1、哪些养生粥适合老人食用
1、燕麦粥
燕麦含有丰富的B族维生素和锌,对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶,可以有效地降低人体中的胆固醇。所以,常喝燕麦粥可以达到减肥的效果,还能预防高血压、高血脂等疾病。
2、粳米粥
粳米能补脾益气,养胃生津。体质虚弱,脾胃不好的人应常喝粳米粥。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率,能预防糖尿并脚气并老年斑和便秘等疾病。粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。但糖尿病患者不宜多食。
3、蔬菜粥
蔬菜在煮粥过程中,营养素释放更多,而且容易被人体吸收。葱白粥可以杀菌,苦瓜粥可以消暑。食欲不振的人,最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥。
4、紫米粥
滋阴补肾、明目补血,比较适合产妇、老人、儿童食用,可以有效地补充营养。
(1)糖尿病养生粥扩展资料:
老年人饮食
一、食物宜杂。人体需要从不同食物中获取营养,老年人每日选择谷薯类、蔬果类、鱼肉蛋类、奶豆类及油脂类等多种食物,注意荤素、粗细、色泽、口味、干稀搭配。
二、质量宜高。以补充蛋白质为例,常见的牛奶、鸡蛋、豆腐、肉类等都能为老年人提供丰富的优质蛋白质。肉类选择上,建议多吃鱼、虾。
三、蔬果宜鲜。颜色鲜艳的蔬果往往含抗氧化物质较多,能调节免疫力、预防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素,如茄子;绿色的蔬菜富含叶绿素、叶黄素,如菠菜。
四、饮水宜勤。老年人对口渴的敏感度下降,因此要养成自觉喝水的习惯。每日饮食要适量搭配稀粥、汤、豆浆、牛奶等,另外,单独补充900~1200毫升水和茶。
五、数量宜少。老年人基础代谢率降低,建议61~70岁的老年人总能量摄入较青壮年降低20%,71岁及以上的老年人总能量摄入降低30%。摄入食物量虽然减少,但品种不能少。
2、十米养生粥的十种米是什么?
用十种米煮的.说可以抗癌,减肥,降血压,祛斑,美容,治便秘.十种米是:莲子、麦片、燕麦、黑糯米、小麦、芡实、红薏仁、荞麦、小米、糙米。准确的说是7种谷米,其中莲子、薏仁和芡实都是中药常常用到的。莲子甘、平,养心益肾、滋补强壮,健脾涩肠;薏仁性味甘淡微寒,富含蛋白质、维生素B1、B2,可以使皮肤光滑,减少皱纹,据说还能够抑制癌细胞的成长;芡实(鸡头米)含有大量对人体有益的营养素,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等,并且容易消化。
七种谷米都不是精细加工过的,有些是我们平时说的粗粮。当我在农贸市场把这它们一样一样配成十谷米的时候,我闻到了天然谷物的清香。十谷米煮起来比较费功夫,我试验的结果是晚上把八种米用清水泡上(小米和麦片除外),每二天用利仁电压力锅按照它的标注煮20分钟.一锅香气四溢的的粥就做好了。这款粥可以根据个人口味煮稀一点或煮稠一点.效果都是一样的.
其它做法:
作法(1)晚上时,将十种米一杯用水洗净,加水七杯,放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟,放入外锅中加盖,翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点,供三四天食用。
作法(2)晚上时,将十种米三杯泡水4小时,放入电锅中,再加水5杯煮成干饭,待冷却后,放入冰箱。翌日早晨上班前,取酌量加水四杯煮成稀饭。
备注:小孩子若因口感不喜欢吃时,可加入几粒龙眼、葡萄干、黑豆或红枣,味道更好。若不加糖进食时,可加茶叶蛋一个,风味绝佳,记忆超强,功课一级棒。
成份分析:十种健康米,据科学分析其成分有一百多种有益人体健康的物质,如维生素B群(B1、B2、B6、B9、B12)、C、A、E、K、D, 矿物质(钙、铁、镁、钾),微量元素(锌、钼、锰、锗),酵素,抗氧化物、纤维素、氨基、生物素,具有降血压,降胆固醇,清除血栓,舒缓神经之功用,对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药,最重要的是没有副作用。徐医师:白米因除去糠夫及胚芽,仅剩碳水化合物,只提供热量,营养价值远低于十种米。
要健康长寿,每天要吃多种类食物,以补充每日新陈代谢所需之酵素。多吃十种米,可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。
赶紧把这个密方告诉您身边的每一上人吧.希望大家都吃出健康.吃出美丽心情!
3、养生粥需要什么材料
4、养生粥有哪些?
5、有糖尿病的人,应该怎样做些养生粥呢?
糖尿病患者的粥疗方法 1.葛根粥:葛根粉30克,粳米60克。将葛根洗净切片,加水磨成浆,取其淀粉晒干备用。将粳米淘洗干净,加水适量,武火烧沸,在半熟时,加入葛根粉,文火煮烂成粥即可食用。本方有养阴生津之效,主治阴虚证。 2.黄芪粥:生黄芪30克,生薏苡仁30克,赤小豆15克,鸡内金9克,金橘饼2枚,粳米30克。水煎黄芪去渣,入薏苡仁、赤小豆,煮半小时,再入鸡内金末及粳米,煮成粥食用。分2次早晚服之,食后嚼服金橘饼1枚,7天为1疗程。具有益气养阴之效,用于脾肾气虚或气阴两虚证病人。 3.山药粥:山药50克,粳米100克。将山药洗净切片,与粳米同煮成粥。具有益气养阴之效,用于气阴两虚证病人。 4.仙人粥:制首乌40克,粳米100克,大枣3~5枚。先将首乌煎浓汁去渣,同粳米、红枣同入砂锅内煮粥早晚食用,可长期服用。 5.鲫鱼粥:鲫鱼1条,粳米50克,橘皮末、胡椒末、酱、葱适量。鲫鱼去骨用肉,与粳米、橘皮一起煮成粥,临熟时入胡椒末、酱、葱调和。分两天食用。具有温补脾肾之效,用于脾肾阳虚证者。 6.羊骨粥:羊骨1000克,粳米100~150克,葱白2茎,生姜3片。将羊骨洗净捶碎加水煮汤,用汤煮米成粥,米将熟时入生姜、葱白,稍煮二三沸即可 无浮肿者可入少许食盐 。分早晚2次温服,10天为1疗程。具有温补脾肾之功效,用于脾肾阳虚者。 7.赤小豆粥:赤小豆30~50克,粳米100克,白糖适量。将赤小豆浸泡半日后,再与粳米同煮成粥,食前入适量白糖。早晚温热服食,长期服用。具有清热利湿之效,用于湿热证者。 8.荠菜粥:鲜荠菜200克,粳米100克。将荠菜洗净切碎,同粳米煮成粥。早晚温热服食。具有健脾养肝、活血利尿之功效,用于血瘀证者。 文章参考: http://www.cdtnb.com/ 这上面还有很多种粥的做法!
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6、如何做各种养生粥
7、养生粥一般放白糖还是红糖
养生粥一般放白糖还是红糖?主要看你的养生用途!
适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高很多。
养生粥一般放白糖还是红糖?
每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。
中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。所以专家建议,老人在吃糖时,应多选择红糖。
养生粥一般放白糖还是红糖?
其实,红糖的吃法很多。如可以加入银耳、枸杞、红枣或与红豆一起煮,有利水利尿的功效;加入桂圆、姜汁共煮,有补中补血效果;与红薯、姜汁一同煮,不仅具有
养生功效,更是一道别具风味的点心。
但是,并不是所有人都适合吃红糖。中医认为红糖性温,适合怕冷体质虚寒的人食用。另外,胃酸高的人,包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛,
糖尿病患者都不宜食用红糖。
8、老年人五谷养生粥有哪些
小米:又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”。中医认为,百米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法。
大米:又名粳米,味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热,空气干燥,早晚喝点大米粥度,可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研回究表明,等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此,糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
小麦:味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样答硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。