养生小炒菜品图片

1、食谱家常菜图片做法汤谱大全

2、养生壶可以用来炒菜吗？

现在市面上的养生壶知一般都是1.8l的，那么小的底盘，用来炒菜也施展不开来啊。而且使用不当，可能对壶有伤害。

可以用来煲汤啊，使用养生汤功能。烧开这个功能其实可以烫菜的，买一些叶子类蔬菜，清洗道干净，按烧开功能，等到水快沸腾的时候，把菜放进去，如果你喜欢吃熟一点专，就多按几次烧水键。其实说白了，就是让水沸腾久一点。烫好之后，加一点耗油或者豆瓣酱之类的拌一拌，也很美味啊。对了，属你还可以用来煮面，也是用烧开键，多按几次哈。

望采纳哦。

3、《快乐大本营》中钟汉良大秀养生食谱，会做菜的男人最有魅力，你认同吗？

在《快乐大本营》官方释出本期节目的预告中，钟汉良化身“美食分享家”一袭白衬衣站在灶前，动作熟练的翻炒锅里的美食料理，色香俱全用料十足，可见钟汉良制作之用心。钟汉良从“食物狂想曲”以来一直被粉丝称为“哇大厨”，不仅在微博上不定期更新美食视频与粉丝分享自己“健康生活”的美食理念，这次更是将自己制作的美食带到节目现场，被网友称为“健康美食的学习典范”。

平时在微博中也经常秀厨艺，烤个面包做个沙拉更是家常便饭。钟汉良配图说：“午餐就以蔬菜为主，搭配米兰大教堂形状的意大利面，五颜六色、赏心悦目。吃五分饱会更有创造力。”

，现场拼命学习舞蹈动作，在努力找镜头的同时还严格要求自己的舞蹈动作到位，上演了一场“镜头可以没，舞步不能乱”的爆笑演出，认真又呆萌的样子可爱至极。而到第二次单人赛环节，有了上一次的经验，钟汉良立刻找准了诀窍，在快速变幻的镜头前完美演出，帅气的定格动作更是令现场观众尖叫连连。

钟汉良在微博发布了两段名为《美食狂想曲》的视频，跨界后又多了一个头衔：美食博主。影片中的钟汉良素颜出镜+实力掌勺，把看到的事物变成充满生命力的食物，谱写出一首浪漫的狂想曲。

引得众人惊叹不已，被戏称其为“菜炒菜”。制作美食的过程中，钟汉良从食材搭配到厨具运用，每一处都体现出钟汉良厨艺的精湛，同时用搅拌机将花椰菜打成米粒大小替代米饭的这一做法，即别出心裁又营养健康，哇大厨式“菜炒菜”也因此获众多网友点赞，直呼想拥有同款“菜炒菜”。

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4、农家小炒肉的菜品特色

农家小炒肉
小炒肉是一道很出名的湘菜，此菜肉质细嫩，麻辣鲜香，滑嫩适口。农家小炒肉更是别有一番风味，大家不妨做来尝一尝。农家小炒肉的做法也有很多种，各地均有不同做法。

5、有什么好菜可以推荐

家常小炒菜谱
[家常食谱]家常小炒菜谱大全 虾米烧冬瓜 家常菜谱大全 虾米烧冬瓜 原材料：冬瓜、虾米、香菜、食油、食盐法： 1、冬瓜去皮去瓤切大块； 2、虾米用清水冲洗干净沥干备用； 3、香菜洗净切小段； 4、锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀； 5、倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮8-15分钟；6、加少许盐调味即可出锅。

[家常食谱]家常小炒菜谱 松仁豆腐 家常小炒菜谱 松仁豆腐 通过充分利用那些酱汁和调料，经常换换做法，不仅给自己带来新鲜感，也会时不时地给家人带来味觉上的一点小惊喜。虽然食材还是平常那些食材，百变酱汁却可以轻轻松松地煮出不平常的口味来，完全可以把有限的食材变幻出无限的美味来。原料：老豆腐600克、酸甜辣椒酱3大勺、生抽1大勺、小葱3根、熟松仁适量。 做法：1、豆腐切成3厘米大小的方块，小葱切葱花；2、炒锅烧热后倒入油，油热后下豆腐块，煎成两面呈微黄色关火捞出滤油；3、炒锅留少许底油，加入酸甜辣椒酱，点小火煸香；4、加入生抽和适量清水烧开，放入煎好的豆腐块；5、盖上锅盖小火炖10分钟至豆腐入味，转大火收汁，撒入松仁和葱花即可。 [家常食谱]家常小炒菜谱 蚂蚁上树 家常小炒菜谱 蚂蚁上树 原料：干粉丝两把、韭菜100克、香辣酱30ml、白糖5克、盐5克做法： 1、干粉丝用温水提前浸泡两个小时，直到粉丝膨胀并变得柔软，然后用剪子稍微剪几刀，便于入口。韭菜洗净后切成2-3厘米长的段备用； 2、汤锅中加入清水烧开，水开后放入盐、15ml食用油拌匀，放入泡好的粉丝，用筷子划散，水开后将粉丝捞出放入凉水中浸泡； 3、炒锅中放入油用中小火烧到3成热，放入辣酱，炒至出现红油，然后转成小火，放入沥干的粉丝，用筷子挑散；4、粉丝变成红色后，放入白糖拌匀，然后转成中火，放入韭菜碎，拌匀后立即关火即可。 [家常食谱]家常小炒菜谱 辣子鸡 家常小炒菜谱 辣子鸡 原料：琵琶腿 3个，姜片或者姜粉 少许，蒜蓉辣酱 50克（半袋），小葱 少许 做法： 1、鸡腿去骨，切成小块。鸡脆骨，鸡皮单独剔下备用。 2、锅中加入少量的油，加入鸡腿肉翻炒，待其变色后加入生姜或者姜粉中火翻炒，尽量逼出鸡皮里面的。 3、带鸡肉完全变白后，加入少许黄酒翻炒，烧制没有那么浓烈的黄酒味道时，加入50克蒜蓉辣酱拌匀，中火焖5分钟后装盘撒上葱花即可 [家常食谱]家常菜谱大全 小炒香菇鸡 家常菜谱大全 小炒香菇鸡 一道相对复杂的饭菜，有时候完全可以分解步骤，分时段来操作，把复杂和繁琐相对简单化。比如这道香菇小炒鸡，我说它是快手菜，有人会提出异议。这又要剔骨，又要腌制，还得和蘑菇分次炒，怪麻烦的，怎么快手也得20分钟。 原料：琵琶腿3个、香菇12朵、尖椒2个、葱一根、姜两片、大蒜2瓣。做法：1、鸡腿洗净，剔骨后，切成鸡丁；2、鸡丁用料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油拌匀腌制；3、葱蒜切片，姜切丝，辣椒切段、香菇手撕小块备用；4、锅烧热后下油，油热后滑炒鸡丁至全部变色盛出；5、另起油锅，下入香菇煸炒至软；6、下入葱姜蒜和辣椒炒香；7、下入鸡丁大火翻炒1分钟，烹入料酒和糖；9、翻炒均匀，大火收汁即可。 [家常食谱]家常小炒菜谱大全 鱼香鸡丝 家常小炒菜谱大全 鱼香鸡丝 鱼香肉丝是四川名菜，是以鱼香调味而定名，但其味并不来自“鱼”，而是将泡辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、豆瓣酱等调料与肉丝拌炒而成，成菜具有咸、酸、甜、辣、香、鲜的特色，且肉嫩、质鲜和富有鱼香味。今天这道家常菜就是由此演变而来。 原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉准备：1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会

做法：1、 油热放入腌好的鸡丝 2、大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用3、油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出4、放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝5、紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可

[家常食谱]家常小炒菜谱 香辣香金针肥牛 家常小炒菜谱 香辣香金针肥牛 原料：肥牛片3两，金针菇适量，粉丝一小把，葱，干辣椒3颗，玉米油适量，葱花蒜米姜米少许，清水适量。调味：李锦记双茶老抽1勺，李锦记蒜蓉辣椒酱1勺，泡椒10颗，泡椒水少许，盐，料酒，白醋。制作方法： 1、准备好原料，肥牛片从冰箱取出稍事化冰备用。 2、金针菇去老根，反复清洗干净。3、粉丝焯水，不用太久，开锅即可。4、焯好水的粉丝和金针菇，捞出放在碗中备用。5、我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱，如果没用或者怕辣可以不放。6、锅中倒入适量的玉米油，放入葱姜蒜米，加入一勺李锦记的蒜蓉辣椒酱，炒香锅底。7、放入泡椒和泡椒水，煮开。8、加入李锦记双茶老抽一勺，调好汤汁。9、兑入适量的清水，烧开。10、汤开后，放入肥牛片。11、见肥牛片变色后，即可捞出放到粉丝和金针菇上。把汤一起倒入碗中。12、撒上香葱和干辣椒段，锅中烧热油，泼到干辣椒上爆香即可。
[家常食谱]春季菜谱 韭菜炒三丝 春季家常小炒菜谱 韭菜炒三丝的做法图解说 材料：韭菜、胡萝卜、木耳、肉丝、蒜蓉、姜片、虾皮 做法： 1.韭菜摘好洗净、切3公分左右的长段备用。胡萝卜洗净切胡萝卜丝，木耳泡发后洗净备用。 2.蒜蓉、姜片、虾皮炝锅。 3.放入肉丝翻炒。 4.肉丝变白时放入甜面酱翻炒。 5.放入胡萝卜丝和木耳丝同炒。6.7分熟时放入韭菜同炒，放入适量盐翻炒两下即可出锅。 [家常食谱]春季菜谱 枸杞春笋炒肉丝 现在正是吃笋的时候，笋是春季的时令菜，这时候的笋又嫩又鲜，顺便炒个鸡肉或肉片，都是下饭的好菜式！春季菜谱 枸杞春笋炒肉丝食材：春笋 300克、猪瘦肉 150克、枸杞子一小把调味料：盐、糖、蚝油做法： 1. 枸杞子洗净后浸泡10分钟备用；猪肉洗净切丝用酱油腌15分钟；春笋洗净后切片。 2. 炒锅下油，爆香蒜片，下肉丝炒至变色盛出。3. 留炒锅内的底油倒入春笋片翻炒5分钟，放盐，糖调味。4. 放入炒好的肉丝翻炒出香味，放入枸杞子继续翻炒。5. 起锅前放一点蚝油，炒匀后起锅。 [家常食谱]家常菜 韭黄炒牛肉丝 家常菜 韭黄炒牛肉丝 材料：牛肉丝、韭黄、大蒜、红辣椒调味料： A.盐 1小匙、鸡晶 1/2小匙、料酒 1大匙，五香粉 B.淀粉水 1小匙、香油 1小匙 做法： 1. 牛肉丝放入大碗中，加入盐，酱油，料酒，五香粉拌匀，腌制约10分钟备用。 2. 韭黄洗净切段；大蒜洗净，去皮切末；红辣椒洗净，去蒂及籽后切丝备用。 3. 热锅倒入适量油烧热，放入蒜末、红辣椒丝小火爆香，再放入牛肉丝改中火炒匀至约六分熟，加入所有调味料A和韭黄段拌炒均匀，最后加入调匀的淀粉水勾欠即可。 [面食食谱]秋季养生小炒 木耳腐竹炒虾仁 秋季养生小炒食谱 木耳腐竹炒虾仁食谱知识：木耳的解毒功效是大家都知道的，而这腐竹据说也有清肺润燥之功效。入秋后，首要解决的即为解夏毒，润秋燥。将木耳、腐竹、虾仁、青椒、红椒炒在一起，真是一道色香味，营养俱佳的家常菜谱大全！ 材料：木耳、腐竹、虾仁、青椒、红椒、葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精做法：1. 木耳泡发洗净；虾仁洗净，青椒、红椒斜切片备用；2. 锅中热油，加入葱姜炝锅，煸出香味后，加入木耳和腐竹，翻炒片刻，加入生抽，糖，继续翻炒；3. 加入用料酒和盐腌制好的虾仁，翻炒片刻，加入胡椒粉，翻炒均匀；4. 加入青红椒，翻炒片刻，加入盐、鸡精炒匀即可出锅。 [家常食谱]家常蔬菜豆腐 家常版蔬菜豆腐 材料：豆腐，胡萝卜，白菜梗，雪豆调味料：食用油，高汤，老抽，白糖，淀粉，麻油 做法： 1. 豆腐洗净对切成三角状；胡萝卜，白菜梗洗净切片；雪豆洗净备用； 2. 锅中放少许油，胡萝卜，白菜梗，雪豆一起下锅翻炒至熟，盛出备用； 3 原锅添适量油烧热转小火，放入豆腐煎至金黄色； 4. 原锅留少许油，下炸好的豆腐块，加老抽，白糖翻炒； 5. 加少量高汤，煮滚后小火焖5分钟至入味； 6 加适量水淀粉勾芡； 7. 再次煮滚后，加入胡萝卜，白菜梗，雪豆，加入香油，翻炒均匀后装盘即可.. [家常食谱]花菜炒肉片 让肉片更香嫩的秘诀 家常小炒菜谱 花菜炒肉片 让肉片更香嫩的秘诀材料：花菜，里脊肉，胡萝卜，青椒，生粉，花椒粉，盐，糖，鸡蛋，橄榄油（可用任何无味油代替），蒜做法： 1、里脊肉用活水冲洗干净，切成薄片； 2、将切好的肉片放在“生粉+盐+糖+鸡蛋+橄榄油+花椒粉+少许的水”中； 3、用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟；4、这中间将花菜洗净切小朵；5、空锅烧热（烫手即可）倒入足够多的油，烧热，然后将肉片分批倒入，过油，肉熟捞出（肉片这样处理，可以让肉片更香嫩，多余的肉片放起来炒菜的时候可以随时食用）；6、把多余的油盛出，剩少许；7、油烧五成热,把蒜片放入煸香；8、倒入花菜翻炒一分钟；9、加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟；10、倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可。 [家常食谱]快手小炒家常菜谱 香根炒牛肉 快手小炒菜 香根炒牛肉丝材料: 牛肉、香菜（不要叶子）、红椒、蒜、姜、葱白、生抽、料酒、生粉、糖、盐、香醋、香油做法： 一，腌牛肉，准备工作： 1、牛肉洗净沥干水先切成薄片，再（逆纹）切成长细丝，辣椒切长丝、蒜姜葱切末、香菜去叶留茎洗净切长段备用； 2、腌牛肉：碗中加1/2匙生抽、1/3匙生粉，1/4匙白糖，1匙料酒，外加1匙清水，用筷子不停搅拌，一要搅拌充分；腌好的牛肉丝中再放1大匙生油（油略多一些），充分拌匀； 3、调味汁：4匙生抽、3匙料酒、1/3匙生粉、1/3匙白糖、半匙盐，拌匀待用。 二，下锅炒：1、锅中油烧至5成热，倒入牛肉丝，滑炒至5成熟（变色）马上盛出;2、原锅放入香菜，蒜、姜、葱，辣椒丝，大火爆香（一定要火大，快速翻炒，保证香菜梗脆绿）;3、牛肉连同汤汁一块倒入锅中;倒入事先调好的调味汁;4、大火翻炒拌均（10秒），关火，滴上几滴香油和香醋（两三滴即可）拌均即可出锅。 [家常食谱]家常菜谱大全 丝瓜炒虾仁 夏末家常小炒菜谱 丝瓜炒虾仁： 材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白 调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油做法：1. 虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；2. 洗好的虾仁中放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时；3. 丝瓜去皮切滚刀块；4. 锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅；5. 用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。做小炒，有两件事是得特别注意的，一是食材一般要提前腌渍好，二是，炒时，动作一定要快。 [家常食谱]家常小炒菜谱 西兰花炒牛肉 家常小炒菜谱 西兰花炒牛肉 原料：牛霖肉400克，西兰花1大朵，胡萝卜1根调料：料酒1/2汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，淀粉2汤匙，五香粉1/2茶匙西兰花炒牛肉的做法： 1、牛肉切成薄片，并用清水冲洗几遍，去掉血水； 2、牛肉片用料酒、1汤匙生抽、1/2茶匙盐、五香粉和淀粉拌匀腌制30分钟； 3、西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮后切成菱形片； 4、锅中放清水，大火烧开，将西兰花和胡萝卜片分别焯烫2分钟后捞出； 5、另起锅，锅中放少量油，冷油时放入牛肉片，用筷子来回翻炒； 6、牛肉片刚变色时放入焯烫好的西兰花和胡萝卜片，调入1汤匙生抽和1/2茶匙盐，快速翻炒均匀即可出锅。 [家常食谱]家常小炒菜谱 排骨笋丝 家常小炒菜谱 排骨笋丝的做法 这道菜，应说是具有荆沙风味吧。在我们的和朋友的婚宴上都有这道排骨烧笋丝，那时就想，这道菜估计这个地方宴客必上菜式。在这随后的几年里，过年走亲访友的宴席上，经常能看到笋的身影，对我这个“笋控”来说，真是大快朵颐，好不欣喜。 主料：排骨、笋、干辣椒、姜、盐、白胡椒粉排骨笋丝的做法：

先处理笋1、将笋表面清洗干净后，用清水将笋浸泡3个小时（我这个笋，因是阴干，半湿不干的，泡的时间不用太长）最好用淘米水浸泡笋干，如果笋很干，可稍泡软后，放入热水锅中煮30分钟，再浸泡。2、将泡发的笋撕成小条，再掐或切成小段（不用撕的太细，以免吃时不好找）3、锅中烧开水，将笋煮10分钟，除去涩味4、除过水的笋，再放入清水中清洗浸泡排骨的处理排骨放入冷水锅中加姜片烧开，煮出血沫，约2分钟，捞出，用温水将肉上血沫冲洗干净。排骨炖笋丝的做法：1、锅中放少许油，小火，放入干辣椒段和姜片煸出香味，倒入排骨翻炒2、排骨炒干水份后，微发黄时，倒入热水，没过排骨，烧开3、排骨水烧开后，下入笋丝，烧开4、转入煲中慢炖2个小时即可 [家常食谱]家常小炒菜谱 面皮回锅肉 回锅肉的另一种味道 面皮回锅肉 在回锅肉中，搭配蔬菜的做法肉口感相对较润，而搭配面皮等的做法，口感就相对脆一点。今天这道菜就是这样的，小火慢炒，肉的油脂去了一大部分,味道十分干香，非常适合下酒。原料：五花肉、面皮。 配料：郫县豆瓣、豆豉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、八角、桂皮、油。做法：1、五花肉（当然要肥瘦各半，层数最多的为好）烫皮刮毛，冷水放肉，加葱姜、料酒、八角半个桂皮小块煮到筷子能扎过肉皮时关火，肉泡在汤中放置一个小时以上，然后分块装入保鲜袋入冷冻室。2、吃的时候取一块室温放到能切的时候切大薄片，最好薄一点，这样炒出来不会太油。3、郫县豆瓣和豆豉切碎，准备葱姜蒜。小火下油慢慢炒豆瓣和豆豉、花椒到干香出红油的时候下葱姜蒜慢炒，出香味后倒入肉，炒成卷曲成灯盏窝时倒料酒和酱油上色，最后加入面皮慢火炒到面皮上色。 [家常食谱]家常小炒菜谱 油豆腐塞肉 家常小炒菜谱 油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎么做才好吃？其实油豆腐塞肉的做法非常简单，并不一定要看油豆腐塞肉做法的视频菜才能学会，跟着油豆腐塞肉的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 事先准备：1、荠菜摘清洗净后在开水中烫软。2、荠菜捞出沥干水分后切成末。3、肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀，再加入荠菜搅拌均匀。油豆腐塞肉的做法：1、用筷子将油豆腐扎一个小口，插入筷子轻轻搅动一下，使油豆腐内部空间变大2、放上适量馅料，轻轻塞入油豆腐内3、制作完成的油豆腐放入锅内，加入适量高汤，煮开后转小火焖炖4、待食材熟透后调入少许盐即可
请采纳答案，支持我一下。

6、养生小炒都需要哪些菜

7、冬季有哪些养生食谱

冬季，是指我国农历10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季，天寒地冷，万物凋零，一派萧条零落的景象。 冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理的调整饮食，保阴潜阳，多吃热食，保证人体必需营养素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬是十分必要的。 冬季养生的重要原则是“养肾防寒” 。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。 冬季饮食适宜食物： 1、主食及豆类的选择： 大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。 2、肉蛋奶的选择：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。 3、蔬菜的选择：红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。 4、水果的选择：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。 5、其它:核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。 冬季养生食谱/冬季养生菜谱推荐 野葱炒牛肉 此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发 萝卜炖牛肉 质地软烂，醇香清鲜。 羊肉萝卜汤 此汤具有开胃健脾的作用。 孜然牛肉 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去 狗肉火锅 色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。 红焖羊肉（一） 香、肥、软、烂。 炖鹿茸 1.在春、冬补品合时的季节里，一星期吃两次，身体 吉林狗肉火锅 此火锅冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。< 豆浆炖羊肉 此炖菜具有补充蛋白质的作用。具有促进乳房发育的作 香菜羊肉水饺 皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气 小炒河虾 鲜、香、焦、辣。 八宝鸡 1.养心补肾，润肺健脾。2.适用于脾虚湿困、遗精 番茄马铃薯椰菜排骨汤 此汤具有清肠消滞、降低血脂的作用，营养丰富。 风干牛肉 肉质细腻，香酥可口，色泽金红 咖喱牛肉 咖喱味香。肉质软烂营养丰富。 葱爆羊肉片 葱香肉香交融，鲜嫩不膻。 羊肉番茄汤 1.本汤菜以羊肉与西红柿相合而成。中医认为西红柿 四香狗肉 菜香汁浓，鲜辣爽口。 羊杂碎汤 动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇 焖羊腿肉 肉质鲜嫩，美味可口。 虫草炖蚬鸭 此炖菜营养、滋补，适宜冬季制作。 白切羊肉 蘸酱油食用，口味微咸而酥鲜 氽白肉 口味咸鲜，白肉肥而不腻。 拌牛肉丝 酸甜适宜，牛肉酥香。

8、帮我推荐叫女士菜品要图片，和做法。谢谢大家

啤酒酱香鸡翅
原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）
原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

【鱼香肉丝】

原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）

调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）
做法：
1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。

【鱼香茄子煲】
原料：
茄子两根 肉馅200g 料酒1茶匙（5ml）
葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精（各少许）
做法：
1）茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。 2）锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。 3）锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。 4）依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。

【鱼头豆腐汤】
原料：鱼头1个（约500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙（5克）
做法：
1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。 2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。 3)再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。 4)调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

【油爆虾】
原料:
虾 500克 青葱2根 姜1小块 大蒜3瓣 红辣椒1根
料酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 白糖1汤匙(15克) 醋2汤匙(30ml)
做法:
1)剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。 2）锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。

香蒜胡萝卜－－－成本2元的四川家常菜
原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
做法：
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。 2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。 3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。

香浓软糯红烧肉－－又找到一种做好红烧肉的新方法
原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放）
调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 糖3茶匙（15克）
做法：
1）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。 2）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。 3）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈

香煎带鱼
原料：带鱼（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、盐2勺（6g）；做法：
1.刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净； 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀； 3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次； 4.平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，裹上一层干淀粉，再将多余的淀粉抖掉，放入油锅中； 5.带鱼煎出香味，底部变黄后，轻轻翻面，煎另一面； 6.煎到两面变黄即可。

武汉糍粑鱼
腌制原料：草鱼1条（约2斤） 花椒2汤匙（30克） 盐1茶匙（5克） 干红辣椒10根 姜末2汤匙（30克） 蒜末2汤匙（30克） 大葱丝一小把 料酒1汤匙（15ml）
炒制原料：酱油1汤匙（15ml） 醋1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）
做法： 1）将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块，放入大碗中。 2）放入葱丝，姜末和蒜末。用剪刀将干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和盐，用手轻轻的抓拌均匀（小心不要让鱼骨刺到手）。 3）将抓拌好的鱼连同调料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷冻室里腌制7天。 7天以后~~~~~~~ 4）7天后，取出腌好的鱼块解冻（温度较低时可放在阳光下解冻，温度较高则日常解冻）。鱼解冻到半干时，将鱼身上的调料剥下，放入小碗里备用。 5）锅中放少许油，小火烧到七成热时，下鱼块炕鱼。（炕是武汉的说法，我觉得普通话翻译下，应该接近煎的意思）。鱼炕到双面金黄后，捞出。 6）将腌鱼的小料倒入锅中，加入酱油、和糖，和一点点凉水。大火烧20秒钟后，将鱼倒回锅中，盖上锅盖烧2分钟，打开盖子大火收汁，出锅之前再烹入几滴醋，提升保持鱼块的鲜香。盛盘后撒一些芝麻。

糖醋黄鱼
原料：黄鱼1条 胡萝卜半根 豌豆50克 香葱1根 姜1块 大蒜4瓣 料酒2汤匙（30ml） 盐2茶匙（10克）干淀粉2汤匙（30克）番茄酱4汤匙（60ml） 清水100ml 糖2汤匙（30ml） 水淀粉2汤匙（30ml）白醋1汤匙（15ml）
做法：
1）黄鱼去鳞，去鳍，去除内脏，洗净后在鱼身双面切几刀，用1茶匙盐和料酒腌制30分钟。 2）豌豆洗净，胡萝卜去皮切丁，香葱，姜和大蒜都切碎备用。 3）将腌制好的鱼双面拍上干淀粉，锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中，炸至双面金黄捞出沥干油分后放入盘中摆好。 4）平底锅中倒入少许油，将葱姜蒜碎编出香味后，倒入胡萝卜丁和豌豆炒2分钟，加入番茄酱，另1茶匙盐，白糖和清水，淋入白醋，煮开后调入水淀粉勾芡。 5）将炒好的糖醋汁淋在鱼身上即可。

【酸辣土豆丝】
原料： 土豆2个 尖椒1个 花椒少许 干红辣椒8颗 葱花少许 醋3汤匙
酱油1汤匙（或者不放） 糖2汤匙 盐1/2茶匙
为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。
做法： 1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。 3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

【素炒平菇】
原料：平菇750克 黄瓜1根 葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干红辣椒6根 盐1茶匙5克（用于浸泡平菇）盐1/2茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）

做法：
1)将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。 2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。 3)黄瓜刷净，切成菱形片（见图）。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。 4)炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

【私房小炒圆白菜】
原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克）
调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
做法：
1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。 2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。 3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。

【生滚鱼片粥】
原料： 大米 100g 新鲜草鱼100g 干香菇3朵 芹菜50g 姜丝1/2汤匙（3g）
盐1茶匙（5g） 香油1茶匙（5ml）
做法：
1）干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。 2） 大米淘洗干净。锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制45分钟。之后改大火，放入鱼片、香菇丝和姜丝滚煮4分钟关火。 3）加入芹菜碎、盐和香油调味即可。

傻瓜版新疆手抓饭
原料：羊排500克 胡萝卜2根 洋葱半个 山楂10片 姜3片 花椒15颗 大米1碗
调料：孜然粉1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克） 酱油1汤匙（15ml）
做法：
1) 大米洗净,清水浸泡30分钟。将胡萝卜去皮切成1cm大的小丁。洋葱也切成同样大小的丁。 2) 锅中倒水放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫（一定要撇干净，因为一会还要用这个汤），然后继续煮2分钟捞出沥干水份。 3) 炒锅烧热倒入油，待油7成热时，放入一半的洋葱丁炒香（另一半洋葱丁留下一会用），放入羊排炒2分钟，看到表面变金黄色，加入刚才煮羊排的汤，汤量没过羊排即可，调入酱油和盐，放入料包（孜然粉＋花椒＋山楂片），盖上盖子转中小火煮20分钟。 4) 打开盖子，夹出料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中煮1分钟后，连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，以刚没过所有材料为准。将浸泡后的大米沥干，平铺在羊排上（这时汤不会超过大米，如果多了，用勺子盛出一些）。将电饭锅盖子盖上，按下煮饭键，当它自动弹起时就做好了，打开盖子用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。

清蒸鲤鱼
原料：鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克
做法：
1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。 2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。 3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。 4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。 5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。 6）取出撒上红椒丝即可。

【榄菜剁椒四季豆】
原料： 肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 料酒 酱油 盐 糖 鸡精
做法：
1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。 2）四季豆择去筋，洗净后切成小粒。 3）起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。 4）再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。 5）将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。

【腊肉烩豆腐】
原料： 腊肉1块 北豆腐1盒 香葱2根 蚝油2汤匙（30ml) 白糖1茶匙（5克） 盐1/4茶匙（1克） 白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）
做法：
1)腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。 2)煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。

京酱肉丝
原料：猪里脊300克 大葱2根 鸡蛋1个（实际用量：蛋清半个）料酒2汤匙（30ml）
干淀粉1茶匙（5克）番茄沙司2汤匙（30克）蚝油1汤匙（15克）甜面酱2汤匙（30ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 2）大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。 3）锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。 4）锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油，即可。

煎荷包蛋
原料：鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）
做法：
1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。 2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。

【家味宫保鸡】
原料：鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒干红辣椒6根
调料：盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）
做法：
1）鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。 2）将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。 3）锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。 4）放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。

家常肉炒饼
原料：烙饼300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根
调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）
做法：
1) 烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。 2) 锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。 3) 锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可

鸡丝打卤面
原料：鸡腿肉1块、鸡蛋2个、木耳3朵、香菇5朵、黄花菜15g、酱油2汤匙（30ml）、水淀粉6汤匙（90ml）、盐2茶匙（10克）、白糖1茶匙（5克）、姜2片、葱花适量
做法：
1）将锅中的水烧开，放入姜片，放入去骨鸡腿肉，撇去浮末后，改成中火慢慢煮，直到鸡肉完全成熟后（用筷子能扎透），捞出晾凉，用手将鸡肉拆丝备用。 2）干木耳、黄花菜、干香菇分别用冷水泡发备用。木耳泡发后，将上面附着的泥沙轻轻搓掉，底部硬的部份剪掉不要。将木耳切成和鸡丝粗细一致的丝。香菇泡发后，轻轻挤掉一些水分，切成小丁备用。黄花切成4厘米长的小段。 3）鸡蛋用筷子打散成蛋液。锅中倒入适量油，加热到7成，倒入木耳丝、香菇丁、黄花菜一起炒出香味，之后倒入热水没过材料，盖上盖子用中火煮10分钟。 4）加入盐、酱油和白糖。改成大火勾芡（一手拿水淀粉慢慢沿锅四周画圆倒入，另一手则拿锅铲，边倒入水淀粉边慢慢推匀。）待锅中的卤汁变得浓稠，将蛋液以画圆圈的方式慢慢倒入，并用锅铲从底部往上推匀，以免勾芡后的卤汁粘锅底。 5）撒上适量葱花即可出锅，浇到煮好的面上