保健
外文名：keep healthy and live longer
拼音：yang sheng bao jian
分享
养生保健知识

夏天来了，燥热的天气容易让人倦怠，许多专人对热饭热菜食欲不振

养生保健
，又恰逢海鲜、夏季水果热销时节。有人吃属到上火，有人不仅上火还流鼻血……中医说夏季养生，饮食讲究健康保健，那些食物我们要避免要少吃呢？

避免生食水产品

少用热性调料

肉类要少吃

少吃坚果

热性水果不多吃