冬季养生食谱有哪些

1、冬季有哪些养生食谱啊

思想宜清静夏季人容易闷热不安和困倦烦躁。所以首先要使自己的思想平静下来、神清气和，切忌火暴脾气，遇事一蹦三跳，因燥生热，要防止心火内生，心静自然凉。饮食宜清淡夏季的饮食应以清淡质软、易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。
居室宜清凉早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气。阴凉的环境，会使人心静神安。
游乐宜清幽炎夏不可远途跋涉，应就近寻幽。早晨，曙光初照，空气清新，可到草木繁茂的园林散步锻炼，吐故纳新。傍晚，若漫步徜徉于江边湖畔，涤尽心头的烦闷，暑热顿消。

2、冬季有哪些养生的食谱

冬天吃的东西有很多,关键看你怎么选择,以下的内容希望对你有所帮助
到了初冬季节，很多人感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节
的变化关系十分密切，因此要多吃些有润肺生津的食物。适合秋冬季食用的食品
有：
藕：生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑天宜食生
藕、秋凉宜食熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
黄鳝：秋冬食鳝不但补益力强，对血糖也有一定的调节作用。烧鳝段、清炖、炒
鳝丝、黄鳝粥均可。
蛇肉：在驰名中外的南国菜肴中，秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营
养丰富，有轻身耐老延年益寿的作用。
板栗：有健胃养脾、补肾强骨的作用，板栗还有补胃之王的美誉。
花生：深秋后的花生成熟，用鲜花生仁研末冲汤喝，或水煮煎服。花生不宜炒
吃，原因是消化吸收不好。
红枣：秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与
银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。
此外，秋冬季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则
宜食用人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
特色火锅暖冬季
海鲜火锅虽为广东名菜，但在上海、南京、沈阳、天津等地也十分看好。它的特
色是用料考究，以海鲜为主，吃起来极具情趣感。尤其是入锅的螺肉、海参、墨
鱼、鱼肉等，可以说是让人百吃不腻。再适当辅以新鲜蔬菜，给人的感觉是味道
鲜美，爽口无比。自己动手，在家里享用也非常方便。
八生火锅以鸡胸脯、肫、猪腰等为主料的浙江名菜。享用时，只需把“八生”和
“四色蔬菜”入水氽熟，入口前再蘸上麻辣酱、虾油卤等佐料即可食用，荤素相
间，还是一幅十分优美的景色图呢。由于入锅主料大都以内脏为主，营养相当丰
富，使人吃了还想吃。
菊花火锅这是一道以菊花和鸡、鱼、肉等薄生片一起涮着吃的苏杭一带名菜，其
风味与涮羊肉相比，并不逊色，甚至有过之而无不及的美味。火锅的汤料为鸡汤
或肉汤作垫。如再加上一些花卉菜肴，便是一道十足的菊花宴了。
羊肉火锅北方人吃火锅多选羊肉馆。羊肉火锅在上海也很流行，洪长兴羊肉馆曾
让众多的上海人解了馋，不出上海城也能饱口福。但同样是羊肉火锅，在安徽的
吃法就不一样，把羊肉酥烂油焖，辅以火锅汤汁，随吃随加肉，味道不一般，若
拌上面条等同食，美味更为特别。
狗肉火锅华东、华北和东北等地经常享用，但最著名的要算是湘西的了。方法是
将狗肉鲜嫩酥烂，渗进味鲜浓郁的汤汁，再加入豆腐、冬笋等配料，食用时可边
煮边吃边下料，令人啧啧称香，胃口大开，故一俟冬季，人们常以“狗肉滚三
滚，神仙站不稳”的急不可待心情享用狗肉火锅。
毛肚火锅正宗的重庆名菜，以牛肚为主料，用火锅或烫或煮而成。在食用时，尽
可以个人的爱好选用多样的原料、浓鲜的卤汤、麻辣及甘香等料，边烫边蘸边
吃。不一样的吃法，美妙无比的感觉。
云味火锅这是一个具有浓郁地方色彩的菜点，其奇特之处就是火锅中一定要有云
南火腿相随，而云南火腿是我国的三大名火腿之一，故云味火锅享誉全国。在食
用时，适量配以香菇、木耳、鱼肉等生料，为火锅增色，让人食在口中，牢记心
中。
火锅，本以四川火锅而得名，如今已遍地开花，几乎无处不有，随处飘香。但现
在人们食用最多的，已不再是过去的麻辣火锅、酸菜火锅、鸳鸯火锅，而崇尚自
然、又利健康的滋补火锅和食疗火锅等，让你轻轻松松享受美味佳肴，共享健康
人生。

3、冬季有哪些养生食谱

冬天是四季养生的重中之重
冬天是全年养生的重要时候，原因有三：
第一，因为冬天天气寒冷，易引发或加重疾病，尤其是心脑血管病。
第二，若冬天养生不好，来年易生病，所谓
“
冬不藏精，春必病温
”
。
第三，冬天
“
养藏
”
，藏精不好会影响来年的精力，所以冬天必须特别关注养生。
冬天养阳也养阴
（一）怎样养阴？
1.
冬三月，要养阴
从大自然的阴阳气化来说，冬天是一年中阴气最浓的季节。因为一年之中，春夏是阳长阴消的时期，就是说春夏天气以
“
阳长
”
为主，所以春夏应借助天气趋势养阳；而秋冬是
“
阴长阳消
”
的时候，就是说秋冬是长阴气的时候。那么，阴虚的人当然应借此机会养阴以调整恢复
人体的阴阳平衡。
冬天是大自然赋予阴气的最好时机，冬天的阴气最浓、质量最好，当然要借此机会养阴。
2.
冬天怎样养阴？
有虚火的人，在冬天晚上爱掀被子、五心烦热、咽干、失眠、多梦、舌质偏红、脉偏细，多属于阴虚。冬天应抓紧时机养阴。
———
冬天去哪里养阴？
第一，到水边、树林、高山、峡谷
……
做深呼吸。
第二，雪后天晴时，要到户外活动。
第三，在阳光下做深呼吸效果更好。
———
每天必喝的
“
三杯水
”
水为阴中的至阴，喝水最养阴，可多饮清洁的地下水、矿泉水、井水。
在一天中，有三杯水是必须要喝的：
第一杯水：
早晨卯时（
5
－
7
时）此时是大肠经
“
值班
”
，此时喝水有利于清洗大肠，有利于排便。
第二杯水：
下午酉时（
17
－
19
时）此时是肾经
“
值班
”
，此时喝水可达到清洗膀胱的作用。
第三杯水：
晚上睡前
1
小时，此时喝水既有利于稀释血液，保护心脑血管，又不影响睡眠。
———
养阴食物不可少冬天多吃养阴的食物，如冬枣、雪梨等。
（二）冬天怎样养阳？
1.
晒太阳
太阳是阳气的主要来源，太阳是大自然最无私的恩赐。冬天晒太阳最好的时候是上午
10
－
11
点，下午
13
点左右。阳虚的人要多晒太阳，阳不虚的人也要多晒太阳。
2.
多吃温性食品
如羊肉炖萝卜、狗肉、鸡肉等。
3.
多睡觉
睡觉也是养阳气、生
“
正气
”
的好办法。有些动物冬天进入冬眠，人类还要工作，还要生活，但多睡一点觉还是可以做到的。多睡觉，有助于恢复精力、体力，从而养阳。
冬天是提高免疫
力的重要时期
增强免疫力的饮食
1.
中药补品类
如灵芝、茯苓、蜂王浆、冬虫夏草、燕窝等。
2.
食品类
如炖鸡汤、牛奶。气虚的可用人参、西洋参泡水饮。
冬天怎样养
“
藏
”
？
能否养好
“
藏
”
不仅关系到来年是否有精力，还关系着人的寿夭，所以冬天务必注重养
“
藏
”
。
冬天要做到
“
三大藏
”
：藏阳、藏精及藏神。
1.
冬天要藏阳
第一，冬天要少损耗阳气，要避寒就温，不要过度劳累。
第二，要少出汗。不做剧烈运动，不要无谓地损耗阳气。
第三，衣服要穿暖。
祝您快乐每一天！(*^__^*)
嘻嘻……！
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4、冬季有哪些养生食谱？？？？？

思想宜清静夏季人容易闷热不安和困倦烦躁。所以首先要使自己的思想平静下来、神清气和，切忌火暴脾气，遇事一蹦三跳，因燥生热，要防止心火内生，心静自然凉。饮食宜清淡夏季的饮食应以清淡质软、易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。
居室宜清凉早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气。阴凉的环境，会使人心静神安。
游乐宜清幽炎夏不可远途跋涉，应就近寻幽。早晨，曙光初照，空气清新，可到草木繁茂的园林散步锻炼，吐故纳新。傍晚，若漫步徜徉于江边湖畔，涤尽心头的烦闷，暑热顿消。

5、冬季养生食谱有哪些？

没有最好的养生食谱，只有最棒的养生方法
早晨起来先喝杯温水
睡前喝
一小杯，喝多了第二天脸会浮肿。。
每天必须喝够8杯水；
每天必须深呼吸不少于5次，5次最好。
这样可防止提前衰老，还有益健康
一周中，保证4天粗粮，3天精粮
睡觉保证6小时，
最好23：30睡，7：20起，
每天下午4点左右吃红色水果，
17：00左右运动，
记住早晨一定要避免运动，
早饭一定要吃。
就是这些，全部是我手写，有科学依据
祝您健康..望采纳

6、冬季有哪些养生食谱？

　红花籽油滋补糯香炖鸽：
材料：乳鸽1只、鲜人参50克、糯米100克、藏红花10克、上汤600毫升、红花籽油50亳升
制作过程：
1、取新疆红花以50克热水泡10分钟出味成红花汁备用。
2、将糯米洗净，加水蒸15分钟后，酿入乳鸽肚内置于锅中。
3、锅内再加上汤、鲜人参、姜片、红花汁、红花籽油，大火煮至汤开收小火，再炖90分钟至鸽软汤浓即可。
核桃油桃仁牛肉：
材料：薄牛肉片500克、核桃仁100克、核桃油50亳升
制作过程：
1、薄牛肉片用葱姜、酒、精盐腌制入味
2、用核桃油将核桃轻炸至淡黄、香脆，沥油吹凉，使其干爽，备用
3、另起锅下核桃油，将葱姜煸香，下牛肉片炒至将熟时放核桃仁略炒，装盘。
山茶籽油山茶桂鱼：
材料：桂鱼500克、茶花籽油200克
制作过程：
1、把桂鱼去腮、鳞、内脏洗涤干净，稍晾干备用
2、将桂鱼置于盘内保持造型，锅内放水以大火蒸10分钟
3、出锅，在桂鱼身上放上切丝的葱、姜丝，将山茶籽油与豉油调匀加热，淋在鱼身上即可食用。
冬季滋补全甲鱼：
材料：甲鱼、潮州酸菜片、笋片(或茭白片)、葱段、姜片、盐、味精、胡椒粉、黄酒、蛋清、生粉。
制作：甲鱼宰杀，洗净斩小块，浸泡半小时去腥，加盐、味精、胡椒粉、黄酒、蛋清、生粉上浆，入油锅滑油断生，再放入潮州酸菜片、笋片
(或茭白片)、葱段、姜片一起煸炒，加黄酒、盐、胡椒粉和味精。勾芡后淋麻油即成。
要领：甲鱼须选嫩，宰杀时挖除干净腹内白色带腥味的脂肪;酸菜预先要泡淡。
以上冬季养生食谱仅供参考。

7、冬季养生食谱有哪些

1、有机南瓜饭
取发玄米2杯，洗净后浸泡半小时与奶油2大匙，酒2大匙，盐1/4小匙、水2杯拌匀再铺上去皮南瓜（约150克）煮熟，鲜美无比。
2、五谷蔬菜饭
取发芽玄米、小麦、荞麦、红豆、绿豆（可用混装谷类、需浸泡4小时）各半杯混合切丁红萝卜、白萝卜、芋头及香菇加入2杯半水煮熟即可食用。五谷与菜蔬融为一体，甘甜余香，回味纯美浓郁。
3、美颜杂谷粥
发芽玄米、薏米、麦片（泡水30分钟）及红豆、绿豆仁（泡水2小时）各1/4杯加入适量水煮约30分钟即可享用，及香极润。
4、十全养生粥
取燕麦、荞麦、红豆、绿豆、黑豆（浸泡6-8小时、换水2-3次）、莲子、芡实、薏仁、发芽玄米各一大匙混合山药10片、龙眼干6颗加水1200ml用大火煮沸后转小火煮90分钟、起锅前10分钟加入枸杞、滋补酒1大匙、黑糖少许、即可享用，味感浓厚而无滞腻。
营养物质价值解读
1、消除中性脂肪、减肥
发芽玄米含有大量的肌醇可以改善脂肪的代谢，控制中性脂肪的增加，减肥中容易缺失的钙、钾、镁、锌、铁等矿物元素的吸收也得到很大的提高。
2消除黑斑、皱纹、美白肌肤
发芽玄米里含有的阿魏酸、谷维素、谷胱甘肽、植酸等可以去除活性氧，抑制黑色素的生成，延缓衰老，让城市女性从根本上吃出美丽来。
3、消除肠胃疾病
发芽玄米含丰富的食物纤维可以促进排便，减少大肠癌和高胆固醇的发病率。
4、预防和治疗老年性痴呆症
发芽玄米中含有PEP阻碍物质，可以预防和治疗老年性痴呆症
5、保持良好的营养平衡
发芽玄米含有大量的维生素与矿物质，调节人体营养平衡、补充平时缺失营养的特性有利于青少年的成长。

8、冬季】有哪些养生食谱

一、多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

二、多吃含碘的食物

含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。含碘丰富的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

三、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

四、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

(8)冬季养生食谱有哪些扩展资料

注意事项：

（一）、不妄补

很多人认为冬季是一个进补的黄金季节，在冬季到来时各种补品大量食用，其实冬季适当进补就行，冬季主要在于闭藏，不是外泄。过量进补反而会导致身体平衡被打破而形成病态。所以冬季应该适当进补，不可妄补，尤其是人参、鹿茸等这样的补品，更应慎重。

（二）、不妄吃

在冬季应以平和而滋润的饮食为主，如多喝一些粥类，适当放一些大枣、枸杞子、桂圆、银耳、百合，酌加少量生姜，可以补而不腻，润而不燥，为冬季进补之佳品。禁忌大量大热之品如羊肉、辣椒等，大量大寒之品如水果、冰激凌等。

（三）、 不妄作劳

冬季不应该熬夜，要早睡晚起，保证充足的睡眠时间。在冬季锻炼身体应当适当，不能像其他季节一样挥汗如雨，微微出汗即可，在冬季应该适当减少洗澡的次数，更不能长时间泡热水澡，经常洗桑拿，以免耗散人体阳气。