海南养生节

1、海南什么纬度最宜居

冬天最宜居的不是三亚，而是在乐东
冬天来了。中国好多城市，除了寒冷，雾霾也多了，不好过了。冬天去哪里最舒服，建议如下。
一、不是南方就最适合。过去，我以为冬天北方人去南方避寒就可以。曾考虑在广西北海或广东珠海等地买个小房，冬天去那里，一定好过。后来，不这么想了。因为我知道了，这些地方春节前后阴冷、潮湿，又没暖气，当地人可以适应，北方人受不了。3月13日据《广州日报》记者张晨、严建广、陈杰撰文称：连续多日，广州阴雨连绵，家中食品长霉、衣服发臭、地板出水，眼睁睁看着各种物件受潮发霉。还说，价值不菲的家具遇潮霉变，让人好不心疼。记者讲了这种天气如何防潮，包括如何防止收藏的名贵书画、字帖等受潮的办法。记者黄蓉芳还撰文《雾霾潮湿天气呼吸道疾病、心血管疾病、类风湿关节炎高发》，讲了广州因雾霾潮湿，上述疾病发病率高于平时两倍以上。
二、不是海南就最适合。海南有“北纬18°”和“岭南、岭北”说。“北纬18°”，即18°线穿过全球著名旅游度假区夏威夷、马尔代夫、巴厘岛等，所以被誉为黄金纬度线。海南南部很小一部分地区就在这黄金纬度线左右。同时，海南18°线北侧正巧有一道海拔1000至2000米的高高绵延山脉，东起牛上岭，中为五指山和弥猴岭，西至尖峰岭，从东海岸到西海岸横贯整个海南岛,将个海南岛分成了“岭南”和“岭北”。海南共有18个市县，而岭南只有三亚市、陵水县、保亭县、乐东县，称之为岭南“一市三县”。
我国权威期刊《中国国家地理》2013年第二期有《纯正的热带在这里》一文，其中写到：“2012年的最后一天，受到北方强冷空气南下的影响，海南大部分地区已经全然没有了南国的热带风情，海口最低气温跌破10°C左右，在阴冷的寒风里，市民们纷纷换上了棉服；在海南的中部山区，最低气温甚至降到了6°C左右。然而也就在那一天，五指山以南的三亚、乐东、保亭、陵水等地仍处于人体感觉最舒适的环境温度当中——最高气温在二十四五度之间，最低气温也在十七八度以上。”还介绍到：“我们常说海南拥有全国独一无二的气候资源，但最稀缺、最珍贵的要素却并非遍布海南全岛”。“只有三亚、乐东、保亭、陵水这很小的一块区域成为极其少有的‘天然温室’”。“海南岛上唯有这一带是最接近北纬18°的地方,再加上中部山地阻隔，冷锋到达南部大多锋消，所以这里不只温暖，更有着弥足珍贵的冬季艳阳”。
三、不是三亚就最适合。北纬18°的岭南“一市三县”，我认为首先排除三亚市。一是房价高。三亚房价两万以上。二是夏天热。不在空调屋子里没法活。三是人太多。冬天，外地人蜂拥而入，人满为患，物价飞涨，出行也难。四是空气质量越来越差。由于冬天特别春节前后，外地自驾到三亚的人越来越多，导致三亚大堵车，汽车尾气也越来越浓，致使三亚的空气质量越来越差。五是三亚人排斥外地人心态越来越浓。由于有的外地人到三亚有好多不文明恶习，也很少考虑他人的感受，导致三亚排斥外地人的心态越来越强。
一个在三亚买房多年的朋友想卖掉三亚的房，他感慨：三亚已经不是过去的三亚了。
四、哪里居住最适合。岭南“一市三县”，共6900多平方公里，其陆地总面积仅占海南的24%。960万平方公里国土、海南34000平方公里陆地面积，只有这不足7000多平方公里冬天最舒服。除去崇山峻岭、江河湖泊和森林农田，剩下不多的土地可以开发居住。只有这一小块土地，才属于真正的不可复制、不可再生的宝贵的稀缺资源。在这一小块土地上，有两种地产，一是旅游度假型，二是休闲养生型。三亚属于前者，适合短期旅游度假，住几天可以，时间长了会烦燥。而乐东县城属于后者，更适合都市里的人较长时间地居住。乐东县地理坐标为北纬18°38’-18°58’，土地面积2747平方公里，人口50多万，为黎族自治县，所以有民族特色。县城坐落在抱由镇，小城有十大特点。
一是原生态。乐东是山、海、江汇聚之地，拥有“一江一山二岭三湾”，即昌化江、毛公山、尖峰岭、西山岭、龙沐湾、龙腾湾、龙栖湾。乐东县城三面青山环抱，山依着山，层峦叠嶂。还有海南第二大江昌化江穿绕县城而过。这里植被好，好像掉到地上一粒种子就会猛长，所以绿色扑面，满眼葱绿风光。这里能看到蓝蓝的天空和飘浮的白云，能看到清亮的月亮和满天繁星。白天可以听母鸡下蛋打鸣,清晨听公鸡叫早，夜色中哇声依稀可辨。
乐东为农业大县，这里四季瓜果蔬菜品种繁多，“中国香蕉之乡”、素有“腰果之乡”、“中国果菜无公害十强县”，素有“天然温室”、“热作宝地”、“绿色宝库”等美称。
二是空气优。乐东绿化率高达98%，全国排名第一。乐东小县城40多公里外有我国最大的热带原始雨林--尖峰岭国家森林公园，为中国现存面积最大、保存最好的热带原始森林区，被称为“天涯第一园”、“海南之肺”、“热岛凉山”，胜过云南西双版纳。所以，乐东小城的空气中负氧离子含量高达8-10万个/立方厘米，空气质量中国第一，世界第二，甚至超过内地城市几十倍，被誉为“天然氧吧”。乐东人均寿命82岁。2012年6月，乐东被国内40多家媒体评为“中国十大养老胜地”之首，誉之为“小三亚”。国内好多城市越来越重的雾霾，把乐东的空气优势推向了巅峰。
三是气候好。乐东冬天平均气温25℃，冬天比海口暖和，夏天比三亚凉快，有最适合人类居住的气侯。即便在夏天，只要不在阳光下曝晒，打把伞就可以，因为虽然阳光强烈，由于不那么潮湿闷热，所以不让人感觉难受。特别是由于植被好，没有大城市里因硬化和水泥森林造成的热岛效应，只要太阳落下，气温随即下降，再由于植物与阳光的光合作用，产生了大量氧气，空气极新鲜，温度又令人舒适。
还有，海南每年刮几次台风，带来灾害不小。台风一般从东线沿海登陆，所以东海岸被称为“台风走廊”。乐东县城在西南，又距海岸有40多公里，所以受台风影响很小。
四是湿度适宜。乐东由于地貌和离海岸较远等因素所以形成海南岛独特的干爽气候。不像海边，紫外线强，湿热难熬。气管炎、哮喘、风湿病、关节炎的患者在这里会不治而愈。科学家测定，当空气湿度高于65%或低于38%时，微生物繁殖滋生最快；当相对湿度在45％～55%时，病菌的死亡率较高。空气湿度影响着人体健康。2003年国家发布实施了室内空气标准，相对湿度以40%—80%为宜，而乐东的湿度一年四季均在这个范围内。
五是干净。乐东县是海南三个省级卫生城之一，卫生排名全省第一。客观地讲，乐东不仅在海南乃至在全国也可以称得上最为干净之地。2015年争创国家级卫生城。
六是配套齐全。乐东县城里有县人民医院、中医院，均为二甲医院。常邀请省内外知名专家来此坐诊指导。县城内有大超市三家，宾馆酒店、风味小吃和小便利店随处可见，生活配套极为完善。海南有乡镇和农场开发的小区，弄得十漂亮，但配套严重不足，由于大半年闲，也没人敢投资做配套，好看不中用。
县城内有4条公交线路。还有海汽公司的大巴从乐东汽车总站发往各地十分方便，并且服务质量优秀。
七是生活成本低。在海南生活成本不高，几件单衣一双拖板鞋春夏秋冬就够用。在乐东小县城生活更是简单，所以生活成本比内地城市要低许多。
八是物价低。乐东在岭南地区房价最低。三亚房价两万左右，陵水一万左右，保亭八千左右，而乐东五六千，性价比高。物价也比较低，春节前后，三亚卖木瓜5块多一斤，乐东两块钱一个，随便挑。早市菜农卖菜不用秤，而是成捆卖，两三块钱一捆，又便宜又新鲜。
九是交通便利。乐东县有313、314省道可以通往海南各地，走314国道乐东县城至三亚90多公里。海南正在建设中线高速，北起海口，穿乐东县城，南到乐东九所镇。去年，海口至屯昌段已开通；目前，正修建屯昌至乐东九所段。西环高铁计划2015年开通，县城到高铁九所站40余公里。开通后，乐东小城去三亚和海口等地更为便捷。现在，从乐东到三亚凤凰机场有80多公里，未来机场将西迁，届时乐东到新机场会缩短近一半距离，并且乐东县城正拟建去三亚机场伺机楼。
十是民风纯朴。乐东人生活节奏较慢，甚至感觉说话语速都慢半拍。市场经济尚不够发达,感觉到乐东人不以钱为重。东北财经大学一经济学教授，也在乐东小城买了房，她曾对我说，想写一篇文章，题目就叫《乐东人不爱钱》。
在乐东，你会感觉到生活节奏慢，人也不贪婪，不斤斤计较，比较豁达，当地人之间比较和睦(不像我们这疙瘩人点火就着甚至没人点火自个还着），所以我有感而发曾写《乐东的2路汽车》；乐东人对外地人也比较关注和关心，我写了《我眼中的乐东人》，因为有那么多不相识的乐东人热心地帮助过我，让我这个陌生客心存感激和感动。两篇文章在网上可查阅。
对了，还忘说了，乐东小城的水质好，我喝过几次生水，口感挺好，不像好多城市的自来水中带有漂白粉味。
想告诉朋友的是:小城可能没有那么多故事，也没那么多热闹。但是，都市人在这里可以远离喧嚣，远离闹市，回归自然，可以自由深呼吸。可以享受尚未更多地被商品经济浸泡的人与人之间那种感觉，享受淡然的慢生活。
不过，我也担心，如果人多了，小城会变味，人也变了。

2、海南过年民俗——吃斋菜的历史由来和历史传说

我的家乡在美丽富饶的海南岛。春节，家乡的习俗很多，初一吃斋，就是诸多习俗中的一种。

小时听爷爷说，旧时吃斋要求很严，初一全天都得吃斋，不得沾半点荤。吃斋时，全家人身穿新衣服，围着八仙桌，长辈给晚辈挟菜，边挟菜边说些祝愿的话，如挟茄子时会说，我侬吃了茄子，今年学习一定“茄”别人（比别人好的意思）。同样，晚辈也可给长辈挟斋菜，并说祝爷爷健康长寿等等。

初一吃斋，源于何时，我没考证过。听爷爷说，是祖上传下来的。

吃斋的菜有讲究

吃斋的斋菜要求很严格，不是所有的蔬菜都能选上的。只有茄子，绿豆腐，六姜（芥头），水芹菜（种在水田里的一种芹菜，根大又白，根可吃，是家乡的特产）等等。为何只选这几种斋菜？这是有原因的。原来，茄子的“茄”字，海南话是比别人好的意思。吃茄子象征着比别人好；水芹菜的“芹”字，海南话读音和普通话“勤”字谐音，吃芹菜象征着新的一年工作勤勤劳劳，发财致富；六姜根多又白，很像寿翁的银须。家乡人吃六姜，是连根带叶一起全吃的，吃六姜，寓意着长寿，老人能活到像寿翁那样，毛白须黄；豆腐嫩口无纤维，无牙齿照样能享用。吃豆腐，也有一个美好的祝愿，那就是，活到牙齿自然落光（古时家乡人认为，人活到无牙最长寿）；豆芽的形状很像寿翁，豆瓣像寿翁落光头发的头，有点弯的豆杆像寿翁的身子，吃豆芽也象征着长寿。

年末忙着备斋菜

每每年末，家乡人就要忙着备斋菜。记得小时，母亲总是要提前几天就把茄子买了，放在水里泡。虽然是寒冬腊月，但海南的天气热，冬季照样能生产茄子。我常常问母亲，为何要提前买茄子，母亲说，茄子是斋菜必备的，提前买放心，不然，碰上缺市，得一二块钱一个茄子。我家有水田，能种芹菜，每年除夕前，全家人都忙着拔芹菜，洗芹菜，卖芹菜。弄芹菜的工夫多，得先从水田里连根带叶拔出来，然后弄到河边、沟边清洗干净，再上市卖。吃时，还要把水芹菜的小毛根弄掉，大白根留下吃。

斋菜要除夕夜炒

炒斋菜一定得用植物油。古时，斋菜炒好后，要端到正厅八仙桌上祭祖，并守岁。初一早上才开始吃斋。记得小时，我常站在灶前，斋菜一炒好，我就先吃。父亲炒的芹菜，常常是两种，一种是放盐的，另一种放点糖，有点甜。我最爱吃甜的。

家乡的大年初一吃斋，历史悠久，文化意蕴深厚，不但有酽酽的过年习俗韵味，而且还是科学的饮食习俗。因为除夕晚饭，都是大鱼大肉，荤吃得多，使人有油腻感。初一不吃荤，专吃素，这就从一定程度上缓解了人的油腻感，初二后再吃鱼肉，就会更香更美。这种过年吃俗，从科学饮食的角度来看，是一种最佳的春节饮食方式。难怪初一吃斋，能从古时流传至今。

相关阅读：海南斋菜的寓意

海南人都应吃过斋菜煲，因为大年初一吃斋，是海南大多数地方家庭的必做功课。那么，你知道斋菜煲所用食材的寓意吗?

发菜，寓意发财，财源滚滚日进斗金。

甜菜，甜甜蜜蜜，生活美满。

水芹，勤劳肯干，力塞人困不死（勤快人饿不死）。

青蒜，能说会算，不会吃亏。

荞头，荞与海南方言的较谐音，寓意较别人强，比别人厉害。也有文章说是茄子，应是笔误，斋菜煲里没茄子，海南人过年也很少吃茄子。

慈菇，海南方言除旧的谐音，辞旧迎新之意。

刺粉，粉丝的一种。寓意细水常流，会持家兴业。

金针，黄花菜海南叫金针，寓意有财，家底殷实。

木耳，海南话称猫耳。俚语云：耳猫猫（耳皱皱），听母话。教人尽孝。

甜竹，腐竹的一种，寓意百尺竿头更进一步。

黄豆干，条状、染成黄色那种。寓意金条，手里有货才是硬道理。

花生，长生果，祝福家人健康长寿。

在海南人看来，所有的民俗都是按人的意志、人的愿望，人为地做出来的，所以，在海南方言中，所有的民俗行为前面均加上一个“做”字，如做清明、做亲家（即结婚），而北方人“过年”，海南方言叫“做年”。需要说明的是，“做年”指的是“做旧年”即过春节。而北方所说的过元旦，海南叫“做新年”。不过在海南乡下，“新年”是不当年来“做”的。

海南俗话“年怕中秋，月怕十五”。一过中秋，乡下就筹备着“做年”：阉公鸡、填肥鸭、圈家猪、备做年钱。一进入阴历十二月下旬，“做年”的气氛就越来越浓烈了!

首先是十二月二十四送“灶公”。传说中，“灶公”是玉帝派来人间监督善恶之神，每年的这一天都要上天向玉帝汇报。为此，家家户户都用竹把或竹枝将屋前屋后、屋内屋外、屋上屋下全面打扫干净，香炉也要打扫干净并换上新炉灰，夜间则备酒果设祭，为“灶公”送行。

一送完“灶公”，一家之长就忙于“发市”。在过去，各乡镇的“市”，一年三百六十五天，唯有年前几天“市”，才“发”一“发”!卖三鸟的、卖金银香烛的、卖京果糖糕的、卖“公仔幅”（年画）的、卖“王乐膏药”的（即走江湖）、卖碗筷陶盆的、卖“祭年桔子”的、卖各种衣服的……有卖就有买，买猪肉的、买干菜的、买湿菜（即时令蔬菜）的、买“拜公”祭品的、买过年穿的衣服的、买年画对联的……整个上午，每个“市”上，挑担子的、提篮子的、推车子的、抱小孩的、年老的、年少的、男的、女的……人来人往，川流不息。农民们用担子挑年货、用车子推年货。他们把辛苦一年的积蓄都掏了出来!把一年的消费能量在这几天内都迸发了出来!

“发年市”的熟人见面互问的话语便是：“哥二!‘鸡阉’（即已阉了的公鸡）肥了不?”“三嫂！有‘鸡阉’做年不?”“三婆！您屋（即您家）做工作么仔（在外面做工作的孩子）要回来做年不?”“二公！你屋南洋有‘年批’（指南洋亲人寄回来的过年信）寄回不?”

人们满怀“做年”的喜悦，把买来的年画贴在客厅里，把对联贴在门楣上，有的人家在家具、果树上还贴上“利市”红纸。年前几天，家家户户都在忙浸糯米、磨米浆、做年糕，文昌等地方则是忙于做米花糖、花生糖（这些年糕果做的量都很大，既是自家吃，也当礼品送，一般都是吃到整个正月底）。

每到这个时候，在大、中、小城市里工作的达官贵人也好、文人雅士也好，贩夫走卒也好，引车卖浆也好，光宗耀祖也好，口袋干涩也罢，都大车小车、大包小包携妻带儿女回到生于斯长于斯的故乡……

海南有句歇后语“三十晚上-刀砧不得闲”。因为在海南，无论多拮据的人家，腊月三十，借钱借米也要杀鸡杀鸭，红烧肉、猪蹄子、荤菜、素菜七大盘八大碗的摆满香炉前的八仙桌子上，候祭祖先仪式完毕后，便放鞭炮，候饭菜已凉透后才拿下来全家围着火炉吃年饭（俗称“围炉”）。除夕晚上，男女老少洗澡后，个个换上新衣服，也即是送旧迎新之意。即使是在票证时代，平常攒也要攒下煤油，从三十晚上开始，室室点灯，家室有灯，夜以继日，一连数天直至初四天亮才罢。俗称“发灯”，取“添丁发财”之意。三十夜，不少人“守岁”，彻夜不眠，直至初一降临，这时，按照时辰，家家户户争相燃放过年喜炮，意为“迎春接福”，接着各晚辈给长辈人叩头、行礼、祝贺“添福添寿”，长辈则给晚辈--发“压岁钱”。

初一凌晨，无论老少都得起床吃“斋饭”（即为清净洁白以怀念祖先）。“斋饭”不但类似于伊斯兰教的清真食品，而且正如北方人过年必吃鱼（年年有余)一样，吃的东西还须有吉祥寓意，其中必有清炒茄子（茄子，海南话寓意一年比一年好），清炒水芹菜（“芹”与“勤”谐音，祈望全家在新的一年勤勤劳劳）、长粉丝（寓意过日子细水长流）、黄黄的像金元宝状的豆腐干（寓意招财进宝）……

大年初一，禁忌特多：不能挑水（除夕那天得把水缸挑满）、不能扫地（即使爆竹纸、果壳纸屑洒遍地，也不能扫，说是把“财神”给扫掉了）、不能相骂、不能打架、不能打碎器皿（意为“和和气气”），见面须说贺年吉利话……

海南各地拜年的习俗不一样，有的地方是初一二来拜年，初三四来无味，有的地方却是初一不能上人家里拜年。拜年的礼品，一般有柑桔或礼品中夹桔子叶，以表示“今年将大吉大利”的祝福。

初二是出嫁的女儿带丈夫孩子回娘家拜年，如是新婚第一年回娘家拜年，则自备鞭炮，进门前放一串鞭炮以表告知。女儿女婿给老丈人、丈母娘拜年是最隆重的拜年，这一天，家中其他人(特别是长辈)都得在家，接受拜贺。岳父岳母得准备丰盛的筵席宴之，下午女儿女婿走时，还得给用红纸包的糖果、年糕等给女儿做“迎路”。

初三，海南的一些地方叫“炒考”，即将大年三十特地多煮的干饭、吃的鸡、鸭头脚用油爆锅炒一炒再吃，以表示去年有东西余到今年，也表示年已过去。
海口人说的“斋”，从广义来说就是素食。

新年到，挂红灯、贴对联，海口的大街小巷真热闹!每年大年三十的傍晚，海口家家户户都在厨房里忙着准备食物。一边是准备年夜饭的鸡鸭鱼肉，香味弥漫四周，一边是冬菇、黑豆芽、甜菜、水芹、黄豆腐干等菜都冼干净摆放开来，这是为初一斋菜煲准备的素菜。每逢农历的大年初一，家家户户吃“斋”是流传于海口民间的传统习俗。

美味斋菜

在海口新华南路的老街老王家里，每年农历大年三十都是一派喜气洋洋、热热闹闹的景象。老王的妻子王阿婆介绍说，每年在准备年夜饭的同时就会一起把大年初一“吃斋”的菜料洗净装盘放在食柜里，吃完年夜饭后，晚辈们给长辈拜年，长辈给晚辈压岁钱，全家人一边喝茶一边聊天，彻夜不眠，这叫守岁。主妇会把为吃斋准备好的食物炒熟盛在拜神的碟子里，新年钟声敲响后，全家人都开始忙活着把热气腾腾的斋菜摆到神桌上，还要摆上酒、茶、饭和香烛以及年果等物，家长便带领大家开始拜神，祈求来年平安，后来改为祭拜祖先。现在，有些年轻人等中央电视台在大年三十晚上播出的春节联欢晚会上敲响的大年初一的钟声后开始新年祈愿，有些则吃完年夜饭后就跟朋友出去玩了。不管晚辈们有没有守岁，家里的长辈还是每年都会准备好大年初一早上吃的斋菜。海口人过年没吃上一顿斋菜就象北方人没吃上饺子不象过年一样。

美丽的海口

海口斋菜煲是海南民间传统菜，它的原型是道家、佛家烹饪的以菌类、瓜果蔬菜及豆制品为主的素食菜肴，又称“寺院菜”。据说，中国民间素食风俗早在两千多年前的先秦时期就有了。佛教传入中国，汉族僧侣“持斋吃素”，到后来，寺院素菜已能配成品位甚高的全素席。寺院素食烹饪发展起来，在人们饮食生活中别树一帜，推动了民间的素食风俗。传统的海南斋菜中配以黄花菜、腐竹、粉丝、豆角等蔬菜加以配料，鲜滑的粉丝入口滑嫩，腐竹香松柔软，加上冬菇、豆角和甜菜的鲜味，煲一开锅，可谓香飘四溢。

海口城市美景

海口斋菜煲的制作方法非常讲究，先将腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、黑木耳等干菜分别浸发漂洗干净，在开水中过一下，滤干，再分别用热油炒匀，入味煨熟待用;把黑豆芽、甜菜、水芹等分别洗净切好，煸炒入半味;黄豆腐干切成长条状，热油略炸成黄色，再加味料至入半味。接着净锅烧热，油热后将全部菜料放入，下清水，调入适量生抽、味精、麻油，慢火煮透。然后将煮好的斋菜分别按其原料的颜色间隔摆放入砂锅中，用中火煮开即可上席了。这道菜色泽分明，菜质润滑、爽脆，气味香鲜，诱人食欲，经常食用还有益身心健康。

王阿婆说，斋菜的最大特点是不使用动物性原料，但不是所有的蔬菜都能选为斋菜原料，就连某些植物性原料，如大蒜、咸菜等也在禁用之列。王阿婆说：

“斋菜里的每一种材料都是祖祖辈辈留下来的经验，都是精心挑选、寓意深刻的。”

斋菜的原材料大都根据蔬菜名字的谐音，选用寓意吉祥的。如甜菜，寓意甜甜蜜蜜，生活美满；水芹，寓意勤劳肯干，寄意在新的一年里勤劳致富；青蒜，寓意能说会算，不会吃亏；慈菇两字是海南方言“除旧”的谐音，有辞旧迎新之意；刺粉是粉丝的一种，寓意细水长流，会持家兴业；金针即黄花菜，寓意有财，家底殷实；木耳也就是黑木耳，海南话叫猫耳，寓意听长辈的话，孝顺；甜竹是腐竹的一种，取“竹”字的意头，寓意百尺竿头更进一步；黄豆干在斋菜中是切成条状、染成金黄色的，寓意发财；花生是长生果，祝福家人健康长寿。

其实海南民间家庭中的吃法并不讲究摆盘，只是吃的时候把所有的材料都加到砂锅里搅拌煮开，越煮越香绵可口，油炸的点盐花生米用小碟装好随斋菜煲端上，还可以配上刚蒸好或煎好的海南年糕，更是美味无穷。

老王的女儿有个朋友叫小冯今年春节没有回北方老家，被邀请到老王家过年。初一早上吃的斋菜给她留下了难忘的印象。她说，大年初一一早，屋子里就弥漫着浓浓的菜香，她被请进正厅，四方的八仙桌上，早已摆上冒着热气的斋菜煲和各种各样的素食。席间，小冯还按当地的习惯给王阿婆夹菜，嘴里还说一些祝她老人家健康长寿的吉祥话。整顿斋饭，始终荡漾着温馨幸福、吉祥和谐和喜气洋洋的过年气氛。

小冯还说，海口人的除夕饭，不像她们老家那样包饺子就行了。按海口的过年习俗，除夕那顿饭搞得很丰富，有鸡、盐水鸭、马鲛鱼、海虾、墨鱼等高档美食，大鱼大肉后，大家都感到有些油腻感。第二天的大年初一吃斋，正合大家的意。她说：

“这些斋菜真是有意思，每一样斋菜，都有着深深的寓意与浓浓的文化习俗。初一吃斋，不但调整了过年的饮食结构，而且对身体健康非常有利。我被海南的初一吃斋过年的饮食文化吸引住了。”

老王的女儿对初一吃斋的习惯也十分赞同。她说：

“海口初一吃斋是祖上留传下来的春节习俗，初一是不吃荤的，必须得吃斋，意思来年不杀生，干干净净；初九吃‘斋’，图日子平安吉利。”

近年来，由于素菜具有的养生功效和独特口味进入到饮食市场，大受消费者欢迎。香港及国内各大城市，都有专营斋（素）菜的食馆，生意很旺。虽然海南目前暂时还没有斋菜专营店，但“斋菜煲”已成为时兴菜在海口多家中餐馆推介。其配制方法以海口民间传统制法为基础，略作改进，所以称之为“海南斋菜煲”，受到了各地食客的广泛欢迎。

3、海南省有小吃,什么最好吃?

1、玉沙村的海南白粥小菜。便宜实惠爽快，白吃不厌 2、新华南老牌的清补凉、猪杂粉条汤 3、市政府对面的鸽子粥 4、义龙路的牛腩饭、猪脚饭 5、国科园对面的螃蟹粥 6、海秀路吕记海鲜消夜 7、义龙路（外语中专对面）顺德菜馆小菜 8、滨海新村粤式明火粥、明火粉条汤 9、博爱路的广东炖盅滋补又好吃 10、琼苑宾馆对面的小菜，粉条也做得不错。还有椰子水喝！ 11、玉沙村的小菜、小吃，百货大楼和广场的猪血,田螺也不错，品种多，又实惠！ 12、国兴大道的烤鸡、鸭、鹅，最有意思的是烤白鳝，配果酱的哦！ 13、这里特别介绍南大桥下面的恋恋今生的早点实惠，好吃，好看，好香，才9块钱一份！够爽！ 14、琼山中学对面的小吃铺吃清补凉，虽然不是特别甜，椰子肉也不是很嫩，不过还是清清凉凉的，水分也很多，值得一试。 15、解放影院对面的煎饺、烙饼很好吃。 16、海甸岛海口市人民医院附近有一家店的烤葱儿饼 凉菜 稀饭 还有特色菜都很不错哟,环境很好！而且特实惠!大排挡消费，酒店式的环境！ 17、国贸大道往南大桥的方向靠近尾段有个10字路口边上有栋未完工的楼，底下白天没什么特别的，但是到了晚上去就会尝到很棒的烧烤。 18、府城一横路口、5毛钱一大碗海南白粥、5毛钱一份小菜，吃完一块钱夜宵后往前走二十米、一块钱一个冰冻大椰子。 19、十三小的鱼褒，要嘛就是南大立交桥下的逢祥美食城啊！它那里的夜宵一流的，它就像早餐那样有那些茶点，尤其是那凤爪特别好吃。虽然消费有点高，但是物有所值啦！ 20、龙舌坡(龙峰小学路口斜对面)的鱼煲也不错又便宜,小煲才12元。 21、秀英炮台的湘潭鱼也不错,好大的一盆中午好多人开车来吃,都没地停车了。 22、在大英路火锅一条街的一条小巷里，忘记叫什么路了，那里的鱼煲很出名喔，很正点！ 23、抱罗粉，在府城省委党校门口的富乐鸡饭店，很好吃！南航西海灵制药厂处的吧丽鸡饭店的抱罗粉也出名喔！ 24、江德福德粤式晚茶，很多小点心、甜品、小吃。环境幽雅，干净卫生，带家人、父母去消夜最好的选择！ 25、沿江三东路的中国电信前的小曹烧烤也很正点! 26、明珠广场右侧的避风格里的田螺鸡很不错，有空去尝尝。国贸十字路口晚上有人卖臭豆腐、一块钱三块、味道不错！ 27、海甸岛TT吧前的烧烤也不错呀,尤其是香辣小龙虾! 28、海垦路，门诊部对面，晚8：00~4：00正宗的~抱罗粉~海南粉~各式各样的粥类~大大的~香香的一碗~仅仅￥3元，另外还有~蛋黄粽~各种甜品。 29、泰龙桥斜对面的粤菜馆的剁椒鱼头不错喔！ 30、大同里的刘五火锅正宗！和平影院对面的海南粉。 31、五指山路《天长地久》的三杯鸡饭也不错，很香。

4、什么季节最适合去海南旅游？

海南岛四季长青，无明显季节之分，除了6月至9月会刮台风和下大雨，其他时间来海南都可以玩得很开心。

3、4、11月份来比较好。一是避开了旅游旺季，价格会便宜一些；

另外呢，天气不会太热。 海南12-1月是最好玩，当然是指三亚。但是偶尔会有冷空气到来，所要去玩得时候要注意看天气。不然太冷就不能下海玩了，不过这种情况挺少的。

5、海南有哪些风景胜地？

海南，是一个让人容易爱上的小岛，因为它的宁静、阳光、沙滩、海水，还有宜人的空气、一切似乎与季节无关，依然似婀娜苍翠的椰树，天然的温泉和热带雨林，还有那迷人的大海…… 说起海南就让人想起那儿的阳光、大海、沙滩和椰树。海南的阳光是炽热的，即使冬天也是温暖的；海南的大海是缤纷的。折射的是海底艳丽的珊瑚和鱼儿；海南的沙滩洁白细腻，如少女的肌肤；海南的椰子清凉甘甜，沁人心脾。 海南拥有无垠的热带原始雨林，密林中生长着无数奇花异果，栖息着各种热带珍稀动物，森林徒步是厌倦了城市文明的户外驴友的最爱。潜水观光是海南最具诱惑的海上休闲活动，人类的好奇心和探索精神在这里得到了完美体现。海南各地都有不同类型的温泉资源，泡温泉在许多观光者的心目中成为必须的旅途享受。海南岛有十几处各种类型的高尔夫球场，不仅吸引了大批韩国、日本、澳大利亚等国游客纷至沓来，也迅速成为国内普通有产阶级追逐的时尚。黎族、归侨、蛋民，老街、古村、民居，还有乡情淳厚的民俗节庆，都是我们这些身处大陆腹地的人从未触摸过的另类原生态文化。 你想有与众不同旅行吗，海南是你最佳的选择…… 一、蜈支洲岛：蜈支洲岛座落于三亚市北部的海棠湾内、距三亚林旺镇后海村2.7公里的海面上，北与南湾猴岛遥遥相对，南邻号称天下第一湾的亚龙湾，距三亚市中心30公里，三亚凤凰国际机场38公里，紧邻海南东线高速公路，交通便利快捷。 岛上绮丽的自然风光，极具特色的各类度假别墅、木屋及酒吧、网球场、海鲜餐厅等配套设施，和已开展的包括潜水、半潜观光、海钓、滑水、帆船、帆板、摩托艇、香蕉船、独木舟、拖曳伞、蹦跳船、沙滩摩托车、水上降落伞、沙滩排球、沙滩足球等30余项海上和沙滩娱乐项目，给前来观光和度假的旅游者带来原始、静谧、浪漫和动感时尚的休闲体验。 票价：128元/人 二、水上芭蕾：三亚水世界演艺中心——濒临三亚的大东海,这里依山傍水,风光旖旎,浓郁的热带滨海风光,让游人流连忘返.每当夜晚,水上芭蕾,吟风听海,椰风海韵,尽是南国美景。演艺中心表演的精彩节目有高空跳水、滑稽跳水、杂技跳水、水上芭蕾、喷火表演、世界名模服装秀等。演出时间为每晚的19:30和21:00，夜晚的三亚,水世界演艺中心看表演将是你这个假期的一个不错的选择。 票价：98元/人 三、槟榔园游览区（黎村苗寨、蚩尤部落、森林部落）位于保亭与三亚市交界处的甘什岭境内，属国家级自然保护区，距三亚市28公里，这里青山绿水、鸟语花香、百年槟榔成林、古木参天、空气清新，是难得的天然大氧吧和动植物基因库。到保亭黎族苗族自治县南国槟榔园，感受和体验原汁原味的土著文化游。这里还有风情浓郁的“野人谷原始部落”和惊险刺激的滑索道等，让游客们在了解领略民族文化的基础上，释放轻松，放飞心情。 自然清新的生态，独具特色的民俗，原始古朴的部落，成为游客向往的乐园。 黎村苗寨这里是海南特有的少数民族，在这里可以在"奥雅宫"（黎族头人住的房子）做一回高高在上的黎王；还可以在"龙闺屋"（黎族姑娘居住和娱乐的场所）过一过新郎瘾；还可以参加黎家古老的弓弩射击比赛，品尝黎家竹筒饭和黎家山茶，观赏多姿多彩的黎族歌舞。 蚩尤部落就在这里居住着一个古老的部落，已有数百年历史，他们身材结实，皮肤黝黑；身穿草裙，手持猎器；吃生肉，喝生水血，吃泥土，吃树叶，摘野果；玩火、爱火如命；咬火把、舔钢板、烧手臂、夹火尾，其乐无穷…… 森林部落巍巍群山，连绵起伏；漫山绿叶，苍翠欲滴。万山丛中，蛙鸣虫唱，蛇游龟爬；鹿跃羊奔，小鸟欢歌；好一派动物园。这是一个原始的森林部落，这是人间难得的世外桃源，是一块返朴归真的净土，是您理想的旅游境地。快来吧，生命原来如此精彩美妙。 票价：195元/人 四、三亚爱心大世界：园区与著名的天涯海角景区相邻，占地面积470多亩，拥有全长1．7公里的海岸线，总投资超过3亿元人民币。园区目前有孟加拉虎300多只，暹罗鳄鱼2000多条。园区设有老虎表演馆、鳄鱼表演馆、大象表演馆、“智猪”表演馆、生态科技馆以及三角梅花园等。 票价：55元/人 五、三亚珠江南田温泉度假区：这里是集温泉度假、休闲养生、健康美疗、商务会议为一体的五星级度假区，是我国最大的露天温泉。度假区由广州珠江实业集团投资兴建，广州珠江物业酒店管理公司管理，位天三亚市藤桥镇南田温泉旅游城内，占地400多亩。南田地热田热矿水平均水温57℃，属低温温热矿水。水中氟含量2.04-7.7mg/L，偏硅酸含量68.5-117.5 mg/L，均达到命名矿水浓度标准，氡含量44.36-59.86Bq/L，达到医疗价值浓度标准，可作为医疗热矿水开发利用。地热田热矿水资源量达10000立方米/日，属于大型医疗热矿水田。有舒缓减压套餐、美容美体套餐、强身保健套餐等一系列的香董SPA产品，将温泉沐浴、香熏、中药理疗、按摩融为一体。使您到身、心、灵的绝对放松，享受温泉的亲吻和爱抚，经历从未有过的完美体验，让您仿佛躲进了健康美丽的“温泉之乡”。温泉具有疗效，是全世界的爱好者都深信不疑的信条，只是说法不同。依照一份日本的研究显示，温泉的疗效，受到其本身的温度、酸碱值、流量、矿物成分等在因子，有绝对的关联；而温泉所在的地形、气候等外在因素，也会影响温泉的作用。至于医疗方式，则更是千奇百怪如「浸浴、饮用、蒸浴、砂疗、泥疗」等，应有尽有。因其浓郁的黎苗风情及巴哩岛风格的建筑和园林设计，独有的硅酸、氟、氡“三料”温泉，引发温泉健康休闲的新概念，被国家工商总局注册为“神州第一泉”。同时获得“旅游者最喜欢的三亚景区”，“海南论坛永久会址”的称号，成为三亚这个热带海滨城市中的一颗耀明的明珠。 票价如下： 票类价格 备注 温泉区普票 198元/位 特色温泉浴+七彩小鱼温泉 温泉区套票 328元/位 特色温泉浴+温泉按摩/45分钟 温泉区通票 618元/位 特色温泉浴+温泉SPA套票/120分钟(海盐搓身+维琪浴+芳香推油+帝王包) 六、夜游三亚湾：旅游新项目，畅游三亚海——全新三亚游览项目“皇家海上游览”。皇家海上游览俱乐部旗下现拥有两艘日本建造的舒适豪华的观光游览船----“幸福公主号”和“快乐王子号”。”是目前国内首家海上观光烧烤船，也是我们海南仅有的两艘豪华进口游轮。“幸福公主号”船长30米，宽7米，三层豪华游轮，一次可容纳270人；“快乐王子号”船长30米，宽7米，两层豪华游轮，一次可容纳160人； “幸福公主号”和“快乐王子号”将向各位游客提供以下服务： 夜游三亚湾——游览三亚湾夜景、夜观海湾“椰梦长廊”、海上音乐派对、卡拉OK、日式海鲜烧烤、激情迪士高、畅饮啤酒、海上放烟花、观赏烟火，进入海上极乐世界。 免费项目：啤酒、鲜果汁、卡拉OK、的十高； 自理项目：海上放烟花、海鲜烧烤、小吃等。 时间：20：00—22：00 票价：150元/人 七、西岛海上游乐世界：西岛又名玳瑁岛，位于三亚湾国家自然保护区内，全岛面积2.8平方公里，距三亚8公里，坐艇20分钟路程。岛上风景秀丽，空气清新，沙滩柔和，海水清澈见底；环岛海域生长着大量美丽的珊瑚，保护完好，聚集生活着各种色彩斑斓的热带海鱼，宛如一个巨大的热带海洋生态圈，是一个休闲度假的好地方。这里集各种海上休闲娱乐运动于一身，利用西岛优越的自然条件，旨在为游客提供一个充满热带风情、刺激而悠闲的休闲度假天地。 目前，游乐世界有：钓鱼潜水、摩托艇、滑水、空中拖伞、帆船、香蕉船、海底漫步、玻璃船底观光等游乐项目。 票价：100元/人

6、海南有哪些景点？哪个最好玩？

海南景点有铜鼓岭、月亮湾、东郊椰林、孔庙、亚龙湾，其中亚龙湾最好玩，可以海上晒晒太阳、钓鱼、玩摩托艇。

看第一缕曙光，看日落于海平面，看星星闪烁，看温柔的蓝色潮汐，海风撞你满怀。

铜鼓岭是海南著名景点之一，它可以俯瞰文昌市龙楼镇的海景全貌。月亮湾是位于海南铜鼓岭国际化生态旅游区的北部，个人认为是海南最美的海湾之一，这里的海防林可以说是目前海南省最宽、保存最完好的海防带之一。

我们定位在富力月亮湾 ，那里是当地人的度假胜地，这里有很多主题雕塑，海边沙质细腻，海水湛蓝，海天一色的美丽景色让我流连忘返。

东郊椰林的其实有一点半商业化了，这里的海滩没有太干净，但这不是重点，既然是椰林，海滩什么的都是浮云。阳光、吊床、椰子、老人、小孩无疑是椰林里最美的风景。

东郊椰林这里椰林成片，海韵悠悠，可以上午游走在椰林小道之上，歇息时品味最甜最新鲜的椰汁，下午享受各类沙滩活动和水上运动，傍晚在海边看日落，夜里在椰林间的风情小木屋中安睡。

7、哪些地方适合旅游？

1、大理，大理地处云贵高原与横断山脉结合部位。居住着汉、白、彝、回、傈僳、藏、纳西等26个民族，白族人口居多，是一个以白族为自治民族的自治州。州府所在地大理市，是滇缅、滇藏公路交汇地。这里有洱海，洱海位于云南大理市区北部，为云南省第二大淡水湖，呈狭长形，湖水清澈见底，透明度很高，自古以来一直被称作“群山间的无瑕美玉”，是大理“风花雪月”四景之“洱海月”之所在。这里有苍山，它由十九座山峰由北而南组成，北起洱源邓川，南至下关天生桥。横亘在大理境内。苍山十九峰，每两峰之间都有一条溪水奔泻而下，流入洱海，这就是著名的十八溪。主峰的积雪风光巍峨壮观，是大理著名的“风花雪月”四景之一。
2、丽江，云南省辖地级市，位于云南省西北部云贵高原与青藏高原的连接部位，市区中心位于东经100°25'北纬26°86'，海拔高度为2418米。北连迪庆藏族自治州，南接大理白族自治州，西邻怒江傈僳族自治州，东与四川凉山彝族自治州和攀枝花市接壤。束河，处于丽江所有景区的核心部位，是游览丽江古城、玉龙雪山、泸沽湖、长江第一湾和三江并流风景区的枢纽点，从丽江古城往北，沿中济海东侧的大路程行约四公里，便见两边山脚下一片密集的村落，这就是被称为清泉之乡的束河古镇 。泸沽湖不仅水清，而且岛美。泸沽湖四周青山环抱，湖岸曲折多湾，共有17个沙滩、14个海湾；湖中散布5个全岛、3个半岛、1个海堤连岛，一般高出水面15至30公尺，远看象一只只绿色的船，飘浮在湖面。其中，云南宁蒗一侧的黑瓦吾岛、里无比岛和里格岛。
3、三亚，是个被上帝宠坏了的地方。上帝把最宜人的气候、最清新的空气、最和煦的阳光、最湛蓝的海水、最柔和的沙滩、最风情万种的少数民族、最美味的海鲜……都赐予了这座海南岛最南端的海滨旅游城市。三亚，地处北纬18度，位于中国海南岛最南端，是地球上迷人的风景地带，四季如夏，鲜花盛开，素有“东方夏威夷”之称，堪称中国最好的旅游城市之一。亚龙湾位于三亚市东约20公里处，三面青山相拥，南面呈月牙型向大海敞怀，沙粒洁白、细腻，海水能见度7至9米，被誉为“天下第一湾”这里有蝴蝶谷、贝壳馆、中心广场、网球俱乐部、高尔夫球场、滨海浴场，当然这里的酒店价格要比其他地方的酒店价格要高。

8、准备和朋友一起海南，两个女生，请提供海南旅游攻略。

貌似海南不是很流行所谓的客栈，海南又不是丽江。主流还是宾馆。不然就是青年旅社或者私人的住房。不过私人住房貌似都以月计算。所以不适合。
其实我还是建议你们住在正规旅店，如果两个人平摊，实际上不是很贵，我记得在三亚大东海哪里有一个四星酒店，貌似一晚才300-400这样，虽然房间并不是特别好，但是住还是可以的。而且这里距离海边非常近，酒店也可以排高尔夫车送客人去海滩。那里的海滩超热闹，人很多。
另外，从这里去亚龙湾也非常近，实际上亚龙湾才是海南的精品旅游，不过酒店貌似不很符合你的要求，条件非常好的同时，价格也偏高。通常标房在1000以上吧。但是亚龙湾的海滩非常的美，不像大东海那么吵杂。我个人是偏向亚龙湾的，建议你们可以白天的时候，乘小巴到亚龙湾，30-40分钟。然后去那里的海滩玩。虽然很多海滩是酒店的私人海滩，但是对于游客管的并不是很严格，你可以直接从酒店的正门进入，然后走到他们的海滩，不会有人管的。
还有一个好去处就是hi蜈支洲岛。这里是真正的碧海蓝天。还可以潜水，不过不推荐深潜，因为现在环境不是很好，浮游生物多，视野就不清楚。600-700块不值得。如果非常想潜水，可以考虑岸潜，意思意思就得了。呵呵O(∩_∩)O~，个人意见。也可以住在岛上，价格大概千元左右。如果要去蜈支洲岛，那么势必要一天的行程，这个要考虑好
但是你说去海南，可以没说清是海口还是三亚，或者是琼海等地方。各地的项目是不同的，你看琼海有红色娘子军根据地，有很出门的官塘温泉，还有万泉河漂流。如果是海南，我真想不出有啥有意思的。还是三亚好啊，你还可以去猴岛，热带雨林，天涯海角（就两块石头），南海观音。
不过呢，个人观点是，海南就应该是阳光，沙滩。不要让自己太累了。

9、海南旅游最佳季节?

海南东海岸气候属热带海洋和热带季风混合型气候，长夏无冬，终年湿润，无明来显季节之分。一年四季适合旅游。相对而言，每年11月至次年四月是海南旅游的黄金时节。
海南旅游最佳季节是每年的夏天，夏天来海南旅游海水更清澈，椰树更源翠绿，海产品也比较多。海百南四季的气温都是比较舒适的，是旅游的绝佳去处，春节前后是海南最佳旅游季节,因为那时内地已经是大雪纷飞度,气温降到了零度以下,但是海南一年四季都很温暖,外出旅游是较累的，因此，有个安静、舒适的住宿休息的环境很重要。选择知入住旅社应从实用、实惠出道发，选择那些价格虽廉但条件也还可以且服务不错的民宿为好，可从小程序旅小筑上预订。

10、十三香是什么？？

十三香又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。

十三香的配比，一般应为：花椒、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。

(10)海南养生节扩展资料：

做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；氽汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香；

做鱼用三奈和生姜，即能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢；熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。