1、都有谁懂八宝粽子的做法
应该来说,还算可以吧!
2、肉粽好吃吗?作为北方人能接受?
肉粽子好吃,但是只适合南方人吃,北方人是接受不了的。南方的粽子里面有鲜肉、虾仁、火腿、蛋黄、香肠、肉丁、鸭蛋等。其中肉粽在广东最有代表性。粽子是中国历史上非常有代表意义的。它经过了沉淀和传播。粽子的方法首先先把糯米放在水中浸泡,清洗干净,把叶子用剪刀剪掉,叶子卷成一个圆状,放入糯米和红枣再把上面的一层盖起来就完全包好糯米粽子了。再用线围着粽子绕几圈,系上就包好了,非常的简单。粽子还可以做成紫薯蛋黄粽。准备食材糯米、咸蛋黄、紫薯、枣、葡萄干。方法一准备把紫薯在锅中蒸熟压成泥,糯米提前泡五个小时差不多。二把咸蛋黄表面沾上紫薯泥,粽子在锅中煮一煮,这样容易熟散,把粽子叶两端剪掉。包的时候按照以上的方法包就可以了,放入糯米、紫薯、小枣、葡萄干、蛋黄填满压紧后就可以了。
大火蒸也可以,用小火蒸也可以,就是时间长短的问题了,水要没过,粽子煮一个小时左右,也可以用压力锅煮煮的会时间更快的。买来的咸蛋黄喷一点白酒,去除它的腥味。紫薯要提前把紫薯蒸好弄成泥,如果太干的话可是可以加入一点水的,放入紫薯泥可以让咸蛋黄而不是这么的咸,粽子是用米做的,糯米含糖比较高的,再放上紫薯,这样可以缓解高血糖的病症,同时也增加了营养,高血糖的人也是可以吃的。
粽子还可以做成蔓越莓水晶粽、红豆小枣粽、香菇鲜肉粽、八宝养生粽。包粽子的手法也是各种各样的有三角粽包法、四角粽包法、枕头粽包法、大型粽包法、牛角粽包法。包粽子的时候可以根据自己手法熟练的程度来包粽子,不管用哪种方法,只要它不漏米就可以了。
3、八宝粽子的做法
菜系及功效:精品主食 八宝粽子的制作材料:主料:苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金橘75克,青梅50克。:1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮1小时即可食用。
4、八宝粽子家常做法,正宗八宝粽子怎么做
糯米
豇豆
黑米
黑麦片
麦仁
绿豆
红豆
红枣
八宝粽的做法
米类浸泡24小时,沥去水份拌匀
粽叶彻底洗净,开水里煮一下,剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上
在粽叶三分之一处折一下,成漏斗装
舀一勺米,压平,在边缘,用手将糯米压紧一些
将上面的粽叶折下来盖住馅料
两侧粽叶包紧
如图最上面粽叶侧折后,用棉绳扎紧。用锅里烧足量水。水开后下粽子,大火半小时,转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。原则:使劲煮,呵
小贴士
如做红糖粽,需将糯米沥干,拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀,加适量水或油,团成小团即可。红糖与面粉的比例为4:1。
5、八宝粽怎么包 八宝粽子的做法和配料
6、八宝粽子的做法?
八宝粽子的做法
菜系及功效:精品主食 八宝粽子的制作材料:主料:苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金橘75克,青梅50克。
八宝粽子的做法:
1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。
3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮1小时即可食用。
你可以试试,很好吃的哦!
7、八宝粽吃了有什么好处
八宝粽,不但形状美观,香甜可口,而且还有滋养强身之效。
粽叶,绑粽子的草或是棉线,糯米,小米,花生仁,苡米,绿豆,红豆,莲子,红枣(去核)
1、将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期间最好换几次水),刷洗干净后待用(我用的是干粽叶,如新鲜粽叶直接洗净即可)。
2、将糯米,小米,花生仁,苡米,绿豆,红豆,莲子洗净,用清水浸泡一晚上(天气热可将其连盆一起放入冰箱冷藏室,以免产生异味),捞出沥干;将红枣洗净剪成小块,与其它浸泡好的材料拌匀。
3、将两片粽叶重叠,光面朝上。
4、将适量的馅料放在粽叶上。
5、将粽叶的两条长边往上折,盖住馅料。
6、再将粽叶叶尖的那一头折起来刚好盖在有馅料的地方。
7、然后将粽叶另外的一头也折起来。
8、将多余的粽叶再往下折(或者剪去也可以)。
9、然后用绳草将其绑起来。
10、将包好的粽子放入高压锅内,倒入淹过粽子的水,盖上锅盖,大火烧开后转中火煮约一小时后关火,泄压后开盖取出即可。
8、八宝粽怎么做?
八宝粽只要在于馅料的种类!外皮可以选择糯米或粘米等!
馅料可以根据自己的口味做选择!
把馅料备好八种就可以了!
9、请问八宝粽子是什么料子包的?
您好,八宝粽子的料可以自己搭配,如糯米、花豇豆、红小豆、花生米、大红枣
答案来源 益利思粽子网
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10、八宝粽的做法和配料 八宝粽要煮多久
材料:糯米500g;红枣100g;花生米20g;红豆20g;绿豆20g;黑;豆20g;莲子20g;葡萄干20g;燕麦片10g;芦苇叶1把;清水适量;棉线绳1卷;剪刀1把。
制作方法:
1.芦苇叶洗干净,糯米淘洗干净,加水泡一晚上,红枣八宝料加水泡2小时;
2.锅里水烧开,放芦苇叶煮2分钟,使芦苇叶变软有韧性,捞出晾凉;
3.用剪刀剪去芦苇叶头部结痕,2片芦苇叶并列放一起;
4.卷成漏斗状;
5.漏斗中装进7分满的糯米;
6.再放入红枣八宝料,加少许糯米填平漏斗;
7.然后将芦苇叶折叠过来,顺着芦苇叶方向缠绕,直至绕完芦苇叶,形成四角型;
8.用棉线绳子捆住;
9.包好所有的粽子;
10.锅里加半锅水烧开,放入粽子,水沫过粽子;
11.煮1.5小时,捞出即可。
自己包的八宝粽要煮1—2个小时左右,而超市买来的速冻粽子因为本身就是熟的,所以只需要煮15—30分钟就可以了。